㈠ 廣東佛山有什麼特產
佛山特產豐富，代表性的如下：
佛山盲公餅
大良炒鮮奶是廣東省佛山市順德區大良街道的特產。大良炒鮮奶主要由鮮奶、雞蛋清和澱粉等精緻而成，口味獨特。色澤潔白、配料艷麗、悠悠奶香、食之嫩滑、味道鮮美、嶺南一絕。
大良炒鮮奶首創於順德縣大良鎮，故名。大良附近多土阜山丘，崗草茂盛，所養的本地水牛，產奶雖少，但質量高，水分少，油脂大，特別香濃，把它製成牛乳餅、雙皮奶等飲食品，向為食客推崇。尤其是大良炒鮮奶以其特有的風味而飲譽中外。
大良古稱鳳城，為魚米之鄉，人們在飲食上比較講究，尤其善於炒、蒸各類菜餚，故有「鳳城炒賣」之說。1932年上海新雅粵菜館開張伊始，便有「大良炒鮮奶」這個菜供應。當時是照搬廣東的作法，將蛋清、鮮奶、生粉調好後直接放入小油鍋中推炒而成，行話稱「硬炒」。但操作難度較大，稍過一火候便會炒焦，質老，且不能大批操作。
新雅名廚師殷九、殷光、單明道、姜介福等不斷摸索，突破傳統習慣，吸取「芙蓉雞片」的做法，改「硬炒」為「軟炒」，將調好的鮮雞蛋漿放入大的溫油鍋中，待其自然凝結再濾油炒成。這樣做成的鮮奶，色澤白凈，軟嫩如豆腐。於是，這種做法很快在上海流傳開來。此菜因其口味清淡，奶香濃郁，一直深受食客青睞。
大良」是個錦綉之鄉，那裡的乳牛品種特別好，所產的奶，水份少純度高營養豐富，並且也比一般產地的牛奶要濃稠一些，味道十分純正，入口香濃好喝。其產量雖不高，但質量相當好。「大良炒鮮奶」是一道火候菜，炒好後要不瀉不焦才行，顏色潔白，入口嫩滑，吃起來相當棒！
這道菜，也早已被列為廣東的一道名菜。「大良炒鮮奶」這道菜在製作時，裡面用鮮奶、蛋清、蝦仁、火腿、雞肝、蟹肉和炸欖仁等。由於我家裡沒有雞肝、蟹肉和欖仁，因此，暫且免了。今天用松子仁來代替欖仁，再加上蝦肉和金華火腿，味道也相當不錯。
㈡ 佛山有什麼特產
1.佛山盲公餅 2.醞扎豬蹄（佛山扎蹄3.佛山柱候雞(系列產品：柱候鴨、柱候鵝等）——名飲食店「三品樓」因擅製作此類品種而名動一時，可惜逃不過關門的厄運。 4石灣公仔 5.石灣米酒 6佛山莨紗綢
㈢ 廣州市、佛山市有什麼地方又好玩又有好吃的，值得一去的地方
南國桃園吧
㈣ 佛山十大美食
一、順德美食之炒牛奶拼野雞卷
大良野雞卷別稱「大良肉卷」，是粵菜中知名度較高的菜式之一。以肥肉片製成，特點是甘脆酥化，焦香味美，肥而不膩，宜酒宜茶。
㈤ 佛山的特色美食，滿足吃貨們的食慾，你吃過哪些佛山美食呢
柱候雞
通常只有過年才有機會吃煎堆，很香很酥脆，撒上芝麻的皮通常很薄，又有一些軟糯的口感。香香糯糯十分特別，因此小時候過年最愛吃的年貨之一！通常見廚師從拳頭那麼大的一塊面團卷啊卷啊變得越來越大，通常廣東小吃九江煎堆在過年的時候作為探親訪友的手信，寓意為：煎堆碌碌，金銀滿屋。
煎堆是年宵食品，始制於明代佛山順德龍江鎮。以糯米粉揉合粘米粉碾作皮，以爆谷花與炸花生加糖漿拌均作餡，捏成球狀，大若拳頭，表成轆滿芝麻，下油鍋炸至金黃色即成。食味鬆脆甘香，長期風行粵港澳地區。
㈥ 廣州佛山附近有什麼好吃的
廣州不怎麼了解，佛山的話，你去東方廣場，東方廣場很多東西買，也有很多吃的，137.115......都可以去
㈦ 請問廣州和佛山有什麼特色手信分別在哪裡買要好吃的啊。。。
廣州 雞仔餅 臘腸 陶陶居，蓮香樓的不錯佛山 盲公餅 大良崩沙 石灣公仔 西樵大餅 剪紙
㈧ 廣州佛山市有什麼特產
無影腳