1. 廣州特產有什麼增城雞飯好吃
凡去過增城的朋友,對增城雞飯都不會陌生了,就算沒吃過,光是看到朱村公路兩旁密布的吃雞飯的大排檔,已經給人留下深刻印象。增城絲苗米在國際市場上享有盛名,朱村丹邱大崗村絲苗米更是增城四寶之一。用增城最好的米和增城最好的雞煮出來的雞飯,增城人會自豪地說,這是天底下最好的飯。 廣州地方特產有什麼增城雞飯的關鍵是要選靚米。米粒要細長,無腹白、白心和背白;米色要晶亮透明呈玻璃狀;顆粒要均勻,整齊美觀;油質要鮮明,這才稱得上靚米。而烹調的雞飯的秘訣則在於,將飯煮至六七成熟後,將已經用調料腌好的雞放到飯上面一起蒸,注意了,是放到飯上,而不是飯裡面。這樣一來,在蒸的過程中,雞特有的雞香味就會滲到飯里,而絲苗米特有的香味又會滲到雞肉里,兩者香味交融,相得益彰。起鍋時再加入調料,飯里加入醬油和蔥花,這樣煮出來的雞飯,吃起來齒頰留香,讓人回味無窮。 雖然貴為天底最好的飯,但是增城雞飯的價錢卻是平民級的。米飯是按人數來下的,雞則是五六個人吃一隻左右,分攤開來,人均也就十幾元。將飯煮至六七成熟後,將已經用調料腌好的雞放到米飯上面一起蒸,這樣,雞的香味就滲到飯里,絲苗米特有的香味又滲透到雞里,香味交融,相得益彰。 正果臘味出名,每年入冬,該鎮就有許多個體臘味廠加工臘味。正果臘味不僅在當地暢銷,而且聞名廣州、東莞等珠三角地區。正果人手工加工臘味的方法很獨特,腌制很精細,做出來的臘味不僅色澤好,而且味道特別。近年來,正果鎮引導農民立足山區,整合利用資源,開發旅遊、農副產品加工業,僅臘味一項,全鎮就有4間專業加工廠,年產量達40多噸,產值200多萬元。
2. 廣州增城有哪些好吃好玩的求介紹!
白水寨,增江畫廊,鶴之洲濕地公園,雁塔橋,綠道,蕉石嶺森林公園,萬達廣場,增城廣場,東匯城,派潭,正果鎮
雞飯,正果雲吞,仙廟燒雞
3. 增城新塘有什麼特色小吃
◆三江全牛宴◆新塘魚包◆荔 枝 宴◆增城菜王遲菜心◆增城絲苗雞飯◆冬 瓜 宴◆皮脆肉爽燜燒雞
4. 廣州增城市中新鎮有什麼好吃的
對中新的臭米粉記憶尤新,其他就想不起什麼了,往東去一點,珠村的雞飯還不錯。
5. 增城巿新塘鎮大潤發旁邊有什麼好吃的
豆腐類:風波食府
魚頭類:阿瓦山寨,味道江湖 ,婆婆鰲魚
文蛤燉蛋:沂州老菜館,金葉酒家 ,臨沂飯店
燒烤:天天烤翅,一九燒烤,九味真爐 ,長春吊爐全羊
全羊:老漢黑山羊,吳白庄羊肉店
麻辣燙:胖丫麻辣燙,吉阿婆麻辣燙,實驗中學旁一家麻辣燙店,世友麻辣燙,(原八一路,不知道現在遷至何處了)
牛肉喃:三峽魚香
6. 增城有什麼好吃的
喝的我就知道,那個掛綠地王那裡有個hightea三點三奶茶,很好喝,都是進口芝士那些,非常好喝。
7. 廣州增城東匯城有什麼好吃的小吃
廣州
簡稱穗,別稱羊城、花城,廣東省省會,位於廣東省中南部,東江、西江、北江交匯處,珠江三角洲北緣,瀕臨中國南海。
廣州的飲食文化聞名中國。是中國十大美食之都 ,所謂「食在廣州」。廣州每年都有美食節,飲食文化源遠流長。
廣州菜是在匯集廣東省各地優秀民間美食的基礎上不斷地吸取中國各大菜系之精華,借鑒西方食譜之所長,融匯貫通而成一家的。廣府菜用料廣博,選料精細,技藝精良,善於變化,品種多樣。廣府菜是粵菜的主體和代表。口味上以清、鮮、嫩、脆為主,講究清而不淡,鮮而不俗,嫩而不生,油而不膩。時令性強,夏秋力求清淡,冬春偏重濃郁。較為常見的廣府菜色有白切雞、白灼海蝦、明爐乳豬、掛爐燒鴨、蛇羹等。
廣州早茶
茶點心「飲茶粵海未能忘。」廣州人喜愛飲茶,尤其愛飲早茶。早上見面,其他地方的問候語大多是「吃了嗎」,廣州人則往往是 「飲咗茶未啊?」(喝茶了嗎?)。飲茶構成了嶺南文化別於其他文化的一個顯著特質。廣州人喜歡喝茶,比如飲早茶,飲涼茶,飲功夫茶等。大家喜歡在節假日呼朋喚友,去茶座品茶。品茶尚在其次,主要是吃點心,聊天。廣式點心品種多樣,製作精美,各有風味。名點、名小食、名風味食品不勝枚舉。
特色小吃
蘿卜牛腩:
蘿卜牛腩是廣州有名的傳統小吃,以白蘿卜、新鮮牛腩,配以佐料長時間燉制而成。在一些繁華的路段如北京路、上下九路等地,蘿卜牛腩的清香飄滿街。
雲吞面:是廣州人對餛飩的俗稱,在上下九路、西華路、人民路一帶(即西關)都很多這種雲吞面的小吃店,是西關著名小吃。由於此品湯味濃郁,雲吞皮薄餡多,蛋面有彈牙之感,因而成為廣州人早餐、小點的美食。 雲吞面還有一個別稱叫細蓉。
及第粥:伍湛記為民國時期著名小食店,坐落在荔灣文昌巷,它的粥類以及第粥最為出名,粥底有腐竹白果大地魚等,粥色白鮮明,米水交融,味鮮香厚。
艇仔粥:艇仔粥是一種廣東粥品,味道鮮美。
腸粉:廣州的一種特色小吃,是廣州人愛吃的小食,也是廣州大小茶樓、酒家早茶夜市的必備之品。因形似豬腸,廣州人也稱之為豬腸粉。據說,在抗日戰爭時期由泮塘荷仙館創制,現小食店、茶樓、酒家、賓館均有供應。
荷葉包飯:荷葉包飯又稱荷葉飯,是廣州有名的風味特色小吃。它是以荷葉包裹米飯和肉餡蒸制而成的。荷葉碧綠,飯團鬆散,飯粒軟潤而爽鮮,有荷葉的清香。
8. 增城有什麼好玩 好吃的
大家都知道廣東素以美食聞名,作為廣東省內的美食生產地——增城也是各大美食愛好者的探索地,那麼增城又有哪些好吃的呢?以下是去增城的特色美食。
增城東瓜
具有代表性的增城河鮮有豉汁炒黃沙蜆、白灼河蝦、清蒸堅魚、豉汁蒸律追等,種類繁多,比廣州市的河鮮品類還多。增城河蝦只有小拇指頭大小,但當你將其放入口中,你會覺得它清甜無比。增城裡的堅魚爽脆鮮美,這些都是河鮮中的極品,喜歡河鮮的饕餮們可不能錯過了!
9. 增城的特產有什麼
掛綠荔、絲苗米、香米、白蔗、烏欖、白欖、柑橙、青梅、龍眼。