❶ 哪裡有賣大桶的冰淇淋
麥德龍有售，5KG一桶，品質比普通牛排店，快餐店的好，原裝進口的，但是價格很便宜，200元左右。祝開心。
❷ 廣州雪糕批發市場在哪裡
廣州市雪糕批發
1，地址是廣州市番禺區麗景花園七座26號
2，廣州市蘿崗區筆村中南大街27號
3，瑞昌雪糕批發部
廣州市白雲區橫滘鎮新南二路57號。
❸ 哪裡有會冒煙的冰淇淋做法
1、可以到裕僑冰淇淋大學學習
2、這個你可以到新東方去培訓
3、看網上視頻做法自己製作
冒煙冰激凌就是用零下196度的液氮讓用果味糖漿與奶油的混合物做出的冰淇淋迅速凝固。
要用到工具有：液氮操作盆、MC液氮槍、液氮壺液氮罐。
做法：
1、把淡奶油、鮮奶、糖、香草素攪拌均勻。
2、攪拌好的奶油成型，放入液氮。
3、連續攪動，直到形成一層硬殼。
4、當均勻無結塊時，冰激凌就做好，可以吃了。
所謂的冒煙的冰激凌就是液氮冰激凌，是沒有毒的。這種冰激凌是通過液態氮快速製冷來凝固成型的。成型後，低溫液態氮使周圍的水蒸氣迅速冷凝為極小的水滴，分散在空氣中，形成水霧，看起來像冒煙一樣。
氮雖然無毒，但如果由於溫度極低而操作不當或誤食，會對皮膚和內臟造成嚴重損害，而且還可能因吸入這種蒸汽而導致呼吸困難，尤其是哮喘患者。
氮氣在食品工業中的應用很多，都是作為加工助劑。比如膨化食品中充氮氣可以保持食物的口感，延長保質期。而液氮可以用來冷凍研磨香辛料避免香味流失，還可以用於食品比如海鮮的冷凍，保持其口感和營養。而將液氮現場用於製作冰激凌等食物直接食用，並無相關規定。
