1. 廣東的早茶和早餐有區別嗎為什麼要叫早茶
有人在路邊的展位上，買一個煎餅，喝一碗豆腐腦加上兩個油炸餡餅，10分鍾吃，擦嘴繼續繁忙的——名為「小吃」。其中一些是優雅安靜的，釀造一壺茶，吃一些美麗的糕點，與朋友一起享用，3小時——，稱為「早茶」。可以看出，雖然它是早餐，無論是從環境中，質量，價格，水平都有很大差異，早茶是一種消遣，早餐已經滿了。
事實上，除了「價格」，「環境」之外，還有「服務」，除了支付的菜外，還有服務費用，有些商店被收費，有些商店被計算，計算，大約10％。
2. 南方人說的吃早茶是什麼意思
南方吃早茶，和北方所說的吃早餐差不多。不同的是，南方吃早茶會真的喝茶，比如綠茶、鐵觀音、普洱呀之類的。
還會吃各種各樣的點心（北方俗稱小包子之類的，不過南方的是加糖的），還是一些蒸制的排骨呀，腸粉等等，另有各種粥等等。這些點心和食物分大點、中點、小點三種。吃早茶時，一家人會做在一起聊天；也可以約人談生意等等。
(2)廣州說喝早茶是什麼意思擴展閱讀
早茶的來源：
說起廣東早茶的來源，要追溯到咸豐同治年間。當時廣州有一種名為「一厘館」的館子，門口掛著寫有「茶話」二字的木牌，供應茶水糕點，設施簡陋，僅以幾把木桌木凳迎客，聊汪拍供路人歇腳談話。後來出現了茶居，規模漸大，變成茶樓，此後廣東人上茶樓喝早茶蔚然成風。
直到今天，廣東早茶中茶水已經成為配角，茶點卻愈發精緻多樣，這種傳統文化隨著廣東經濟的迅速發展不但沒有消失的跡象，反而越來越成為廣東人休閑生活中一道亮麗的風景線。
還有一種叫「二厘館」也供同樣的點心，區別在於價格和設備，茶樓的茶資要三分六厘，而二厘館的茶資只需要二厘，相差甚遠，足足十六倍。老式茶樓有些分等級，樓上比樓下的貴，因樓上有空調（或電風扇）而且地方較寬敞之故。
既名為「早茶」，茶水便自然是廣東早茶中不可缺少的一部分。早茶的茶水以紅茶為主，取其暖胃去膩，利於消化。
常見的有發酵茶（安化黑茶、普洱茶等）、烏龍茶（大肆鐵觀音、大紅袍等），有的人也喜歡喝菊普茶，即在普洱茶中加入菊花，取其清涼祛火。紅茶色深紅，湯濃稠，味苦澀，雖在視覺和味覺上都不如綠茶，卻與廣東早茶中味道濃郁的茶點恰是絕佳配搭。
廣東早茶的長盛不衰，與廣東自古以來貿易興盛，經濟發展迅速是分不開的。在廣東，早茶時分可以傾談生意、交換信息，也可以會朋聚友、談天說地。生意人把茶樓當作商談重地，普通人則在此抒解壓力，換得浮生半日閑。舊時廣州的「妙奇香」茶樓有一副對聯：
3. 廣東人說的喝早茶是什麼意思
喝早茶又稱吃早茶，是廣東地區特有的飲食文化，一般茶樓的早市清晨四點鍾就已經開張，茶客可以點最普通的「一盅二件」，「盅」指的就是茶，「件」說的是點心，一家老小圍坐一桌，飲茶吃早點，
廣東早茶是一種廣東民間飲食風俗。早茶是漢族社交飲食習俗，多見於中國南方地區，如廣東、江蘇、浙搭姿江等地，尤其是在廣東。廣東人飲早茶，有的是當作早餐的，一般都是全家老小圍坐一桌，共櫻枝滑享天倫之樂。廣東人品茶大都一日早、中、晚三次，但早茶最為講究，飲早茶的風氣也最盛，由於飲早茶是喝茶佐點，因此當脊臘地稱飲早茶為吃早茶。
4. 廣東人為什麼吃早餐叫吃早茶
廣東人不叫吃早茶，叫飲早茶。為什麼吃早餐叫「飲早茶」？因為吃早餐以吃飽為主，吃的東西可以很隨便。但是飲早茶就不同了，「飲早茶」比「吃早餐」更高貴;飲早茶主要是以「嘆茶」為目的，吃東西為輔，也可以說是一邊吃東西一邊品茶，一般去飲早茶的地方都是茶樓或者酒樓，所以對茶的要求也很高，意思是來品好茶，那麼茶固然也是貴。在廣州，很多老闆談生意，都會約對方出來「飲早茶」，而不是約出來「吃早餐」。說到品茶，你們應該意識到時間了吧？可能是一兩個小時，又可能是一個大早上。所以吃早餐和飲早茶時間觀念上不同。比如在廣州:很多人都會說我早上吃了早餐才上班的。但他們不會說我飲了早茶才上班的。因為別人不信。