1. 廣州哪家腸粉店最好吃
廣州美食很多,尤其是那些小吃,多種多樣,吃過的人都說好,腸粉就是其中之一,腸粉是廣州最受歡迎的小吃之一,不管是本地人還是外地人都愛吃,那麼廣州腸粉那家好吃?為你推薦廣州哪家腸粉店最好吃。
廣州哪家腸粉店最好吃:新聯腸粉店
新聯腸粉是一家網紅店,在微博上一直都很有人氣,所以去吃的人很多,雖然腸粉在廣州是到處都有,但是大家就喜歡這家店,為了一碗5塊錢的腸粉,甘心排隊等待。
和傳統的布拉腸製作的有點不一樣,拉腸用圓碟裝,不是卷好切件,而是像包粽子一樣,一層層疊好。這里的肉拉腸居然只賣5塊錢,肉的拉腸好吃而且風味獨特。
價格:9元
地址:荔灣區多寶路88號(近西關培英中學)
廣州哪家腸粉店最好吃:森記小食店
這間店在城市的小巷子了,位置很隱蔽,所以不少人一開始都找不到,雖然店面不大,飽含了老城區濃濃的人情味,住在附近的街坊都知道,而且經常光顧。森記算是一家老店了,很多老廣州人都知道這家店
拉腸是森記的招牌,一碟拉腸一碗粥,拉腸是最傳統的廣州早茶,森記的拉腸做的是米漿拉腸,雖然外表看起來晶瑩剔透,吃起來口感嫩滑,真材實料吃得夠放心。森記還有自己特製的調味品,能拉腸的口感。
價格:14元
地址: 同福東路寶玉直街2號
廣州哪家腸粉店最好吃:冠記腸粉專家
江南西是一個頗有小資情調的商圈,冠記就運森是一家開在這里的傳統拉腸店,很多人都來這里吃拉腸,這家店有一個口號「沒吃過冠記腸粉,怎麼能說吃過靚腸粉」。
這里的拉腸,米漿都是用傳統的工藝製作,口感細滑,吃起來還有一陣米香。韭黃鮮蝦拉腸盒受歡迎,虛槐採用的是超大隻的生拆九折蝦,每隻蝦都很新鮮。腸粉口感細膩,蝦仁爽口彈牙,結合在一起之後,味道絕了!
價格:15元
地址:江南西路69號之3(骨傷科醫院路口)
廣州哪家腸粉店最好吃:銀記腸粉店(文昌店)
廣式拉腸的代表之一就是銀記,這家店有幾十年的歷史了,1958年創立了第一家銀記腸粉店,香港美食家蔡瀾亦曾親臨銀記腸粉店,並執筆親題「以腸為王」加以賞譽。
銀記一直都是傳統布拉腸粉的代表,以「粉薄、味鮮、爽滑、口感獨特」著稱,人們喜歡吃銀記腸粉,因為它白如玉,薄如紙,味道更是鮮美。
價格:15元
地址:文昌北路345號之一之二
廣州哪家腸粉店最好吃:穗銀腸粉店
這家店就是東川路最火的一家腸粉店,很多人都開車專程到這里來吃,很多時候都坐滿人,要等位。在很多廣州人心中,這是最好味的拉腸店之一,價格在10元每差悄友碟。
這家腸粉相當特別,粉皮比一般的更薄更軟滑,招牌的有鴛鴦布拉腸、韭黃蝦仁布拉腸、雞蛋腸等等,肉料多,雞蛋腸有層次感,加上店裡的豉油,味道更好吃。
價格:13元
地址:越秀區東川路94號之一(近東川新街市)
這就是廣州最好吃的五家腸粉店,不僅名氣高,最關鍵的是味道好,如果你想要品嘗最正宗的廣州腸粉,可以到這里試試。
2. 廣州有哪些好吃的小吃廣州好吃的地方推薦
剛剛我們聊了一下武漢的美食,現在來說說廣州的小吃。廣東人特別會吃,這個大家是知道的。所以,他們一般是哪些地方的小吃好吃呢
01芳記小食店
地址:荔灣區西華路280號(82中對面)
人均:10元
在西華路,有間令人念念不忘的小店。這皮吵是一家做腸粉和生滾粥的老字型大小,有如今不多見的布拉腸傳統手藝,但價格一直很親民。
芳記的菜品很簡單:布拉腸、生滾粥和蒸飯。布拉腸肉嫩粉滑,是我們不曾忘記的味道。皮蛋瘦肉和艇仔粥也很受歡迎,有些人還甚至帶個保溫瓶裝回家吃。
02新聯腸粉
地址:荔灣區多寶路88號(近西關培英中學)
人均:10元
培英中學對面的這間低調拉腸店,30年如一日堅持傳統。這家店的位置非常隱蔽,如果路過不仔細看的話就很容易錯過。
新聯的拉腸粉質較厚身,軟糯有韌性,米味濃厚,肉裹在裡面頗為通透,碟子是圓碟子因為圓碟更適合盛拉腸,豉油會自然聚集在碟底,看上去就像一團花,在溫度保持上亦比平底碟更勝一籌。
03竹園竹升麵店
地址:荔灣區十八甫南路107號(廣州酒家直下)
人均:15元
這就是在《舌尖上的中國》上露面的那家大名鼎鼎的竹園竹升面!天天門庭若市!排隊的人多到沒話說。
仔細過濾熬成的湯撇去油後加入蝦子,湯色金黃通透而不膩。煮好的麵食澆注精心熬制的上湯,曬上新鮮韭黃或蔥花少許,讓雲吞面增色不少~
雲吞皮入口嫩滑~湯底很鮮,放了很多蝦子!竹園竹升面的面條爽脆彈牙,韌性十足,非常勁道,雲吞個大皮薄,餡料足,而且湯鮮味美。
04荔林食店
地址:廣州荔灣區西華路165號廣電大廈(近彩虹戲院4號站)
人均:20元
藏在西華路的荔林食店,從80年代便開業至今,輾轉了吉祥路到番禺再燃團侍回到西華路,老闆堅守著「食野唔可以厄人」的原則,贏得了街坊喜愛。
荔林主打新鮮肉類湯,所以清口嘗鮮最好。招牌第一刀肉片湯和皇牌豬雜湯鮮甜味美不容錯過,而倘若你嫌山長路遠缺乏驚喜,黃牛腰湯、豬腦湯、魚腸湯絕對引爆你的味覺。
05津津面館
地址:荔灣區龍津西路260號
人均:11元
西關式樣古舊的趟櫳門,便知津津面館的祖傳手藝所言應是不虛。他家粗面並不粗,而是寬扁的式樣,配上特製的炸醬,沒有煩人的辣味,卻多了一份濃郁的醬香。
豬腸面是這里的招牌之一,料很足,很多豬腸,豬腸處理得很乾凈也燜得很入味。
06吳財記麵店
地址:荔灣區大同路84號和隆里20號(西城都薈東側)
人均:16元
廣州一條黑黝黝殘破小巷中,吳財記是唯一亮堂堂的老店。和別家的雲吞面面條相比,吳財記家的面條屬於「溫柔」之列,有韌力,卻不會硬如橡筋,鹼水味很輕。
推薦炸雲吞,餡料爽滑新鮮豬肉十分給力!其手法和火候更是上佳~外皮香脆而內部的餡料依然嫩滑。
雲吞面湯底用炭火烤過的大地魚、蝦籽和豬骨一起精心熬出來,怪不得晚上7點,都有街坊們專程趕來吃。
07源記腸粉
地址:荔灣區華貴路93號(近公交站)
人均:12元
當年號稱西關三大人氣拉腸店之一的源記,如今仍堅持兩味獨沽,三十年不變,不擴充,無分店或枯,不連鎖。事實證明,這一份對品質保證的堅持,是有道理的。
鴛鴦腸,粉質嫩滑通透,薄如紙,經過腌制的牛肉和豬肉不會粘牙。肉與粉的搭配最具風味。這里用的油有點燒臘味道,不喜歡燒臘油味道的朋友可以叫師傅「免油」。
08明記腸粉
地址:荔灣區龍津西路72號(靠近新荔枝灣,近泮溪酒家)
人均:13元
明記腸粉曾經一度是西關腸粉之王,當年他和源記,銀記並列,如今銀記已經開的滿城都是。它卻堅持始終只此一家。
腸粉皮薄而不透,很有韌性,醬汁有燒臘的味道,很是美味。堅守不易,但是感謝你對傳統的敬重。
09沙灣甜品食館
地址:荔灣區西華路第一津33號101鋪(近南方幼兒園)
人均:10元
作為廣州的老字型大小甜品店之一,好多年過去了,還是原來的韻味。老闆是很老式的廣州人,這里的甜品種類很多,列在牆上很多,滿滿一牆,有冷有熱。
最出名的就是炒蛋奶,特別是鳳凰炒奶,奶香味很濃,但不會很甜,熱乎乎的一碗,這么冷的天氣,看著就流曬口水。
10珍珍小食店
地址:荔灣區西華路183號(近彩虹戲院)
人均:19元
如果一間路邊小食店可以存活30年,那它將會成為傳奇,珍珍就是這樣一家存在了近30年的老字型大小食店,基本可以用「情懷」兩個字概括,一般只有老廣州和懂得吃的人才會來這里,否則只會覺得它是一家普通的小店。
牛腩細面是鹼水面,鹼水味不會很重。牛腩屬於偏硬那種,不是煮得很爛入口即化的那種牛腩,而是要你慢慢嚼動,越嚼越有味道。
11其美魚旦粉
地址:越秀區北京路李白巷3號
天河區天河路385號太古匯廣場MU層16鋪大食代
海珠區江南大道中218號名店城後
海珠區江燕路(南珠廣場對面)
越秀區惠福東路505號(近光明廣場)
越秀區中山三路109號(近銀記)
越秀區中山六路83號(近朝天路口)
人均:21元
雖然這家店的門面和這條街上的其他店無法比美,但是憑借其優秀的出品、實惠的價格,讓這家店也是常年座無虛席,連開數家家分店!
主打中的主打招牌魚蛋粉!有魚蛋、牛丸、魚皮餃、炸魚皮等配菜,米粉口感彈牙!建議大家一定要試試該店的沙茶醬。
12奇香樓
地址:荔灣區五眼橋橫街五眼橋市場對面
人均:46元
這一家深藏在芳村小巷子里的奇香樓,沒有華麗的裝修,卻總能給你熟悉的傳統粵菜味道。這家店的性價比超高,但是位置確實有些難找。
奇香樓的八寶鴨,一道傳統的粵菜,因為製作工藝比較繁雜,所以很多的店都已經吃不到了!還有自製的的脆皮燒肉,精選的五花肉,肥瘦分明,入味且不會太咸。
13才記火足(chao)肉
地址:天河區燕塘燕都路37號
人均:18元
這一家開在燕塘站附近的潮汕街邊小檔,外邊看起來跟其他街邊快餐店一樣,但是很多潮汕人卻慕名而來,因為這里有正宗的潮汕味道。
潮汕人喜歡吃鹵水,這里的豬腳肥而不膩,味道稍微偏咸,用來送飯最好。
豬雜湯配乾麵,豬雜湯確實用料新鮮,分量也足,湯上沒有任何肉類的浮沫,撒了芹菜粒和爆過油的蔥花,更加突出了湯的鮮美!肉質新鮮有嚼勁,豬肝豬心最好吃!
14荊州公安鍋盔
地址:天河區程界西南社大街自編39號
人均:7元
雖然沒去過荊州,見識正宗的公安鍋盔,但這家店的鍋盔是現場烤制,每一個餅都需要7-8分鍾。一定要趁熱吃,才夠香脆!
15媽媽廚房
地址:海珠區僑港路40號(近曉港灣)
人均:30元
這家店是個韓國家庭開的,很正宗的韓國料理店。店面很小,大概就6、7張桌子。經常可以聽到老闆娘在和裡面一位做菜的女士講韓文,很溫馨。
芝士炒年糕,香稠的芝士搭配軟糯的年糕,一上桌就搶光了,剩下的汁還可以用來拌飯。韓式石鍋拌飯,用黑米做的飯,很軟,石鍋拌飯的雞蛋煎八成熟,有點辣,味道不錯。