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廣州哪裡的蛋黃酥

發布時間: 2023-10-27 20:59:53

① 廣州有什麼吃的特產

NO1 雞仔餅

推薦指數:☆☆☆☆☆
價格:10-30元/500g

平時我們吃的各種餅,有甜的,鹹的,無味的,你一定沒吃過一種咸中帶甜,就是那種入口咸香,細嚼回甘,同時不斷有堅果、南乳和豬油香氣被牙齒磨出而充滿口腔的餅,越吃越香,以致於根本停不下來。

這就是讓老廣人從小依戀至今的——雞仔餅!始創於清朝咸豐年間,廣東四大名餅之一。它的特別在於除了含有大家熟悉的堅果,還加入了香噴噴的五花豬肉,並佐以紅腐乳調味,遠遠就能聞到誘人的甘香,比叉燒還香。

還沒吃過的,通常頭一口都會被驚艷到;吃過的總感覺回味無窮,常常懷念。

小缺點:略油,熱量略高(但真的好吃到尖叫,讓你願意為它增肥200斤)


推薦店鋪:

1. 成珠食品

雞仔餅經歷了幾百年的傳播與演變,風味有所變化,目前市面上有依然保持原配方和原製作工藝,保持原來酥香脆口的口感的;也有微調原料和工藝,變酥脆口口感為堅韌有嚼勁的。

頭一回買雞仔餅務必選擇成珠食品的小鳳餅,這里的小鳳餅正是雞仔餅的前身,幾百年來保持雞仔餅原來的風味與口感,沉澱了幾代老廣人的童年記憶。相比其他雞仔餅,它口感更酥脆,少了豬油的油感,可以說是小清新版的雞仔餅,尤其適合不喜歡豬油香氣的朋友。

「小鳳餅,成珠樓,二百年來譽廣州。酥脆甘香何所從,品茶細嚼似珍饈......」

成珠食品前身為成珠茶樓,始建於清朝乾隆年代,是廣州年資最長的茶樓,可惜落魄於1985年的一場大火,轉而以專營糕點餅類的成珠食品經營至今,當年讓成珠茶樓聞名於世的小鳳餅得以原封不動地傳承下來,成為維系成珠茶樓文化以及老廣記憶的重要支點。

成珠食品(南華中路店)

價格:袋裝,26元/400g;盒裝,27元/400g

營業時間:工作日9:00-17:30
地址:海珠區敦和路171號廣綉大廈
地鐵站:3號線客村地鐵站
公交:墩和街口站、墩和站


2. 梁秀玲刺綉藝術館

「廣州十大手信」生產企業,廣州市級國家非物質文化遺產傳承與保護單位,廣州市乞巧文化傳承基地。設有作品展區和體驗區,對外開放。不過在番禺區,相對沒那麼方便。

梁秀玲刺綉藝術館

營業時間:工作日9:00-17:00
地址:廣州市番禺區南村鎮興業大道中南興花苑商鋪3128號
交通:興業大道中公交站

除外以上8個主推特產,美食方面還有上下九、北京路的雞公欖,黃振龍、林氏、耕田公、王老吉的廣式涼茶,從化荔枝蜜,番禺大石腐乳等;工藝品方面尚有廣彩、欖雕、灰塑以及西關銅器。都是獨居特色的廣州特產,可根據個人喜好選購。

雞公欖:上下九、北京路步行街,遇上穿著公雞裝飾的老師傅即可購買
廣式涼茶:廣州街道隨處可見
廣彩:廣州市番禺蓮花彩瓷實業有限公司
灰塑:廣州灰塑文化發展有限公司
欖雕:廣州市增城區欖人欖園(荔城街夏街村黎賀榛故居)

來廣州旅遊,只有對廣州人氣特產做到心中有數,才能以更快的時間買到,預留更多時間好好感受廣州的本土風情~

② 哪種蛋黃酥好吃

根據大部分網友們的評價有這些:北月灣蛋黃酥(廣西南寧)、軒媽家蛋黃酥 (廣西南寧)、華美蛋黃酥 (廣東東莞)、元祖蛋黃酥 (中國上海)、百草味蛋黃酥 (浙江杭州)、黃但記蛋黃酥 (廣東佛山)、友臣蛋黃酥(福建泉州)、知味觀蛋黃酥 (浙江杭州)、良品鋪子蛋黃酥(湖北武漢)、稻香村蛋黃酥(江蘇蘇州)。

這上面的蛋黃酥有沒有你愛吃的呢?還別說最近蛋黃酥很火爆。看到很多家都已經斷貨了,這是為什麼呢?首先要說的肯定是我們帶貨一哥一姐的魅力,之前薇婭有一場助力湖北的直播,一晚上光蛋黃酥就賣了100W元!

前幾天李佳琦在直播間賣蛋黃酥五分鍾的時間100000份就秒空了!這也是李佳琦初期推介的美食,可能也是李佳琦的個人魅力因此他推介的產品很多人都是會追捧。但是不得不說這兩個人簡直了!

還有就是現在夏天來了,吃麵包太干,蛋糕又太膩而且還容易發胖,所以很多人都會選擇好吃的蛋黃酥。像我這種一吃甜食,體重就狂飆的女生實在太多了。還好有蛋黃酥,讓我既能吃到美味的甜食,還能不發胖穿上小裙子 。

說著說著我就接到了快遞的電話,我的蛋黃酥也到了。說起這一款蛋黃酥我吃了那麼長時間也有了一點點的自己感受,金黃飽滿的蛋黃酥刷著蛋液的外層,頂著金黃色的光澤,上面還點著幾顆芝麻粒,看著簡直不要太好吃,口水都要留下來了。

咬上一口,先是酥皮的香味,還有一層紅豆包裹著,軟糯的雪媚娘皮還帶著拉絲~滿滿的料露出來,吃上一大口!食慾大增啊!口味甜咸,恰到好處,不得不說裡面的那一口鹹蛋黃,一點都不腥,就是濃濃的奶香夾雜著淡香味,確實無敵了!

說實話當時李佳琦推薦的那款蛋黃酥的價格是45,我覺得太貴了沒有買,買了這家老陳叔家的,這個6盒裝的劃算到了19.9!相當於3塊多一個,我之前買的都要四五塊!這也讓我太幸福!

因為我平時上班經常吃蛋黃酥當下午茶或者晚上肚子餓當夜宵。所以我以過來人身份跟你們講真的很好吃,特方便!而且這個價格不常有,賣完他就恢復原價了。現在哪裡吃個夜宵不要幾十塊上百塊。