㈠ 廣州特色菜有哪些
廣州特色菜有白切雞、掛爐燒鵝、烤乳豬、脆皮乳鴿、釀豆腐。
1、白切雞
白切雞是一道色香味俱全的特色傳統名餚，白切雞皮爽肉滑，清淡鮮美。著名的泮溪酒家白切雞，曾獲商業部優質產品金鼎獎。湛江白切雞更是馳名粵港澳。粵菜廚壇中，雞的菜式有200餘款之多，而最為人常食不厭的正是白切雞，深受食家青睞。
2、掛爐燒鵝
燒鵝是廣東廣州最知名的漢族小吃之一，作為廣州最普遍和最受歡迎的燒烤肉食，以它的「色澤金紅，皮脆肉嫩，味香可口」的特色，在各大街小巷的燒鹵店隨處可見。
3、烤乳豬
烤乳豬是廣州最著名的特色菜，並且是「滿漢全席」中的主打菜餚之一。烤乳豬也是許多年來廣東人祭祖的祭品之一，是家家都少不了的應節之物，用乳豬祭完先人後，親戚們再聚餐食用。
4、脆皮乳鴿
「脆皮乳鴿」是廣東菜中的一道傳統名菜，屬於粵菜系，具有皮脆肉嫩、色澤紅亮、鮮香味美的特點，常吃可使身體強健，清肺順氣。隨著菜品製作工藝的不斷發展，逐漸形成了熟炸法、生炸法和烤製法三種製作方法。
5、釀豆腐
釀豆腐又稱廣東客家釀豆腐，是漢族客家人的傳統菜式，屬於廣東菜、粵菜，客家菜系，也是客家美食文化最具代表性的菜餚之一。吃時再撒上些胡椒面、蔥花，其味鮮美無比。
㈡ 廣州有什麼吃的特產
NO1 雞仔餅
推薦指數：☆☆☆☆☆
價格：10-30元/500g
平時我們吃的各種餅，有甜的，鹹的，無味的，你一定沒吃過一種咸中帶甜，就是那種入口咸香，細嚼回甘，同時不斷有堅果、南乳和豬油香氣被牙齒磨出而充滿口腔的餅，越吃越香，以致於根本停不下來。
這就是讓老廣人從小依戀至今的——雞仔餅！始創於清朝咸豐年間，廣東四大名餅之一。它的特別在於除了含有大家熟悉的堅果，還加入了香噴噴的五花豬肉，並佐以紅腐乳調味，遠遠就能聞到誘人的甘香，比叉燒還香。
還沒吃過的，通常頭一口都會被驚艷到；吃過的總感覺回味無窮，常常懷念。
小缺點：略油，熱量略高（但真的好吃到尖叫，讓你願意為它增肥200斤）
推薦店鋪：
1. 成珠食品
雞仔餅經歷了幾百年的傳播與演變，風味有所變化，目前市面上有依然保持原配方和原製作工藝，保持原來酥香脆口的口感的；也有微調原料和工藝，變酥脆口口感為堅韌有嚼勁的。
頭一回買雞仔餅務必選擇成珠食品的小鳳餅，這里的小鳳餅正是雞仔餅的前身，幾百年來保持雞仔餅原來的風味與口感，沉澱了幾代老廣人的童年記憶。相比其他雞仔餅，它口感更酥脆，少了豬油的油感，可以說是小清新版的雞仔餅，尤其適合不喜歡豬油香氣的朋友。
「小鳳餅，成珠樓，二百年來譽廣州。酥脆甘香何所從，品茶細嚼似珍饈......」
成珠食品前身為成珠茶樓，始建於清朝乾隆年代，是廣州年資最長的茶樓，可惜落魄於1985年的一場大火，轉而以專營糕點餅類的成珠食品經營至今，當年讓成珠茶樓聞名於世的小鳳餅得以原封不動地傳承下來，成為維系成珠茶樓文化以及老廣記憶的重要支點。
成珠食品（南華中路店）
價格：袋裝，26元/400g；盒裝，27元/400g
營業時間：工作日9:00-17:30
地址：海珠區敦和路171號廣綉大廈
地鐵站：3號線客村地鐵站
公交：墩和街口站、墩和站
2. 梁秀玲刺綉藝術館
「廣州十大手信」生產企業，廣州市級國家非物質文化遺產傳承與保護單位，廣州市乞巧文化傳承基地。設有作品展區和體驗區，對外開放。不過在番禺區，相對沒那麼方便。
梁秀玲刺綉藝術館
營業時間：工作日9:00-17:00
地址：廣州市番禺區南村鎮興業大道中南興花苑商鋪3128號
交通：興業大道中公交站
除外以上8個主推特產，美食方面還有上下九、北京路的雞公欖，黃振龍、林氏、耕田公、王老吉的廣式涼茶，從化荔枝蜜，番禺大石腐乳等；工藝品方面尚有廣彩、欖雕、灰塑以及西關銅器。都是獨居特色的廣州特產，可根據個人喜好選購。
雞公欖：上下九、北京路步行街，遇上穿著公雞裝飾的老師傅即可購買
廣式涼茶：廣州街道隨處可見
廣彩：廣州市番禺蓮花彩瓷實業有限公司
灰塑：廣州灰塑文化發展有限公司
欖雕：廣州市增城區欖人欖園（荔城街夏街村黎賀榛故居）
來廣州旅遊，只有對廣州人氣特產做到心中有數，才能以更快的時間買到，預留更多時間好好感受廣州的本土風情~
㈢ 廣州的特產有哪些
廣州的特產有:
1、廣式餅類（成珠小風餅、老婆餅、核桃酥、嫁女餅、蝴蝶酥、鮑魚酥......）
㈣ 廣州有什麼著名的美食
★蘿卜牛腩：蘿卜牛腩是廣州有名的傳統小吃，以白蘿卜、新鮮牛腩，配以佐料長時間燉制而成。在一些繁華的路段如北京路、上下九路等地，蘿卜牛腩的清香飄滿街。在街上，你會常見到端著碗吃著蘿卜牛腩逛街的人，特別是少男少女們。
★肉丸：像豬肉丸、牛肉丸、蝦丸、魚蛋等等，是逛街最流行的小吃之一。這些肉丸子不但彈牙爽口，而且色澤鮮嫩，口感爽脆，一串串浸在濃香的湯汁裡面，讓人一見就要流口水。這些美味肉丸食用特別方便，是年輕人最愛吃的小吃之一。
邊聊邊吃
早茶甜品
在廣州，喝早茶已成了一種文化，無論是年輕人或是中老年人，都喜歡在周末時，約上三五知已，邊吃早點邊聊天。
廣州人吃早餐喜歡吃一些清淡的面製品，因此，廣州小吃就有了雲吞面、腸粉和沙河粉等名小吃。除此之外，早茶店還供應雙皮奶、龜苓膏等甜品。
★雲吞面：是廣州人對餛飩的俗稱，在上下九路、西華路、人民路一帶都很多這種賣雲吞面的小吃店。由於此品湯味濃郁，雲吞皮薄餡多，蛋面有彈牙之感，因而成為廣州人早餐、小點的美食。
★腸粉：廣州的一種特色小吃，是廣州人愛吃的小食，也是廣州大小茶樓、酒家早茶夜市的必備之品。因形似豬腸，廣州人也稱之為豬腸粉。據說，在抗日戰爭時期由泮塘荷仙館創制，現小食店、茶樓、酒家、賓館均有供應。
★及第粥：伍湛記為民國時期著名小食店，坐落在荔灣文昌巷，它的粥類以及第粥最為出名，粥底有腐竹白果大地魚等，粥色白鮮明，米水交融，味鮮香厚。
★雙皮奶：南信雙皮奶是南信牛奶甜品店的招牌食品。燉好後牛奶雙層凝固，色潔白，呈膏狀，半固體，光潔平滑，奶皮不離碗邊，風味甜香軟滑，營養豐富，具潤肺養顏之效。
★龜苓膏：廣州人怕上火，因此最愛吃龜苓膏。廣州人自製的龜苓膏呈棕褐色，為膠狀，容器是什麼形狀它便是什麼形狀，一小缽一小缽，加蜜後顯得晶瑩，入口甜，回味苦。據說越苦越好，可以清熱敗火，多吃為宜。
極品美食
西關小吃
廣州小食以西關為最。舊時，西關一帶就有百步之內必有小食的說法。許多風味獨特的街頭小食，一直流傳至今。
現在，荔灣廣場內的西關人家，集合了人們最愛吃的西關小吃。各款美食一律明檔經營，不僅匯聚了南信的雙皮奶、銀記的腸粉、伍湛記粥品，還將梁英記裹蒸粽、容德麻蓉湯丸娥姐粉果等名聲在外的古老西關小吃一網打盡。特別有一款雙色棉花糕，是特地請這款點心的創制者、年逾八十的廖國喜老師傅監督製作的。在價格方面，小食每款大多在3~6元之間。而且小吃店連裝飾都是一派西關風情：木趟櫳、長橋凳、青磚石腳滿洲窗，就算不吃小吃，看看那裡的裝修，也可一窺廣州西關的風韻。
更多關於廣州有什麼著名的美食，進入：https://www.abcgonglue.com/ask/c5bc2c1615732249.html?zd查看更多內容