『壹』 廣州看世界盃球賽最嗨的酒吧在哪，要沒有假酒的
位於興盛路的「大賞越南·紐西蘭料理餐吧」以暗紅色調為餐廳的主色,頗符合其主打的異域風情特色。在戶外、吧台都有大屏幕電視,在餐廳內更有高清晰投影儀,當世界盃燃起烽火時,坐在餐廳的任一個位置都可以同時激動。
餐廳名稱為「大賞」,是因為老闆認為老闆娘是老天爺給他最大的賞賜。老闆娘介紹,大廚是越南人,在新加坡的五星級大酒店擔任大廚。在當地有8家店,「大賞」是回國後在老闆娘建議下開的第一店,第二家分店也在籌劃中。
由於主廚兼老闆的越南和紐西蘭背景,「大賞」主打的是越南和紐西蘭料理,該店的越南菜偏中式,最有特色的是生熟牛肉河粉。咖喱也比較有特色,是用馬來西亞、泰國以及秘制的三種咖喱粉加上十幾種香料配製而成。其紐西蘭料理則主要是廣東本地難得一見的海鮮,其中有從紐西蘭空運過來的橙魚,是在南極800-1000米的深海生長,肉質飽滿。世界盃期間,抽獎、競猜也自然不會少,老闆娘介紹,在世界盃期間每晚的零點到3點,餐吧將舉行抽獎,獎品是餐廳的代用券。
據老闆介紹,世界盃期間,開場前每張台可參與「誰是冠軍」和「小組賽估比分」的估分競猜活動。開場前估比分估中送酒,買杯裝即送杯裝1杯;買扎裝即送扎裝1扎;買桶裝即送桶裝1桶。
令熱愛競綵球迷激動的是,世界盃16強結束前到店消費即可參與「誰是冠軍」競猜活動,填寫心目中的冠軍球隊,賽事結束後即可參與抽獎,獎金金額為888元的消費券。
人均消費:100元
最低消費:不設低消
特色美食:世界盃套餐
酒品價位:嘉士伯每杯38元、每桶180元;1664每杯60元,每桶300元
酒吧地址:珠江新城興盛路博雅御軒首層興盛匯G22鋪
霓虹樹影下不眠的水上酒吧
「我們的環境是獨一無二的。」位於太古倉碼頭2號棧橋的餐吧2號碼頭的負責人Yukie篤定地說。
太古倉碼頭是經歷了近百年歷史滄桑的碼頭,見證了老廣州商業經濟的繁盛和中西文明交融的盛會。Yukie表示,餐廳當初選在這個不同人交流聚會的場所,就是提供給都市人一個工作之餘精神放鬆的交流之地。
2號碼頭,以集裝箱改造而成的水上西餐廳被裝飾用的樹叢分隔開,小樹叢被漆上白漆,在璀璨的燈光照射下,緩緩變色,營造出一種東南亞、西班牙海濱的靜謐浪漫,同時分隔開客人,營造出一種私密的私語般的感覺,不同於適合狂歡的酒吧,2號碼頭總體偏靜。體現在歌手的甄選上,也是偏輕搖滾的懷舊風格。強調適應消費者適時而變的2號碼頭,在周末熱鬧時,曲風會偏搖滾風,而在平常的工作日人少安靜時,則選擇安靜一點的。
2號碼頭提供了來自世界各地的酒品以及豐富多樣的無國界料理,雖以西餐為主,但會隨著客人和季節時令的不同調整,最近步入仲夏,2號碼頭的風格便轉向以涼拌、酸甜口味為主的東南亞風味,正適合沒什麼胃口的夏天。
「世界盃期間,我們最大的優惠是通宵營業,這是非常難得,因為即使其他酒吧有酒水優惠,其實也是羊毛出在羊身上,通宵營業的人員和成本支出是非常大。」在采訪了近十個酒吧中,通宵營業的酒吧不多,不少酒吧表示2點鍾就要關門,球迷往往只能看一場球就得無奈回家。但2號碼頭停駐水上,遠離了居民區,沒有附近居民投訴的擔憂,同時室內空間廣闊,足以容納世界盃期間需要歡呼的球迷。
Yukie介紹,該店的特色飲品是芒果mojito,加上青檸、薄荷,能在夏日裡帶來清爽的微醉。主打的流心朱古力蛋糕配香草雪糕則為夏日帶來絲絲冰涼,外硬內軟的巧克力配上冰涼的雪糕,冷熱碰撞出不膩的口感。
值得一提的是,2號碼頭還有5個英倫風的包廂,包廂用大幅落地玻璃隔絕外界,杉木的牆飾使包廂散發出凜冽的木質香味。Yukie介紹,這是廣州獨一無二的水上KTV ,能讓每個客人都在珠江璀璨的夜景中歡呼和暢飲。
值得球迷們沉迷的是,除了通宵營業,KTV包房、豪華大廳、露天雅座等用餐區域都設有大屏幕投影幕,廣州的球迷自然能把身體調到最舒適的姿勢,在江風、樹影、夜景中與巴西、世界的球迷在同一時間感受同一份心跳。
人均消費:150元左右
最低消費:普通桌子無低消、大桌680元
特色美食:黑松露煙三文魚凱撒沙拉、泰式香茅青瓜鮮蝦沙拉、流心朱古力蛋糕配香草雪糕
酒品價位:雞尾酒45—55元
酒吧地址:太古倉碼頭2號棧橋
3 People』s cafe
與女孩們共醉98種紅酒
作為位於興盛路上眾多食肆和酒吧的其中一家,People』s cafe 外觀上並不出眾,但卻難以令人忽視—即使在晚上10點左右,其他餐吧客人疏疏落落地坐在店內,而People』s cafe 的門口上仍有人在等位,令人不禁猜測它有何等魅力。
與其他的清吧舒緩的情調不同,People』s cafe 氣氛顯得較為活躍,歡快,迷離的燈光和節奏較快的音樂顯得這里動感較足。「我們這里的氣氛和照明,吸引了很多女孩,主要都是年輕人。」店長介紹,即使是對DJ的選擇,也盡量使曲風年輕化,不過,雖然樂曲節奏感強,但又不像一般的酒吧那樣吵,客人們仍可以在店內自在交談。
這是一家義大利餐吧,夜幕降臨,就會變成一家酒吧。來自澳洲的廚師長長駐店內,使得餐吧的意粉和扒類極受歡迎,尤其是牛肉眼扒、安格斯牛扒,採用了正宗方法炮製,新鮮而味道正宗。店主也介紹,家常南瓜湯,味濃而特殊,尤受客人歡迎。同時該店有專門的農場供應,蔬菜均是無農葯的綠色食品。
作為一家偏酒吧的餐吧,店主介紹,該店有98種紅酒供客人選擇。在幽暗神秘的燈光的照射下,一瓶瓶紅酒在酒櫃上折射出各種清澈的光,確實讓人有忍不住逐一嘗試的沖動。
People』s cafe 同樣是難得24小時通宵營業的酒吧,從1樓到3樓都有投影儀和電視。店主介紹,在世界盃期間,如果客人點2桶3L扎啤將送小吃拼盤。
平均消費:70-80元
最低消費:不設低消
特色美食:家常南瓜湯、墨西哥玉米片、墨西哥雞肉卷、牛肉眼扒、安格斯牛扒
酒水價位:紅酒300元
酒吧地址:興盛路8號106-107鋪
4 Ding Ding Pub
在英倫風重溫舊日時光
對於英國男人來說,足球和啤酒,是最愛的兩樣東西。所以去酒吧喝杯啤酒,便成了英國男人最習慣的休閑方式,而在太古碼頭的拐角,一間幽暗的、並不刻意討好顧客的小酒吧則是廣州一家充滿英倫范的Ding Ding Pub。
Ding Ding Pub 是太古倉最早進駐的兩家酒吧之一,最近剛剛裝修過,此前是露天的酒吧,現在成為上下兩層有室內、露天結合的酒吧。
Ding Ding Pub沒有後現代刻意的裝修格調,沒有現場樂隊狂熱的演出,也沒有令人目眩神迷的鐳射燈光,連門口也開在酒吧的一側,頗有英倫低調的作風。
從酒吧的一側進入,首先看見的便是遮擋住視線的木質古典風格的吧台,吧台上倒吊著的酒杯在酒吧柔和的光下折射出剔透的光。從吧台旁進入酒吧,就是酒吧刻意保留此前的露天區域,牆上一幅雙層巴士在街上駛來的畫,展現著英倫舊街的懷舊情懷。
酒吧的裝修同樣是百分百英式風格—古典的厚重長沙發、穿著格子衣服的waiter、火紅的英式電話亭、透露著濃厚的英倫氣息。為保持這里純粹的英倫范兒,酒吧不經營國產啤酒品牌,但可以在這里找到德國、比利時出產的進口啤酒。
酒吧的合夥人介紹,這里的廚師是有十幾年經驗高薪聘請過來的,對西餐的火候控制、調味和醬料的配製有獨到的心得,因此該酒吧的肉眼扒和西冷扒最受客人歡迎。調酒師同樣得過不少大獎,酒吧酒款多,色澤鮮艷、口感適中。
酒吧熟客更喜歡靜靜聊天,不喜歡吵鬧的音樂,因此酒吧僅僅在節假日邀請歌手駐場。
酒吧合夥人也表示,世界盃期間酒吧的配套增多,晚上的客人將會贈送雞尾酒。酒吧有3台電視和投影儀,喜歡足球和英倫范的客人,可以窩在古樸厚重的皮質沙發中看球。
人均消費:60元左右
最低消費:不設低消
特色美食:加州黑椒牛柳、愛丁堡茄汁雞柳、紐芬蘭茄汁海鮮
酒品價位:德國、比利時啤酒200元支,紅酒200元支
酒吧地址:海珠區革新路124號太古倉1號倉
每天運來海的味道
吉兆海鮮餐吧是興國路第一家經營燒烤的店鋪。餐吧原本只是讓老闆的朋友有個聚會的地方,不以盈利為目的,結果反而經營成為一家極受歡迎的餐廳。
餐廳主打是燒烤和海鮮。不用明火,也沒有油煙,客人選好自己喜歡的海鮮,將其置於烤爐上,食物開始被烤得吱吱響,香氣就已在空中飄。
聽餐吧的侍應介紹,燒烤的生蚝,是每天從湛江運來,每次不進太多的貨,確保新鮮,如果用完了就向其他分店調貨。餐廳的阿拉斯加帝皇蟹也深受歡迎,拆開蟹棒,入口凈是清甜。
每隔兩周餐吧還會現場宰殺吞拿魚,由頂級廚師主理,嫻熟的技藝能夠在很短的時間內把上百斤的吞拿魚片成晶瑩剔透、厚薄均勻的魚片,新鮮漂亮的吞拿魚,幾分鍾之後即將成為口中的美食。
餐吧負責人介紹,在世界盃期間,餐吧將在室外增設電視,迎接球迷四年一度的盛宴。
★人均消費:超過150元
★最低消費:不設低消
★特色美食:海螺、日式海鮮炒飯
★酒品價位:1664每支45元
★酒吧位置: 天河區獵德大道31號中海璟暉華庭104商鋪
在廣州塔的色彩變幻下看球
「Esther」這個波斯名字的意思是:「一顆星」。Ester位於琶醍啤酒文化創意園的B區入口,順數的第一家店,後面就是LED煙囪,相當搶眼。作為琶醍最接近廣州塔的地方,Ester無論是清晨、黃昏,還是夜晚,都是景緻。夜晚坐在酒吧室外的軟沙發上,感受著江對岸的靜謐和這邊的繁華,看廣州塔的色彩變幻和江上游輪游弋,都是屬於Ester得天獨厚的風景。
Ester的主要消費人群,多是獵德附近的居民,以白領和老闆為主。老闆介紹,附近的居民在吃完晚飯後,約上三五知己來聊天或是江邊散步,往往成為酒吧的客人。此外,附近琶洲會展中心的參展人士,也是酒吧的主要消費人群,酒吧有專車接送來琶洲參展的客人。
酒吧每晚都有歌手駐場,從八點半一直唱到晚上十一點半。一到周末,酒吧爆滿,江邊的戶外座位總是坐滿人,外國人更是扎堆來這里狂歡,不喝心滿意足不肯離去。酒吧負責人介紹,每到周末,琶醍的的士能「從酒店後門排到獵德大橋」。
酒吧室內和室外空間寬敞,室內的每根柱子都環繞安裝著電視,適合世界盃期間球迷從每個角度感受來自巴西的心跳。
★人均消費:100元以上
★最低消費:不設低消
★特色美食:
★酒品價位:雞尾酒價位58-68元
★酒吧位置:珠江琶醍啤酒文化創意藝術區C區
琶醍最高水平的雞尾酒
Hugo位於琶醍內一個角落,沒有江景,卻是琶醍難得一見的清凈酒吧。老闆是一個說話斯文的台灣人,由於喜歡靜靜聊天的環境,Hugo成為所在那條街上最靜的酒吧。出於對安靜喝酒聊天的追求,盡管周六日有歌手來酒吧表演,老闆的要求也是「不管年齡學歷,唱得好就行」,唯一的要求是「安靜一點」。
在街燈亮起的時候,Hugo的外牆在暖色燈光的照射下,外表呈現柔和的紫色,配上酒吧的黑色外牆,正是老闆追求的典雅,而室內則是暖色調為主的沙發,適合放鬆地靜靜品酒。
天氣好的話坐在室外的院子是非常適合,竹籬笆隔開小巷的路,有旁觀喧鬧的疏離和屬於自己的小庭院的放鬆。
老闆對於自己的雞尾酒非常自信,認為雞尾酒是店內的主要特色。甚至在小院子的牆上,有霓虹燈造成的「perfect cocktail」的招牌。記者在其他店采訪時,不少店主都毫不諱言「他們的雞尾酒是最好的」。與其他的酒吧被動接受調酒師的調制不同,這里的雞尾酒可以到吧台點,調酒師會根據客人的喜歡做出調整。
小院子及室內均有大電視,適合只想找個地方安靜看球的人。老闆表示,最近正與啤酒商談,世界盃期間或有計劃增加互動游戲或優惠。
★人均消費:100元左右
★最低消費:不設低消
★特色美食:薯條、花生
★酒品價位:70元左右
★酒吧位置:閱江西路珠江琶醍啤酒文化創意藝術區C區03鋪