① 廣州有什麼特產適合帶回老家的
1.雞仔餅
雞仔餅算是廣州的名小吃吧,我是從小吃到大的,裡面的佐料有豬肉、瓜子仁、芝麻、藕粉等,肥瘦適中,有點肉香,味道微甜中有點咸香,甘香酥脆,吃起來不會很膩。配普洱茶吃最好。
2.光酥餅
光酥餅是西樵大餅的變種,是一種傳統的嶺南美食。 以前吃光酥餅都是吃一個叫宏事達的牌子,但是現在一些茶餐廳也有在做。 傳統光酥餅口感松化,餅身雪白無暇,所以忌油脂,而且其中含蛋和奶,營養豐富,是很健康的傳統糕點。 用來當下午茶或者是早餐配豆漿還是很合適的。
3.牛脷酥
在寫這個的時候我發小突然發微信給我說晚上去芬芳甜品吃牛脷酥哈哈哈,不過其實我想了一下作為手信牛脷酥不太好帶,因為是剛油炸出來的才最好吃。但是來廣州這個算是特色所以我把它一起寫上好了,廣東除了油條之外,還有一種小吃叫做牛脷酥,顧名思義像是牛的舌頭,廣東話讀「舌頭」是讀「脷」, 牛脷酥的製法和油條類似,無非就是以麵粉及砂糖混合後油炸而成。
4.禺山牌臘腸/臘肉
說到廣式臘腸/臘肉大家肯定會想到利口福或者是廣州酒家的,但是個人覺得最好吃的還是番禺的禺山牌,甜中帶著肉質獨特的香味,而且選的肉都是肥瘦適中,我本來是不怎麼愛吃臘味的人都覺得好吃。當然廣式的臘味都是甜的,吃不慣這種口味的人可能會覺得不好吃,但是我帶過給幾個外省的朋友他們也大多都能接受。
5.鹹蛋酥和紅綾酥
相比起出名的老公餅老婆餅來說,我更喜歡吃鹹蛋酥和紅綾酥,小時候吃過香港榮華餅家的鹹蛋酥和 紅綾酥之後簡直難忘,之後每次去香港都會去買來吃。廣州這邊一些茶樓也有做,但是不知道為什麼總覺得差點味道。直到今年八月份在荔灣榮華樓餅家時隔70年之後重新復業我才能在廣州也嘗到這種兒時的味道,鹹蛋酥酥皮香脆,鹹蛋黃入口即化; 紅綾酥是紅豆餡的,紅豆沙熬得剛剛好,軟軟綿綿香香甜甜,吃一口簡直有極大的滿足。
6.老公餅老婆餅
這個就不用我多介紹了吧好像聽說省外也有得賣,但是各家出品的水準都不太一樣,以前還會經常買來吃現在就吃得比較少了,不過來廣東還是值得試試看的。
7.利口福蛋卷
這個蛋卷作為手信來說算是中規中矩不出彩也不會踩雷,基本上所有人都能夠接受。吃過那麼多家的個人覺得利口福的比較好吃,作為下午茶充飢還是一個挺不錯的選擇,加上禮盒裝的送人也好看。
8.杏仁餅
杏仁餅最出名的兩個地方一個是中山,另一個是澳門,而在廣東聽得比較多的牌子就是咀香園。 它的主要原料是綠豆粉,只因外觀像杏仁,所以才叫杏仁餅,後續發展成圓餅狀,也就是現在看到的樣子。杏仁餅不像一般的油炸小吃,它的味道稍微清淡一些,適合不愛太甜味的朋友。
② 出差在廣州,回家時給老婆、孩子帶點什麼禮物好呢
1. 給父母的話還是帶點特色的東西吧, 小吃之類的, 不是要去上下九北京路嗎? 去陶陶居看看吧. 臘腸之類的做手信也不錯, 去超市買就好, 比起皇上皇, 我在北方的朋友更喜歡東莞腸多些, 可以自己試試再決定或者一樣買些, 回去可以讓老人蒸飯的時候切...