1. 廣州哪裡有好吃的潮汕美食
邁姨潮州餐廳
邁姨潮州餐廳是在小北附近的一家潮州菜大排檔,最想吃的就是金不換炒薄殼,但是不是每個季節都有得吃。
芥藍炒牛肉、腌蝦、潮汕鹵水鵝肝、鵝翼、花肉、都是耳熟能詳的潮汕 美食 ,而魚飯蘸普寧豆醬,啖啖魚肉當飯吃,吃到超滿足的說。
汕頭鵝肝又軟又滑又香濃,入口即溶,就算膩還是會忍不住多吃幾片。而邁姨的鵝肝,味道也很不錯,鵝肉方面很嫩,而且都去骨了,薄薄的一片,十分好。
海門魚仔店
如果你想品嘗豐盛的潮汕海鮮大餐,那麼來這里准沒錯,超級旺,沒到六點已經滿座,沒有菜單,自己出去外面點。
主要是海鮮,有大蝦,海魚,元貝等,都是冰鮮的,看起來都挺新鮮。腌蝦姑螃蟹花甲每次來必點,蘸點醋,懂吃得人愛的要命,不喜歡吃的會覺得重口味。
鹵汁使鵝肝完全入味,鎖住了鵝肝的脂肪和肉汁,切片上盤,蘸著香醋入口,那味道從來都是霸道的,如此的甘香豐腴,還有連綿不絕的回味,最後留下的淡淡鹵香。
汕頭榮番薯粥
這里可能是廣州最正宗潮汕打冷。生腌血蚶、魚飯、鹵水鵝頭、隆江豬腳、蝦棗、普寧豆腐、反沙芋、毋米粿、潮式小炒……品種基本有潮汕當地八成。最少不得炒碟麻葉、一盅番薯粥,埋單仲要好平!
地址: 新市匯僑新城黃沙崗市場7-13號(近黃沙崗大街)
物 依
如果是潮汕人,看到「物依」兩個字就會很想進店吧,也只有潮汕人才知道什麼意思!
都是一些潮汕人在廣州難尋的地道潮汕小吃。這里除了粉面,還有其他小吃,例如炒糕粿,豬腸脹糯米,豪粿。喜歡潮汕的糕點小吃,這里的小吃不會讓你失望,糕燒芋頭,春卷,清心丸,蘿卜糕等等都不錯,雖然說不會特別出彩,但還算正宗,解饞足夠了。
來自網路
晚上11點,百無聊賴地劃著朋友圈,突然接收到一波暴擊。號稱「潮菜小靈通」的小胡發來幾條小視頻:猛火爆炒的粿條、加入淮山姜薯的豆漿、掛著沙茶醬的潮汕腸粉……莫非這傢伙又跑回潮汕去了?
「這可是在廣州啊!」小胡得意地說。「誒?」趕緊要來定位,打車直奔而去。到了一看……這泰沙路怎麼都不像個夜宵城,只有幾家食肆稀稀落落地開著。
「來,跟我走。」在她的指引下拐進小路,眼前出現一家人氣爆滿的小店,耳邊充斥著聽不懂的方音鄉音,令人彷彿誤入一個小潮汕。
「這家店晚上6點才開門,只做夜市,豆漿都是用石磨現磨的。」小胡一邊介紹,一邊麻利地點好菜,我只要老老實實等吃。
潮汕人喝碗豆漿,花樣可真多。除了油條,還可以加淮山、姜薯、薏米、鵪鶉蛋……相當 養生 。豆漿又香又濃,喝上一口就拋棄勺子了,直接端到嘴邊大口感受那股濃郁絲滑。
隆江豬腳知名程度堪比蘭州拉麵,跟它同是來自潮汕惠來的「卷章」卻鮮為人知。香芋、白蘿卜裹上薄薄一層麵糊炸至金黃,切片蘸香蔥魚露汁吃,香酥指數溢出天際。
「粿肉要蘸薑汁蜂蜜,潮汕牛肉丸配這個辣椒醬」,老闆娘親自給每桌指導吃法,即使只賣6塊錢一份的小吃,也絕不敷衍。
作為一天吃八頓的潮汕人,夜宵怎麼可能只吃一家?小胡決定帶我轉場到打冷店喝夜粥。
所謂「打冷」,泛指潮汕地區的冷盤熟食。這家店雖然比不上富苑400多個菜的壯觀,緩解小胡的思鄉之情還是綽綽有餘。
看到魚飯,小胡趕緊招呼店主來一份。其實「魚飯」不是飯,而是潮汕一種用海水或濃鹽水煮熟再冷卻的腌魚,過去是窮苦人家的吃食,蘸點普寧豆醬,再配上一碟麻葉和一碗番薯粥,就是潮汕人最熨貼的夜粥。
「再來份苦瓜湯吧?夏天喝這個最好了。」「好好好」,我點頭如搗蒜 ,心早已飄向那碟閃閃發光的鹵大腸。肥厚腸頭經過鹵水長時間洗禮,浸潤出迷人的深棕色澤,奇香無比。
吃飽喝足,拍拍像懷孕幾個月的肚子,我戰鬥力已直線下降為零。小胡最後只好自己落寞地打卡了魚頭粥和潮汕腸粉店,回頭再看一眼夜宵街,這才是她400公里鄉愁的歸宿。
【ENJOY TIPS】
位置:導航定位到「兄弟深夜豆漿」,幾家潮汕夜宵店都在附近。我們去的是:兄弟深夜豆漿、松記潮汕蕃茨粥、阿毛魚頭粥、兄弟流沙腸粉店,步行距離可達。
人均:幾家吃下來人均總共不過50元。
場景:一人食 朋友聚會
豆漿店晚上6點就開門了,其他夜宵店開門時間約為晚上8點。
推薦菜:淮山豆漿、回味廣章、普寧豆乾、魚飯、鹵大腸。
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感謝探子:小胡(混跡於大排檔與米其林餐廳的潮汕人,江湖綽號潮菜小靈通。)
廣州好吃的潮汕 美食 實在太多了,聽我娓娓道來
一、華威達牛庄,潮州湛記在廣州的分店,低調的藏身於石牌東華威達後門。早在潮汕 美食 愛好者的圈子裡偷偷流傳許久,亦是暨大學子的深夜食堂,這兩年才廣為人知。
通常,我判斷一碗牛雜湯粿條是否正宗,看有沒有南姜。南姜,又名蘆葦姜,普見於廣東南方,延至東南亞,可祛風、祛腥及提鮮,潮人喜歡在牛雜湯中加之。
店裡還有潮州傳統小吃,在潮州外很少見的。如豬腳圈,用梗米粉、木薯粉、芋頭、紅豆製作而成,口感香脆,因外形酷似豬腳圈而得名。
二、益淘盛大師鹵鵝,位於天河崗頂南國會三樓。近期,廣州開了很多鹵鵝店,去了好幾家,包括老網紅店,這家新晉的網紅店我覺得很好吃。尤其喜歡粉肝,粉嫩粉嫩的,入口即溶。
三、潮州石斑魚粥,在天河北金田花苑百佳超市後面的街道上。普通大排檔的風格,城中潮汕人的喜歡的店鋪之一,我也是潮州朋友領來的,一吃便是十餘年。石斑魚擺在門口,任君挑選好喜歡的部位,交給店員,坐下等將近半小時就能吃了。我特別喜歡冬天的晚上來吃,可以坐在店外露天吃,冷爽的天氣吃著熱騰騰的砂鍋粥,愜意得不行。晚上時光,車可以停路邊,這么多年,沒見過交警叔叔來抄牌。
四、潮汕原味腸粉,在員村地鐵站出口對面,繞平朋友說是非常正宗的潮汕腸粉。石磨的米漿,米味兒香,蒸出來薄薄有彈性。配料也極具潮汕風味,有香菇絲、蝦米、瘦肉、雞蛋、蘿卜乾和生菜,作為腸粉愛好者的我來說,非常喜歡。
五、耍牛滿,連鎖牛肉火鍋店。城中最 時尚 的牛肉火鍋餐廳,這和老闆是帥氣的模特有關系,剛開張的時候,蔡先生也有出席。這家店的牛肉採用雲貴川一帶二三歲的母黃牛,當日現宰,十分新鮮。廚師們的刀工一流,不同部位的肉片厚薄適中。
六、海門魚仔,潮汕海鮮專門店。最開始的時候,在燕嶺開的小小一家店面,愛吃的潮汕人蜂窩而至,生意好得不行。又是我那個饒平的吃貨帶我去的,不記得多少年前了,當時在附近的球館打球,剛到下午四點,催著我們停手,趕緊去霸位搶魚。大概五點前到達,真的如他所言,門口一筐筐的魚從小貨車上搬下來,已經有幾個潮汕人在等著點菜了。朋友沖上去,加入了唧唧哇哇的隊伍中,抓起塑膠小盤,瘋狂搶貨,最後又是一陣唧唧哇哇,菜就點好了。果然是潮汕人才知道這么多不知名稱的魚該怎麼煮,好吃得不得了,他們自己也不知道當地話轉普通話該怎麼表達,害我手機里留著幾張照片,去到就給店員看,哈哈!這么多年過去了,當時情景歷歷在目,盡管現在海門魚仔的分店到處都是,我還是鍾愛燕嶺這家。在這里,我還愛上了潮汕的「毒葯」-----生腌類。
「牛肉火鍋」
脖仁、肥胼、吊龍伴、匙仁、胸口朥、五花趾……這是潮汕地區特有的叫法,指代著牛肉的不同部位。據說有不少人試圖將潮汕的牛肉火鍋帶到外地開店,卻都無功而返。
汕頭的牛肉都是現場宰殺,屠宰分割之後迅速用摩托車運到各家店裡,不能經過冷凍,從宰殺到端上餐桌,不能超過4個小時,4個小時之後牛肉就會排酸,味道大不相同。
「手打牛肉丸」
牛腿肉屬於不能打火鍋的肉,會用來捶成牛肉丸,即便在汕頭,手工捶打牛肉丸也已經不多見了。
這需要年輕力壯的小夥子,反復幾個小時的捶打,同時還要有諸多手法與經驗,才能製成軟漿和硬漿兩種完全不同口感的牛肉丸。
「粿」
「粿」在潮汕 美食 體系中尤為重要,講究「時節做時粿」,意思是不同時令做不同的粿。紅桃粿是春節期間的粿品,裡面有香菇肉末做成的餡,表皮用米製成,加入了植物色素,再在模子中製成壽桃的形狀。
除了紅桃粿,還有韭菜粿、鼠曲粿(加入鼠麴草)、荷蘭薯粿、蝦米筍粿、無米粿、鱟粿……足以令人眼花繚亂。
真是想起這些味道就想要流口水呀!
所以,我順手整理了大廣州的潮汕 美食 店,食過都話正!
「大排檔」
龍記汕頭牛肉店
這家算是開了N久的老店了,從之前小小的粉麵店發展到現在的牛肉火鍋店。據說口味正宗,不少潮汕人過來幫襯。
如果是偶爾路過想吃牛丸粉或者是凈牛丸,只能在入門的幾張桌子上入座,如果吃火鍋呢就往裡面大桌走,位置比較寬敞。
牛丸火鍋套餐有不同的價位,可以根據食量大小選擇。牛筋丸很大顆,好爽好彈牙,味道很好;其餘的例如牛腩和牛腸,很嫩,也很驚艷。
他家的沙茶醬偏甜,但是味道很好。為了多吃點沙茶醬吃了一份粿條這種事,我會亂說?
人均:40元
地址:水蔭四橫路38號(近十九路軍牌坊)
邁姨潮州餐廳
據說是男神古天樂(白古才是真男神!)光顧的一家潮州菜餐廳,很有大排檔的氣氛,就是位置難找了一點。小北地鐵不遠,嶺南大廈旁邊小路進去,看到招牌就是了。
潮汕本地人開的,菜式比較正宗,平日就超級多人過來幫襯,不過可能人比較多,服務就是麻麻地啦~
推薦#炒花蛤#鮮美,份量多;#牛肉丸湯#牛肉丸的口感非常好;#鹵水拼盤#配方不錯,好入味;#椒鹽九肚魚#外酥里嫩。所有的菜都是平民價,量大料也足。
這里的食材基本都很新鮮,所以不管魚蝦或者是貝類,白灼、煮粥,都非常鮮美~
人均:67元
地址: 麓湖路5號嶺南大廈B座首層(近南方電視台)
海門魚仔店(黃花崗店)
這家海門魚仔在黃花崗劇院隔離,乘坐地鐵區庄站E出口沿著靠右走,大約6分鍾左右到目的地。很多人都說海門魚仔是一家點什麼菜都不會不好吃的神店,所以基本不用擔心點菜出錯。
點菜在門口完成,生鮮看得見。不過最好帶上懂吃的朋友,不然真的不知道應該點些什麼。
海門魚仔的蚝烙是必點的,真材實料的蚝仔烙,蚝仔遍布整塊蛋餅,肉質嫩滑新鮮。蛋餅鬆脆可口,完全沒有任何厚重感。蚝仔烙鹹度適中,搭配了魚露,蘸了也好吃。
生腌的海鮮也很棒,具體品種看季節。腌花甲雖然不大,但每一隻肉質都很飽滿有彈性,且極少出現空殼情況,醬汁蒜香味十足。
人均:90元
地址:越秀區先烈中路92號黃花崗出 所旁(近黃花崗劇院)
紅頭船 美食 坊(新港西路店)
開了多年的潮菜館,大排檔的環境,要求不要太高,不過感覺在廣州吃潮菜,大多還是大排檔的夠味。
鹵味很入味,不會太咸,鵝肝很肥很滑很cream口感棒棒的,但是真的容易膩。所以豆腐和爽口的腸就更加耐吃。
生腌海鮮系列,看腌料就知道有多美味了。這里除了腌的海鮮,還有新鮮生猛的海鮮,多個選擇哦。
最喜歡的還是砂鍋蚝仔粥,份量足,粥底熬得剛剛好,蚝仔還挺大隻的,配了冬菜和冬菇條,很好味。
人均:76元
地址:東曉路富力千禧花園金禧路68號(地鐵曉港站a出口)
「小吃」
物依
如果是潮汕人,看到「物依」兩個字就會很想進店吧。它隱藏在一個轉角處,綠樹遮蓋,是一間帶點老木屋氣息的潮汕小吃店。
整間店的裝修風格很小清新,適合二三好友約飯。餐牌上鋪滿著各種潮汕特色小食的圖片及文字,粥粉面飯任君選擇,還有一些小食。
鴨母捻其實是湯圓,裡面的花生餡很香,湯汁微甜不膩;鮮蝦粽球半邊咸半邊甜很是特別,不顯黏滯;肖米類似燒賣,但是裡面是豬肉餡的,皮也更薄;豬腸漲糯米有點膩,但是蘸了甜醬油之後變得鮮口。
人均:35元
地址: 時尚 天河商業廣場東區dc012
物條腸粉
走進店裡,與普通的腸粉店不同,是小清新的感覺。老闆是一位潮汕的小夥子,為了弘揚家鄉的 美食 而創業。餐廳的布置花了心思,感覺非常不錯。
牛肉腸粉,將牛肉絞碎,加入番茄、生菜、芹菜等配料,再用沙茶醬調味。料好多一看到的時候傻眼了,老闆真的好實誠。
最後在來一碗雜錦湯,魚餃,魚冊,瘦肉,肉餅等10多種湯料搭配在一起,再撒點焦香的炸蔥蒜粒,入口那一刻,香,甜,就是家鄉的味道。
人均:20元
地址:天河區龍怡路91號A120檔
吃茶
這是一家汕尾小吃店。從 體育 西路站B出口過去非常近,直走小段路盡頭左轉即可看到!木質裝潢的店很小,桌椅非常多,所有有點點擠。牆面上貼滿關於該店特色食品的介紹,第一次來吃也覺得比較安心。
菜茶是汕尾節日食品,一碗上來有十多種種菜鋪底,淋上用豬頭骨熬出來的湯,再鋪上汕尾炒米。一上桌就聽到「茲拉茲拉」的聲音,一嘗果然是新鮮的體驗,菜的味道與骨頭湯相融,加上炒米的味道,正~
點了店內的人氣三拼,裡面有菜粿、肉粿以及小米。菜粿和肉粿外皮柔韌有嚼勁,裡面的餡料味道不錯,至於小米的口感比剛才的粿類更為Q彈~
如果你不知道怎麼才能品嘗到汕尾小吃最獨特的風味,可以問一下店員,他們會很熱情的教你該配上那些醬料,都很熱情哦~
人均:26元
地址:天河區 天河南一路28號104鋪
約上你來自潮汕的男朋友Or女朋友,
一起去吧~
我不是潮汕人,也沒有在潮汕長期生活的經歷,但我卻是一個潮菜的鐵桿忠實粉絲。在廣州生活多年,吃了不少潮菜,去了不少潮州館子,也結交了許多潮汕朋友,對潮汕館子的熟悉程度讓我可以經常在外地朋友面前賣弄一二。在我看來,我覺得潮汕館子應該分成三大類。
第一類是平民大排檔類型。 這一類潮汕菜以砂鍋粥打冷等宵夜食品為主。價廉物美,適合吃宵夜喝酒,而最常見的品種便是生腌血蚶和砂鍋粥。但問題就出在,生腌的食品極容易感染細菌。
有一次我去一個朋友的老鄉,在城中村裡面開的潮州砂鍋粥里吃了一頓,沒想到一口氣拉了兩天,所以安全是第一位的。即使是砂鍋粥,我也擔心他在裡面放入太多的麥芽酚,香是很香的,但吃多了確實對身體有害。所以一般來講,我會推薦開店時間比較久遠的老字型大小,比如說海門魚仔店。
第二類,潮州餐廳是中國高檔菜的代表。 潮汕的燕翅鮑店這一類餐廳價格不菲,稍不小心就會遭遇價格屠夫。所以我比較喜歡那些接近套餐屬性的,而且口碑較好的私房小店。不是做商務餐,所以沒必要在裝修上花冤枉錢。這裡面我會推薦比較新派的,堪稱今天中國創意餐飲業翹楚的「好酒好蔡」,以及相對傳統一點的、在汕老鄉群中口碑不錯的「林記燕翅鮑」。
第三類,就是今天在餐飲創業大潮中非常活躍的專業單品類。 比如說曾經席捲廣州餐飲市場的牛丸火鍋,一度再次統領廣州市場的牛肉火鍋以及即將興風作浪的「汕頭鹵鵝」。這一類餐廳最大的麻煩事,就是遇到了純粹的外行開店,做出來的東西牛頭不對馬嘴,所以一般來說還是要找專業人群來做。比如說吃牛肉火鍋,我還是信賴「海記」。
當然說來說去,我覺得吃潮汕菜最好的方法還是去汕頭。別的不說,在廣州的菜市場里就是買個金不換,也非常的讓人頭疼。
六合家宴食府
【推薦理由】環境不錯,大廳幽雅,包間精緻,古色古香,感覺很有格調。潮州菜真材實料,口感也好,該爽的爽,該滑的滑,兩個字——正宗。但是價格可能有點小貴,帶好錢包再粗門啦~【覓食地點】天河區珠江新城華夏路13號名牌大廈3-4樓
潮皇食府
【推薦理由】潮州菜做得比較正宗,用料精細,口味地道。鹵水拼盤可選三樣,其中鴨肝最正,入口即化,滑嫩好味。他家茶點品種豐富,蝦餃外皮軟硬適中,內餡新鮮可口。廳堂裝修豪華,值得一試。
【覓食地點】天河區林和西路1號廣州國際貿易中心3A樓
交己人潮菜館
【推薦理由】一家以經營潮式海鮮為主,融匯嶺南風味特色於一體的餐廳做家鄉美味的「搬運工」。強調食物價值輸出,選料講究,90%的食材由潮汕地區配給。將潮汕傳統文化與潮汕菜式相結合,打造最具潮汕文化特色的潮汕餐廳。
【覓食地點】廣州市天河區科新路駿景食街食神匯 美食 城二樓
六合茶居
【推薦理由】珠江邊的一幢木結構小樓,內部裝飾古色古香,包房獨立、雅緻;室外有不少露天位,風景無可挑剔。做的是潮州菜,味道都幾好,尤其潮式鵝頭,連骨頭都那麼入味,千萬別錯過。
【覓食地點】天河區臨江大道506號
潮濠酒家
【推薦理由】超豪氣的潮汕酒店。廳堂寬敞明亮,安靜幽雅;包房裝修很有品位,宴請賓客蠻有面子。出品從開業到現在都保持一致,海鮮新鮮,做法傳統。茶點無論賣相還是口感都很好,鳳爪每座都點,軟硬適中,口味清淡;蝦餃分量十足,咬一口超級滿足。
【覓食地點】越秀區中山二路18號電信廣場3-4樓(近農林下路)
金鑽潮庭
【推薦理由】天河北少有的潮州菜館。環境真是好,裝修大氣得體。各種小點心都不錯;菜品也地道,特別喜歡凍蟹,很新鮮,魚翅更是上乘——把潮州菜的特點充分發揮了出來。
【覓食地點】天河區天河北路570號帝景廣場A、B座3樓
如軒砂鍋粥
【推薦理由】環境稱得上雅緻,用餐時還能聽到現場古箏彈奏,頗有韻味。砂鍋粥是地道的潮汕風味,鮮甜爽口,絕對沒有味精;配料以海鮮類為佳,膏蟹大隻,蝦新鮮。另外還有茶點可選,其中灌湯包皮薄、餡嫩、湯汁多,味道不錯。
【覓食地點】海珠區東曉南路562號
金成潮州酒樓
【推薦理由】是老店了,客村那間差不多有十幾年的 歷史 。潮州菜做得的確正宗,尤其是鹵水拼盤,幾乎次次都點;普寧炸豆腐外皮清脆,內里柔嫩可口,蘸上醋,美味絕倫;蚝烙分量很大,蚝仔膩滑鮮美,別有風味。
【覓食地點】海珠區廣州大道南客村立交橋腳(廣東教育學院西門側)
金華安大酒樓
【推薦理由】比較正宗的潮州菜館,開了有些年,水準保持得不錯——蚝仔烙鮮美可口;普寧炸豆腐外酥里嫩,真是回味無窮;鹵水拼盤可自選品種,吃著好滿足。
【覓食地點】天河區員村二橫路2號(天河區政府斜對面)
潮中朝
【推薦理由】挺不錯的潮州菜。菜式有傳統的,也有創新的。盤頭中等,地方不大,但裝修有氣派。海鮮自然貴一點,也可以嘗嘗其他菜式啦~
【覓食地點】越秀區五羊新城寺右新馬路19號長城酒店2樓
潮人食藝
【推薦理由】比較上檔次的潮州菜。總體菜式還不錯,很多風味小碟都有。東西口感家常又不失原汁原味,特別是鹵水類,夠正宗。裝盤精緻,分量挺足。
【覓食地點】天河區粵墾路628號1-3樓
馮記正宗潮州牛肉丸店
【推薦理由】雖無榮字頭的潮汕粉檔咁出名,但人氣都唔差。有特色潮州雲吞鮮肉,厚皮,湯煮和油炸風味折然不同。河粉比米粉更好。一碗雜錦湯河,牛肉丸,豬肉丸各三顆,炸雲吞一枚,魚皮若干,再追加一份魚皮,一份雲吞,才14蚊,碗粉已豐盛到爆
【覓食地點】萬福路176號
紅毛酥面
【推薦理由】飛鵝西人氣潮汕粉麵店。粉面從8-15蚊不等,肉片,肉丸,肉餅,豬腸,仲有自製叉燒,跟廣式叉燒完全不同,沾了特質醬料炸的,很香很好吃,最正系D面,面心稍起骨,咬落有韌勁,吃出日本拉麵感覺。
【覓食地點】飛鵝西路12號之7鋪(近萬麗皮具城)
海門魚仔店
【推薦理由】盛潮汕海鮮大餐。這里旺得不得了,未到六點已滿座。海鮮新鮮運到,138元斤的大海蝦爽口有膏,龍利魚鮮甜肉嫩,墨魚丸海草湯第一次喝,海草好爽。炒花甲肉很飽滿夠味。其他好多魚都不記得名字了。
【覓食地點】燕嶺路120號金燕大廈內(近粵墾路)
好灶頭潮菜
【推薦理由】傳統家常口味,血蚶、炒薄殼、生腌蝦蟹、鹵水鵝肝、酸菜豬肚燉湯出品尚好,而出彩的是將豬腳凍放進的白糜,隨著凍羹的慢慢融化整碗糜立時有了靈魂;油米是益海嘉里供應的,吃得放心,宵夜新地。
【覓食地點】天河區科新路駿景食街139號(大聖客對面)
上下九
2. 廣州最好玩、最好吃的地方是哪裡
我一年會去廣州幾次,推薦廣州最好玩、最好吃的地方給你。
一、好玩的
1、花城廣場
花城廣場在珠江新城,這一帶也是廣州的商業中心和文化中心,廣東省博物館、廣州圖書館、廣州大劇院都在這個地方,不僅外地遊客喜歡來,本地人也喜歡來。花城廣場是觀賞廣州塔「小蠻腰」的最佳位置,可以看到小蠻腰的全景。
逛餓了,可以去地下商城花城匯吃東西,晚上也可以住附近,這里是廣州寫字樓和五星級酒店的聚居地,晚上小頌猛蠻腰開燈,寫字樓也開燈,燈火輝煌,是廣州看夜景的好去處。
2、沙面街和新河浦
這兩個地方不近,但是風格相似,都是 歷史 遺留下來的舊歐式建築,既可以欣賞建築,又適合拍文藝照。
3、北京路和上下九步行街
北京路和上下九是廣州的小吃街和步行街,非常熱鬧,很多遊客到廣州都必去,這兩條街離沙面不是很遠,三公里左右,逛這兩條街的時候可以順便去一德路的聖心大教堂,這是廣州最大的天主教堂。
4、長隆
如果是帶小孩 旅遊 的,適合去長隆歡樂世界,這里有各項適合孩子玩的機動 游戲 ,適合家庭或者情侶出行。
5、陳家祠
陳家祠是清代的宗祠建築,比較有文化和 歷史 性,在陳家祠附近是西關,可以逛老街,吃 美食 !
6、珠江夜遊
坐船游珠江也是看廣州夜景的一個好方式,在北京路附近可以去天字碼頭和西堤碼頭,在沙面可以去黃沙碼頭,票可以現場買也可以網上買,網上買便宜一丟丟,盡量買七點半以後的票,天黑一點更好看。
二、好吃的
廣州好吃的太多了,前面提到的步行街那裡都有好多好吃的,推薦一些我比較喜歡的店給你。
1、早茶
來廣州一定會去喝早茶的,廣州比較出名的早茶餐廳有點都德、廣州酒家、廣州花園酒店的荔灣亭餐廳、白天鵝的玉堂春暖餐廳,這四家味道都很好,我更喜歡荔灣亭,兩個人吃大概三百左右。
2、陳家祠附近小吃
騰元生煎、合興小食店、富記魚蛋粉、蘇記牛雜、銀記腸粉、泉記叉燒粉等等,廣州人總說食在西關,在大眾點評那裡找推薦的店就可以。
3、甜品牛雜等小點
裕苑牛雜、慶雲居竹升面、仁信雙皮奶、南信牛奶甜品、陳添記、寶華麵店、達揚原味燉品、食盈碗仔翅等。
4、吃正餐的餐廳
惠食佳,這個濱江西路那家店是米其林一星的。海門魚仔店,這家海鮮一絕。富臨食府,賊多人,上次去排隊兩小時,但是真的好吃得要哭,強推脆皮豬手。其他還有大哥餐廳、陶陶居、蓮香樓、柏悅悅景軒等等。
廣州好吃的太多了,每次去都恨不得長幾個胃,以上推薦的我基本吃過,真的都好吃,還有好多沒列出來的,跟著大眾點評去吃就行,廣州也有好多米其林餐廳和五星級的餐廳,比如利苑酒家、炳勝、愉粵軒等等,但是貴,我還沒去吃過,搜遲老索去吃就可以。
廣州好玩好吃的太多了,歡迎來廣州慢慢 探索 ,祝您旅途愉快!
第一:白雲山
推薦指數:
推薦人群:老人、情侶、外來務工者以及所有愛好爬山者。
白雲山是一個集合休閑、登高、踏青以及途步的一座大山,非常適合運動和休閑的愛好者。門票價格非常優惠,只需5元錢,對於外來務工者和學生及老人碼櫻升家來說是一種完全消費得起的地方。進去之後,遠離城市的喧囂、放下匆忙的腳步,你可以陪著家人、陪著愛人、陪著情人一邊沿途欣賞風景,一邊談笑風生,呼吸著大自然的新鮮空氣,感受良辰美景。
第二:廣州塔
推薦指數:
推薦人群:年輕人
廣州塔又被網友稱之為小蠻腰,廣州塔總高達600米,是中國最高的塔,也是世界排名第二的高塔。廣州塔座落於赤崗塔附近,與珠江南岸非常近。廣州塔集合觀光、 娛樂 、餐飲等功能,可謂是有得吃有得玩有得看。非常適合年輕人到些遊玩。門票價格比較昂貴:150元每人。在那裡,你可以在高空觀光俯視整個廣州城,在600米高的地方玩摩天輪,一邊旋轉,一邊享受無盡的高空體驗。
第三:長隆歡樂世界推薦指數:
推薦人群:年輕人、情侶、膽大者
長隆歡樂世界,我極力推薦,因為非常適合年輕人去玩,裡面的機動 娛樂 項目堪稱世界頂尖。膽小者,老人家、小孩、有心臟病慎玩。裡面的 娛樂 項目上百種,項目有80米垂直過山車、超極大擺錘、十環過山車、龍卷風、摩托車、跳樓機......等等。刺激的 游戲 應有盡有,喜歡冒險的人真的要過來玩一玩了,大聲的吶喊,享受無限刺激。
第四:大夫山騎行
推薦指數:
推薦人群:年輕人、情侶
大夫山環境優美,山清水秀,椰林樹蔭,水清沙幼。約上愛人,約上情人,交一百塊錢押金,十塊錢租金,選一部自己喜歡的單車,慢悠悠的踩在大夫山的樹林中,那感覺非一般的浪漫。在這里,踩單車不僅可以鍛煉你的身體,還可以和情人一路談笑風聲,欣賞沿途的美景,真是一舉三得。
第五:南沙天後宮
推薦指數:
推薦人群:拜佛祈福人群
天後宮座落於南沙,裡面主要是拜神和祈福。南方很多人信佛,所以前來膜拜的人也不少。天後的雕象高達15米左右,在廣場的中間高高聳立,保佑著人們平平安安,順順利利,年年豐收。天後宮內一年365天香火不斷,也意味著前來祈福的人是多不勝數。門票價格不是很貴,20元每人。如果你想祈求平安,可以帶著家中的老人小孩前來祈福。
第六:蓮花山
推薦指數:
推薦人群:男女老少佳宜
蓮花山有一個美麗的傳說,傳說有一條龍在珠江里作惡,南海觀音用其坐的蓮花化成了巨石,鎮住了那條龍,所以那塊巨石就由此得名蓮花山。蓮花山裡的不僅景色優美,而且裡面的巨岩也相當奇觀。據說這些巨岩並不是大自然形成的,而是古人用的純手工打造,可見古代石匠非常的有智慧。很多古裝武打電視劇都會來此取景,證明這里的景色是相當壯觀。
第七:華南植物園
推薦指數:
推薦人群:男女老少佳宜
華南植物園裡面有很多植物觀看,只要你想到的植物都會有。奇花異草、各種名貴的葯材,應有盡有,看得你眼葯繚亂。來植物園最好是帶著老人和小孩過來,因為老人家看的植物多一點,可以對年輕人講解,小孩子過來可以學習認知值物。
第八:蘿崗香雪公園
推薦指數:
推薦人群:男女老少佳宜
香雪公園是一個賞梅花的好地方,每年的2-3月份,這里都聚集了大量的攝影發燒友在這里拍攝。情侶漫步梅花中間,聞著陣陣花香,小孩子天真的在這里追逐戲鬧,那個畫面很溫馨。
第九:丹水坑風景區
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推薦人群:登高者
丹水坑風景區裡面環境優美,適合喜歡登高爬山者。裡面的觀賞景點有:丹砂井、丹水仙源、丹水龍泉、佛跡洞天、丹水湖、丹水山莊等。
第十:越秀公園
推薦指數:
推薦人群:男女老少佳宜
越秀公園是一個比較休閑的 旅遊 勝地,可以帶著家人一起去欣賞裡面的風景。裡面是一個很大的公園,很多花看,著名的羊城雕像就在些越秀公園。而且交通非常的便利,有多趟的公交車到達。
廣州的精華是夜景,無論是晚上的小蠻腰還是東西塔,包括這個二沙島,還是這個珠江夜遊,還有這個北京路步行街、上下九步街,西關大屋,荔枝灣公園,都是非常漂亮,很值得去看的
關於廣州最好吃的在哪,其實本人建議去去廣東順德,廣州啊,吃起來比較貴
如果想吃海鮮,老張建議去廣州南沙區的十九涌,吃的時候老張建議你自己去挑,然後支付加工費就可以了,這樣吃起來是最實惠、價錢最公道
有句話說的是食在廣州,但是更多的優秀的粵菜大廚是出自順德,所以老張建議你去順德吃一吃,當地的更正宗的廣東菜
希望我的回答能夠給你帶來一點點的幫助
在廣州這里有十分迷人的夜景,也有好吃的 美食 ,這里也有不乏現代化的 娛樂 休閑的 旅遊 聖地,長隆歡樂世界、南湖游樂園、星海音樂廳等。讓廣州充滿了歡笑魅力。一座融合古老與年輕的移民城市,以開放的姿態歡迎遊客的到來。
1.廣州塔,建造於廣州市海珠區雙塔路,距離珠江南岸大約125米,與海心沙島及珠江新城隔江相望。是一座以觀光 旅遊 為主,具有廣播電視發射、文化 娛樂 和城市窗口功能的大型城市的基礎設施,曾經在2010年在廣州召開的第十六屆亞洲運動會提供轉播服務。
2.長隆歡樂世界:長隆歡樂世界位於長隆 旅遊 度假區的中心位置。佔地面積2000畝,是乘騎游樂、特技劇場、巡遊表演、生態休閑、特色餐飲、主題商店、服務於一體的具有國際先進技術和管理水平的超大型主題游樂園。
3.廣州石室聖心大教堂
廣州石室聖心大教堂坐落於廣州市區中心的一德路,是天主教廣州教區宏偉而有特色的一間大教堂。該教堂建於1863年,落成於1888年,歷時25年建成,至今有130多年的 歷史 。由於教堂的全部牆壁和柱子都是用花崗岩石砌造,所以又稱之為"石室"或"石室耶穌聖心堂"、"石室天主教堂"。是省重點文物保護單位。 教堂建築總面積為2754平方米,東西寬約35米,南北長約78.69米,由地面到塔尖高約58.5米。教堂屬於"哥特"式建築,可以與聞名世界的法國巴黎聖母院相媲美。
4.白雲山:白雲山位於廣州市北部,是南粵的名山之一,由大約30多座山峰組成。登高可以俯覽全市,遙望珠江。每當雨後天晴或暮春時節,山間白雲綜繞,山名由此得來。白雲山自古以來就是有名的風景勝地,「蒲潤源泉」、「白雲晚望」、「景泰歸增」等均被列入「羊城八景」。近些年來又開辟了山頂和山北公園,修建了庭園式山莊旅舍、雙溪別墅、松濤別院及觀鳥園。是一個十分美麗的 旅遊 勝地。
5.越秀公園:越秀公園因園中的越秀山而得名,是廣州較大的公園,總面積約6萬平方米,包括三個人工湖和七個山崗。 越秀公園是以山水秀麗、文物古跡眾多而著稱。主要名勝古跡有海員亭、光復紀念亭、南明紹五君臣冢、南明王興將軍暨妻妾合葬墓、鎮海樓、明代城牆遺址、四方炮台、石牌坊、孫中山紀念碑、越秀樓遺址等。 園內山水相依,水域面積達5萬余平方米,北秀、東秀、南秀三個人工湖景色幽美。
6.越南王墓博物館:位於解放北路象崗山上,在中國大酒店後面,是西漢早期建都番的南越國第二代王,秦統一嶺南的將領趙佗的孫子,稱為文帝的趙昧的陵墓。距今已有2100多年 歷史 。該墓於1983年6月被發現,挖掘完畢便在原地建立西漢南越王墓博物館,是全國的重點文物保護單位。南越王墓博物館佔地約1.4萬平方米,有古墓保護區和綜合陳列樓兩大部分。
7.中山紀念堂:中山紀念堂是全國及廣東省重點文物保護單位,是廣州人民和海外華僑為了紀念偉大的革命先行者孫中山在這籌資興建的紀念性建築物。由我國著名建築師呂彥直先生親自設計。這里原先是1921年孫中山先生在廣州出任臨時大總統時的總統府舊址。
8.廣州八和會館:廣州八和會館,是廣州粵劇藝人的精神標桿,在騎樓老街。八和會館兩扇高達四米多、厚約10厘米的柏木大門和趟櫳背後,是豐富多彩的粵劇百年收藏和展覽。 八和會館以其獨特的西關建築和 歷史 成為廣州文化 旅遊 新亮點之一。 除了會館會員或持邀請函的人能進入八和會館之外,平時八和會館是不能隨便進入的。不過,遇到排練或者開戲,可以免費入內欣賞。
廣州是 美食 的世界,來廣州 旅遊 ,不得不去常常廣州的 美食 。
飲早茶
廣州早茶是一種民間飲食風俗,廣州早茶文化融合了美味的點心,醇厚的茶香,還培養了廣州人濃濃的人情味。早茶主要由中式點心和茶水構成。點心種類很多,可以來嘗嘗。
燒味
粵菜中的一種,包括豉油雞,叉燒,燒鴨,燒鵝等。叉燒是燒味中頗受歡迎的一種,肉質軟嫩多汁、香味四溢。燒鴨、燒鵝也是燒味中的經典,皮香脆,肉質滋嫩鮮甜。
廣式煲仔飯
廣式煲仔飯有臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、燒鴨、白切雞等。煲仔飯的製作文火慢煮,加入各種味料和食材,製作出獨一無二的美味佳餚。廣州有很多賣煲仔飯的小店,一般開在路邊,好吃而且價格不貴。
艇仔粥
艇仔粥以新鮮的小蝦、魚片、蔥花、蛋絲、海蟄、花生仁、浮皮、油條屑為原料,粥味鮮甜,爽脆軟滑。無論在廣州的街頭巷尾,或高檔酒樓,都可品嘗到這種特有的粥品。
雲吞面
廣東特色 美食 之一,雲吞內餡有蝦仁和豬肉,入口爽滑,面採用竹升面,非常的筋道。雲吞面的湯底清鮮,美味好吃。
海鮮
吃海鮮,推薦一家店,位於中山大道中358號。典型的潮汕海鮮烹制方式,現點現做。食物選擇多,尤其是海鮮類的,花甲,螃蟹,花螺,還有就是各種鹵味,小炒。
雙皮奶
上層奶皮甘香,下層奶皮香滑潤口,有點像果凍,奶香四溢,回味無窮。製作簡單,口感良好。
你好很高興能回答你的問題對與你這個問題我是這樣子認為的因為我在廣州工作的原因
我在廣州生活了4年,廣州好玩的地方有以下幾個點。廣州標致建築小蠻腰、長隆歡樂世界、嶺南印象園、沙面、花城廣場廣州國際燈光節、若在其中選出最好玩的我覺得長隆歡樂世界和燈光節還是非常好玩的,但是燈光節只在每年的11月份才有所有想要去看燈光節的朋友要在這個月份去才能看到。對於好吃的我認為上下九、北京路是公認的小吃打卡地。如果想吃海鮮的可以去黃沙自己買海鮮拿到酒店加工味道鮮美一級棒。以上就是我的回答希望對你有所幫助
我在廣州七八年了,基本上除了從化增城太遠了沒怎麼去之外,廣州的有名的景點都過。現在就給大家介紹下我的看法
白雲山
廣州的地標之一,是來廣州必去的地方之一,門票10元。實際上山上沒什麼好玩的東西,所謂的蹦極很短可以說是被推下去半秒鍾就不見了三百大洋,所以不推薦玩,當然錢多也無所謂,山上除了一座能仁寺和少數幾座古墓之外,可以說都是人工風景區,不過在雲台公園和摩星嶺看日出日落,看珠江新城的夜景是很不錯的選擇。
建議下午去在自己帶點吃的,因為山上東西太貴了,然後去雲台公園看看日落和廣州的夜景是很不錯的選擇。
越秀山
在廣州的市中心,交通非常方便,不過范圍不大,不用門票(鎮海樓要門票),山上有廣州城牆遺址,羊城標志五羊石,復建的兩千年 歷史 名樓鎮海樓(野史記載用來鎮壓廣州龍脈的地方)還有個 體育 場不過被圍起來了。
沒事去逛逛呼吸下新鮮空氣是非常不錯的選擇。
蓮花山
番禺區的地標離市中心有點遠,做地鐵到石碁站在轉公車或者在打滴滴就可以到大門口了,門票50元,整座山范圍並不大,山上的蓮花塔,蓮花城,望海觀音,蓮湖仙境這四個地方是必去,其中望海觀音可以看到珠江口和對面的東莞,風景非常好。
非常建議去,不過山上的吃的都很貴,建議在地鐵站附近買些吃的在上山。現在都不給帶香所以不用買。
南沙天後宮
南沙地標,做地鐵到南沙客運港在走30分鍾就到了(門票我忘了好像是二十多),整個宮殿是以上而建,正對著珠江口,一樣望去江海合一,海天一色。是廣州能看到類大海的地方。范圍並不大整體依山而上,所以全是台階。站在南嶺塔視野是最棒的。
非常建議去,而且天後宮旁邊都是公園所以逛完天後宮可以順便去逛公園。
圓玄道館
花都地標之一,遠離市中心,做地鐵的話要做到花都 汽車 城在打10元滴滴就到了,門票20元,廣東道教協會中心,屬於近代建造的,不過宮殿建造較為宏偉觀賞性較高,由於遠離市中心所以環境清幽遊客較少,景區內消費是我在廣州見過最親民的了,物價和外面一樣不會漲價,在齋堂吃飯四菜一湯也就百來塊,夠四五個吃飽的了,二十多塊一個菜在市中心都很能找到。
比較建議去,我個人就喜歡沒事做車去圓玄道館放鬆下精神,清凈下心靈。
以上屬於中大型的景點,現在給大家簡單介紹幾個市中心的 歷史 遺跡
五仙觀,光孝寺,六榕寺,純陽觀,三元宮,南越王博物館,城隍廟
五仙觀---位於惠福西路,離公園前地鐵站不遠,是一座隱藏在老城區的一座廟,是用來祭祀開創羊城的五位仙人的地方,裡面有兩個值得的看的地方一個是南方最大的青銅鍾,另一個是廣州城模型和資料。路過去看看還是不錯的.
光孝寺---位於光孝路(需要門票),原本是南越王的住處後來經過千年變遷才變成現在的光孝寺,不過太商業氣息了,我個人不大喜歡。
六榕寺---位於六榕路,始建於南梁時期,北宋年間曾經改名凈慧寺。後來蘇東坡路過看見寺內有老榕六株,改名六榕寺。寺院很小兩眼就看完,入門有送三隻香。離公園前地鐵站很近,路過建議去看看。
純陽觀---位於中大布料市場旁邊,曾經是廣州最大的道館,現在看到的是2003年重修的,觀內有小山一座,宮殿以山而建,雖然范圍不大但看著很大,是繁雜中一個非常不錯的凈土。
三元宮---其餘紀念堂地鐵站旁邊,始建於東晉時期,在明代,清代都有擴建,在抗日戰爭和文革期間遭受嚴重破壞,現在看到的是80年代後重修的,現在的面積僅有2000多平米,不足鼎盛時期的三元宮的四分之一,環境比較清靜不過布局有點緊湊。有空可以去逛逛。
南越王博物館---在北京路斜對面,全是 歷史 遺跡,是喜歡考古的人的聖地,不過我欣賞不來。
城隍廟---在南越王博物館隔壁,就一間廟。
至於 美食 的話,是比較主觀性的東西我不做推薦。可能很多人會疑問北京路,陳家祠,沙面,小蠻腰,上下九為什麼不介紹呢?
因為在我看來北京路就是品牌店集合地沒有任何觀賞性,還不如隔壁街正在整修的大佛寺呢?
陳家祠過於商業化存在太多完全不相關的東西,所以我不推薦。
沙面其實沒什麼好看的也就看看對面白鵝潭的夜景而已,沒什麼觀賞性不推薦。
小蠻腰真想不到有什麼好看的,而且消費又高,看夜景看城市,還不如去白雲山看,所以不推薦
上下九老廣州的中心,但實際上就是便宜商品集合地,和逛購物廣場沒什麼區別。當然你要是想領略一下荔灣廣場跳樓聖地的風采,荔灣屍場的故事的話,那就有看頭了。
有錢有空閑哪裡都好
帶孩子的話當然去長隆。還可以到珠江夜遊。不過孩子們還是更喜歡長隆野生動物園,永遠看不夠
各位好呀,這里是尋找最動人的風景的小風,今天小風要給大家介紹廣州最好玩的八個地方。第一個要給大家介紹的是長隆野生動物世界,它佔地2000多畝,擁有華南地區亞熱帶雨林大面積原始生態,是大型的原生態動物園,且珍稀瀕危動物眾多,是親子出遊的好去處。
廣州塔別名小蠻腰,廣州新電視塔,是一座集 旅遊 觀光、餐飲、文化 娛樂 和環保科普教育等多功能於一體,具有豐富文化內涵的大型景觀建築,擁有「世界之巔,一塔傾城,」「新廣州、新地標」等美譽。
長隆歡樂世界擁有游樂設施70餘套,是目前國內在設備上投入至多、引進至多的全球大型游樂園。大部分游樂設備均從歐洲原裝進口,其設計與技術均保持國際水準,包括:垂直過山車、十環過山車、摩托過山車、飛馬家庭過山車、U型滑板、超級水戰、特技表演、超級大擺錘以及目前世界上先進的四維影院。喜歡玩的小夥伴絕對不容錯過。白雲山位於廣州市東北部的南粵名山,位居新世紀羊城八景之首,整個山體由遠近連綿的30多座山峰組成,為廣東九連山的支脈,其中的主峰摩星嶺高約380米,層巒疊嶂,美不勝收。
石室聖心大教堂是天主教在廣州教區較大的教堂,是國內較大的哥特式建築和全球四座全石結構哥特式教堂建築之一,這座教堂 歷史 上曾是清末兩廣總督府,1863年被入侵的英軍改建為教。教堂塔尖高58.5米,氣勢恢宏,非常具有觀賞價值。
百萬葵園是中國首個將向日葵作為觀賞性植物並設計成超大型主題園林的公園。它位於廣州市南沙區新墾鎮,佔地面積26萬平方米,種植了一百萬株向日葵,還是全國第一家全部採用進口種子的觀賞性向日葵樂園。黃埔軍校舊址紀念館,它是中國軍事家的搖籃,可以說是中國近代史的一個標志,也被叫做中國的「西點軍校」,從這里走出的將帥不計其數。來到這里,你可以感受那英雄輩出的風華。
最後要給大家介紹的是嶺南印象園,它位於廣州大學城南部,原練溪村的區域內。它西臨洛溪島、北臨生物島、東臨長洲島、與琶洲島隔江相望。嶺南印象園是典型的嶺南傳統風格建築群落,民居依水而建,或窄門高屋,或鑊耳高牆,悠長的古巷裡處處散發著水鄉的韻味。這里特別推薦北方的小夥伴來此地遊玩。
本人是西北甘肅人,大學在廣東佛山所上,距離廣州半個小時地鐵,所以有空都會去廣州玩。我個人覺得廣州最好玩的地方屬[嶺南印象園]啦,性價比非常高,2017年去過得,好像門票僅有30塊,裡面的遊玩景色非常多,各種表演節目可以免費觀看,很值得去看一看,很多設置景觀以民國時期的為主,以上僅代表個人觀點哦。至於吃的個人感覺廣州的吃的都非常非常非常好吃呀,真的[呲牙][呲牙]。隨便在街上買些早點就非常滿足了。
3. 廣州有哪些吃夜宵的好去處有哪些美食可以選擇
上下九步行街、寶業路美食街、貝崗夜市、廣州龍洞夜市等都是廣州吃夜宵的好去處,有沙河粉、、腸粉、及第粥、蝦膠、雞仔餅等多種美食可以選擇。
廣州很多地方可以吃到美味的夜宵,上下九步行街俗稱西關是一個繁華的商業街,這個地方是廣州夜市最熱鬧的地方,不單是人們購物的好去處,更是人們品嘗美食的好地方,這個地方的夜宵多種多樣,能滿足不同食客對美食的需求。
2、蝦餃也是廣州值得選擇的一種地方美食,他做好以後,晶瑩剔透,特別漂亮,裡面的餡有肉有蝦,吃在嘴裡滋味特別好。除了蝦餃以外,廣州的及第粥也是值得人們品嘗的特色美食,它是以豬肝豬瘦肉以及豬粉腸等多種食材為主要原料搭配白粥一起製成的,客人點餐時商家會把滾燙的白粥舀到小鍋中放入豬心,豬肝和豬粉腸滾熟以後,放上花生米和切碎的油條。再給客人食用。
4. 廣州有哪些吃宵夜還不錯的地方
1.超級文和友:宵夜聚合體。廣州的宵夜江湖不缺少話題與傳奇,風筒輝、炒螺明這類廣州宵夜草根代表曾飄散四處,如今卻聚集在「超級文和友」里。舊式空調機、帶著鐵銹的防盜網、藍底白花的窗簾、竹竿上掛著工字背心來回飄盪的陽台……站在這里,彷彿回到了上個世紀80年代的廣州。1986年的報紙、1988年手寫的信、牆上泛黃的掛歷、塑料材質的大紅玫瑰、鋪滿整面牆雜亂的電表箱,各種老物件林林總總,十分用心。小圓桌在水泥地面鋪開,三五成群的人們隨意坐在桌前,喝酒聊天拍照。以阿婆牛雜、陳添記魚皮、恩寧劉福記雲吞面等為代表的二十五家廣州市井美食進駐,每一個店名背後都是一代老廣舌尖上的記憶。超級文和友涵蓋了街頭美食、市井的文化體驗和街坊文化的人間煙火。
2.寶業路宵夜:主打潮汕菜。寶華路宵夜一條街的大排檔不計其數。在大街小巷走走,散發香氣的小店隨處可見。以前的寶業路,蒲天光、移動的炒螺和魷魚絲是老廣們印象最深的東西。幾張凳子一張桌,沒有太好的環境和餐具,但附近的街坊評價很高,吃了這么多年,就是這個最好吃。
3.文明路宵夜:文明路這里沒有太多大型的宵夜街,都是一些小攤小店,卻滿足了附近的加班族。加完班的白領,隨便叫一份湯面,一碗甜品,坐在街邊,窗外是行色匆匆的路人和繁華的街景。
4.員村四橫路:忘不了,榕樹頭無名的小店。三、四張桌子的位置,甚至還帶點潮濕。阿叔炒粉、炒螺的香氣,很快就充盈在這方寸之地。街上有家甜品店,夏天有榴槤糖水,是店裡的斷貨王,冰凍的榴槤肉搭配清甜的糖水,簡直絕配。
5.崗心路宵夜:每到傍晚,安靜的崗心路總會因為這家店而變得熱鬧,門前排起長龍。每天進貨新鮮的豬雜,顧客們人手一張單,想吃什麼可以自己選。豬雜粥、清蒸排骨、拉腸,全部都是簡單的做法,保存了食材最原本的美味。
6.下渡路宵夜:燒烤,宵夜的王者。10點多,大排檔的桌子都擺了出來。在人來人往的街道里,三五知己聚在一起擼串,侃侃而談,便是快意人生。不但是宵夜的天堂,廣州人愛吃的早茶在這也很受歡迎,評價一直都很高。
7.洛溪食街:番禺的洛溪食街是一條熱鬧的宵夜街,檔口一般都會開到4點多。因為生意競爭大,常看到店員大聲喊客:「靚仔,小龍蝦45元一斤,要不要來嘗一下」。除了大排檔,也有小攤販。在昏暗的燈光下,攤主熟練地為客人打包。由於交通便利,漁人碼頭集海鮮售賣及加工於一體,讓食客們吃到第一口鮮。
8.陸居路宵夜:在江邊踩完直排輪,直接來這里吃宵夜。燒烤、粥還有雞煲,人氣超旺。煲仔飯的人氣也很旺,但在宵夜時間的人氣一般,因為分量太足不好消化。白天的時候是很多上班族的食堂。
9.上社大街宵夜:和外面的街道比,城中村出租屋集中的地方會有不少的美食小吃。水果、炒粉、燒烤、鐵板,什麼吃的都有。有一家讓人垂涎欲滴的砂鍋粥,自選配料,現煮現賣,不知滋養了多少深夜裡的胃。
10.棠德南宵夜:棠德南大批的士停運後整齊排開到街尾,場面十分壯觀。凌晨3點,整個城市已陷入沉睡,卻仍有攤販亮起燈光,燒著爐火,偶有加班到渾渾噩噩的過路人,即使無心進食,聞到這食物的香氣,也會少些疲憊,多謝活力。
11.南田路宵夜:炒牛河真的很受歡迎,無論是濕炒還是干炒,都會有喜歡的吃貨們喜歡,宵夜黨最朴實的快樂就是它。