❶ 來廣州必吃的20種美食是什麼
來廣州必吃的20種美食有：糖水、燉品、缽仔糕、芝麻糊、豬腳姜、沙士、牛三星、煲仔飯、雞仔餅、瀨粉、涼拌魚皮、碗仔翅、蛋散、油角、蛋黃蓮蓉酥、白切雞、炒牛河、蛋撻、拉腸、豬雜粥、雲吞面、艇仔粥、糯米雞等等。
1.蒸腸粉：廣州蒸腸粉是很多外地遊客去廣州必吃的一道小吃，很多小吃店和茶樓以及餐館都有銷售。腸粉是廣州人早餐必吃的美食，味道香滑可口，薄如紙，配菜多為生菜，味道還不錯。
❷ 廣州有什麼好吃的呢
廣式月餅
白雲豬手是廣東省廣州地區漢族傳統名菜之一。廣州幾乎每個酒樓都設有這菜式。以豬手為主料，沸水煮至軟爛，撈出晾涼後加調料涼拌，即可食用。其特點是酸中帶甜，肥而不膩，皮爽脆，食而不厭，骨肉易離，皮爽肉滑，是佐酒佳餚。
❸ 廣州有什麼粥最好吃
柴魚花生粥，皮蛋瘦肉粥，艇仔粥，豬肝粉腸粥，魚片粥，
❹ 廣州有什麼好吃的
看到師妹的Poco美食文章，知道了芝仕堡意粉餐廳這家店。受人影響也很喜歡吃芝士（反正又不怕發胖^_^），在電腦城買完東西之後就順便上去試試。雖然是黃金周的頭一天，不過在這邊吃飯人並不多，可能都在家呆著了，呵呵。百腦匯六樓其實很多吃飯的地方，而且價格也不貴。芝仕堡意粉餐廳裝修比較簡潔，位置還算寬敞，感覺比較實惠。觀察了一下多是情侶，也有幾個女生一起來的，但是幾個男生的情況就不多見。
既然最出名的是芝士，當然要試。點了一份加重的火腿菠蘿沙律芝士意粉，一份玉米忌廉湯，一份白汁龍俐魚。湯首先上，忌廉很濃很香，料也很多，性價比很高，唯一不足就是比較膩；加重的芝士意粉分量也很足，芝士單吃真的很滿足，因為有些菠蘿，酸酸甜甜，吃起來不覺的飽；龍俐魚的白汁做的也不錯，不過魚的火候感覺把握的不是很好，如果再干一點我覺得會更香。全部吃下去之後才發現很撐，芝士、忌廉、奶油的功效果然不可小覷。一共60元，發現以後需要暴飲暴食的時候其實是一個不錯的選擇^_^
❺ 廣州有多少種粥，什麼樣的做法，材料的挑選。
只要你想吃。什麼東西都可以做成粥的。我給你舉幾個例子2)芝麻粥：搗碎芝麻與大米同煮，1)山芋粥：山芋與粳米同煮常食可防高血壓、動脈硬化、過度肥胖等症，可治眩暈、記憶力衰退、須發早白等，芝麻50克、米100克，先將芝麻炒熟，最好研成細末，待米煮熟後，拌入芝麻同食，秋季常食，可益壽延年，還可潤肺，是秋季保健粥的佼佼者，對便秘、肺燥咳嗽者有一定療效，
3)牛肉粥：切碎牛肉與粥同煮，可補脾胃、強筋骨，
4)烏雞肉粥：烏雞同粳米同煮，加調味，用於高血壓、貧血、營養不良等，
5)木耳粥：取木耳、粳米加冰糖同煮，潤肺生津，滋陰養胃，補腦強心，
6)胡桃粥：取胡桃仁搗碎同粳米同煮，有補腎、益肺、潤腸的功用，胡桃肉20克、米100克，核桃肉洗凈，放入鍋中，同米煮粥，大火煮沸，轉用文火熬煮至熟即成，常食核桃粥，不僅能補腎，還可以預防陽萎、遺精，有延衰抗老作用，
7)枸杞粥：枸杞同粳米共煮，有補腎益血、養陰益目功用，
8)胡蘿卜粥：取新鮮胡蘿卜切碎，同粳米共煮，能健胃、補脾，助消化，將胡蘿卜用素油煸炒，加100克米和水煮粥，因胡蘿卜中含有胡蘿卜素，人體攝入後可轉化為維生素a，適於皮膚乾燥、口唇乾裂者食用，
9)栗子粥：栗子肉與粳米共煮，有補腎強筋、健脾養胃之功用，栗子50克、米100克加水同煮成粥，因栗子具有良好的養胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用，尤其適用於老年人腰腿酸痛、關節痛等，
10)百合花杏仁粥：鮮百合花、杏仁與粳米同煮，加白糖適量溫服，能潤肺止咳，清心安神，用於病後虛熱，乾咳勞咳，
11)紅棗糯米粥：山葯、苡仁、荸薺、大棗、糯米同煮，放入適量白糖，有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效，適用於病後體弱及貧血、營養不良、食慾不振、慢性腸炎等患者食用，
百合花紅棗粥： 原料：江米30克勤克儉，百合花9克，紅棗10枚，白糖適量，
1、先將百合花用開水泡一次，以沏支一部分苦味，
2、江米淘凈，和百合花、紅棗用文火緩熬成粥，加白糖適量即成
雞肉粥：
1）雞胸肉切成細絲，用鹽和油腌一會兒；煮白米粥，半熟時倒入雞絲，攪勻再煮；粥快好時，放些姜絲和其它調味綠色菜，加鹽，起鍋，喝，
2）非常要點（加菜的粥和白米粥的最大區別）：加菜粥絕對不可以長時間煮，米淘洗後必須用水泡十分鍾，然後用擀麵杖碾碎，控制在大都半粒的樣子，這樣煮粥的時間短，口感好，所謂"生滾"嘛，
3）重要小貼士（可能大家都了解）：煮粥加水一次加夠，不得加兩次水，
4）如果用雞肉切成小丁，出鍋後加點小蔥絲，就接近廣州"雞粒粥"，
魷魚粥： 把魷魚絲，蒜末，都先在鍋里煸炒一下，煸出香味，
等到粥好的時候先放魷魚絲，等一會兒，再放煸好的蒜末，香菜末，為漂亮還可以放些葫蘿卜丁，很細小的，那個味道非常香，對，別忘放鹽和雞精，
廣州的粥其實就是"生滾粥"
意思就是先要熬好一鍋粥，然後就把一部分的粥倒在小鍋里煮，等到粥煮沸後就把調好味的材料放進去一起煮，直到再沸騰時就可以，
至於材料就隨個人愛好（如：牛肉片、豬肉片、魚片等，如果喜歡的話可以加一點姜絲和蔥花）
ps;每次煮的時候最好分量不要太多，一兩碗就好，分量多煮的時間長材料就會過火，
先用骨頭煲湯，再用那個湯來熬粥，會特別的好吃，也很有營養.
皮蛋粥就加入碎的皮蛋，起鍋時加入鹽、蔥花、還有胡椒粉，看個人口味，重點就是粥要熬得好，
紅棗粥：紅棗具有良好的補益作用，其性平和，能養血安神，適用於久病體虛、脾胃功能薄弱者服食，
紅棗粥香甜可口，可治療體弱，病後身虛、氣血兩虧、營養不良、脾胃虛弱、貧血等，並有保護肝臟的作用， 紅棗粥對美容護膚也是大有益處的，
方法：取紅棗50克，粳米100克，同煮為粥，早、晚溫熱服食
❻ 廣州有什麼好吃的美食
1、廣州拉腸粉
腸粉作為廣東特色食品，是廣州人最為常見的早餐。遠近皆知的銀記腸粉，是許多老廣記憶里兒時的西關味道。甜甜的醬油、滑滑的腸粉、細滑的瘦肉，還有它家的粥，也是鮮美好喝。一份腸粉，一碗粥，簡直就是標准廣式早餐的最佳選擇。
2、廣州靚湯
廣州人愛煲湯是出了名的，無論是在家裡還是到酒樓宴客，首先考慮的不是上什麼菜，而是上什麼湯。在宴席上湯永遠是唱主角。老火湯尤為有名。
3、燒鵝是廣州傳統的燒烤肉食。燒鵝源於燒鴨，燒鵝色澤金紅，味美可口。廣州市面上燒鵝店鋪眾多，最為有名的是長堤的裕記燒鵝飯店的燒鵝和黃埔區長洲島上的深井燒鵝。
❼ 廣州粥的做法
1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：a、熬起粥來節省時間；b、攪動時會順著一個方向轉；c、熬出的粥酥、口感好。
2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裡手卻是用開水煮粥，為什麼？你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧？開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。
3、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鍾。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出！
4、攪拌：原來我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什麼還要攪呢？為了「出稠」，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鍾時，開始不停地攪動，一直持續約10分鍾，到呈酥稠狀出鍋為止。
5、點油：煮粥還要放油？是的，粥改文火後約10分鍾時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
❽ 廣州有什麼好吃的
1、粵菜：
粵菜以廣州菜作為代表，廣州菜是在匯集我省各地優秀民間美食的基礎上不斷地吸取我國各大菜系之精華，借鑒西方食譜之所長，融匯貫通而成一家的。廣州菜用料廣博，選料精細，技藝精良，善於變化，品種多樣。1956年「廣州名菜美點展覽會」上介紹的萊品便有5447個。與菜品有淵源關系的點心815款，小吃品數百個。廣州菜是粵菜的主體和代表。廣州菜的烹調方法有二十一種之多，尤以炒、煎、燜、炸、煲、燉、扣等見長，講究火候，制出的菜餚注重色、香、味、形。口味上以清、鮮、嫩、脆為主，講究清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。時令性強，夏秋力求清淡，冬春偏重濃郁。較為常見的廣州菜色有白切雞、白灼海蝦、明爐乳豬、掛爐燒鴨、蛇羹、油泡蝦仁、紅燒大裙翅、清蒸海鮮、蝦籽扒婆參等。
2、早茶：
「飲茶粵海未能忘。」廣州人喜愛飲茶，尤其愛飲早茶。早上見面，其他地方的問候語大多是「吃了嗎」，廣州人則往往是「飲咗茶未啊？」（喝茶了嗎？）。廣州人所說的飲茶，實際上指的是上茶樓，不僅飲茶，還要吃點心，一盅兩件，優哉游哉；不僅飲早茶，還要飲下午茶、夜茶；不僅填飽肚皮，還順便傳播新聞、敘說友情、洽談生意。由此可見，飲茶在一定意義上已經超越了單純「茶」的范疇，已經成為社會交際方式的一種。飲茶構成了嶺南文化別於其他文化的一個顯著特質。廣州老字型大小的茶樓有：陶陶居、陸羽居、怕香居、南園、北園、泮溪、大同、惠如、三如、多如、巧心、得心、正心、福來居、西華居、美珍居等。
3、嶺南佳果：
廣州的水果品種有500多種，其中以荔枝、香蕉、木瓜、菠蘿分布最廣，產量最多，質量最好，被譽為嶺南四大名果。此外，還有芒果、楊桃、石榴、龍眼、白欖、烏欖、黃皮、楊梅、菠蘿蜜、三華李、西瓜等。 廣州地處亞熱帶，熱帶亞熱帶水果品種繁多，一年四季都有鮮果上市，故有"水果之鄉"的盛譽。廣州果樹栽培歷史可追溯到漢代，史書載，當年漢武帝便向嶺南征貢"御橘"，三國吳交址太守士燮向孫權進獻的"瑞橘"，指的都是甜橙，而非今日通常講的柑橘。 據調查，廣州的水果有40個科、77個屬、132個種及變種、500多個品種，其中引進國內外優良品種33個。著名品種有增城掛綠荔枝、黃登菠蘿、羅崗甜橙、石硤龍眼、芳村花地甜楊桃等。近年培育了細核淮枝、八月熟荔枝、紅江橙、大果龍眼、穗中紅番木瓜、翠寶西瓜等品種。
4、特色小食
廣州名餅「雞仔餅」，原名「小鳳餅」，據說是清咸豐年間廣州西關姓伍的富家有一名叫小鳳的女工所創制，其成為名餅卻在半個世紀之後，廣州河南成珠茶樓因中秋月餅滯銷，制餅師傅急中生智，把制月餅的原料按小鳳餅的方法製作，並大膽地用搓爛的月餅和豬肉、菜心混合為餡料，再調以南乳、蒜茸、胡椒粉、五香粉和鹽，製作出甜中帶咸、甘香酥脆的新品種「成珠小鳳餅」來，因其異味香脆而受到顧客青睞。小鳳餅形狀像雛雞，故又稱雞仔餅。其後，又進一步改進，務求精製巧作，並改進包裝，罐裝或盒裝，遠銷東南亞。
❾ 廣州粥什麼時候吃最好
廣州粥，有早餐，也有些晚餐和夜宵。早餐的粥清淡些，如白粥、魚片粥、瘦肉粥，晚餐和夜宵會有艇仔粥、咸骨粥、皮蛋粥等。其實看個人身體狀況和喜歡，選擇不同時間吃。