A. 廣州過年有什麼習俗
廣州自臘月廿三「謝灶」那天開始，便進入了年關，每天活動都有嚴密的安排。即廿三謝灶、廿四開炸、廿五蒸糕、廿六掃尾、廿七洗嘢（嘢，廣州方言，即東西），廿八包粽、廿九貼春聯、卅團年。這是節前的安排。
謝灶 ：臘月二十三晚，送灶君老爺上天，叫「謝灶」、「送灶」或「祭灶」。祭灶的貢品有：一碗米，兩磚片糖，一封利是，一碗清水，一禮燒豬肉，一些蔗、桔，紙錢等。（說到貢品，想起小時候奶奶說過的一句話：「冬柑，年橙，謝灶桔」。意思大概是冬至拜神的時候要用柑桔，過年用橙，而謝灶就要桔）。並寫好一張「灶君疏」，大意是向灶君請罪，請他上天言好事，下界保平安。
從謝灶那天起，就開始進入年關了，人們忙碌起來。廿四開炸，我想現在很多人都不知道這樣的習俗了。《粵東筆記》所雲：「廣州之俗，歲終以烈火爆糯谷，名曰炮谷，以為煎堆心餡；煎堆者，以糯粉為大小圓入油效之，以祀先及饋親友，又以糯飯盤結諸花入油煎之，名曰十花；以粉雜白糖沙入豬油煎之，名沙壅。」開炸的東西大概會有炮谷、煎堆等。
廿五蒸糕：廣州市除蒸年糕外，還喜歡做蘿卜糕、倫敦糕、馬蹄糕、九層糕等，寓意「新春步步高」。廿六掃屋，以便乾乾凈凈迎新春。還有「迎春掃塵歌」：臘年二十三，曬被洗衣衫；臘月二十四，清潔房邊地；臘月二十五，掃房撣塵土；臘月二十六，洗凈禽畜屋；臘月二十七，里外洗歸一；臘月二十八，家什擦一擦；臘月二十九，臟物都搬走。
至於廿八包粽，我從來沒有聽過，問了家裡的老人，他們都說廣州現在沒有這樣的習俗，以前就不得而知了，後來看了一些資料，這樣的習俗在粵西地區還有保留。我們家廿八會去買魷魚、發菜、冬菇、蝦米、粉絲等年貨。廿九貼春聯包括貼門對、橫額、單語等。單語多寫著：「天官賜福」，「新春大吉」，「萬事如意」「出入平安」，「恭喜發財」。這些單語都是要按照神位來張貼的。三十團年，劏雞殺鴨，拜祭天地、祖宗、接財神等，這一天，家庭主婦們都會很忙。晚上全家吃團年飯，然後就正式進入新的一年。
這里要另外說一個傳統的習俗，廣州人叫「開門炮」。年三十晚守夜至深夜，迎侯良辰吉時，到了交子之際，便打開大門說「開門大吉」，或者貼上紅底燙金的「開門大吉」單語，燒開門炮。此時各家各戶，點燃鞭炮。有些人為了「搶炮頭」，提起幾分鍾把炮燒響。其他人聞聲接引，一時鞭炮齊鳴，，震耳欲聾，持續幾個時辰。兩三點後才逐漸安靜下來。四點多鍾，鞭炮又一次響起來，到天亮方止。開門出去，家家門口，大街小巷，都鋪滿了一層星碎的炮竹紅紙，增添了不少節日氣氛。但是現在的廣州，由於禁止了鞭炮的燃放，除夕夜已經沒有這樣的新年習慣了。雖然還是會有些「不怕死」的人會「開門炮」但是熱鬧的程度真是不及過去。少了這一活動，總是覺得，現在的過年與小時候相比，氣氛沒有這么的濃厚。
不僅是「開門炮」，現在的廣州人保留這些節前風俗的也不多了，拿我家舉例，我自己覺得，相對其他家庭，我們家算是春節的習俗還是保留得比較完整的。廿三謝灶、、廿七洗嘢、廿九貼春聯、卅團年，這些活動還是有進行的，母親在年關有空的時候還是會蒸一些糕品。但是現在絕大多數廣州家庭都怕麻煩，或者是沒有時間，糕品都是用買的，三十的團年飯不再在家裡面吃，大多是到一些酒家團年。
正月初一開始過年；每天亦有固定的禮俗：「初一人拜神，初二人拜人，初三窮鬼日，初四人乞米，初五初六正是年，初七尋春去，初八八不歸，初九九頭空，初十打春去，十一打仔回，十二搭燈棚，十三人開燈，十四燈火明，十五祈完燈，采青走百病。」春節的活動，一直鬧到元宵，方才告一段落。
行大運」 大年初一。據說是以前的廣東人，初一早上就會到野外去郊遊。有的繞著村邊，有的圍著田園，有的循著屋宅走圈圈，叫做「出行」，俗稱「行大運」，希望在新的一年中好事常來，萬事勝意。正月初二謂之「開年」，這一天開始，人們帶著三牲、糍粑煎堆等禮品，攜兒帶女去串親訪友。繼續拿我家的情況舉例子，早上媽媽會殺雞拜祖宗，拜完之後就開始做開年飯（正月初二是一年之中的「頭牙」，吃「開年飯」）。吃完開年飯，就帶齊東西回到外婆家，開始拜年。走的時候，外婆或者外公就會把用紅紙捆紮的生菜，芹菜，蔥給媽媽，當回禮。表示：全家生機勃勃，大人勤勤懇懇，小孩聰明伶俐。人日游花地——正月初七為人日，廣州人日游花地的風俗。
新春期間，廣州人有很多禁忌和習慣：按照「老廣們」的舊習俗，農歷大年初一不能洗頭，怕洗走財氣；年初二是開年，自除夕年夜飯後，到今天才能動葷；年初三是赤口，不要拜年，易招惹是非；跟著車公誕、人日等等有說不完的講究。還有，過年時不能買鞋，因粵語發音「鞋」同「唉」；買書更不行了，書發音同「輸」，怕這一年都「輸、輸」聲，更是大忌。在大時大節，喜筵壽宴上，習慣於談吉利語，不說喪氣話。若有人不小心摔破了碗碟，即念一聲「歲歲（諧碎）平安」，或「落地開花，富貴榮華」。
在春節期間，親故見面，總是說些甘露醇語，相互祝福。如恭喜發財、龍馬精神、萬事勝意等。過年期間，長輩會給小孩一些錢，稱為「利是」，寓吉祥之意。過年的菜餚除雞外，商店還必備燒肉（取紅燒赤壯之意）、魚（年年有餘）、發菜蚝豉（發財好市）、粉絲（聯綿不斷）腐竹、甜竹（富足、甜足）。甚至舊時女人洗頭也要挑個吉日，初一、十五不能洗頭，據說會褻瀆神明。不過隨著科學普及、時代進步，一些迷信的風俗也逐漸消失，為新的社會風尚所取代。
廣州人不喜愛斷枝摘下的花，習慣於連根盆栽，一盆盆地運。許多花枝高大而茂密，把卡車駕駛室的頂都遮蓋了，遠遠看去，只見一群群繁花在天際飛奔，神奇極了。這些繁花將奔入各家各戶，人們在花叢中斟酒祝福。我覺得，比之於全國其他地方，廣州人更有權利說一句：春節來了！」
「我想，內地的人們過春節，大多用紅紙與鞭炮來裝點，那裡的春意和吉祥氣，是人工鋪設起來的。唯有廣州，硬是讓運花車運來一個季節，把實實在在的春天生命引進家門，因此慶祝得最為誠實、最為透徹。」
以上兩段話是余秋雨先生在《文化苦旅》中《五城記》裡面的話。的確，廣州的春節是用花砌成的。廣州人過年不吃餃子，廣州人過年要逛花街。
廣州傳統迎春花市從農歷十二月二十八日（月小則在二十七日）開始，歷時三天，第三天延至新年初一凌晨才結束。一般在除夕前一個星期，這些花街就已禁止車馬通行，有關部門開始為花農搭售花的棚架和攤檔。花街伸展，擺成幾條長廊。一些大枝的花木早幾天就開始運來，農歷十二月二十八日正式開市，那時十里花街上張燈結綵，喇叭里播放著輕快的廣東音樂，人們看花、買花、「賣懶」，人流川流不息，日夜不分，花農住吃都在花市。除夕之夜。花市進人高潮。那真是人山人海，水泄不通。中心花市常常還有著名書法家應眾揮毫，更加熱鬧。直到午夜兩點鍾，人們才慢慢散去，花農們也把賣剩的鮮花，降價拍賣，不留一點剩餘。游花街的人們，往往就在這個時候，揀到了很好的便宜貨。於是乎人人皆大歡喜，高高興興地去迎接新春的曙光。
最傳統的應節食品象徵了廣州人對過年的期盼：
民以食為天，尤其是最會吃也最能吃的廣州人，過年的食品是最重要的，而且品種非常豐富。爆谷、煎堆、油角、蛋散、芋蝦、年糕這些都是廣州的最傳統春節食品。
俗諺雲：「年晚煎堆，人有我有」。煎堆是家家必備的。煎堆餡為爆谷拌糖膠所制，爆谷是把糯谷炒至爆開，去掉谷殼便成。煎堆皮是用糯米粉製成，很薄，外面粘著芝麻。整個煎堆放在沸油中炸至金黃色即可。現在也沒有那麼講究，有的人家做煎堆，裡面不會放餡的也有。另外，還有油角，其中又有軟角、脆角、酥角之分。小時候，每年快過年的時候，奶奶，媽媽帶著我一起做「油角」，雖然我不是很愛吃，也做得不好，但是和家人一起做「油角」的快樂，也是過年的一種樂趣。再有「糖環」、「冬果」、「蛋散」、「芋蝦」等油炸食物。「糖環」用糯米粉搓成團，壓進木模中，逐個「批」出，炸成金黃色，酥脆可口，一般是甜的，也有鹹的。「冬果」用糯米粉做成小條狀或片狀炸熟。「芋蝦」是用檳榔芋刨成絲後和合米粉漿落油鍋，吃起來酥化可口。「蛋散」用麵粉加豬油、蛋拌好而炸成。甜的加糖拌粉，炸後粘上糖膠；鹹的加南乳、鹽拌粉，吃起來酥化可口。
春節還必備瓜子，有紅瓜子、黑瓜子「摩登」瓜子（葵瓜子）之分。中式糖果有糖蓮藕、糖蓮子、糖馬蹄（荸薺）、糖冬瓜、糖桔餅、糖椰角、糖椰片等。
糕類則有年糕、蘿卜糕、芋頭糕、馬蹄糕、九層糕、松糕等，寓意新春步步高。年糕也叫「大籠糕」，因盛糕的器皿可以用很大的開口的竹籠而得名，富豪人家用數十斤的米做成一個年糕，金黃色的糕面插上紅棗、柏枝，寓意吉祥如意、鴻運長駐。蘿卜廣州方言稱「菜頭」，取「菜」與「財」的諧音，過年食蘿卜糕，是寓意招財進寶。馬蹄糕用荸薺作原料，粵方言稱「荸薺作「馬蹄」，過年食馬蹄糕，可以清熱、消滯，其調節胃口的作用已為實踐所證明，而且還有「馬不停蹄」、自強不息的寓意。
不得不提的是廣州人的餐桌的菜式。廣東地區新春美食品種繁多，寓意吉祥，普通的菜式亦賦予美好的名稱，使人樂意享用。如發菜炆豬手稱「發財就手」，發菜炆蚝豉即「好事發財」，咸酸菜炒豬舌（廣州人稱豬利）叫「一本萬利」，炒鮮百合叫「百年好合」，菜膽扒冬菇叫「滿地金錢」，魚滑豆腐煲叫「老少平安」。還有各種雞類製品，美其名曰「丹鳳朝陽」、「百鳥朝鳳」、「龍鳳呈祥」等等，不一而足。雞是新春菜餚中必不可少的，所謂「無雞不成宴」 嘛，還有燒豬肉，除婚嫁中象徵貞潔外，新春則寓意壯旺。年初一午飯時，還必備一味素菜，俗稱「羅漢齋」，用紹菜、木耳、粉絲、蝦米配製，亦有些人家蒸臘味的，但起筷時要先吃「齋」。
B. 全國各省過年紅包排名:福建第一，廣州竟然只有5毛錢
已經步入了春節倒計時的階段，大大的衣兜早就按賴不住接紅包的心情啦!春節紅包也寓意著家人、朋友給予的美好祝福，因此不管是多是少都應該心懷感恩哦。全國各地風俗習慣不一，經濟條件也是不一樣的。因此全國各省過年紅包也是不一樣的，那到底是多少呢?小編盤點了全國各省過年紅包排名，趕緊和小編一起來了解一下吧!
目前福建、浙江、北京成為了壓歲錢支出水平最高的地區，通過研究來看，東部沿海地區的紅包金額要比內陸地區高出許多。廣東作為一線城市，在紅包榜單中排名倒數第一，也的確是一股清流。
全國各省過年紅包排名前五名
1.福建
2.浙江
3.北京
4.上海
5.天津
1.福建
平均紅包金額：2500元
據說福建人在春節給三個孩子發紅包，一年的三分之一收入就沒有了，福建人的春節紅包可謂是厚到你不敢相信，它們的平均紅包金額在2500元左右。
2.浙江
平均紅包金額：1800元
坐在包郵區的浙江一帶，春節的紅包數量也是不容小噓的，收到一個萬元大紅包也不是沒可能的。浙江一帶的平均紅包金額為1800元左右。
3.北京
平均紅包金額：1500元
春節紅包大戰又將開始，作為首都人民，在紅包方面也不毫不吝嗇的，北京地區的春節紅包平均金額為1500元。
4.上海
平均紅包金額：1200元
在如今，春節紅包已經開始用到了點鈔機，可想而知，春節可算是「狠狠」的撈上一筆了，上海的平均紅包金額為1200元左右。
5.天津
平均紅包金額：1000元
作為直轄市之一的天津市，其春節平均紅包金額為1000元左右，在全國各省過年紅包排名第五。
全國各省過年紅包排名完整榜單
C. 廣州的民風民俗
目前，廣州保留較好的民俗民風有廣州的茶樓（涼茶）、廣州的除夕花市、廣州的銀龍舟、廣州的波羅廟會、盤古王廟等等。下面分別說明這些風土人情的特點：
1、廣州的茶樓（涼茶）
涼茶是指將葯性寒涼和能消解內熱的中草葯煎水作飲料喝，以消除夏季人體內的暑氣，或冬日乾燥引起的喉嚨疼痛等疾患。廣州的涼茶歷史修久，涼茶品種甚多，有王老吉涼茶、三虎堂涼茶、黃振龍涼茶、大聲公涼茶、石歧涼茶、廿四味涼茶、葫蘆茶、健康涼茶、金銀菊五花茶、古瓜干涼茶等；甚至連龜苓膏湯、生魚葛菜湯、紅蘿卜竹蔗水等，也成為廣州人喜愛的傳統老牌涼茶。
最著名的王老吉涼茶，歷來為廣州人所推崇。
D. 廣州哪裡比較繁華，過年全家想去廣州，幫忙推薦住的，好吃的和好玩的地方。
廣州最繁華地方有天河城商業圈，北路中山五，六路商業圈，上下九路商業圈等地商業圈。遊玩地方，白雲山風景區，長隆游樂園，廣州動物園，華南熱帶植物園，珠江夜遊，珠江新城花城廣場及小蠻腰即廣州塔，海心沙亞運公園，越秀公園等。小吃最多的地方是西關美食，陶陶居，蓮香樓，廣州酒家，荔灣酒家，鴿王世家，黃鱔世家，鵝煲飯點，這些都是粵菜有特色。海鮮最好到黃沙海鮮市場自己買海鮮到市場旁邊飯店加工。關於住的方面，主要看自己喜歡與經濟情況，如喜歡市中心就住北京大廈，廣東迎賓館，到處都有充足的住房。