㈠ 廣州有什麼好吃的
廣州好吃的東西太多太多了!
這里只能先給大家粗略介紹一下早茶、小吃和飯館!先拋磚引玉,希望大家都來介紹!
早茶基本上是最最出名的了!廣州的早茶點也遍布大街小巷,適合下里巴人的,也適合陽春白雪的,不同的人群總能找到適合他消費和品味的早茶館!
廣州留給大家的印象,最突出的印象之一應該就是美食,來過廣州的朋友,都會被廣州琳琅滿目的美食所吸引!大街小巷,走街串巷,哪裡都有的吃!
㈡ 廣州有哪些特色的牛雜檔
1.阿婆牛雜:阿婆牛雜是廣州牛雜界的流量之王,也是老廣們曾經共同的回憶,現還申請成為非物質文化遺產小吃。自熬的牛雜老湯,並用油兌上花生醬加入鍋里,放入大塊的紅糖,慢慢和牛雜的鮮甜味一起滲出,這是幾十年來的配方,引得大家邊吞口水邊排隊。牛膀,是牛雜的靈魂,阿婆做的牛膀,口感極佳,火候剛剛好。整體吃下來,能感受到這一碗牛雜的心血所在,湯汁濃厚,配料華麗。
2.容意發牛雜店:這家牛雜攤已經開了37年了,拿著5毛錢就可以買到一碗的時光已經不再,但那碗牛雜的味道卻依舊不變。這里的牛羊雜湯也是店家的招牌,湯底濃郁,牛羊雜處理的很乾凈,沒有臊味,加點胡椒粉十分暖胃。牛雜和蘿卜都大塊、軟而不爛,鹵水的葯材香料味重,微甜,這就是容意發牛雜店帶來的時光的味道。
3.肥記牛雜:藏在北京路附近巷子里的牛雜推車檔,別看它雖然無招牌無鋪面,但是人家已經在大眾某評上收錄了5年,還是北京路小吃口味榜的前五名。里的牛雜湯汁色水深,都是用牛骨、桂皮、八角、花椒等熬出來的精華。賣的牛雜都是經典部位,還能加生菜、大白菜、河粉、豬腸粉……湯汁略帶點甜味,吃起來帶有濃郁的葯材香。牛肚煮得軟淋入味,咀嚼起來一點都不費力。
4.阿叔車仔牛雜:號稱廣州最酷的牛雜檔,只收現金,不準拍照,老闆看心情出攤,一言不合就開懟,即便如此,依舊天天食客盈門、人氣爆棚。阿叔的牛雜藏在建設三馬路附近的一個小區門口。一般是下午4點到晚上7點出攤,從排隊點餐到吃完走人,檔口面前的人都沒停過。雖然阿叔脾氣火爆,但牛雜還是值得肯定的,牛雜煮得很軟淋,很入味。每一塊肉都充分吸收了湯汁的精華,是經過長時間燉煮才有這樣的口感。
5.好好麵店:好好麵店藏在市橋舊住宅區的一顆樹下,門面偽裝成一家士多店,店名卻叫麵店。而且這里的牛雜種類非常多,目測有十幾種。牛腩、牛軟骨、牛膀、牛板筋、牛小肚、牛肺……全部一整塊放滿鍋中燉。除了各種牛雜,配菜也是非常豐富。蘿卜、海帶結、包菜、麵筋、魚蛋、豬腸粉……葷素隨意搭配、即點即剪、按斤算價。
6.牛佬牛雜湯:這家牛佬牛雜湯,是西華路的街坊吃了20多年的老店,無論什麼時間過去,都是那麼多人在幫襯著。他們的網紅牛雜湯10次有9次都要排隊。每天新鮮熬制,香而不騷。香濃的牛骨湯加上濃郁的胡椒和酸蘿卜吊味,奶白色的湯頭醇香濃厚,牛羊雜也是爽脆鮮嫩。喝下去指頭暖粒粒,滿滿葯膳味。
7.裕苑:這家牛雜可以說是牛雜店的米其林級別了,店面5平米都不到,但環境好,很有走鬼檔的街邊風格,老闆每天只開半天,非常任性。麵筋牛雜的分量很足,裡面有牛肺、牛展、牛腸,麵筋是現煮現剪的,充分吸收了牛雜醬汁的精華,牛雜偏甜,所以搭配辣椒醬更贊。
8.蘇記牛雜:一家開了70多年的老字型大小,秘制湯底都是熬制了好幾個小時,湯汁好喝、牛雜入味,顏色鮮艷飽滿。香辣惹味,牛肚爽口,牛筋軟糯,牛腸一點異味都沒有,還越嚼越香。
9.鍾村牛雜老字型大小:番禺鍾村人最愛的牛雜老字型大小,至今開店已有幾十年,每到飯點必定會排起長龍,不少街坊還會自帶飯盒過來裝,可見他的人氣有多高。來的人都是奔著牛雜鍋來的,點足30元,就可以自動升級為牛雜煲。牛雜鍋端上來的一瞬間,肉多到嚇人。還可以免費選一份新鮮的配菜,人均15吃到撐。
10.黃毛牛雜:藏在大石東聯市場旁邊的黃毛牛雜,真正貫徹了大隱隱於市的信念,雖然開在市場旁邊,但卻非常難找。而且這家連招牌都沒有的牛雜店,據說已經開了30多年。每天還只營業2小時。這家在大石人心裡有著無可替代地位的黃毛牛雜,是我吃了這么多的牛雜里,牛筋做的比較韌但同時又非常入味的,吃起來口感還很彈牙。再蘸一下黃毛大叔自製的微辣辣椒醬,一口下去充滿驚喜。
11.好味牛雜屋:店面不大,甚至有點舊,這間牛雜屋在員村一開就是幾十年,而且便宜料又足,街坊鄰居們都習慣過來這里吃早餐甚至打包帶走。牛雜湯汁濃郁,麵筋牛肺完全吸收了湯料的精華,味道非常地道傳統,而且10塊錢就可以買到一碗,完完全全就是小時候的味道!
12.阿叔牛雜:阿叔在自家門口做生意,沒有鋪面,只有一架車仔,但是阿叔至今已經在這條巷子里開了20多年。在附近的2所小學、1所中學上過學的孩子,無一不是這里的熟客。阿叔的牛雜以牛肺居多,蘿卜燉的十分軟糯,甜香可口,汁水很飽滿,牛雜軟淋入味,街坊們都說這個味道20年來從沒變過。
廣東人將吃的吃出五花八門,哪怕是一種簡單青菜都有炒的煮的燜的燉的等等做法。
牛的一身全是寶,牛肉,牛雜的做法更是不計其數,鹵牛雜,五香牛雜,紅燒牛雜,清湯牛雜,其中我最喜歡的是化州剪牛雜,化州糖水聞名全國,化州剪牛雜似乎除了當地人以外似乎鮮少有人知曉,今天給大家分享一道化州名小吃—化州剪牛雜。
給大家強薦全廣州最好吃的化州剪牛雜!!!
地址:南沙區裕順街13號
店名:化州仔牛腩檔
哪怕沒去過化州,這家「化州仔牛腩檔」也能領教到化州牛雜的陣勢,畢竟在化州當地搶絕風頭的特色小吃就是這道剪牛雜了。
幼時,媽媽曾帶我和弟弟去過化州 旅遊 ,印象里的化州是白色的飛馬雕塑和那一檔檔牛雜。一個小牛雜檔子,一輛小推車,一個蜂窩爐,一個大大的燉牛雜鐵鍋,鍋蓋上一把大大的剪刀,當地的牛雜都是現賣現剪的。檔主們揭開燙手的大鍋蓋,燉泡足時的滿鍋牛雜香氣馬上冒上來空氣中夾雜著清香的牛雜香。與廣州的牛雜不同,廣州的牛雜以軟爛入味為宜,化州的牛雜以清淡為主,非常講究火候,燉出來的牛雜清香但必須帶嚼勁,咬下去不偏軟不偏硬,不偏濃也不非常偏淡,一切都是剛剛好,並且可以完全滿足嗅覺想要的香度,味蕾所要的味度,牙齒要的質度這些恰好都是剛剛好。
化州的牛雜是用剪刀剪切起鍋的,客人可以看著鍋里的牛雜,隨意點,點了什麼,檔主就剪什麼,因為牛雜的韌度夠,帶嚼勁,剪刀下去的時候也講究牛雜的大小,這裡面已經充分考慮到客人的口感問題了,還有更貼心的,檔主們准備了兩種醬料,分為辣和不辣,指天椒水和秘制醬料,完全尊重了客人們的口味。一份牛腩粉,加幾串剪牛雜,老闆撒上蔥花,淋上一勺浸泡在鐵鍋里的燉盅里的指天椒水一勺秘制醬料,澆上大鐵鍋里清香撲鼻的牛雜湯,手工製作的化州河粉,切得大小合宜,小呈透明狀,一絲絲油油的,吃起來很滑,不是太大須是化州本地的。
一口牛雜,堅韌清爽,香而不膩。
一口粉,絲滑香軟。
一口牛雜湯,熱乎乎,加入辣椒的牛雜湯還有一絲指天椒的香氣,唇齒留香。
㈢ 朱家尖海鮮哪家值得推薦,南沙景區海鮮飯店推薦餐廳
朱家尖海鮮哪家值得推薦?
阿勇海鮮大排檔(蓮花路1號店,可大眾點評)阿蓮燒烤(在阿勇附近,醬汁類的強烈推薦)金海灣海鮮排擋(南沙)老丁早餐店(海鮮面,可美團)原制原味(強推,感覺是朱家尖最干凈環境最好味道也不錯的餐廳!!!)
南沙天後宮附近有什麼餐廳?
附近有不少餐廳。
南沙天後宮周圍是一個商業區,有很多商業設施,包括各種餐廳。
南沙天後宮本身也有一些小吃店。
南沙天後宮附近是嶺南文化的發源地之一,因此很多餐廳提供嶺南特色菜餚,如廣東牛肉粉、叉燒包等等。
此外,也有各種海鮮、火鍋、日料、韓料和西式餐廳,可以滿足不同口味的需求。
如果想要嘗試地道的南沙本地美食,可以去一些小街巷裡的小攤位嘗嘗。
南沙天後宮附近的餐廳有十二道順德菜。南沙地區一直少有名氣而有特點的菜館,廚師是來自廣東順德,以粵菜順德風味為主。「十二道順德」,所講的就是指源於媽媽手藝的十二道招牌菜。其中,海鮮出品最吸引人,夠新鮮惹味。
南沙天後宮附近有很多餐廳。
因為南沙天後宮是廣州市著名的旅遊景點之一,附近有很多餐廳提供各種美食,包括傳統的廣東菜、海鮮、火鍋等等。
此外,南沙天後宮所在的南沙區也是廣州市的一個新興區域,餐飲業也在快速發展,越來越多的新型餐廳也在這里落戶。
如果你想吃到美味的餐食,南沙天後宮附近一定是不錯的選擇。
舟山吃飯推薦?
1、高佳庄;
2、原汁原味
(推薦理由:本地特色餐飲企業,舟山老牌子而且幾乎每個區域都有分店,相對來說產出比較穩定,環境也比較好,特別適合帶有小朋友的,吹著空調享受著優質服務);
3、阿二飯店(需要做好心裡准備,車技不好且時間太晚了請pass,另外建議提前預約,老闆比較任性,貨沒有了就不接單了。另外家門口有隻大黑狗,有點怕怕的);
4、東洲海鮮(在東港,停車方便,菜品新鮮,老闆娘服務也很熱情);
5、最出名的沈家門夜排檔,定海港務碼頭夜排檔,朱家尖and烏石塘夜排檔(不過建議提前詢價哦);
6、沈家門老巷子的噶菜年糕,油豆腐(舟山本地人小時候的美食);
7、黃泓淼(推薦鴨掌,記得提前預訂或者早點去);
8、飛珠海鮮面、展茅網紅海鮮面(舟山特色哦)
說到美食停不下來了,歡迎小夥伴們補充哦!
繁花里·海鮮·生態餐廳 繁花里·海鮮·生態餐廳這是一家特色海鮮餐館,其中特色菜有雪花牛仔骨,臘肉荷蘭豆,紅膏熗蟹。
2.
廟子湖海鮮大排檔 廟子湖海鮮大排檔這里提供許多鮮美的食材,人均消費在400元左右,位於東極島景區內。
3.
一碟海鮮 一碟海鮮位於舟山南沙景區,這家餐廳非常的受歡迎人氣很高,非常的美味可口。
黃沙港吃海鮮哪家最好?
漁民新村,鴻星海鮮酒家,兩家是一個老闆,很多連鎖店,東西多口味好,就是貴。
黃沙海產市場,品種超級多,就是挑選購買起來有點麻煩,買完去樓上酒家加工。
還有幾個選擇,必須自己有車,靠江邊,邊吃邊看風景,品種少些但也便宜些:侖頭漁港,小洲村附近在水一舫,番禺區清河東路石基雁洲海鮮食街
再遠點,一整天計劃加郊遊了,南沙番禺十九涌,旁邊是百萬葵園和南沙濕地公園,距離廣州市區80公里,自己開車也要1個半小時。