❶ 去廣州旅遊，請收藏好這份必買特產清單。
去廣州旅遊必買的特產清單如下：
一、廣式酥餅 雞仔餅：廣州特色小吃，口感香脆，帶有獨特的南乳、蒜蓉等香味。 老婆餅：外皮酥脆，內餡香甜，是廣州傳統的甜餅之一。 杏仁餅：以杏仁為主要原料，口感酥脆，甜而不膩。 鳳梨酥：外皮酥軟，內餡為菠蘿果醬，香甜可口。 核桃酥：以核桃為主要原料，口感酥脆，營養豐富。 蛋黃酥：內含鹹蛋黃，口感豐富，外酥里嫩。
二、廣式甜點 馬蹄糕：以馬蹄粉為主要原料，口感Q彈，甜而不膩。 原味蛋卷：口感酥脆，蛋香濃郁，是廣州傳統的甜點之一。 姜撞奶：以薑汁和牛奶為主要原料，口感嫩滑，姜香濃郁。 雪耳蓮子糖水：清甜可口，具有滋補功效，是廣州人喜愛的甜品之一。
三、廣式果乾 雞公欖：廣州特色果乾，口感酸甜適中，具有獨特的橄欖香味。 龍眼乾：營養豐富，口感甜潤，可直接食用或煮雞蛋等。
四、廣式臘味 臘腸：廣州特色臘味，口感鮮美，肉質緊實。 臘肉：風味獨特，烹飪方式多樣，如臘味煲仔飯、炒臘肉等。
五、廣式湯料 霸王花銀耳玉竹湯料：營養豐富，具有滋補功效。 響螺肉淮山枸杞湯料：口感鮮美，搭配肉類食材烹飪更佳。 五指毛桃白茅根湯料：具有清熱解毒、滋補養顏等功效。
六、廣式茶點 糯米雞：內含糯米、雞肉等食材，口感糯軟，味道鮮美。 叉燒包：外皮鬆軟，內餡為叉燒肉，香甜可口。 燒麥：以豬肉、蝦仁等為主要原料，口感鮮美。 蝦餃：外皮薄而晶瑩剔透，內餡為鮮蝦肉，口感鮮美。 鳳爪：經過鹵制，口感酥爛，香味濃郁。 腸粉：廣州特色小吃，口感嫩滑，可搭配各種醬料食用。
購買時建議選擇中華老字型大小店鋪，如廣州酒家等，以確保質量和口感。這些特產不僅適合自用，也是饋贈親友的佳品。
❷ 廣東廣州特產：老火靚湯
老火靚湯的基本介紹
老火湯又稱廣府湯，屬於粵菜系。是廣府人傳承數千年的食補養生秘方，慢火煲煮的中華老火靚湯，火候足，時間長，既取葯補之效，又取入口之甘甜。煲幾個小時就足夠。她是廣府女人用萬般溫情煲煮的美食靚湯，是調節人體陰陽平衡的養生湯，更是輔助治療恢復身體的葯膳湯。廣府，即為廣府民系，廣義上包括全廣東、香港、澳門及海外所有地區的八千萬粵語族群（世代以粵語為母語的族群）。有些廣東人，而且還會給遠在國外的親戚打電話：「今日飲湯沒？（粵語）」
老火靚湯有什麼營養價值？
長期的生活體驗，令廣府人把湯看作最佳的營養品，按不同的季節、年齡、性別、體質、健康狀況或特殊的生理需求，選擇不同的湯，收到不同的效果，或是健康長壽，或是強身壯體，或是養顏美容，或是清補滋潤，或是消暑清熱等。中醫講的養生不是單純指年紀大的、滋補的，而是調節人體陰陽平衡，對身體的保養都是叫養生，小孩子也能養生。在夏天裡，喝涼的湯同樣是養生，因為可以調節夏天的清暑、清熱。
老火靚湯的產品特點有哪些？
廣東人煲湯不同其他地方，她們首先對炊具有講究，用的是厚厚的沙鍋。湯則慢慢煲，煮熟後還要小火燜四五小時，認為這樣才能原汁原味。不同的時令，她們煲不同的湯，養胃的、去濕氣的、下火的，夏季的冬瓜排骨、冬季的土雞茶樹姑，花旗參、貝母、紅棗，他們放入不同的葯材，一道道湯料煲出不同口味的湯。湯很稠，很濃，很有味道，很有學問，也只有廣東女人才會把湯煲得到位。
老火靚湯的歷史是怎麼由來的？
廣府人喝老火湯的歷史由來已久，這與廣州濕熱的氣候密切相關，而且廣州湯的種類會隨季節轉換而改變，長年以來，煲湯就成了廣州人生活中必不可少的一個內容，與廣州涼茶一道當仁不讓地成了廣州飲食文化的標志。俗語說：「寧可食無菜，不可食無湯。」更有人編了句「不會吃的吃肉，會吃的喝湯」的說法。先上湯，後上菜，幾乎成為廣州宴席的既定格局。在這炎熱的夏季，每天繁忙工作之後，喝一碗清心下火的老火湯，個中味道，實在讓大家愜意不已。
老火靚湯的製作方法
1、羅漢果白菜乾湯
羅漢果1/3-1/2個，白菜乾50克、瘦肉100克。
功效：養陰清肺、潤燥化痰。
方法：清水將羅漢果、白菜乾洗凈，豬肉洗凈切片，一起放入煲中，武火30分鍾，文火1小時。
2、木瓜花生排骨湯
木瓜1個，花生100克、龍骨（或排骨）、蜜棗2個、生薑2片。
功效：清熱潤燥、美容。
方法：排骨用開水煮一下（去血水），過冷水；木瓜切塊，花生蜜棗洗凈，排骨花生蜜棗一起放入煲中，大火煲開15分鍾，小火2小時，放入木瓜煲30分鍾。
3、百合蜜棗豬肺湯
豬肺1個、白杏仁20克、百合10克、蜜棗6個。
功效：滋陰潤肺、止咳化痰、乾燥天氣最適宜。
方法：豬肺洗凈切件，杏仁、百合、蜜棗洗凈，所有材料一起放入煲中，武火煲開，文火3小時。
❸ 廣州人煲湯常用的葯材有哪些
廣州人煲湯常用的葯材有當泥（山稔）根、白花蛇舌草、白花牛奶根、溪黃草、石參根。
1、當泥（山稔）根
當泥，即是山捻，桃金娘，初秋，是當泥（山捻）果熟時節。其果先青而黃，黃而赤，赤而紫。當泥（山捻）熟得紫色的時候最好吃，生津止渴，回味甘甜，舌頭牙齒也會被染成紫黑色。而棯子多吃了時一定要喝一碗鹽水，否則次日會大便困難。
2、白花蛇舌草
白花蛇舌草，別名蛇舌草、蛇舌癀、蛇針草野生於山坡、路邊、溪畔草叢中。性味：苦甘；寒；無毒。
3、白花牛奶根
牛奶樹根分為白花牛奶樹根和紅花牛奶樹根，生長環境為深山老林，用來煲湯的必須是白花牛奶樹根。其性溫、味甘、辛。味道甘中帶香。牛奶樹根煲出來的味道帶有牛奶味。
4、溪黃草
溪黃草，別名溪溝草、山羊面、熊膽草等。為多年生草本；根莖肥大，粗壯，有時呈疙瘩狀，向下密生纖細的須根。
5、石參根
古人有雲「東北人參、東南石參」，石參自然野生於深山石岩夾縫中。其根具有滋補強腎、寧心安神、增強智力的作用，是一種葯食兩用的葯材，客家人通常用來煲湯，其味甘甜，帶有濃濃的人參味，湯色鮮美，乃湯中之精品，喝後回味無窮。是家庭筵席、酒樓、宴會的絕佳湯料。