Ⅰ 酵素不配洗潔精能用的嗎
你的基本觀點就有錯誤！酵素根本沒有任何洗滌作用。
酵素，這個東西，按照規范叫法是酶。酵素是50年代廢除的名稱，後來香港、台灣再次輸入，反而弄得時髦了。
閑話少說，我們來談談酶。酶是一大類生物催化劑，能針對性的催化水解某種物質。比如說，蛋白酶，就是催化分解蛋白質；澱粉酶，就是催化水解澱粉。而蛋白酶對澱粉無效，澱粉酶對蛋白質也無效。不同的酶，只能催化分解不同的物質。
因此，再次提醒，它不是洗滌劑，你不要弄錯了！既然不是洗滌劑，為什麼洗衣粉中還要加酶呢？確切地說，加入的是蛋白酶，那是為了針對衣物上的蛋白質污漬的特定配方，在洗滌的同時，盡量利用酶的生物催化特性，將大分子、難溶性的蛋白質污漬，分解為易溶性的小分子物，從而方便洗滌、去除。
話說回來了，既然它不是洗滌劑，你的油鍋里加入酶，打算起到什麼作用呢？洗潔精在這里起到的是乳化作用，將油和水乳化成乳濁液，從而溶解、分散在水中，也就是起到了洗除的作用。可你嘗試用酶來洗油鍋，當然不會有任何作用的。