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廣州吃的特產是什麼

發布時間: 2022-05-02 17:01:03

① 廣州特產有哪些土特產

廣州特產有雞仔餅、增城荔枝、深井燒鵝、笑口棗、雞公欖、遲菜心、蛋散等。
雞仔餅是廣州的傳統的特色小吃,始創於清朝咸豐年間,被稱為廣東四大名餅之一。雞仔餅的製作工藝十分精細,口感甜中帶咸,外脆內軟,十分美味。
增城荔枝是廣州的特色水果,增城氣候炎熱,雨量充沛,非常適合荔枝的生長。所產出的荔枝果肉多,果核小,濃甜多汁,入口清香。
深井燒鵝製作技藝非常精細,被宰殺的肉鵝,晾風後腌制,利用傳統深井的燒烤製作方法,做出來的燒鵝色澤金紅,味美可口,鵝皮脆肉嫩,肥而不膩。
笑口棗是廣州小吃中的油炸小吃品種,因其經油炸後上端裂開而得名。笑口棗香甜暄酥,十分可口。廣州一般的吃早茶的地方,都有笑口棗。
雞公欖是著名的廣州傳統小吃,用上好的白欖經過復雜的工藝腌制加工而成的,有甜、有咸、還有辣。雞公欖入口清甜爽脆,回味無窮。
遲菜心高腳菜心,是增城知名的特產蔬菜品種,皮脆肉軟,莖肥葉厚,煮炒快熟,吃之甜美,非一般菜心可比,素有蔬菜之王、菜心之冠美譽。

② 廣州有什麼特產吃的

1,太和燒排骨

太和燒排骨最大的特點就是選用上等肋排,配以多種香料腌制,用當地的荔枝乾柴燒制,外焦里嫩,多汁鮮嫩,最與眾不同的是以整條肋骨為菜,口感酣暢淋漓,極具西北味道。

2,山水河粉

沙河粉是廣州一種大眾化的米製品。因此粉最早出自沙河鎮而得名。其做法取白雲山上九龍泉水泡大米,磨成粉漿蒸制,切條而成。沙河粉有百多年歷史。

3,帽峰山燒雞

選用當地農民放養的走地雞為原料,配以玉桂、五香、八角等十多種葯材泡浸,將腌制好的雞吊在泥爐里,分別用荔枝、松枝、芭蕉葉來烤,香味各異,雞身的皮被燒得焦紅香脆,肉多汁而嫩滑。由於雞本身包含的油分不同,又可以做成「干燒雞」和「濕燒雞」兩種。

4,龍歸燒肉

燒豬肉的歷史悠久,1400年前,《齊民要術》中稱為「炙豚」。在清代「滿漢全席」上亦為上菜之一。此品選肥瘦均勻中豬為料,宰凈後,以五香粉、精鹽、腐乳等醬料、糖、蒜、汾酒腌制入味,明爐燒制而成。

5,白雲豬手

白雲豬手是廣東省廣州地區特色傳統名菜之一。廣州幾乎每個酒樓都設有這菜式。以豬手為主料,沸水煮至軟爛,撈出晾涼後加調料涼拌,即可食用。其特點是酸中帶甜,肥而不膩,皮爽脆,食而不厭,骨肉易離,皮爽肉滑,是佐酒佳餚。

③ 廣州的特產是什麼

廣州的特產很多,包括荔枝、木瓜、石硤龍眼、烏欖、白欖、芒果、楊桃、番石榴、萬頃沙的香蕉、糖心菠蘿、增城掛綠、菠蘿、柑橙、潭州白蔗、嶺南盆景、廣州木雕、廣州玉雕、廣州牙雕、廣彩、絨綉、粵綉等。廣州十大特產為廣式臘味、廣式餅食、廣州工藝品、廣州土特產品、廣式月餅、廣式調味品、廣式湯料、嶺南葯品、廣州涼茶以及廣式糖果。

雞仔餅

雞仔餅,原名小鳳餅。據說是清咸豐年間廣州西關伍姓富家的一名叫小鳳的女工所創制。小鳳餅形狀像雛雞,故又稱雞仔餅。此餅已有一百多年歷史,是廣州有名的特產。

參考價格 10元/250克 購買地址 廣百、廣州王府井等都有出售。

老婆餅

老婆餅是廣州一帶的有名的特產、小吃,它還有個雅號叫冬茸酥。老婆餅餅皮疏鬆化渣、餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩,是一道不錯的點心。

購買地址 廣州酒家、蓮香樓、東海堂等都有出售。

廣式月餅

廣式月餅,又名廣東月餅,是中國月餅的一大類型。廣式月餅的主要特色是:選料上乘、精工細作、餅面上的圖案花紋玲瓏浮凸,式樣新穎,皮薄餡豐、滋潤柔軟,有光亮里,色這金黃,口味有咸有甜,可茶可酒,味美香醇,百食不厭。

購買地址:蓮香樓、陶陶居、利口福、趣香、東海堂等都有出售。

從化荔枝幹

由鮮荔枝加工干制而成,成品肉厚。加工荔枝乾的品種,多採用懷枝、糯米糍,尤以糯米糍為佳,製成品肉厚核小,蜜甜醇香。具有很好的相融互補性,向來有健脾補腎、活絡血氣、強身健體、明目美容的美譽,特別是婦女產後坐月子進補和體弱虛寒者祛病養身的上好補品。

購買地址 各大超市都有出售。

廣州臘味

廣州臘味久負盛名,據說它的獨特風味是經歷了長年累月的改良創新而形成的。色澤鮮明,口味鮮甜,香味獨特。食在口中感覺脆嫩,美味可口。秋風起,食臘味,廣州臘味在秋冬季節特別受本地人的歡迎。

購買地址:皇上皇、秋之風、禺山、八百載、滄州、金麒麟、利口福等地都有出售。

杏仁餅

杏仁餅是一款廣東傳統餅食。最初的杏仁餅是選用綠豆磨成粉,再製成杏仁狀的餅,在餅中間夾一塊糖腌豬肉,經烘烤後製成綠豆餅。杏仁餅也以它的外形而得名,現在經過改良,己變成圓餅狀。也有很多不一樣的口味,包括素食口味等。 參考價格 4~7.5元/200克

購買地址 廣百、廣州王府井等都有出售。

豬油糕

豬油糕當初創名時取其軟滑、滋潤之意,實質不含點滴豬油。主要成分:葡萄糖、澱粉、花生。

參考價格 4.8~7.8元/200克

購買地址 廣百、廣州王府井等都有出售。

火龍果

火龍果營養豐富、功能獨特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,豐富的維生素和水溶性膳纖維。因其外表肉質鱗片似蛟龍外麟而得名。

購買推薦 大丘園火龍果

④ 廣州的特產美食有哪些

廣州的特產美食

東江鹽焗雞:東江的鹽焗雞是東江菜餚里既傳統又很特色的一大名菜,它的特點就是味道鮮美,皮脆,口感爽滑,咬上一口就像是在天上一樣,讓人心曠神怡。

⑤ 廣州特產是什麼

1、「增城掛綠」荔枝

南乳花生是廣東特產,為清末廣州一個叫「盲公德」的盲人所首創。南乳又叫紅腐乳,是用紅曲發酵製成的我國特產豆腐乳,以開胃消食、風味獨特著稱。

⑥ 廣州有哪些特產小吃

俗話說「食在廣州」,廣州的小吃全國聞名,今天我為大家送上一份廣州十大名小吃名單!

1、腸粉

腸粉是廣州十大名吃之首,因形狀像豬腸子被乾隆皇帝賜名為腸粉,腸粉分甜咸兩種,咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等,而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。

⑦ 廣州有什麼吃的特產

NO1 雞仔餅

推薦指數:☆☆☆☆☆
價格:10-30元/500g

平時我們吃的各種餅,有甜的,鹹的,無味的,你一定沒吃過一種咸中帶甜,就是那種入口咸香,細嚼回甘,同時不斷有堅果、南乳和豬油香氣被牙齒磨出而充滿口腔的餅,越吃越香,以致於根本停不下來。

這就是讓老廣人從小依戀至今的——雞仔餅!始創於清朝咸豐年間,廣東四大名餅之一。它的特別在於除了含有大家熟悉的堅果,還加入了香噴噴的五花豬肉,並佐以紅腐乳調味,遠遠就能聞到誘人的甘香,比叉燒還香。

還沒吃過的,通常頭一口都會被驚艷到;吃過的總感覺回味無窮,常常懷念。

小缺點:略油,熱量略高(但真的好吃到尖叫,讓你願意為它增肥200斤)


推薦店鋪:

1. 成珠食品

雞仔餅經歷了幾百年的傳播與演變,風味有所變化,目前市面上有依然保持原配方和原製作工藝,保持原來酥香脆口的口感的;也有微調原料和工藝,變酥脆口口感為堅韌有嚼勁的。

頭一回買雞仔餅務必選擇成珠食品的小鳳餅,這里的小鳳餅正是雞仔餅的前身,幾百年來保持雞仔餅原來的風味與口感,沉澱了幾代老廣人的童年記憶。相比其他雞仔餅,它口感更酥脆,少了豬油的油感,可以說是小清新版的雞仔餅,尤其適合不喜歡豬油香氣的朋友。

「小鳳餅,成珠樓,二百年來譽廣州。酥脆甘香何所從,品茶細嚼似珍饈......」

成珠食品前身為成珠茶樓,始建於清朝乾隆年代,是廣州年資最長的茶樓,可惜落魄於1985年的一場大火,轉而以專營糕點餅類的成珠食品經營至今,當年讓成珠茶樓聞名於世的小鳳餅得以原封不動地傳承下來,成為維系成珠茶樓文化以及老廣記憶的重要支點。

成珠食品(南華中路店)

價格:袋裝,26元/400g;盒裝,27元/400g

營業時間:工作日9:00-17:30
地址:海珠區敦和路171號廣綉大廈
地鐵站:3號線客村地鐵站
公交:墩和街口站、墩和站


2. 梁秀玲刺綉藝術館

「廣州十大手信」生產企業,廣州市級國家非物質文化遺產傳承與保護單位,廣州市乞巧文化傳承基地。設有作品展區和體驗區,對外開放。不過在番禺區,相對沒那麼方便。

梁秀玲刺綉藝術館

營業時間:工作日9:00-17:00
地址:廣州市番禺區南村鎮興業大道中南興花苑商鋪3128號
交通:興業大道中公交站

除外以上8個主推特產,美食方面還有上下九、北京路的雞公欖,黃振龍、林氏、耕田公、王老吉的廣式涼茶,從化荔枝蜜,番禺大石腐乳等;工藝品方面尚有廣彩、欖雕、灰塑以及西關銅器。都是獨居特色的廣州特產,可根據個人喜好選購。

雞公欖:上下九、北京路步行街,遇上穿著公雞裝飾的老師傅即可購買
廣式涼茶:廣州街道隨處可見
廣彩:廣州市番禺蓮花彩瓷實業有限公司
灰塑:廣州灰塑文化發展有限公司
欖雕:廣州市增城區欖人欖園(荔城街夏街村黎賀榛故居)

來廣州旅遊,只有對廣州人氣特產做到心中有數,才能以更快的時間買到,預留更多時間好好感受廣州的本土風情~

⑧ 廣州有什麼特產

1、干貨海味

廣州因為臨近海域,所以它的好產品也多,在廣州有一條專門賣海產品的海貨街,裡面干貝、魷魚、魚干、蝦米什麼都有,還有名貴一點的花膠、海參、鮑魚,逢年過節給親朋好友送這些是很不錯的選擇。



⑨ 廣州有什麼好吃的特產

廣州的特產包括荔枝、木瓜、石硤龍眼、烏欖、白欖、芒果、楊桃、番石榴、萬頃沙的香蕉、糖心菠蘿、增城掛綠、菠蘿、柑橙、潭州白蔗、嶺南盆景、廣州木雕、廣州玉雕、廣州牙雕、廣彩、絨綉、粵綉等。

西關雞仔餅

相傳此餅已有一百多年歷史,是廣州有名的特產。

主要成分:精麵粉、花生、豬肉等。參考價格:10元/250克。小貼士:廣百、廣州王府井有售。

老婆餅

老婆餅又名冬茸酥,由廣州蓮香樓獨創。主要成分:麵粉、芝麻、椰茸、冬瓜茸。參考價格:1元/個。小貼士:蓮香樓有售。杏仁餅

杏仁餅

始創於1918年,因其外形似杏仁得名。

主要成分:綠豆粉、鮮雞蛋、杏仁。參考價格:4~7.5元/200克。小貼士:廣州王府井、廣百有售。

豬油糕

豬油糕當初創名時取其軟滑、滋潤之意,實質不含點滴豬油。主要成分:葡萄糖、澱粉、花生。參考價格:4.8~7.8元/200克小貼士:廣州王府井、廣百有售。

沙河香米餅

此餅在清初已享譽南粵。主要成分:香米粉、鮮雞蛋、花生仁等。

參考價格:7.5元/200克。

小貼士:廣州王府井、廣百有售。

從化荔枝幹

可作口果,也可與雞、鴨、鵝、豬等肉類煲湯,也可煲粥、浸酒等。參考價格:每包從15元至38元不等。

銷售點:廣百四樓超市。

沙灣姜埋奶

該食品馳名省港澳,獲得國家專利發明證書。

主要成分:水牛奶、鮮姜。參考價格:16.90元。銷售點:廣百四樓超市。沙灣薑汁撞奶及雙皮奶主要成分:牛奶、鮮姜、白砂糖。參考價格:14.10元。

1、 德昌咸煎餅
2、 南信鳳凰奶糊
3、 荔灣艇仔粥
4、 荔灣裹蒸皇
5、 荔灣牛肉腸
6、 歐成記上湯鮮蝦雲吞
7、 榮華金牌叉燒酥
8、 韭黃鮮蝦腸粉
9、 豉油皇牛肉腸粉
10、銀記滑雞粥
11、沙基艇仔粥
12、新鮮豬雜粥
13、秘制鹵肉粉
14、酸辣湯米粉
15、秘制鍋燒肉米粉
16、田螺雞米粉
17、雜錦桂林米粉
18、葯制龜苓膏
19、蘆薈燉雪蛤
20、順德爽魚皮
21、自助粥
22、醒胃牛三星
23、馳名牛腩粉
24、匯景古法水蛇粥
25、匯景薑汁奶
26、中式酥餅
陶陶居
27、酸辣牛雜湯
28、和味中肚粥
29、香煎金粟餅
30、珍珠糯米雞
31、精品椰皇酥
32、香滑奶黃包
33、乳香芋蝦
泮溪酒家
34、和味牛雜
35、泮塘馬蹄糕
36、蜜汁叉燒包
37、奇味雞仔餅
38、炸面
39、錦鹵雲吞
40、肉丸粥
41、茴香豬手
北園酒家
42、雞絲春卷
43、玉液叉燒包
44、椰醬蛋角
南園酒家
45、可可奶層糕
46、豬腳姜醋
大同酒家
47、大同雞蛋撻
48、雞仔餅
蓮香樓
49、西關小桃酥
50、老婆餅
51、潮州薄殼餅
潮香菜館
52、西安臘汁肉夾白吉饃
陝西大廈餐廳
53、清真牛肉串
東來順飯店
54、雲南過橋米線
香稻米線館
55、西關艇仔粥
西關人家
56、薯茸牛利酥
57、雙色棉花糕
58、鴨 水餃
59、西關墜火粥
60、冰山豆腐
大可以飯店
61、冰花雞蛋散
雲香酒樓
62、馬拉沙嗲
中國大酒店
63、越南春卷
64、香蘭柳茸卷
65、鹽燒雞心串
66、美式炸雞
67、雞尾香腸
68、海南雞飯
69、香脆小鳳酥
東山老家
70、柳絲芋丸
新興飯店
71、反沙芋頭
72、蘿卜燜羊什
73、鮮露羊耳絲
74、大芥菜咸酸
惠愛酒樓
75、蘿卜咸酸
76、潮式反沙芋
精緻酒店客家食府
77、糖脆花生
78、客家鳳爪
79、養顏狗蛋汁
陽光香肉美食家
80、華苑魚包
黃埔華苑酒家
81、川芎白芷鳳爪
82、臘味蒸蘿卜絲糕
83、家鄉生炒糯米飯
番禺凱悅酒店
84、串燒雞柳
85、鹽焗雞腳翼
86、雷家豆腐圓子
黃果樹貴州酒樓
87、臭豆腐
88、蔥油土豆泥
89、素酸粉
90、南昌炒粉
江西人煨湯館
91、跺椒田螺肉
92、五香熏魚
93、鹵水牛筋
94、上湯牛三星
南信牛奶甜品專家
95、鮮蝦雲吞面
96、雙皮奶
97、姜撞奶
98、西關雞仔餅
幸運樓食品公司
99、台北豆漿
100、吉尼斯拉麵
101、雙皮奶
102、鮮奶燉蛋
103、古法水蛇粥

⑩ 廣州有哪些特產最好是零食:)

廣州特產如下:

1、西關雞仔餅

相傳此餅已有一百多年歷史,是廣州有名的特產。

主要成分:精麵粉、花生、豬肉等。參考價格:10元/250克。小貼士:廣百、廣州王府井有售。

2、老婆餅

老婆餅又名冬茸酥,由廣州蓮香樓獨創。主要成分:麵粉、芝麻、椰茸、冬瓜茸。參考價格:1元/個。小貼士:蓮香樓有售。杏仁餅

3、杏仁餅

始創於1918年,因其外形似杏仁得名。

主要成分:綠豆粉、鮮雞蛋、杏仁。參考價格:4~7.5元/200克。小貼士:廣州王府井、廣百有售。

4、豬油糕

豬油糕當初創名時取其軟滑、滋潤之意,實質不含點滴豬油。主要成分:葡萄糖、澱粉、花生。參考價格:4.8~7.8元/200克小貼士:廣州王府井、廣百有售。

5、沙河香米餅

此餅在清初已享譽南粵。主要成分:香米粉、鮮雞蛋、花生仁等。

參考價格:7.5元/200克。

小貼士:廣州王府井、廣百有售。

6、從化荔枝幹

可作口果,也可與雞、鴨、鵝、豬等肉類煲湯,也可煲粥、浸酒等。參考價格:每包從15元至38元不等。

銷售點:廣百四樓超市。

7、沙灣姜埋奶

該食品馳名省港澳,獲得國家專利發明證書。

主要成分:水牛奶、鮮姜。參考價格:16.90元。銷售點:廣百四樓超市。沙灣薑汁撞奶及雙皮奶主要成分:牛奶、鮮姜、白砂糖。參考價格:14.10元。

拓展資料:

廣州美食,是指廣州地區的特色美食小吃。廣州的飲食文化聞名全國,所謂「食在廣州」,飲食文化源遠流長。

1、早茶

「飲茶粵海未能忘。」廣州人喜愛飲茶,尤其愛飲早茶。早上見面,其他地方的問候語大多是「吃了嗎」,廣州人

則往往是「飲咗茶未啊?」(喝茶了嗎?)。廣州人所說的飲茶,實際上指的是上茶樓,不僅飲茶,還要吃點心,一盅兩件,優哉游哉;不僅飲早茶,還要飲下午茶、夜茶;不僅填飽肚皮,還順便傳播新聞、敘說友情、洽談生意。由此可見,飲茶在一定意義上已經超越了單純「茶」的范疇,已經成為社會交際方式的一種。飲茶構成了嶺南文化別於其他文化的一個顯著特質。

現在的廣州,喝早茶並沒有時間的限制,再無須為了喝早茶而趕個大早,一桌子人都是瞌睡眼對瞌睡眼。廣州的茶市從早晨一直延續到深夜,廣州人也可以一路從早茶喝到下午茶再到夜茶。雖是一個「茶」字當頭,唱主角的卻不是茶,喝茶的人對喝的是什麼茶也並不講究。 [

2、蘿卜牛雜

蘿卜牛雜是廣州有名的傳統小吃,老廣記憶中的美食之一。以白蘿卜、新鮮牛雜,配以佐料長時間燉制而成。在一些繁華的路段如北京路、上下九路等地,蘿卜牛雜的清香飄滿街。在街上,你會常見到端著碗吃著蘿卜牛雜逛街的人,特別是少男少女們。

3、雲吞面

雲吞面,是廣州人對餛飩的俗稱,在上下九路、西華路、人民路一帶都很多這種賣雲吞面的小吃店。由於此品湯味濃郁,雲吞皮薄餡多,蛋面有彈牙之感,因而成為廣州人早餐、小點的美食。

4、腸粉

腸粉,是一種廣東非常出名的地方傳統小吃,屬於粵菜系。使用米漿做成,又稱作布拉腸、拉腸。

5、廣州靚湯

廣州靚湯是廣府人傳承數千年的食補養生秘方,慢火煲煮的中華老火靚湯,火候足,時間長,既取葯補之效,又取入口之甘甜。廣州靚湯種類繁多,最常見最著名的有豬肚煲雞、名潮鴿吞燕、冬瓜荷葉燉水鴨、三蛇羹、阿膠紅棗烏雞湯等等。湯料種類豐富,味道鮮美,且營養價值高,是到廣州不得不嘗的特色美食之一。

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