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廣州市特產是什麼

發布時間: 2022-05-02 23:42:29

A. 廣州特產有哪些

廣州特產有:小風餅、老婆餅、核桃酥、嫁女餅、蝴蝶酥、鮑魚酥、臘腸、臘肉、臘鴨、秋之風、鯪魚罐頭、馬蹄製品、蜂產品、茶葉、姜撞奶、龜苓膏、嶺南佳果乾、蓮蓉、五仁、冰皮月餅、醬油、柱侯醬、醋、面豉醬、蚝油、腐乳、貢梨南北杏瘦肉湯、羅漢果瘦肉湯、西洋菜豬肺湯、腐竹白果豬肚湯等等等等。

1、老婆餅

老婆餅又名冬茸酥,由廣州蓮香樓獨創。傳說以前有一對恩愛夫妻,媳婦甘願賣身為家翁治病。失去妻子的丈夫並沒氣餒,努力研製出一款味道奇佳的餅,最終以賣餅賺錢贖回妻子,重新過上幸福生活。這款美食製法流傳至今被稱為「老婆餅」。

2、核桃酥

核桃酥是著名小吃,原名核桃糕。中國北方和南方均有出產,不同產地出產的核桃酥口味有所不同,其中以北京、江西、廣東、雲南、台灣出產的核桃酥最為有名。

3、嫁女餅

嫁女餅相傳最早派送嫁女餅就起始於三國時期。當時孫權為了收回被劉備長借不還的荊州,接受了周瑜所獻的「美人計」,假稱要將自己妹妹嫁給剛喪偶的劉備,接劉備至東吳成親。

4、廣州酒家(秋之風)

「廣州酒家」、「利口福」、「秋之風」等商標被評為「廣東省著名 商標」。廣州酒家(珠江新城店)是一家餐館名稱,位於廣州市。

5、嶺南佳果

廣州地處亞熱帶,熱帶亞熱帶水果品種繁多,一年四季都有鮮果上市,故有"水果之鄉"的盛譽。廣州的水果有40個科、77個屬、132個種及變種、500多個品種,其中引進國內外優良品種33個。著名品種有增城掛綠荔枝、黃登菠蘿、羅崗甜橙、石硤龍眼、芳村花地甜楊桃等。

B. 廣州的特產是什麼

廣州的特產很多,包括荔枝、木瓜、石硤龍眼、烏欖、白欖、芒果、楊桃、番石榴、萬頃沙的香蕉、糖心菠蘿、增城掛綠、菠蘿、柑橙、潭州白蔗、嶺南盆景、廣州木雕、廣州玉雕、廣州牙雕、廣彩、絨綉、粵綉等。廣州十大特產為廣式臘味、廣式餅食、廣州工藝品、廣州土特產品、廣式月餅、廣式調味品、廣式湯料、嶺南葯品、廣州涼茶以及廣式糖果。

雞仔餅

雞仔餅,原名小鳳餅。據說是清咸豐年間廣州西關伍姓富家的一名叫小鳳的女工所創制。小鳳餅形狀像雛雞,故又稱雞仔餅。此餅已有一百多年歷史,是廣州有名的特產。

參考價格 10元/250克 購買地址 廣百、廣州王府井等都有出售。

老婆餅

老婆餅是廣州一帶的有名的特產、小吃,它還有個雅號叫冬茸酥。老婆餅餅皮疏鬆化渣、餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩,是一道不錯的點心。

購買地址 廣州酒家、蓮香樓、東海堂等都有出售。

廣式月餅

廣式月餅,又名廣東月餅,是中國月餅的一大類型。廣式月餅的主要特色是:選料上乘、精工細作、餅面上的圖案花紋玲瓏浮凸,式樣新穎,皮薄餡豐、滋潤柔軟,有光亮里,色這金黃,口味有咸有甜,可茶可酒,味美香醇,百食不厭。

購買地址:蓮香樓、陶陶居、利口福、趣香、東海堂等都有出售。

從化荔枝幹

由鮮荔枝加工干制而成,成品肉厚。加工荔枝乾的品種,多採用懷枝、糯米糍,尤以糯米糍為佳,製成品肉厚核小,蜜甜醇香。具有很好的相融互補性,向來有健脾補腎、活絡血氣、強身健體、明目美容的美譽,特別是婦女產後坐月子進補和體弱虛寒者祛病養身的上好補品。

購買地址 各大超市都有出售。

廣州臘味

廣州臘味久負盛名,據說它的獨特風味是經歷了長年累月的改良創新而形成的。色澤鮮明,口味鮮甜,香味獨特。食在口中感覺脆嫩,美味可口。秋風起,食臘味,廣州臘味在秋冬季節特別受本地人的歡迎。

購買地址:皇上皇、秋之風、禺山、八百載、滄州、金麒麟、利口福等地都有出售。

杏仁餅

杏仁餅是一款廣東傳統餅食。最初的杏仁餅是選用綠豆磨成粉,再製成杏仁狀的餅,在餅中間夾一塊糖腌豬肉,經烘烤後製成綠豆餅。杏仁餅也以它的外形而得名,現在經過改良,己變成圓餅狀。也有很多不一樣的口味,包括素食口味等。 參考價格 4~7.5元/200克

購買地址 廣百、廣州王府井等都有出售。

豬油糕

豬油糕當初創名時取其軟滑、滋潤之意,實質不含點滴豬油。主要成分:葡萄糖、澱粉、花生。

參考價格 4.8~7.8元/200克

購買地址 廣百、廣州王府井等都有出售。

火龍果

火龍果營養豐富、功能獨特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,豐富的維生素和水溶性膳纖維。因其外表肉質鱗片似蛟龍外麟而得名。

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C. 廣州的特產是什麼

1、布拉腸粉是一道美食,主要食材是粘米粉、蝦米。腸粉起源於廣東西關地區的漢族特色小吃,其中以布拉腸最為出名。

以上內容參考:網路-白灼蝦

以上內容參考:網路-干炒牛河

以上內容參考:網路-清蒸石斑魚

以上內容參考:網路-艇仔粥

以上內容參考:網路-布拉腸粉

D. 廣東特產排行榜前十名

廣東十大特產

1.端硯

端硯與徽墨、湖筆、宣紙並稱「文房四寶」,在我國四大名硯中,端硯最為著名,它的石質堅實而潤滑,研出的墨汁細滑,書寫流暢不損毫,字跡顏色經久不變。 端硯石出產在肇慶(古稱端州)的爛柯山和北嶺山一帶,自唐朝初年開始生產,當時的端硯無圖案花紋裝飾,十分簡朴。

2.英石

中國四大名石之一(英石) 英石是與太湖石、靈壁石、黃臘石並列的中國四大園林名石之一,它源於英德市區東北面25公里的英山山脈,故謂「英石」。英石是石灰岩經過千百年風化、沉積形成,玲瓏剔透、紋理錯落,具有「瘦、皺、漏、透」的特點。

3.鬱南無核黃皮

鬱南無核黃皮原產於鬱南縣建城鎮,現存二株母樹,樹齡已有100多年歷史,仍然生勢旺盛;掛果累累。鬱南無核黃皮以其果大、肉厚、味美、無核的特點成為黃皮中的珍品,平均單果重12克,最大達29.3克;其果肉含可溶性固形物18.6%,國酸比為10.7:1,檸檬酸1.74%,每100克果汁含維生素c43.8毫克……

4.新會陳皮

新會陳皮:又名廣陳皮,為大紅柑(學名茶枝柑)的果皮,入葯已有700餘年歷史。《本草綱目》載:「柑皮紋粗,黃而厚,內多白膜,其味辛甘,······今天下以廣中(即今新會)采者為勝。」清康熙《本草蓬源》亦有「桔皮苦辛溫無毒,產粵東,新會,陳久者良」之述。質輕而柔軟,不易折斷,香氣特異,醇而濃郁,味甘涼香……

5.四會沙糖桔

沙糖桔最初產自四會市黃田鎮沙糖村,因而得名沙糖橘。地域范圍四會市行政區域內的龍莆鎮、地豆鎮、威整鎮、羅源鎮、逕口鎮、大沙鎮、東城街道、石狗鎮、黃田鎮、貞山街道、江谷鎮、下茆鎮、城中街道,共十三個鎮、街道 特定品質沙糖桔果實扁圓形,頂部有瘤狀突起,蒂臍端凹陷,色澤橙黃,裹壁薄,易剝離。

6.梅州金柚

梅州金柚品質優良,馳名中外。1987年被中央農業部評為優質水果;1988年被評為廣東省優稀水果;1990年被中央農業部評為「綠色食品」;1991年在全國「七五」星火計劃成果博覽會上榮獲金獎。梅州金柚的主產區梅縣,1994年被國家首批百家中國特產之鄉組委會命名為「中國金柚之鄉」稱號。

7.羅定肉桂

羅定肉桂又稱西江桂,廣東省羅定市特產,中國國家地理標志產品。其產品.有桂皮、桂油、桂枝、桂宗、桂頂。肉桂全身是寶,用途廣泛。桂皮是名貴中葯材。桂油是醫葯工業、食品工業、化學工業的重要原料,是可口可樂等飲料的重要原料之一。

8.中山脆肉鯇

中山脆肉鯇,廣東省中山市地理標志產品。由於獨特的養殖環境和技術,脆肉鯇肉質結實、清爽、脆口,耐煮不爛、且肉味清香可口,屢獲榮譽,並遠銷港澳地區和南美部分國家。

9.德慶貢柑

中國第一柑德慶貢柑,原產於廣東省德慶縣,其果色金黃,皮薄光滑,肉質脆嫩,爽口無渣,果汁豐富,清甜可口,香蜜濃郁,風味極佳。該果品營養豐富,富含多種維生素、微量元素、礦物質、有機酸等,秋冬季節極具消滯止渴作用,能有效補充人體所需的養分和水分,被水果業界推稱為當今健康時尚的水果新貴。

10.清遠麻雞

清遠麻雞,俗稱清遠雞,因母雞背羽面點綴著無數芝麻樣斑點而得名。清遠麻雞屬小型優質肉用雞種,其特徵為三黃、二細、一麻(即腳黃、嘴黃、皮黃;頭細、骨細、毛色麻黃),素以皮色金黃,肉質嫩滑、皮爽、骨軟、鮮香味美、風味獨特而馳名省港澳市場。

E. 廣州特產是什麼

1、「增城掛綠」荔枝

南乳花生是廣東特產,為清末廣州一個叫「盲公德」的盲人所首創。南乳又叫紅腐乳,是用紅曲發酵製成的我國特產豆腐乳,以開胃消食、風味獨特著稱。

F. 廣州有什麼特產

1,新墾蓮藕

新墾蓮藕,廣東省廣州市南沙區特產,中國國家地理標志產品。新墾蓮藕藕節短粗,4節或以上,長度40厘米至50厘米,表皮顏色偏黃,有銹斑。口感松粉,藕香濃郁,略感有渣。

2,桂味荔枝

桂味荔枝是荔枝品種之一,簡稱:桂味。因有桂花味而得名,又名桂枝、帶綠,桂味荔枝植株高大,500年生樹高16米,冠幅13米,主幹周徑2.3米。是優質的中熟品種,也是重要的出口商品水果。

3,萬頃沙香蕉

萬頃沙香蕉是嶺南四大名果之一。栽培中數量僅次於柑橘、荔枝、菠蘿。萬頃沙具有悠久的香蕉種植傳統,香蕉是萬頃沙鎮農業的拳頭產品,是廣州市較早獲綠色食品認證的農產品之一。

4,葵花雞

葵花雞可不是雞的一個新品種,而是以喂養雞的獨特飼料而得名。它是以新鮮的葵花盤、葉、桿等炮製而成的飼料喂養的,甚至飲用的水都是用葵花桿榨成的汁。所以葵花雞有皮黃、骨脆、肉甜嫩的特點,骨髓內有濃郁的葵花子香味。

5,番木瓜

番木瓜(Carica papayaL.)又稱木瓜、乳瓜、萬壽果,為熱帶、亞熱帶常綠軟木質大型番木瓜科多年生草本植物,常綠軟木質小喬木,高達8-10米,具乳汁;莖不分枝或有時於損傷處分枝,具螺旋狀排列的托葉痕。果實長於樹上,外形像瓜,故名之木瓜。番木瓜的乳汁是製作松肉粉的主要成份。

G. 廣州有什麼特產吃的

1,太和燒排骨

太和燒排骨最大的特點就是選用上等肋排,配以多種香料腌制,用當地的荔枝乾柴燒制,外焦里嫩,多汁鮮嫩,最與眾不同的是以整條肋骨為菜,口感酣暢淋漓,極具西北味道。

2,山水河粉

沙河粉是廣州一種大眾化的米製品。因此粉最早出自沙河鎮而得名。其做法取白雲山上九龍泉水泡大米,磨成粉漿蒸制,切條而成。沙河粉有百多年歷史。

3,帽峰山燒雞

選用當地農民放養的走地雞為原料,配以玉桂、五香、八角等十多種葯材泡浸,將腌制好的雞吊在泥爐里,分別用荔枝、松枝、芭蕉葉來烤,香味各異,雞身的皮被燒得焦紅香脆,肉多汁而嫩滑。由於雞本身包含的油分不同,又可以做成「干燒雞」和「濕燒雞」兩種。

4,龍歸燒肉

燒豬肉的歷史悠久,1400年前,《齊民要術》中稱為「炙豚」。在清代「滿漢全席」上亦為上菜之一。此品選肥瘦均勻中豬為料,宰凈後,以五香粉、精鹽、腐乳等醬料、糖、蒜、汾酒腌制入味,明爐燒制而成。

5,白雲豬手

白雲豬手是廣東省廣州地區特色傳統名菜之一。廣州幾乎每個酒樓都設有這菜式。以豬手為主料,沸水煮至軟爛,撈出晾涼後加調料涼拌,即可食用。其特點是酸中帶甜,肥而不膩,皮爽脆,食而不厭,骨肉易離,皮爽肉滑,是佐酒佳餚。

H. 廣州的特產有什麼

廣州的特產很多,包括荔枝、木瓜、石硤龍眼、烏欖、白欖、芒果、楊桃、番石榴、萬頃沙的香蕉、糖心菠蘿、增城掛綠、菠蘿、柑橙、潭州白蔗、嶺南盆景、廣州木雕、廣州玉雕、廣州牙雕、廣彩、絨綉、粵綉等。廣州十大特產為廣式臘味、廣式餅食、廣州工藝品、廣州土特產品、廣式月餅、廣式調味品、廣式湯料、嶺南葯品、廣州涼茶以及廣式糖果。

I. 廣州有什麼土特產

介紹部分廣州特產如下:

(1)西關雞仔餅

相傳此餅已有一百多年歷史,是廣州有名的特產。

(4)豬油糕

豬油糕當初創名時取其軟滑、滋潤之意,實質不含點滴豬油。主要成分:葡萄糖、澱粉、花生。

(5)沙河香米餅

此餅在清初已享譽南粵。主要成分:香米粉、鮮雞蛋、花生仁等。

(6)從化荔枝幹

可作口果,也可與雞、鴨、鵝、豬等肉類煲湯,也可煲粥、浸酒等。

(2)老婆餅

老婆餅又名冬茸酥,由廣州蓮香樓獨創。主要成分:麵粉、芝麻、椰茸、冬瓜茸。

(3)杏仁餅

始創於1918年,因其外形似杏仁得名。

主要成分:綠豆粉、鮮雞蛋、杏仁。

(7) 沙灣姜埋奶

該食品馳名省港澳,獲得國家專利發明證書。主要成分:水牛奶、鮮姜。

另外還有廣州特產紅茶、王老吉涼茶、「香蕉、甘蔗、荔枝、菠蘿」四大名果、粵綉、 廣州木雕 、牙雕 、 玉雕 、增城欖雕等等。

J. 廣州的特產有哪些

廣州的特產有:

1、廣式餅類(成珠小風餅、老婆餅、核桃酥、嫁女餅、蝴蝶酥、鮑魚酥......)