『壹』 俗話說「吃在廣州」，廣州都有什麼特色的美食
「黎一條鴛鴦。」說的人多了，變成了這里的韻味。芳村的菜品很簡單，就三樣，布拉腸、生滾粥還有蒸飯。腸粉鴛鴦點餐率最高，皮蛋瘦肉和艇仔粥也很受歡迎。腸粉也很滑明記腸粉是其為之自豪的抽屜式拉腸（機拉腸），其腸粉爽滑有口感，米漿味濃，配上獨門豉油，簡直一絕！俗話說，「食在廣州」。來廣州干什麼？當然是吃啊！蝦餃、腸粉、艇仔粥、叉燒包、煎餃、煲仔飯、燒鵝…生活在廣州的同胞真是太幸福了！那去哪裡吃呢？
來到廣州，必須要吃的莫過於早茶。廣州人鍾意「嘆早茶」，無論是家人朋友的三五小聚，亦或是平時的社交應酬，茶樓都是個不錯的選擇。源記腸粉，這個算腸粉在廣州做得前列的店鋪但是粥品不穩定不建議吃粥；西關明記腸粉，腸粉做得好的時候真的很不錯就是出品不穩定這個有差評海珠區前進路142號(近曉港公園)太平館年齡：創建於1885年地址：廣州越秀區北京路342號(近新大新商廈)得心酒家年齡：始創於1863年地址：越秀區惠福西路93號。
『貳』 廣州必打卡的美食有哪些
環市東路網紅店 OFF Coffee&Bar，不定期有各類主題活動，海珠區江南西地鐵站一帶有很多網紅店，天河區體育西地鐵站出來的六運小區也是網紅店集中地，以日料居多。關於廣州的美食攻略，壹周君沒少研究過。廣州的上下九步行街，知名的老牌步行街，街邊有蠻多人氣老字型大小。另外文明路、惠福路、長壽路、東華西路等，都能尋到地道廣州味道。
1、六片山，這里非常小眾，去過的人稱這里是廣州版「惡魔的眼淚」、「九寨溝」和「天池」，卻連住在當地幾十年的老廣都不知道它的存在。你好！廣州是一個冬季其他地方下雪這里下花瓣的地方，一年四季花開不斷的花城，來這里旅遊會讓你喜歡上這里，不僅僅喜歡這里的美景，還會喜歡這里的人，喜歡這里的美食。
『叄』 廣州特色美食有哪些
廣州特色美食：
1、廣州早茶
喝早茶是廣州的特色餐飲文化，已成為老廣們生活中不可缺少的一部分，所以茶樓也是遍地可見，三五個好友坐在一起，泡上一壺茶，點上幾個茶點，談天說地。廣東早茶吃得點心具有精緻，美味，新穎，小巧等特點，品種繁多，不僅好吃，也很好看，絕對是讓你大飽眼福和口福。所以來廣州不體驗一下廣式的早茶，那都不算來過。
『肆』 廣州的美食有哪些
1、廣式早茶
廣式早茶的茶點種類繁多，口味豐富。粥品如艇仔粥、及第粥、生滾魚片粥、皮蛋瘦肉粥等，小菜如豉汁鳳爪、蘿卜牛雜、香菇燉雞、豆豉蒸排骨等，點心如叉燒包、水晶蝦餃、腸粉、流黃包、馬蹄糕、馬拉糕、蘿卜糕、榴槤酥、煎堆、鹹水角等等，盡可根據個人口味，想吃啥點啥。
4、廣式燒臘
廣式燒臘是一道廣東名菜，一般分為燒味類、鹵味類、臘味類，包括燒鵝、燒乳豬、燒乳鴿、叉燒、白切雞、鹵水鴨、鹵水腸、臘腸、臘肉、臘鴨等等。廣式燒臘，三味俱全（醬香味、臘香味、酒香味），色澤鮮艷，咸甜適中，美味可口。越秀區的九爺雞和勝記燒臘等，都是吃燒臘的好選擇。
『伍』 你覺得去廣州旅遊，必打卡的美食有哪些
一、蝦餃
蝦餃始創於20世紀初廣州市郊伍村五鳳鄉的一間家庭式小茶樓，已經有百年歷史。傳統的蝦餃是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，餡料有蝦，有肉，有筍。鮮美爽滑，美味可口。
八、艇仔粥
艇仔粥是廣州的一道傳統小吃，屬於粵菜系，該菜品是由昔日珠江三角洲的水上遊民——疍民（又稱水上人家）創造的，其後又在廣州發揚光大。艇仔粥的配料有生魚片、瘦肉、油條絲、花生、蔥花、蛋絲、浮皮、海蜇絲、叉燒絲、燒鴨絲和魷魚等。烹制時將滾燙的粥底倒入配料中燙熟即成。艇仔粥以粥底綿滑、味道鮮美、口感豐富而聞名於世。
『陸』 都說舌尖上的廣東，那廣東的特色小吃都有哪些
1、廣州：別稱羊城、花城。應該很多人都聽過「食在廣州」吧，廣州的飲食文化聞名中國。是中國十大美食之都，所謂「食在廣州」。廣州每年都有美食節，飲食文化源遠流長。廣州特色小吃可以分為下類這些：
- 糕餅類：雞仔餅、咸煎餅、蘿卜糕、馬蹄糕
- 甜品類：薑汁撞奶糊、綠豆沙、糯米麥粥
- 粥品類：艇仔粥、及第粥、瑤柱白果粥
- 粉面類：雲吞面、沙河粉、豬腸粉
- 雜食類：炒田螺、蝦餃、龍須糖、布拉腸、廣州粉果、叉燒包、酥皮蓮蓉包
椒鹽筍蟲
『柒』 廣州美食有哪些美食呢
"飲茶粵海未能忘。"廣州人喜愛飲茶，尤其愛飲早茶。早上見面，其他地方的問候語大多是"吃了嗎"
廣州早茶則往往是"飲咗茶未啊?"(喝茶了嗎?)。廣州人所說的飲茶，實際上指的是上茶樓，不僅飲茶，還要吃點心，一盅兩件，優哉游哉;不僅飲早茶，還要飲下午茶、夜茶;不僅填飽肚皮，還順便傳播新聞、敘說友情、洽談生意。由此可見，飲茶在一定意義上已經超越了單純"茶"的范疇，已經成為社會交際方式的一種。飲茶構成了嶺南文化別於其他文化的一個顯著特質。
現在的廣州，喝早茶並沒有時間的限制，再無須為了喝早茶而趕個大早，一桌子人都是瞌睡眼對瞌睡眼。廣州的茶市從早晨一直延續到深夜，廣州人也可以一路從早茶喝到下午茶再到夜茶。雖是一個"茶"字當頭，唱主角的卻不是茶，喝茶的人對喝的是什麼茶也並不講究。
折疊蘿卜牛雜
折疊及第粥
伍湛記為民國時期著名小食店，坐落在荔灣文昌巷，它的粥類以及第粥最為出名，粥底有腐竹白果大地魚等，粥色白鮮明，米水交融，味鮮香厚。
折疊雙皮奶
南信雙皮奶是南信牛奶甜品店的招牌食品。燉好後牛奶雙層凝固，色潔白，呈膏狀，半固體，光潔平滑，奶皮不離碗邊，風味甜香軟滑，營養豐富，具潤肺養顏之效。
『捌』 廣州必吃的美食有哪些有什麼美食榜單推薦
建議參考廣州滋味榜榜單，2020年「廣州滋味榜」更新了廣州最值得嘗試的美食清單。
（一）越秀區：
1.東江鴻星藝都海鮮酒家——招牌避風塘大蝦
2.翠華餐廳（廣州揭登店）——翠華奶油豬
3.千簡餐室-廣味雞煲
4.阿一鮑魚（總店）——10頭禾麻干鮑
5.廣州酒家（越華路店）——炭燒脆皮有米豬
（二）海珠區
1.廣州塔暉粵軒中餐廳——招牌金沙雞
2.松哥油燜大蝦（珠影星光城店）——松哥家滴大閘蟹
3.嶺南海樓（東曉南店）——至尊三寶
4.山泉公館（客村店）——海底椰茅根燉響螺
5.廣州酒家（濱江西店）——招牌桶子油雞
（三）荔灣區
1.泮溪酒家——泮塘五秀
2.唐荔園食藝館（僑美世家）——鮮花椒油浸筍殼魚
3.悅榕庄（穗鹽路店）——經典佛跳牆
4.八合里牛肉火鍋（荔灣悅匯城店）——吊龍伴單品
5.廣州酒家（文昌店）——廣州文昌雞
（四）天河區
1.捻手食堂傳統粵菜（寶泰店）——五柳炸彈
2.好客家私饗——客家煎釀豆腐
3.四海酒家（天源店）——油鹽蒸神仙鯿魚
4.廣州酒家（華夏路店）——三頭半干鮑
5.三十二鍋湖南小炒——招牌小炒黃牛肉
（五）白雲區
1.探魚（白雲萬達廣場店）——鮮青椒烤魚
2.蛙來噠——紫蘇味牛蛙
3.喜悅酒家（匯僑店）——招牌乳鴿
4.巴適鍋鍋麻辣火鍋（凱德旗艦）——店大滿足六寶拼盤
5.嘎己喃牛骨牛雜煲（百信東區店）——牛骨牛雜煲
（六）黃埔區
1.山中鳳豬肚雞——豬肚雞
2.曉粵精緻粵萊（優托邦店）——懷舊豉油雞
3.芝士飯局（大沙地潮樓店）——照燒雞扒
4.漁舟意——剁椒魚頭
5.海粵薈（百豐匯店）——招牌燒鵝
（七）花都區
1.汾蘭牛肉火鍋（花都店）——招牌嫩肉
2.東北宏森烤肉（花都店）——烤韓腸
3.悅榕庄順德菜（花都店）——順德經典佛跳牆
4.九田家黑牛烤肉料理——風花雪月黑牛肋條
5.廣州酒家（機場店）——筍尖水晶鮮蝦餃
（八）番禺區
1.番禺賓館——光皮乳豬
2.道谷西橋（洛浦店）——黑松露燜雞
3.雍苑食府——獨占頭松子桂魚
4.小鳳廚順德魚坊·經典千層魚（番禺廣場店）——經典千層
5.長隆香江酒店——脆皮韭菜炒蜆肉
（九）南沙區
1.樓茶餐廳（萬達店）——香煎雞扒蛋包飯
2.粵海灣美食——脆皮燒雞
3.滋粥稻——千層無骨魚
4.九龍冰室（南沙店）-一口西多士
5.壹潮（南沙城店）——蚝仔烙
（十）從化區
1.從豐酸菜魚（街口店）——招牌酸菜爐魚
2.澗澗單單農家菜館（新城南路店）——香葉烏禁鵝
3.渝水情重慶老火鍋（從化店）——招牌毛肚
4.泉水魚荘——石鍋魚
5.媽媽的味道豬肚雞農家菜——胡椒豬肚雞
（十一）增城區
1.紙包不住魚（東匯城店）——招牌巴沙魚
2.超級孖記食堂——巨蚝
3.食客來飯店——仙草石斛雞煲
4.富鴿農庄（朱村店）——自製鮑汁豆腐
5.椰潤四季主題餐廳——椰子雞
『玖』 廣州有什麼讓你吃一次就終生難忘的美食
腸粉、叉燒、炒河粉、艇仔粥、蝦餃、姜撞奶、馬蹄糕等。
1、腸粉：是廣州十大名吃之首，因形狀像豬腸子被乾隆皇帝賜名為腸粉，腸粉分甜咸兩種，咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。腸粉按流派分主要分為兩種，一種是主要品嘗餡料的布拉腸粉，另一種是品嘗醬汁調料的抽屜式腸粉。
2、叉燒：廣東特色肉製品的一種，是把腌漬後的瘦豬肉掛在特製的叉子上，放入爐內燒烤。好的叉燒應該肥瘦均衡，肉質軟嫩多汁、色澤鮮明，口味內咸外甜，焦香有蜜味兒，可以用於做叉燒飯、叉燒包。
3、炒河粉：炒河粉是廣州著名傳統的風味小吃，製作原料有河粉、牛肉、豆芽等，是一道實惠的家常飯，在家就可以自己製作，炒的時候要注意油要稍多些以免河粉粘鍋，還需要用筷子弄散翻炒，以免河粉粘成一團。
4、艇仔粥：艇仔粥一開始是為這些以小艇為生，專營供應水邊及船上顧客的小商販所經營的粥品，配料有生魚片、瘦肉、油條絲、花生、蔥花、蛋絲、浮皮、海蜇絲、叉燒絲、燒鴨絲和魷魚等，製作時只需將配料倒入滾燙的粥底中燙熟就能食用，因口感綿滑、味道鮮美而發揚光大，現成為廣州十大名吃之一。
5、蝦餃：蝦餃是廣州早茶蒸籠食品中較為出名的一個，以澄粉作皮，鮮蝦肉、豬肉泥、嫩竹筍等拌勻作餡，包成一口大小的餃形蒸制而成。皮薄白，半透明，軟韌而爽，味鮮香醇。因其形似彎梳，故又稱彎梳餃。蝦餃色澤潔白晶瑩，小巧美觀，口感柔韌，鮮美可口，深受人們喜愛。
『拾』 廣州有哪些必吃的特色小吃
1.廣州腸粉：廣州茶樓、酒家早茶夜市的必備之品，同時也是很多市民早餐的必選之品。將米漿置於布上，加上肉糜、雞蛋、青菜等蒸熟後，淋上醬汁。腸粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，吃起來鮮香滿口、細膩爽滑、還有一點點韌勁，讓人一吃難忘。但需要注意，豬腸粉與腸粉並非同一類食物，但很多食客會將之混淆。豬腸粉雖然同是米漿製作，但是卻與腸粉不同，味淡的豬腸粉並無餡料，是由米漿捲成卷狀然後切粒，每粒的橫切面有如樹木的年輪般成不規則的圈狀，配以不同風味的醬油而成。
2.干蒸燒賣：許多人一提到廣式飲茶就馬上會想起蝦餃、燒賣。干蒸燒賣是用半肥瘦豬肉、蝦仁、雲吞皮和雞蛋為主要原料，以生抽、白糖、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、料酒為配料加工製作而成，用薄麵皮裹半露的肉餡料蒸熟，色鮮味美，質地爽潤，爽口不膩。廣州也有的高檔茶樓在燒賣裡面用上鮮蝦肉，這種新式的燒賣做法，味道極其鮮美，口感爽滑。
3.沙河粉：廣州一種大眾化的米製品，因最早出自沙河鎮而得名。其做法取白雲山上九龍泉水泡大米，磨成粉漿蒸制，切條而成。沙河粉有百多年歷史。其粉潔白薄韌，食法除干炒、濕炒之外亦可以用下湯煮，稱之為「湯河粉」或「湯河」。炒河粉曾被《洛杉磯時報》評為2009年世界十大美食首位，2012年又因大型美食紀錄片《舌尖上的中國》第二章《五穀的芬芳》介紹了干炒牛河，令廣州沙河粉這一知名的平民美食在全國名聲大噪。
4.艇仔粥：由昔日珠江三角洲的水上遊民——疍民（又稱水上人家）創造，其後又在廣州發揚光大。現為廣東著名的傳統小吃之一。艇仔粥的配料有生魚片、瘦肉、油條絲、花生、蔥花、蛋絲、浮皮、海蜇絲、叉燒絲、燒鴨絲和魷魚等。烹制時將滾燙的粥底倒入配料中燙熟即成。艇仔粥以粥底綿滑、味道鮮美、口感豐富而聞名於世。
5.蝦餃：知名度最高的粵式點心之一，是以熟淀面即澱粉（又稱澄粉）面團作皮，鮮蝦肉、豬肉泥、嫩竹筍等拌勻作餡，包成餃形蒸制而成。皮薄白，半透明，入口柔韌而富有彈性，吃起來爽滑清鮮。此品是20世紀30年代廣州市河南（今海珠區）伍村伍鳳鄉的一間家庭式小茶樓首創。起初，用料和造型都較粗糙，但因它選用剛從河裡捕的鮮蝦作餡，鮮美異常，為早茶市食客鍾愛。後來，傳入廣州市區各大茶樓、酒家經過改良，被廣為流傳，經久不衰。
6.荷香糯米雞：粵式飲茶必備的點心，普通的荷葉經過蒸籠一蒸，那股特別的清香融入了糯米內，雞肉吃起來也特別的滑嫩。相傳糯米雞起源是解放前廣州的夜市，最初是以碗蓋著蒸熟而成，後來為小販為方便肩挑出售，改為以荷葉包裹。古代糯米雞以糯米、瑤柱、蝦干粒，或去骨的雞翼等作餡料精製而成。
7.叉燒包：典型的粵式點心，以切成小塊的叉燒，加入蚝油等調味成為餡料，外面以麵粉包裹，放在蒸籠內蒸熟而成。好的叉燒包採用肥瘦適中的叉燒作餡，包皮蒸熟後軟滑剛好，稍微裂開露出叉燒餡料，滲發出陣陣叉燒的香味。叉燒包一般大小約為直徑五公分左右，一籠通常為三或四個。據說傳統叉燒包的標准要求是「高身雀籠型，大肚收篤，爆口而僅微微露餡」。
8.雲吞面：又稱竹升面，是廣州特色小吃，起源於廣州，粵菜系。雲吞面是一種在中國十分普遍的食品，以煮熟的雲吞和竹升面，加入用大地魚、蝦皮、瑤柱、雞煲成的清湯配上豬油韭黃即成。一般來說，雲吞面由三部分組成，以湯和面為重，其次雲吞，評價一碗雲吞面的好壞，就是根據這三方面進行的。
9.蛋撻：用麵粉、白糖、雞蛋、水製成、油酥、吉士粉、粟粉製作而成。在這些材料上分別調制水皮和油酥面團，放入冰箱凍至軟硬適度，取出用三次四折進行起酥，擀成皮料，用花卡分割成圓形，墊入菊花盞內，加入蛋撻漿，入180℃的烤爐中烘烤至熟。製作出來的蛋撻色澤金黃，美味可口，成為廣式糕點的又一經典。
10.泮塘馬蹄糕：廣州地區傳統糕類美食。泮塘馬蹄糕將馬蹄（荸薺）磨成漿或干馬蹄粉兌水加糖蒸制而成。「泮塘馬蹄糕」是採用當地的特產馬蹄粉作原料，在製作上先將砂糖炒至稍黃後溶成糖水，再調入半分熟的馬蹄粉漿，然後猛火蒸熟。其糕體色澤金黃透明，爽滑而富有彈性，且帶有一些馬蹄清香之味，特別可口。人們在飲茶吃飯之後品嘗一兩件馬蹄糕，確是別有一番清新的滋味。歷史上以泮塘產的馬蹄粉蒸制的馬蹄糕為最好。