⑴ 廣州哪裡的早茶比較正宗和實惠
首先要了解什麼是廣州早茶。
廣州人所說的飲茶,實際上指的是上茶樓飲茶,不僅飲茶,還要吃點心,被視作一種交際的方式。廣州的茶樓既供應茶水又供應點心,與茶館單純喝茶是不同的。
如果說正宗,從歷史感官來說在西關吃早茶就正宗而且實惠。當然味道也很正宗。
但是,最正宗的應該是家附近的酒樓,隨意隨心,接地氣。一進門能見到三三倆倆的左鄰右舍,一些老人家還加上二兩水酒,就開始天南地北的扯,不時發出會心的大笑。有些老人家穿著拖鞋,把鞋一脫,把腳往椅子上一頓,那份自在逍遙休閑的生活狀態自然而然地散發出來,這才是早茶應有的氣息。
如果外地人來廣州,特別是北方人來廣州,去喝早茶的時候千萬不要亂點點心,要觀察一下旁邊的人再參照一下。我有朋友第一次喝早茶,每人都來一份奶黃包,牛肉丸,排骨……最後滿桌子都是吃的,再看看廣州本土人的「一盅兩件」,不禁莞爾。
當然,早茶里的腸粉、牛雜、蝦餃、牛百葉……等等,應該是廣州特色,是必點的。
其實,在廣州各區都有很多本土人去吃的早茶店,也很不錯的,而且能看見最真實的廣州早茶,不必非跑去西關的。
⑵ 想吃廣州最地道的早茶,有推薦的地方嗎
每次到廣州出差都會去點都德,畢竟是廣州的茶點代表之一啊!在廣州分店也很多,可以就近選擇。我上次去的花城店,直接就給安排在了門口的雙人位,裡面的人都坐滿了。環境和整體都很有特色,點了好多菜,上菜都很快。鮮蝦紅米腸我感覺像是炸油條的升級版,特別合我口味。鮑汁腐皮金菇卷味道也很不錯!瑤柱糯米雞還可以分出兩層,米是稍硬的那種,感覺裡面有板栗就更好了。最喜歡無骨芥末鴨爪,很喜歡芥末味的。
⑶ 廣州早茶哪家強
廣州的早茶太有名氣了,來廣州一定要品嘗廣州的早茶。而越秀區作為老城區,喝早茶的酒樓真不少,而且老字型大小挺多,本文推薦的都是口碑非常好,地道喝早茶的好去處。
1、北園酒家
推薦理由:廣州老字型大小粵菜餐廳,富有中國庭園特色的園林酒家,園內樹濃花茂,亭台水榭,非常古色古香,環境清靜幽雅,大飽口福之餘,還可一覽園林勝景;廚師是有名的粵菜師傅,選料優質、新鮮,出品自然正宗,在這里叫上「一盅兩件」,可謂其味無窮。
⑷ 廣州早茶的地點
廣東廣州荔灣區第十甫路20號
此外,成珠樓、蓮香樓、惠如樓、祥珍樓、太如樓等,均為廣州百年老字型大小茶樓。曾被稱為「二厘館」的茶寮、茶座、茶室則更早遍布於羊城的大街小巷。
⑸ 朋友過來廣州玩,想請喝早茶,去哪比較好
北京南路這一帶茶樓不錯,上下九老字型大小值得去,小北路越秀公園東門,三元里好多大茶樓,味道好極了,白天鵝賓館國家經常去喝茶地方,白雲山上正宗沙河粉,花園酒店,太多太多茶樓,就不知道你在那個地段
⑹ 廣州哪裡的早茶比較好食,而且都不貴的
1、廣州酒家
在廣州,敢用城市名作為酒樓名字的,也就廣州酒家而已。這是靠實力打出來的老字型大小口碑。
出品經典粵菜,茶點更是花樣繁多,處處透著老字型大小的風范,而且價錢也合理,很多老廣們每周都會雷打不動地來這里嘆茶。
推薦菜品:蝦餃、鳳爪、榴槤酥、奶黃包、叉燒包、灌湯包、瀨粉、皮蛋瘦肉粥、干蒸。
2、蓮香樓
廣州蓮香樓享譽國內外,有「蓮蓉第一家」之稱,廣州經久不衰的老字型大小。一樓主營手信糕餅,吃早茶就直接上二樓。
這里的泰國榴槤酥,外皮薄如紙,酥脆可口,咬一口,滿嘴都是榴槤肉,齒頰留香,金牌叉燒撻,內餡是咸甜口味的,香而不膩。
推薦菜品:奶黃包、蓮蓉包、蝦餃、叉燒酥、蘿卜糕、西關咸煎餅、糯米雞、瀨粉、老婆餅。
3、陶陶居
百年老字型大小,陶陶居大蝦餃、一口酥豆腐、鮮果榴槤天鵝酥、山竹陳皮牛肉球、公主流沙奶黃包、虎皮椒、乳豬天王...等等都是最愛沒有之一。
推薦菜品:牛羊雜湯、排骨、干蒸、雙皮奶、牛肉丸、蛋撻、蝦餃、鳳爪、奶黃包。
4、泮溪酒家
全國最大的園林酒家。這里的出品的芝麻皮乳豬、八寶冬瓜盅、泮溪茭筍皇、園林香液雞等相當有水準,足以滿足挑剔的味蕾。
推薦菜品:馬蹄糕、白兔餃、上素腐皮卷、糯米雞、鹹水角、艇仔粥、香芒椰汁糕、春卷、蝦餃。
5、點都德
久享盛名的廣州茶樓,懷舊風味的裝潢,傳統與創新並存的茶點,既精緻,又美味可口。又被稱為是新派茶樓接班人,絕對絕對的值得一吃。
推薦菜品:紅米腸、參湯四色蝦餃、日式青芥三文魚撻、蝦餃、金錢肚、油條、炸鮮奶、炸雲吞、日式青芥蘿卜糕。
⑺ 廣州早茶哪家好
去到廣州,第一件事情就是喝早茶,「請早茶」是廣州人的一種社交方式,廣州人把飲茶稱為「嘆茶」,即是享受之意,約上三五個好友,一起去茶樓「嘆一蠱兩件」,邊喝茶邊談事情,真的不要太愜意。廣州比較有名的早茶像點都德、陶陶居等,我個人比較喜歡點都德,整體的價格會比其他的低一點,樣式也非常多,也很好吃,性價比真的超級高。
⑻ 廣州老年人最愛的那些早茶館,你知道有哪些嗎
當你在廣州的大街小巷去遍尋美食時,一定不能漏掉「飲茶」這個環節。飲茶是廣州人的一個生活習慣,也是「食在廣州」的一大特色。廣州飲茶,又稱「嘆茶」,和「一盅兩件」代表著地道的廣府飲食文化特徵。
早茶文化已深入每位廣州人的骨髓,所以才有了那句「為名忙,為利忙,忙裡偷閑飲杯茶」。上班族肯定是沒時間「飲茶」的,然而即使迫於生計,時間窘迫,他們也會在早上來一碟腸粉,泡一杯好茶,讓靈魂稍作歇息。
⑼ 廣州早茶哪裡最好吃
飲杯茶,食個包,聚聚舊,看看報是廣州人嘆早茶的習慣。早茶時間很廣,從早上五點到中午十二點都是嘆茶時間。十甫路的陶陶居清晨6點就已經站滿了阿公阿婆;廣州酒家不到9時就客滿。天然居10點鍾還人聲鼎沸,一個早上就能至少翻台2次。南園飲早茶臨近中午等待翻台的食客一點不少,被叫中的人好比中獎一樣開心;北園裝修後,只有周末才有的早茶飲,想喝的人仲系魚貫而入。除了幾十年的老茶客,遊人以及年輕的茶客也成了嘆早茶的主力人群。點個傳統的一盅兩件,或者蝦餃、叉燒包、腸粉、奶黃包、菠蘿包、榴槤酥等,美好的一天從早茶開始。即便等翻台,也心甘情願。
荔灣區喝早茶推薦酒樓:
蓮香樓
陶陶居
泮溪酒家
十甫軒中餐廳(十甫假日酒店)
天河區喝早茶推薦酒家:
空中一號
稻香酒家
廣州酒家
金河半島鮑翅酒家
裕景軒
天鮮閣海鮮酒家
越秀區喝早茶推薦酒樓:
北園酒家
唐苑酒家
鹿鳴酒家
正大方圓
幸運樓
新荔枝灣
大同酒家
雍雅山房
金濠燒鵝海鮮酒家
點心皇子
銀燈食府
越秀區喝早茶推薦酒樓:
北園酒家
唐苑酒家
鹿鳴酒家
正大方圓
幸運樓
新荔枝灣
大同酒家
雍雅山房
金濠燒鵝海鮮酒家
點心皇子
銀燈食府