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杭州什麼地方的糕點好吃

發布時間: 2022-06-14 18:02:17

① 杭州著名的糕點都有什麼

杭州有個本土糕點店叫「老杭邦」做的桂花糕比較好吃。

一般買杭州傳統老糕點的地方都有,叫做條頭糕。

吳山廣場附近有一家「定勝糕小店」做的定勝糕也很好吃。

佑聖觀路上的九芝齋做的桔紅糕也很有名。

還有一個地方叫中山北路上的「茶利是」,做的缽仔糕非常非常好吃。

② 杭州不錯的小吃糕點求推薦

TOP1.荷花酥

荷花酥是浙江杭州著名的傳統小吃之一。 荷花酥取自西湖靜謐之美的荷花,歷史源自南宋臨安,在古代是宮廷皇上用糕點,因其外觀像荷花一樣層層綻開。既美觀又美味,口感酥軟清新,綿柔細膩,甜確不膩,像花瓣酥香的味道。用油酥面製成的荷花酥,形似荷花,酥層清晰,觀之形美動人,食之酥鬆香甜,別有風味,是宴席上常用的一種花式中點,給人以美的享受。推薦:南宋胡記。

TOP2.枇杷酥

枇杷酥是浙江杭州著名的傳統小吃之一。是一道精美又好看的小吃,因為想枇杷而得名,枇杷酥的酥層看得很清晰,層次分明,口感酥脆。

TOP3.定勝糕

定勝糕是杭州有名的物美價廉的小吃,傳說是岳飛出征前一個老太太做給他們吃的。是將配置好的香米和糯米粉放進特製的印版里,中間再放入豆沙餡,蒸少許時間就可以了。定勝糕白里透紅,松軟清香,吃到嘴裡香糯可口,甜而不膩的,具有春季養生的功效。

TOP4.小雞酥

小雞酥是浙江杭州的美味小吃,因外形小巧可愛酷似小雞而得其名,是用精麵粉、沙律油、豆沙等原料做成的。剛出來的小雞酥外形小巧可愛,香氣四溢,咬上一口,外酥里嫩,甜而不膩,是一道老少皆宜的精緻糕點。

TOP5.龍井茶酥

龍井茶酥也稱作龍井茶糕,是用小麥粉、花生、綠茶粉、白糖、植物油、食鹽等原料製作而成,茶酥通體呈現綠色,酥皮層次分明,一股龍井茶香包裹著蛋黃碎,咬一口酥皮細膩,清新濃郁的龍井茶香氣 沁人心脾 蘇諾綿軟的口感,滿口的龍井茶香 清爽而不膩 ,是一道老少皆宜的甜點美食。

③ 杭州有哪些出名的糕點

杭州有個本土糕點店叫「老杭邦」做的桂花糕比較好吃。

糕點是一種以谷類、豆類、薯類、油脂、糖、蛋等食材中的一種或幾種為主要原料,添加或不添加其他原料,經調制、成型、熟制等工序製成的食品。熟制前或熟制後常常在產品表面或熟制後的內部添加奶油、蛋白、可可、果醬等等。


杭州,簡稱「杭」,古稱臨安、錢塘,浙江省轄地級市、省會、副省級市、特大城市 、杭州都市圈核心城市,是國務院批復確定的浙江省經濟、文化、科教中心,長江三角洲中心城市之一。截至2019年,全市共轄10個市轄區、2個縣、代管1個縣級市,總面積16850平方千米 ,建成區面積648.46平方千米。

截至2020年11月1日零時,杭州市常住人口為1193.6010萬人。2020年,杭州市實現地區生產總值16106億元。

杭州地處中國華東地區、錢塘江下游、東南沿海、浙江北部、京杭大運河南端,是環杭州灣大灣區核心城市、滬嘉杭G60科創走廊中心城市、國際重要的電子商務中心。杭州人文古跡眾多,西湖及其周邊有大量的自然及人文景觀遺跡,具代表性的有西湖文化、良渚文化、絲綢文化、茶文化。

杭州自秦朝設縣治以來已有2200多年的歷史,曾是吳越國和南宋的都城。因風景秀麗,素有「人間天堂」的美譽。杭州得益於京杭大運河和通商口岸的便利,以及自身發達的絲綢和糧食產業,歷史上曾是重要的商業集散中心。新世紀以來,隨著阿里巴巴等高科技企業的帶動,互聯網經濟成為杭州新的經濟增長點。

2016年G20峰會、2018年世界短池游泳錦標賽、2022年亞運會在杭州舉辦。2020年中國百強城市排行榜排第5位。

④ 有在杭州吃過很好吃的糕點的朋友嗎

杭州 著名糕點:桂花糕、條頭糕、吳山酥油餅、定勝糕、桔紅糕、馬蘭餅、蔥包檜兒、缽仔糕等;特點:香甜,爽口。

1. 知味觀綠豆糕杭州特產桂花綠豆餅糕點小禮盒老式傳統美推薦:杭州有個本土糕點店叫「老杭邦」
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2 南宋胡記桃酥杭州特產老式糕點零食傳統手工宮廷核桃酥宮廷各式糕點和甜點,因G20享譽海內外!

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3 頭糕推薦:一般買杭州傳統老糕點的地方都有
4 吳山酥油餅推薦:杭州一般地方都能買到
5 定勝糕推薦:吳山廣場附近有一家「定勝糕小店」,最官方,基本來杭州逛吳山的都會去嘗一嘗
6 桔紅糕推薦:佑聖觀路上的九芝齋。
7 馬蘭餅推薦:黃龍飯店樓下美食屋
8 蔥包檜兒推薦:最地道的蔥包檜一般都在路邊小攤,後市街有一家,廣電大院附近也有一家
9 缽仔糕:中山北路上的「茶利是」,絕對要三個起買
如果你是要寄給家裡人的話,建議你可以直接在網上買郵寄能幫你包裝好還不用自己出郵費,可以選擇以下幾個店的糕點購買,我本人親自購買試吃過的,盡可以放心味道跟店裡沒有差別。

⑤ 杭州有哪些好吃的糕點

杭州的市話是桂花,所以比較好點的糕點當屬桂花糕了,另外,還有龍井酥、小桃酥、龍須糖、牛筋糖等。在河坊街那邊,有一個百滋百特甜甜圈店,裡面的糕點都不錯的。如果你想在杭州買東西的話,還可以繼續交流哦

⑥ 杭州有什麼著名糕點

杭州最有名的七大點心:

1、小雞酥

小雞酥是浙江杭州小吃,小雞酥選用精麵粉、沙律油、豆沙為主原料。

小雞酥外形小巧可愛,未嘗已是飄香四溢,咬一口,外酥內滑,甜而適口,是一道老少皆宜的精緻小點。

7、木瓜酥

瓜酥是浙江杭州地區漢族傳統名點,由熟木瓜和麵粉等烤制而成,造型美觀別致,外脆內嫩,清香可口。


當然還有很多好吃的菜,比如:

首推「西湖醋魚」是杭州名菜中的看家菜。如今烹制西湖醋魚最為有名的是孤山南麓的百年老店「樓外樓」。西湖醋魚,又稱"叔嫂傳珍",傳說是古時嫂嫂給小叔燒過一碗加糖加醋的魚而來的。選用體態適中的草魚,最好先在清水氽熟,要掌握火候。裝盤後淋上糖醋芡汁。成菜色澤紅亮,肉質鮮嫩,酸甜可口,略帶蟹味。
其次「杭州醬鴨」選用當年飼養成熟的肥壯鴨子,經先腌後醬精心製作而成,其肉色棗紅,芳香油潤,富有回味,是一道佐酒佳餚。鴨子先腌後醬,肉色棗紅,芳香油潤,咸中帶鮮,富有回去味,是杭州傳統的風味名菜。
再有「干炸響鈴」它系用優質豆腐皮裹入裡脊肉末,切成寸段,油炸而成。若裹入筍末、香菇末及馬鈴薯泥,則成為素食者喜愛的「素響鈴」。
「東坡肉」以薄皮嫩肉用名酒燜制此菜,色澤紅亮,味醇汁濃,酥爛而形不碎,香糯而不膩口,是杭州傳統名菜。

⑦ 大家去杭州都吃過什麼好吃的特色糕點嗎

去杭州吃過的特色糕點比如有:

南方迷宗大包

這是杭州人的早餐必備之一,因為在做法、口味等方面吸取了南北方各種包.子的特點,無宗無派,所以被稱為迷宗大包。麵皮包裹著用鮮豬前腿肉、肉皮凍、青菜、豆沙等等餡料,然後上大籠用急火蒸成。迷宗包.子雪白松軟,富有彈性,價廉物美。

炸響鈴

用杭州泗鄉一帶特產的豆腐皮,捲入裡脊肉末等,切成段,經油炸而成。吃起來香脆可口,所以取名炸響鈴。吃的時候蘸著甜醬或花椒鹽,再拌上小蔥,十分香甜可口。

油墩兒

這種蘿卜絲餅在江浙非常流行,各地的叫法不一樣,上海叫蘿卜油墩子,寧波人叫油餉,杭州人叫油墩兒。有甜咸兩種口味,甜的會加豆沙,而鹹的通常包肉或者河蝦,江浙街頭巷尾除了油炸臭豆腐,就屬油墩子最常見了。這道點心也很容易做,只需要白蘿卜和胡蘿卜切絲、河蝦、香菜、鹽、胡椒粉和蔥油,和麵糊混在一起倒入模具內,然後在滾油中炸制兩面金黃即可。

貓耳朵

用白麵粉製成精巧的「貓耳朵」形狀的面瓣,再配上雞丁、火腿片、干貝、香菇、筍片等煮熟即可。裝碗後,五顏六色,湯鮮味美,很是可口。

小雞酥

這是杭州的特色美食,在當地很受歡迎,選用麵粉、豆沙、清油等烤制而成。小雞酥的外形小巧可愛,香氣四溢,口感外酥內滑,甜而不膩,是一道老少皆宜的精緻小點心。

杭州小籠包

杭州小籠包是極其有名的點心。用鮮肉或蝦肉拌在鮮肉里做餡,餡里再加上皮凍,包裹在麵皮里上籠蒸熟。每個小籠包都很小巧精緻,「夾起小籠包一提,皮子驟然下墜,像是嬰兒皮膚吹彈可破,可拉伸到最極致卻又紋絲不破」,入口皮薄汁多,鮮香味美。

西湖雪媚娘

這道杭州的知名點心表皮細白,入口軟糯又略帶韌性,裹著奶油和哈蜜瓜的餡料。奶油的濃郁的香氣和哈密瓜的甜爽融合在一起,吃起來雅緻清爽,甜而不膩。

吳山酥油餅

到了杭州登吳山的人,一定要嘗嘗當地的第一名點吳山酥油餅。這種餅因為外形像蓑衣,又被稱為「蓑衣餅」。用麵粉、糖和油煎制而成。成品起酥,層層疊疊,色澤金黃,脆而不碎,油而不膩,入嘴即化。

桂花定勝糕

定勝糕是杭州的特色點心,始於宋代,據說是老百姓為了鼓舞出征的將士們而特製的一種糕點。外層是細膩的香米和糯米粉,裡麵包裹著豆沙、少量白糖和桂花,定勝糕的顏色緋紅,松軟清香,入口甜糯,也象徵著旗開得勝。

黑芝麻湯圓

杭州人也喜歡吃湯圓,尤其喜歡黑芝麻豬油餡的,有的地方會將湯圓下在西湖藕粉里一道吃,稱為當地的特色。酒釀桂花小圓子是杭州婚宴上必不可少的甜點之一。

三絲麵疙瘩

三絲麵疙瘩是將麵粉和生粉加水攪拌後,甩入沸騰的鍋里,甩出的面成條狀,湯里還要加入肉絲、鹹菜、南瓜絲等,煮熟就可以吃了,有點兒像北方的疙瘩湯。三絲麵疙瘩的外形美觀、入口香滑、口感鮮韌。

片兒川面

杭州百年老店「奎元館」和「慧娟面館」的招牌小吃,用面條搭配瘦豬肉片、筍片和雪菜。面條勁道爽滑、肉片鮮嫩、雪菜筍片翠白分明,湯汁濃香鮮美。

荷花酥

荷花酥是宴會上常用的花式點心,用油酥面製成荷花精美的外觀,裡面裹著蓮蓉餡,吃起來酥鬆香甜,由內而外給人以美的享受。

桂花糖年糕

江浙一帶將水磨年糕切片拌上紅糖,然後在放了豬油的平鍋里小火煎至金黃色,再撒上白糖粉就可以吃了。年糕軟糯有韌勁,香甜美味。

蝦爆鱔

這也是杭州「奎元館」的招牌面條,據說金庸先生每次來杭州都要吃一碗。將新鮮的黃鱔切片之後爆炒至金黃酥脆,然後淋上麻油;再將大河蝦裹上蛋清後炒熟;最後面條、加工後的黃鱔片、大河蝦、蔬菜等下鍋熬煮,面條充分地吸收了黃鱔和河蝦的鮮味,順滑勁道,湯頭濃郁,讓人不禁流口水。

核桃凍

將炒熟的核桃仁壓成核桃碎,然後將蛋清液和白糖混合打成糊狀,最後將核桃碎、蛋糊、奶油和食用膠液混合後冷藏,製成凍糕。核桃凍油亮細膩,吃起來軟滑爽口,散發著桃仁的酥香。