『壹』 西湖附近有什麼好吃的地方
西湖附近好吃的地方有:杭州凱悅酒店湖濱28餐廳、四季酒店金沙廳、湖濱28餐廳、知味觀、灶豐年間。
1、杭州凱悅酒店湖濱28餐廳
杭州凱悅酒店湖濱28餐廳是位於杭州市湖濱路28號凱悅酒店的一樓。這是一家以江浙菜為主的餐廳。以精品杭幫菜為主要特色,優雅古典的特色府邸式設計,石板狀凹凸地面,中西合璧式的榻榻米沙發座和大圓木桌,頗具古風的大隻紅碗盤以及整體幽暗的光感色調營造雅緻柔和的就餐氛圍。
5、灶豐年間
灶豐年間的店面不起眼,屋內裝修卻很特別,從裝潢風格到碗碟都走的古樸風,庭院餐廳別有風情。牆上的老式年畫,青花瓷餐具和牛皮紙菜單。這家的菜品都是經典農家菜,紅燒豬爪、紅燒豬尾巴都是十分入味,價錢也很實惠。
『貳』 杭州西湖都有哪些好吃的好玩的和漂亮的美景
逛西湖最好就是邊騎邊玩了,今年共享單車出現之後真的對游西湖可以省很多腳力,從斷橋開始,經過白堤到平湖秋月然後再到麴院風荷這兩個地方可以下車進去逛一下,從麴院風荷出來進入蘇堤,挺長的,一共有6個拱橋,途中會經過花港觀魚,建議時長1個半小時,也可以停車進去逛一下,春天的話有櫻花等各種各樣我叫不上名字的花,這里自行車不能進去的。出來之後按照路線繼續騎行就到了蘇堤盡頭,其實旁邊有個蘇軾紀念館的,有點偏,很多人都沒有留意到。春天的話,強烈建議從蘇堤出來之後到馬路斜對面的太子灣公園去賞一下花,春天有各種的鬱金香,還有大片櫻花,真的很好看,是春遊的好地方。逛完太子灣,沿著雷峰塔方向騎行到雷峰塔,建議買票進去參觀一下,在塔頂看到西湖全景,學生票20元,原票40。逛完雷峰塔就沿著南山路往音樂噴泉放向走,夜晚開了燈的南山路很好看!途中會經過長橋,相傳是祝英台送梁山伯上京考試依依不捨的地方,還會經過柳浪聞鶯,有興趣的也可以停車進去游覽一下。然後還會經過中國美術學院南山校區,然後沿著南山路騎,南山路兩旁也有挺多文藝的店。放好車,往音樂噴泉方向走,7點一場,8點一場。這就一天的攻略。
好吃的也有很多,外婆家、樓外樓、新白鹿等的杭幫菜,如東坡肉、龍井蝦等等~
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『叄』 杭州西湖的有名小吃都有什麼
要說在杭州西湖周圍,吃小吃最有代表性的地方,那就是非知味觀莫屬。作為杭州城裡的一家百年老店,知味觀除了做大菜,還以做杭州本地特色小吃見長。
在地理位置上,知味觀的條件非常優越。它一邊瀕臨西湖東面的湖濱路,一邊緊鄰延安路商業街,附近就是地鐵口,無論從哪個角度看,這里都非常的方便。在這里比較有代表性的小吃有:貓耳朵,餛燉,小籠包,各類麵食和小炒等。
在西湖南面,相近的有河坊街,也是特色小吃比較多的街道。尤其是在仿古街區域,很容易找到杭州比較有代表性的小吃,如定勝糕,吳山酥油餅,蔥包燴兒等。在河坊街隔壁的高銀街,則是杭幫菜一條街,主要以點菜為主。
在西湖西北方位的岳廟對面區域,也有不少小吃店,但品種就比較混雜了,也不都是杭州當地的小吃。不過,對於自由出行的遊人來說,在這附近找點小特產吃吃,也是性價比很高的,畢竟這還是西湖風景區當中非常中心的地段呢。
『肆』 西湖邊最好吃的餐廳有哪些
好吃的餐廳千千萬,我心裡還是最喜歡馬燈部落餐廳,口味好,我能消費起,菜品有老杭幫、新派杭幫和創新菜,既有原汁原味的杭幫風味,也有原始部落的非洲風味,而且餐廳裝修的特別新穎漂亮有個性,來吃的客人也是和我差不多的同齡人,這樣不會有壓抑感。
『伍』 西湖的小吃都有什麼
杭州點心小吃,不僅在色、香、味、形方面有特色,而且在糕點小吃上總含有豐富的文化傳統,美麗故事,愛國主義精神,或支持正義的行為,或與生產習俗相關。或伴有神話傳說或含美好祝願等。一邊品嘗點心,一邊了解典故,令人食慾倍增,成為一種精神文化的享受。愛國主義精神,是中華民族的優秀傳統之一。民間常以糕點食品作為寄託,注入了愛國主義的內容。
蔥苞檜兒
選用精白粉製成薄圓餅,裹上炸脆的油條、蔥段,捲成筒狀,在平鍋中反復撳烤,至餅兩面呈金黃色取出,抹上甜面醬或辣醬即成。「蔥包檜兒」的名字,來源於人民對秦檜的深惡。公元1242年,抗金民族英雄岳飛父子被秦檜一夥奸賊害死於杭州風波亭後,杭州就有將麵粉揉和,做成秦檜夫婦模樣,橫切一刀,在油鍋中煎炸的食品,賣時吆呼:「大家來吃!油炸檜」。當時百姓都爭相購買,並自此數百年相延成俗。
湯團
用油麵迭酥做成,上尖下圓,形似山峰,蓋上一層綿白糖,又如山峰上皚皚白雪。吃時,將餅上的白糖抖落盤中,把餅翻過來,恰似一隻尖底小碗,將糖倒回「碗」中。吃起來脆而不啐,油而不膩,又香又甜,入口即酥。相傳當年宋太祖趙匡胤與南唐李升交戰,被困於安徽壽縣境內。當地百姓用粟子粉製成酥油餅,給趙充飢。宋王朝建立後,趙匡胤命御膳房仿製。宋南遷後傳到杭州,吳山一帶百姓也紛紛仿製,用料改粟子粉為精麵粉,使油餅的酥層更清晰,味道更佳。來杭的中外賓客稱譽為「吳山第一名點」。
醋溜魚
傳說古代西湖畔有姓宋的兄弟倆,哥哥已成家,以打魚為生,供弟弟讀書。一日,賢淑美麗的嫂嫂受到當地惡霸調戲,宋家大哥上前評理,卻被惡霸打死了。宋嫂告狀無門,便勉小叔赴京求取功名後,為兄長報仇。臨行前燒了一碗魚,加糖加醋後,味道奇美。她對小叔說:「這魚中的甜是祝您高中皇榜,酸是望你當了官後,勿忘百姓的辛酸。」後來宋弟弟得官並為兄長報了仇,但卻不見宋嫂的蹤影。一日,同僚設宴相邀,宋弟見席上有一道菜正是「醋魚」,便尋根刨底,原來燴制這醋溜魚的廚娘正是宋嫂。於是,宋弟辭了官與宋嫂同操舊業。自此「醋溜魚」便隨著這故事廣為流傳,成為傳統名菜。西湖醋魚選用體態適中的鯇魚(草魚),先在清水中養一段時間,不餵食。洗凈活殺後,入沸水氽熟,然後淋上糖醋芡汁,稍烹。出鍋後,色、香、味俱全,魚肉鮮嫩,仿如蟹肉。「樓外樓菜館」供應正宗的「西湖醋魚」。這家百年老店房屋未改建前,店堂內掛著一副楹聯:「憑君有此烹飪手,識得當年宋嫂無?」就是照應這個故事。
原料:活草魚一條700克
配料:白糖60克,薑末2克,料酒25克,醬油75克,醋、濕澱粉50多克。
製作:
1.草魚餓養兩天去污去土腥味;魚沿脊骨劈兩片,帶骨的一片從凳下等距斜片五刀,斜向頭部,第三刀在腰鰭處將魚分兩段,另一片脊部厚肉處向腹部斜剞一長刀,不傷魚皮;
2.兩片並排放入沸水,魚頭對齊,皮朝上,沸時轉動炒鍋,旺火燒煮3分鍾至熟;
3.少量湯加醬油、料酒和薑末調味後撈出魚裝盤,余湯加白糖、濕澱粉和醋攪成濃汁,滾沸起泡,徐徐澆在魚身上即可。
特點:
西湖醋魚浙江杭州傳統名菜。採用江南水鄉民間烹制方法,活殺現烹,不用油,純靠刀工、火候。成菜色澤亮麗,酸甜適宜,魚肉鮮美滑嫩,有蟹肉滋味,被譽為杭州第一菜。
宋五嫂魚羹
用油麵迭酥做成,上尖下圓,形似山峰,蓋上一層綿白糖,又如山峰上皚皚白雪。吃時,將餅上的白糖抖落盤中,把餅翻過來,恰似一隻尖底小碗,將糖倒回「碗」中。吃起來脆而不啐,油而不膩,又香又甜,入口即酥。相傳當年宋太祖趙匡胤與南唐李升交戰,被困於安徽壽縣境內。當地百姓用粟子粉製成酥油餅,給趙充飢。宋王朝建立後,趙匡胤命御膳房仿製。宋南遷後傳到杭州,吳山一帶百姓也紛紛仿製,用料改粟子粉為精麵粉,使油餅的酥層更清晰,味道更佳。來杭的中外賓客稱譽為「吳山第一名點」。
東坡肉
此菜選用皮薄鮮嫩的豬肉,以紹興黃酒為湯,放入密封的砂鍋中,用文火燜燒而成,色澤紅潤,汁濃味醇,酥而不碎,糯而不膩。據傳說,蘇東坡任杭州太守,政績卓著。疏浚西湖工程完工之日,百姓紛紛送來豬肉和紹興酒,以表敬意。蘇翁推辭不得,就讓家人按他指點的上述方法燒肉,製成後分送給挖湖民工。「東坡肉」由此得名,並成為杭州傳統名菜。
西湖蒓菜湯
「西湖蒓菜湯」是杭州獨特的古老名菜。蒓菜又名水葵,顏色碧綠,含有豐富的蛋白質和維生素,是一種珍貴的水生蔬菜。我國現在只有江蘇太湖、浙江蕭山湖和杭州西湖才生長,以西湖「三潭印月」處出產的為最佳。
說起「西湖蒓菜湯」的來歷,還有一個故事。據《晉書·張翰傳》記載,晉朝張翰在洛陽做官時,「因見秋風起,乃思吳中菰菜、蒓羹、鱸魚膾,曰:『人生貴得志,何能羈宦數千里,以要名爵乎?』遂命駕而歸」。張翰為思家鄉之美味,便辭官回鄉了,後來這個故事便形成了「蒓鱸之思」這一成語典故。
杭州地區用蒓菜、雞絲、雞湯和魚圓製作「西湖蒓菜湯」。「蒓菜魚羹」較盛行。乾隆皇帝多次南巡杭州,每次都要以西湖蒓菜做羹食用。30年代,上海「知味觀」的「西湖蒓菜湯」亦聞名滬上。許多海外僑胞及外藉華裔友人,路經杭州和上海時,都喜歡品嘗此菜,以表思鄉深情。
原料:凈蒓菜250克,熟雞絲150克,熟火腿絲50克,食鹽15克,味精1.5克,雞湯750克,熟豬油少許。
製作:
一、將去莖和去凈老葉的蒓菜,先放入開水鍋里煮熟,用漏勺撈起盛入湯碗里
二、炒鍋上火,放入雞絲,加雞湯及食鹽、味精,燒開後,撇去浮沫,倒入蒓菜碗里,加熟火腿絲,淋上熟豬油少許即成。
特點:
顏色碧綠,雞絲潔白,火腿鮮紅,蒓菜鮮嫩,湯清味美,營養豐富。
掌握關鍵:蒓菜為鮮嫩清香之物,不宜入滾湯汆煮,只要將其放入開水鍋中略煮即可撈出,加熱雞湯和調味料便可食用。
叫化雞
此菜選用紹興、蕭山一帶的越雞,除去內臟,填入紹酒、生薑、蔥等佐料,外面用豬網油、荷葉和箬殼分層包裹,用繩扎緊,再塗上用紹興酒腳和鹽水調和的酒壇泥,置文火中煨烤三、四小時而成。打開就食,香氣四溢,雞肉白凈,酥不粘骨,食不嵌齒。「叫化雞」因是叫化子發明而得名。傳說古時有個乞丐,為救患病的同伴,尋來一隻雞,因無炊具,只得將雞放血後,用繩子扎緊,塗上黃泥,就在火堆上煨烤。不料煨好後雞毛隨泥團脫落,雞肉特別香美。以後傳入民間,不斷改進,便成為酒宴上的名菜。
龍井蝦仁
此菜選用鮮活大河蝦,擠出蝦仁,配上優質龍井茶葉烹制而成。盤中蝦仁潔瑩如玉,茶時綠如翡翠,色雅味美,清口開胃,饒有回味,被譽為「杭菜一絕」。龍井茶葉炒蝦仁,只是偶然的發明。據昔日「天外天菜館」張經理說:他師傅一日剛泡了一杯上好的龍井新茶,外面催上炒蝦仁,急忙中將爐台上的新茶錯當漿汁傾入了鍋中,急住手,茶葉已伴入蝦仁。但見白玉翡翠,清香撲鼻,老師傅不加思索,即以「新發明」端上菜桌,博得了顧客的好評,從此名菜館中便有了「龍井蝦仁」。昔日杭州酒家的經理也是這位師傅的徒弟,所以杭州酒家和「天外天菜館」都以此作為看家的傳統名菜。
干炸響鈴
此菜選用鮮活大河蝦,擠出蝦仁,配上優質龍井茶葉烹制而成。盤中蝦仁潔瑩如玉,茶時綠如翡翠,色雅味美,清口開胃,饒有回味,被譽為「杭菜一絕」。龍井茶葉炒蝦仁,只是偶然的發明。據昔日「天外天菜館」張經理說:他師傅一日剛泡了一杯上好的龍井新茶,外面催上炒蝦仁,急忙中將爐台上的新茶錯當漿汁傾入了鍋中,急住手,茶葉已伴入蝦仁。但見白玉翡翠,清香撲鼻,老師傅不加思索,即以「新發明」端上菜桌,博得了顧客的好評,從此名菜館中便有了「龍井蝦仁」。昔日杭州酒家的經理也是這位師傅的徒弟,所以杭州酒家和「天外天菜館」都以此作為看家的傳統名菜。
貓耳朵
「知味觀」的傳統名點,用上白麵粉製成精巧的「貓耳朵」形狀的面瓣,配上雞丁、火腿片、干貝、香菇、筍片等佐料,入鍋烹煮而成。裝碗後,雞丁如琥珀、火腿像瑪瑙,與白玉似的「貓耳朵」相映成趣,滋味鮮美,很受人喜愛。據傳說,當年知味觀的一位大師傅在他的窮朋友家吃「麥疙頭」,腳旁一隻小貓卻糾纏不走。他去捉貓,抓住了貓的耳朵。因為貓耳既小又薄,又美觀。這位師傅受到啟發,想到:如果把粗厚的「麥疙頭」改做成貓耳朵形狀,可能會好吃。他回到店裡一試,果然甚受顧客歡迎,於是名傳千里。
吳山酥油餅
用油麵迭酥做成,上尖下圓,形似山峰,蓋上一層綿白糖,又如山峰上皚皚白雪。吃時,將餅上的白糖抖落盤中,把餅翻過來,恰似一隻尖底小碗,將糖倒回「碗」中。吃起來脆而不啐,油而不膩,又香又甜,入口即酥。相傳當年宋太祖趙匡胤與南唐李升交戰,被困於安徽壽縣境內。當地百姓用粟子粉製成酥油餅,給趙充飢。宋王朝建立後,趙匡胤命御膳房仿製。宋南遷後傳到杭州,吳山一帶百姓也紛紛仿製,用料改粟子粉為精麵粉,使油餅的酥層更清晰,味道更佳。來杭的中外賓客稱譽為「吳山第一名點」。
『陸』 杭州西湖邊上有哪些好吃的餐館
當然首推樓外樓了,地理位置和風景最好(不但是西湖邊,而且是西湖內的孤山下白堤上),而且還是歷史著名的江南第一樓,已有近200年歷史。菜的味道當然是一級的(不過個人口味不同),價格當然也是蠻高級的,呵呵。
其次就是南山路(西湖南線)那邊的一些餐廳和酒吧了(西湖春天比較有名),包括西湖天地(星巴克、湖蝶等),那邊的餐廳歷史和味道都提不上,但都比較有情調,也不便宜。
其他香格里拉飯店、西子賓館以及新新飯店還有凱悅飯店、大華酒店等也都是在西湖邊的知名飯店,也都是臨湖的,環境風景肯定很好,但這都是四、五星級的酒店,價格不菲,也未必好吃。
要便宜又好吃的話,新白鹿不錯,但只是不在西湖邊(不緊靠西湖,但離西湖也很近)
『柒』 杭州西湖附近有什麼好吃的店
杭州西湖樓外樓菜館
正宗杭州菜,擁有150多年的傳統老店,有「江南第一樓」的美譽,是中外遊客在杭州旅遊時必去的一家餐館。地段好,負山擁水,獨擅湖山之勝。電話:0571-87969023/87965463地址:西湖區孤山路30號(外西湖29號)公交:81路、7路、游1線(新新飯店站下);K850路(西泠橋站或浙江博物館站下)。時間:中餐
10:30-14:30
晚餐
16:30-20:30人均消費:155元車位:免費停車。白堤內禁止機動車輛通行。孤山門口從博物館到樓外樓這一段有路邊停車場,車位近百,但節假日空車位少。打的:白堤內禁止機動車輛通行,孤山很難打車,但有不少黃魚車拉客,還是建議坐公交車,或者走到北山路後打車。推薦菜餚:西湖醋魚、叫化童雞、八寶滿口香、宋嫂魚羹、東坡燜肉、龍井蝦仁、蒜泥溜鱔卷、檸檬脆牛柳、蝦爆鱔背、元魚煨鴿、干炸響鈴、西湖蒓菜湯周邊環境:西湖、孤山、西泠印社、白居易紀念館
『捌』 杭州西湖有什麼好玩的好吃的
杭州西湖有斷橋殘月,雷峰塔,還有蘇堤,白堤,對面有保淑塔,吃的有樓外樓的西湖醋魚,全國聞名的。