1. 杭州當地人都喜歡去哪吃飯
看了奎元館酒就不想看下去了，就想吐槽，炒的澆頭一點都不新鮮，過來 旅遊 滿心期待進去，滿頭黑線出來，面條是可以，澆頭太差了，還沒家裡樓下的好吃，現在的奎元館已經不能與老底子的奎元館比了，現在做出來的面條不如外地人開的小店做的好吃。
奎元館已經沒落了，基本沒什麼人去了，店面也越來越小，片兒川里的筍居然變成了罐頭筍，一點都沒小時候的味道，新豐小吃己變，杭州人己經很少去了。跟以前的質量相比，太差了，所以說現在去奎元館的老主顧也沒有以前多了。
還有外婆家、知味觀、山外山、天外天、老頭兒油爆蝦……都天天滿座，我是上海的，喜歡小河直街去用餐，茅家埠經濟實惠，口味稍待改進，新白鹿雖然價格便宜，但份量實在太少，性價比沒得高的，所以說今天的新白鹿飯店也一般。
說起杭州，西湖、靈隱寺、宋城等景點被人津津樂道。然而，杭州除了秀麗的風景， 美食 也是超級多的，杭州人對吃的可是絕對不含糊的。那麼，杭州當地人都喜歡去哪裡吃飯呢？且看我細細道來。
一、奎元館
位於解放路上的奎元館，是杭州城最負盛名的百年老店之一，享有「江南面王」的美譽。奎元館的面條很勁道，湯頭鮮濃卻沒有味精的味道。
在奎元館中，最負盛名的要數片兒川面和蝦爆鱔面了。片兒川就是酸菜肉片面，酸爽的湯汁讓人食慾大開，勁道的面條和酸菜肉片等配菜一起，讓整碗面條的口感十分的豐富。至於蝦爆鱔面，個頭相等的河蝦和鱔魚一起爆炒，蝦嫩鱔脆，湯濃味鮮，整碗面把原料的味道層次提升了一步，很好的結合到了一起。
此外，奎元館會根據四季的變化不斷翻新品種的面條。因此，在杭州當地人之中，奎元館很是受到喜愛。
二、新豐小吃
鮮美的蝦肉小籠、軟糯的喉口饅頭、讓人滿足的蝦肉餛飩……新豐小吃店內具有杭州特色的小吃還真不少。
在店內，你經常能看到許多杭州的本地人，結伴而來，或吃些小吃，或打包一些餛飩帶走。
來杭州，新豐小吃應該算是不能錯過的一家小吃店了。
三、新白鹿餐廳
新白鹿餐廳里的菜品主要是杭幫菜，價格比較實惠，但是去吃的人會比較多，經常會遇到排隊的情況。
糖醋排骨、鐵板牛柳、糯米藕片……總的來說，新白鹿餐廳的性價比還是很高的，很值得一去。
杭州本地人來回答這個問題。杭州的餐廳比較多，老杭州人喜歡去的也有很多，從小吃到正餐，從平價飯店到高級餐廳，選擇不要太豐富，以下推薦幾個當地人喜歡去的店：
新豐小吃
新豐小吃是杭州本土家喻戶曉的小吃品牌，1996年營業至今，分店開遍杭州幾個老的大型社區，主營各種杭式點心、小吃，物美價又廉，深受本地人的喜愛。推薦新豐大包、雞粒包、糖糕、蝦肉小籠、蝦肉餛飩、牛肉粉絲湯等，個人尤其喜愛他家的蝦肉小籠和美味血湯。
新白鹿餐廳
新白鹿餐廳是杭州本地有名的中餐廳，最初只是武林銀泰旁邊耶穌堂弄里的一家小面館：白鹿面館，因出品的菜品廣受好評，價格又非常實惠，吸引了越來越多的顧客，經營規模也逐漸擴大，從而改名新白鹿餐廳，目前已在杭州開設多家分店，每一家生意都很好，周末用餐高峰常常要排很久的隊。推薦招牌菜：鹹蛋黃雞翅、蛋黃子排、糖醋排骨、魚羊鮮、菠蘿牛柳、香烤鱸魚等等。
老頭兒油爆蝦
這個店也是杭州有名的杭幫菜老店，早期以菜品好服務不好而出名，當年說服務不好是因為食客太多、排隊太久，店員忙不過來，點菜也只推薦招牌那幾樣每桌必點的。然後近幾年發展較快，在杭州開了不少分店，雖然生意仍然火爆，但服務上卻有所提升。推薦：油爆蝦、干炸帶魚、鹵鴨、炒腰花等等。
外婆家
鼎鼎大名的外婆家餐廳，從杭州起家，分店越開越多，早已走出杭州，有開遍全國的趨勢。某種意義上來說，外婆家開創了經濟型中餐廳不但注重菜品，也重視店內裝修和服務的先河。目前在杭州，旗下還有許多子品牌餐廳，也都很美味，如爐魚、鍋小二、第2樂章，以及高端品牌宴西湖等，每一個都值得去吃。
慧娟面館
慧娟面館是杭州人氣很旺的面館，滿滿杭州老底子的味道，目前已有多家分店，當然店內不止是面條，也有其他特色菜品。推薦：片兒川、蝦爆鱔面、千張包、白切羊肉、鹵鴨、紅燒大腸頭等等。
以上都是杭州本地比較有 歷史 的餐廳，老杭州人都很喜歡的。杭州餐飲發展很快也很好，近些年也有許多新的餐飲品牌廣受好評，如：素描、新榆園、樸素等等，也都是挺不錯的。
說起杭州本地人喜歡去哪兒吃飯？老杭州人最有發言權。
在七八十年代，樓外樓、天外天、山外山、杭州酒家、素春齋、天香樓等的飯店和酒樓，那時是價廉物美，色香味形一應俱全。
而現在，杭州本地人都不去那些飯店和酒樓了，為什麼呢？就是因為，現在名店的廚師做不出品牌名菜的味道。
所以現在本地人都喜歡去，新開元、花之城、外婆家、新白鹿、弄堂里、藏鮮工坊、新騰飛、或者是 美食 街上的各家小飯館、小酒店。
說的不好聽的話，品牌名店做的龍井蝦仁、西湖醋魚，還不如我做的好吃，有時候真懷疑廚師是不是南方人。
每一個杭州人或在杭州生活過，甚至路過的遊人，都會有自己心目中的杭州 美食 ，下面列舉一些，看看是不是你吃過的或者聽說過的杭州人常去淘 美食 的地方：
1、政府著力打造的各大 美食 街，如：高銀街、中山南路小吃街、勝利河 美食 街、大兜路 美食 街等。
2、散布在各大商場或商務大樓里的酒樓餐館。這種類型的餐館，占據了很大一部分市場，大大方便了購物者或上班族就地品嘗美味佳餚。在杭州比較知名的餐飲品牌，如綠茶、外婆家、白鹿餐廳、杭州人家等，都在各處有分店。而杭州常去的一些商場則有銀泰百貨的各家分店，萬象城，杭州大廈，天虹百貨等。
3、散布在城市大街小巷裡的這種土家菜館和麵店，尤其是居住小區比較集中的地方，是杭州人日常生活中經常光顧的地方。這個菜館離家不遠，價廉物美，規模不大，但吃起來各有特色，非常親民，極少有宰客現象發生。通常只要利用網路的搜附近功能，就能就近找到可口的 美食 店，標識為＂xx土菜館＂的小飯店，往往生意興隆。
奎元館是六二吃吃的！
看著樓上的回答，感覺就是官方的標配。有一條街，叫做復興南街，那裡一條街都是老底子的面館，是當地人最愛的一條街，那隊伍排的老長老長了。板凳面是最有名的
哪裡酒家門內外排隊的多，那裡的菜餚美味就不差，這比美團大眾點評網上更可靠，要想知道杭州人最愛吃的飯店，按照這個標准找一找。
杭州人喜歡吃便宜經濟實惠的為主，有時候一個人吃一碗面也是很滿足的，杭州人最喜歡的面是片兒川，或者肉絲拌川，拌川裡面還要加荷包蛋，大排或者豬肝這種吃法，而且是街角小巷子的的那種面館，還有新豐小吃里的牛肉粉絲啊，小籠包這種，還有吳山烤雞，以及之前最早的新白鹿餐廳，到現在的外婆家，綠茶餐廳，和老頭兒油爆蝦這種平價餐館，不算是吃得很豪華，但是杭州人一定吃得很滿足很舒服！
杭州逛吃(干貨)-高級吃貨的自我修養
杭幫菜篇
外婆家,綠茶,新白鹿,弄堂里這些大都熟悉到不能夠在熟悉的了,在這里再推薦一些給大家!
杭州酒家 老牌杭幫館,就在西湖旁
知味觀 小籠,片兒川和貓耳朵
福緣居酒樓 脆皮大腸和油淋雞超好吃
蘭邊碗
好食堂 蝦仁腰花 香芋煲很OK
文興酒家,葉馬茶樓,桂語山房,江南驛,三姐妹杭幫菜,金豬28杭幫菜館,23號牆門菜
小吃篇
河坊街,西湖:游阜豆漿,周萍粽子,孫奶奶蔥包燴,文記魚圓,御秧發糕,寶美點心,南方大包,吳山烤禽,早城故食,李漁和他的兩頭烏,山家清作,溫州湯團店
鳳起路市場:李記酥魚,老方糯米藕,采荷光頭鹵鴨
2. 杭州特色小吃是什麼
杭州的小吃太多了，多到時么程度？一整條延安路走下來，可以讓你從頭吃到尾。 杭州小吃之傳統早餐 傳統的杭州小吃中，屬於早餐的包括：餛飩，包子（我們一律叫饅頭的），鍋貼，煎包（與包子的區別在於個頭小和餡料只有蔥肉的），牛肉粉絲。其實還有豆漿、豆腐腦、飯團。那都是路邊小店才會做的，你看見有大木桶的就是了。 知味觀 這個杭州小吃的老牌子，幾年前在遍布杭城的肯德基的激勵下，重整旗鼓，很是風光，直到現在。知味觀的名字，據說是乾隆提的：聞香下馬，知味停車；欲知其味，觀料便知。知味觀的拿手好戲，是蝦肉餛飩和蝦肉小籠。兩個各點一客，十元錢，胃口小的姑娘恐怕就吃不了。還有貓耳朵，樣子潔白好看，秀氣得像江南女子，只有知味觀的出名；我是嫌味道太淡，不大喜歡的。曾經有一年大年三十晚上，吃完年夜飯，還沒放焰火，我突發奇想帶了兩個妹妹從大東門（現在年紀小的杭州人怕都不知道在哪裡了，其實就是新華路絲綢市場）到湖濱的知味觀去吃這兩樣東西。小妹妹一個人幹掉六個小籠，現在果然長得一團嫩肉。還有人鍾情於知味觀的大螺螄，也不過七元一份，略超出了小吃的范疇。國慶假期最後一天，下午一點半，沖到知味觀去吃午飯，只看見排隊等餛飩的人排到了大門口，桌子都已經放到了院子里。由於知味觀在湖濱旁邊，門口停車位又充足，本地司機也是很喜歡帶外地遊客去的。順便說一句，知味觀從二樓開始都是點菜的地方，幾味糟味做得很到位。 新豐 據說新豐近兩年有後來居上的趨勢。當然是和知味觀比。新豐沒有那麼大的店面，幾家店都坐落在熱鬧地區，但是小。經典的當然是餛飩和小籠，做得不錯。紅紅白白的招牌也是很好認的。 夢粱樓 夢粱樓位於吳山路，離杭州的第一家肯德基不遠。它的小吃品種更豐富，除了上面說到的那些，還有面條和各種小點心。其中的菜鹵豆腐，二元一份，比路上的不貴，味道不錯，大概用的鹹菜有其獨到之處。現在在杭州也沒多少地方吃得到了。國慶期間，客人多得吃到全店都沒有醋——醋是吃小籠時的必備之物。 潔而美 我在杭州接待過的所有朋友都知道潔而美。吳山路平海路口，很好找的。小時候去那裡吃湖州大餛飩和蔥煎包子，是要排很長的隊伍的。最喜歡那裡保持了八十年代國營餐飲店的風格：大灶台大鍋子，工作人員都是胖胖的大媽，筷子是竹筷子，放在中間有縫的洋鐵皮筒里。有朋友到杭州時，已經暈車暈到吐，照樣把我叫的蔥煎包子吃干凈。可惜今年國慶拆掉啦！不知道搬到哪裡去，不知道還有沒有。 大關小區東西苑中間花壇旁小店 我這一部分是在講早餐，可是又有多少人會早上六點鍾趕到知味觀去呢？支持我們早餐的是這些小店。熟悉的朋友知道我是住大關的，我曾經有一下飛機火車就直接去那家小店吃早飯的歷史。開心啊開心！杭州的早餐點都是「為人民服務」的小車，據說馬上要棄車入室。味道都是很棒的！ 杭州小吃之簡單午餐 奎元館 奎元館位於官巷口。這兩個名字放在一起，是不是令人浮想聯翩啊？它的位置曾經是很好的：對面是新華書店，不遠是中河路，自己在解放路和中山北路的交界處。可是，交通的發展，使得從前的繁華變成現在的限制——店門口沒法停車，司機不愛去。奎元館現在的盛名，靠金庸每年來吃碗「蝦爆鱔」維持著。真的，金庸每次來杭州都要去奎元館吃蝦爆鱔的。不過我們普通人，還是吃吃最經典的「片兒川」好了。嚴格說來，這種面條是寧波點心：鹹菜、筍片、肉片、濃湯。不過從我有記憶起它就已經是杭州老百姓的經典面條了。 陳生記過橋米線 過橋米線當然是雲南小吃，所以你去過雲南也就不用在杭州吃了。但是對杭州人來說，陳生記的過橋米線卻是個悠久的記憶。我在《愛上愛情》當中也忍不住提到它，而現在陳生記明明已經搬了，還聽到有人在打電話時說：「就在天水橋過橋米線那兒。」忍俊不禁。新的陳生記在中山北路和武林路各有一家，店面大了，反而沒有以前的親切。畢竟不是誰都能做到張生記那樣（那是從小做大的典範）。 寧波湯團店 吳山路還有一家，老店在中山中路，也是鳳凰寺附近。他們經營的東西不止湯團，但是我比較土，認准了他們的寧波黑芝麻湯團。現在早上多半以速凍寧波湯團做早點，也只吃白糯米黑芝麻的那一種。但是杭州人很少在店裡吃湯團當早點：太飽太膩啦。 九佰碗老湯面：近幾年才開的，但是勢頭頗猛。他們的面條其實沒什麼特殊的，但是湯的確好——叫老湯，也不知道是什麼東西。店裡比較干凈，缺點是很慢很慢，太餓的時候不要去。 杭州小吃之下午點心 清真飯庄 在鳳凰寺旁邊。我從來不去那兒吃飯，因為不愛吃杭州的羊肉。但是它們的高庄饅頭和菜包子卻是一絕。高庄饅頭，就是北京人說的饅頭，沒有餡的；樣子做得標致極了。而他們的菜包子，更是改變了我不吃香菇的歷史。 太子樓和南方菜館 南方大包曾經全面顛覆了杭州人的早餐習慣。一元一個的南方大包，全部是大肉包子，比普通店裡賣的貴一倍，但是確實是皮薄肉鮮。他們還搞批量生產，路邊隨處有賣，早上心急的人們，買兩個四個包子就上路了，好得很。但是現在盛況不再，包子大家有，南方大包也就在延安路自己店門口賣賣——當然生意還是不錯。而太子樓出名的是油包，加料油包。所謂的油包，應該是一種豆沙包，但是加了塊豬油。反正我極其喜歡那塊油，口感特別好。 油個冬兒、蔥包檜兒和臭豆腐 呵呵，恐怕北方人都沒聽說過這幾樣；而且除了臭豆腐之外，另兩樣連「學名」都沒有。臭豆腐沒什麼特別的。油個冬兒是用蘿卜絲等包了麵糊炸一下，我看見在北京的上海小吃點管這叫「油墩子」。小時候我不愛吃蘿卜，但愛吃油個冬兒。蔥包檜兒是用春卷皮包了油條壓平了，也只有這個小吃還能提醒我們：油條最早是油炸秦檜。這些小吃店裡都做不好的，武林路和它旁邊的幾條小胡同里，有幾個大媽做得不錯。記得要抹上甜面醬和辣醬哦，但是不要抹太多。都是五毛錢一個，下午逛街的時候吃一兩個，完全不影響晚飯的胃口。這些東西北京都沒有，我回杭州後每天吃一份，我媽開玩笑說要到北京去擺攤。 杭州小吃之西點 西點到處有，杭州的未必見得比人家的好吃：但是，便宜，好看，店多。是真的。 亞都、丹比、伊莎貝爾，好像都來自台灣，其中亞都的最好吃，丹比的最好看，伊莎貝爾的購物環境最好。都在杭州遍地開花，品牌化就是要得！ 老牌子的海豐西餐社，還在延安路上，生意沒有十幾年前那麼好，不過也足夠支撐。 海華和雷迪森好像都是五星級的酒店，但都有蛋糕房擺在一樓。小點心貴則貴已，味道是蠻特別的。 浮力森林是後起之秀。今年才開了兩家店。除了糕點之外，特別的是餅干：現在的西點店都很少做餅幹了。他們不但做，還做特別漂亮的盒子。一共九款，盒子都美得像童話。我不大喜歡吃餅乾的，但是他們的餅乾的確是特別香。28元一盒的價格，裡面也沒多少餅干，買來送送親近的小朋友，當然要懂得欣賞的那一種。可惜餅乾的保質期也不過一個月，希望愛情的保質期更久些。
3. 蕭山橋南沈地鍋雞哪家好吃
蕭山橋南沈地鍋雞中，川琦地鍋雞好吃。根據查詢公開信息顯示，川琦地鍋雞色感飽滿，口感細膩，色香味俱全，鮮嫩多汁。