1. 西湖藕粉怎麼做
主料：西湖藕粉250克，白糖500克
輔料：糖桂花5克，玫瑰花瓣20瓣
製作：
1)、將藕粉分為10份，分別放入10隻小碗內，每碗先用25克涼開水化開；
2)、然後沖入225克沸水，邊沖邊攪(攪至粉呈玉色並且沒有粉粒時)，加入白糖(50克)，再將糖桂花(0.5克)均勻地撒在藕粉上；
3)、最後將玫瑰花瓣(二瓣)捏碎後均勻地撒在藕粉上即成。
2. 西湖藕粉沖泡方法
藕粉正確沖泡方式
第一步：先加少量冷水（剛沒過藕粉的量）,然後再攪勻直到看不到顆粒狀的藕粉為止
第二步：加入滾燙的開水（記住，一定要滾燙的不能用飲水機的）一邊加一邊攪拌
第三步：快速攪拌，一直攪拌，直至藕粉變成淡赫色透明的膠狀。
要注意的是：兩道水的順序不能顛倒，第一次是涼開水，第二次是滾燙的沸水。
3. 有誰知道西湖藕粉怎麼泡啊，我泡了7包了，都失敗了，沒泡成糊，泡成了液體...知道的快告訴我...
你用鍋在爐子上，一邊倒開水一邊攪拌。 一般用高溫的開水就可以泡好啊！ 如果以上方法都不行的話，那你可能買到偽劣產品了！
4. 西湖藕粉怎麼泡
藕粉沖調方式：
一般市售藕粉都是剛適合一小碗的量，一人品嘗，則無需加糖，沖入開水攪拌即可，但是要注意要領才可以沖調好一碗好的藕粉。
第一步：准備剛燒開的水，小碗一隻及調羹一隻。
第二步：將藕粉小包裝中倒入碗中，加少許冷水調勻。
第三步：加入開水，邊攪邊加水。
第四步：完成。
註：如有微波爐的，完成第四步後可放入爐中半分鍾更好，也可加入糖桂花，熟栗子就更好。
5. 西湖藕粉沖泡方法
1、碗中倒入適量的藕粉，加入一點純凈水攪拌均勻；
2、倒入95度以上的熱水，邊倒邊攪拌成糊狀即可。
6. 西湖藕粉的做法，西湖藕粉怎麼做好吃，西湖藕粉的家常
西湖藕粉是杭州的一道特色小吃，呈半透明糊狀，入口細膩爽滑。加入杭產桂花，溫潤之外清香撲鼻，具有調中開胃，生津清熱、養胃滋陰、健脾益氣、養血止血的功效，老少皆宜。
一般去杭州西湖旅遊的都會帶回一些西湖藕粉作為杭州特產小吃饋贈親友，尤其是夏日游湖，多善品嘗西湖藕粉。(收起)
食材
主料
藕粉
30g
輔料
糖桂花
適量
白糖
15g
果脯
適量
開水
適量
步驟
1.准備好所有的食材。
2.各種果脯切碎備用。
3.藕粉放入碗中加白糖和適量的溫水攪拌均勻成為無顆粒狀粉漿。
4.然後加入開水，一邊加入一邊攪拌。
5.藕粉慢慢變透明濃稠。
6.加入果脯繼續拌均勻。
7.再加入糖桂花繼續拌均勻。
8.藕粉透明無小疙瘩即可食用。
小貼士
藕粉要先用溫水攪拌成為光滑的粉漿，然後再慢慢加入開水，一邊加入一邊攪拌，不要一次性加入開水，而是滿滿的加入，用開水來調節藕粉的濃稠度，直到成為自己滿意的濃稠度即好。
我的果脯是獼猴桃干，蜜瓜干，草莓干，這個可以自己隨意搭配喜歡的各種果脯
7. 藕粉的正確泡法
杭州特產之一的西湖藕粉會是很多人到杭州來遊玩之後帶回去贈送給親朋好友們的手伴禮，西湖藕粉舊時還曾經是皇家「貢粉」，藕是荷花在地下的莖，經特別加工製成的藕粉，呈薄片狀，質地細滑，色澤白中透紅，沖泡後的藕粉晶瑩透明，口味清醇，有生津開胃，養血益氣的功效，是極適用於嬰孩、老人、病人的滋補品。
西湖藕粉還有一個特點就是便宜，西湖景區裡面5元一碗的西湖藕粉自己泡成本也就是在5毛到一元之間，記得我在公司上班的時候，辦公室的櫃櫥子里時常備著的點心裏面便會有西湖藕粉。可是這西湖藕粉沖泡起來還是有一定的小技巧，雖然包裝盒都有說明介紹，卻並非人人都泡的好的。離開公司後的幾年，偶遇之前的同事，竟然跟我說起大家都懷念著當年我給他們泡的桂花藕粉，我不善於交際，也不善於言辭，卻沒料到原來這些生活中的小手藝也成了被同事們留戀的一個情點。
西湖藕粉一袋、桂花干少許、白糖少許。（西湖藕粉有些會標注無糖，有些是含糖的，可以根據口味酌情添加，我這個藕粉是含糖的。）
將藕粉倒入碗中，如果是無糖的藕粉也可以這個時候加入適量白糖並攪拌均勻，想要吃的多一些西湖的浪漫，就選個漂亮的碗。
先准備少許冷開水。
只要夠讓藕粉溶化的量就夠了，切勿太多。
用勺子攪拌均勻，可以小放一會兒，讓藕粉溶化的徹底一些。
順便現燒一壺開水，接下來要用至少90度以上的沸水將藕粉沖泡開。
准備好勺子，將沸騰的開水沖入藕粉中，記住，要一邊慢慢的沖水，一邊不停的攪拌，並且假如你要碗中的藕粉八分滿，那實際上需要加水的量肯定要超過八分滿的，不停的攪拌過程中，藕粉收水性還是蠻強的，所以持續慢慢加水，不停的攪拌，直到最後想要的滿度停下來。
最後灑上一溜兒干桂花。
此時，西湖的藕粉的甜，杭州的桂花的香——也就都是你的了！
8. 西湖藕粉哪有啊如何沖泡
各地大超市均有出售，價格20元以上不等。分小袋包裝，沖泡時先用少量溫水將藕粉稀釋沒有疙瘩後，然後在一次性加入90度左右的開水，邊加水邊攪拌，最後成透明糊狀，涼涼一會就可以吃了。藕粉有含糖跟不含糖，吃的時候可以自己調節。特別建議購買時看包裝寫明的成分最好不含有木薯粉（就是澱粉）的比較好！