⑴ 海鮮特產在杭州那裡有專賣店要品質好點的
海之夢可以的 杭州設有總部 可以查一下啊
⑵ 杭州最大的海鮮市場在那
您好,杭州最大的海鮮市場在延安路上的涌金廣場,緊挨著西湖景區,有7000多平方米的營業面積
⑶ 杭州買海參哪裡可以呢杭州海參哪裡的好啊
杭州海參消費節節高,熱度不減。杭州海參消費呈現出火爆井噴的趨勢,由於目前杭州海參專賣店相對不多,更多的杭州海參購買者選擇了,從網上購買這種方式,據《新華晨報》記者虎年4月份的簡單粗略統計,像宮品海參網購商城,海參直銷網等這樣的企業直銷B2C企業的銷量已經十分可觀,同比去年翻一倍還多。
⑷ 我想吃海鮮,杭州去哪裡買海鮮比較好呢
近江海鮮市場
⑸ 杭州哪裡可以置辦海鮮年貨呀,一定要正宗的專賣店哦
我知道文暉路那裡有一家專賣海之夢專賣店的,去年和今年都買的他們家過年禮包
⑹ 杭州海鮮批發市場在哪裡
規模較大的有:
杭州農副產品批發市場交易中心水產品批發市場,位於餘杭區儲運路與棕櫚路交叉口。
杭州水產市場,位於餘杭區打石漾路。
常見海鮮有:龍蝦、扇貝等。
龍蝦食譜
清蒸龍蝦
用料
龍蝦1隻
蔥若干
姜3片
生抽若干
蒜6瓣
步驟
蒜切粒,姜切片,蔥切長段
龍蝦洗凈,蟹鉗可以弄開一道口子或者拍裂,最好是有專業夾子把殼夾爆,這樣就能吃到完整蟹鉗。擺好盤就可以放到蒸鍋啦,蒸鍋的水先燒開
擺好盤直接放到燒開的鍋里蒸10分鍾,這樣肉質就剛好,不會太老
把蔥絲、薑片、部分蒜粒放在龍蝦上,然後去煮調味料
熱鍋放油,爆香蒜粒
爆過的油和蒜撒在蒸好的龍蝦上
最後按照喜歡加適量醬油,不用加太多,後面不夠還可以補加在旁邊,盡量淋到蔥姜蒜上
焗烤龍蝦
用料
龍蝦1隻
奶油100ml
黃油100g
口蘑5隻
蒜一頭
歐斤1把
檸檬1隻
鹽5克
黑胡椒10g
步驟
排尿 在龍蝦尾部中間插入筷子排尿 由於活龍蝦不好操作 建議放冰箱冷凍20分鍾 ,活性降低
煮一鍋開水 放鹽
把龍蝦放入鍋中蓋蓋煮 每100g煮一分鍾,約12分鍾
煮好的龍蝦放在案板上
從頭部開始 一切為二
去掉尿管 以及龍蝦頭中不能吃的部分
處理好的龍蝦一分為二 放烤盤中備用
准備口蘑5隻 蒜一頭 黃油100g 奶油100g 歐斤一小把
黃油放入鍋中 融化後加熱一會
下入蒜末
炒出香味 蒜微微發黃
下入口蘑碎翻炒
倒入奶油 小火煮
加鹽
加現磨黑胡椒
煮好後的奶油蘑菇醬盛出
加入切碎的歐斤葉
攪拌均勻
烤盤中的龍蝦擠上檸檬汁
把奶油蘑菇醬均勻的鋪在龍蝦上面
最上層鋪上馬蘇里拉乳酪
准備入烤箱之前的龍蝦 200度 15分鍾
烤好的龍蝦放在木盤上
燜煮龍蝦
用料
龍蝦1隻
姜適量
蒜適量
蔥適量
料酒6勺
蒸魚豉油3勺
粉絲把
色拉油少許
黑胡椒少許
做法
龍蝦塊洗干凈
蔥姜蒜准備好
姜切片,蔥切段
油鍋熱了放入蔥白姜蒜
盛出來
放入龍蝦翻炒
加入料酒,黑胡椒粒,蓋上鍋蓋,中火燜煮
加入蔥姜蒜
倒適量蒸魚豉油
准備少許魔芋粉絲
加半碗水,煮開放入粉絲,或者伊面
加入青蔥段
翻炒即可
蒜蓉蒸龍蝦
用料
龍蝦1隻
粉絲3把
大蒜1頭
蚝油1勺
黃油40克
香油半勺
鹽適量
香蔥適量
步驟
龍蝦放尿後,直接把兩只大鉗子擰下來,注意要快准狠
一鍋水加鹽,把龍蝦鉗子先煮5分鍾左右,然後取出砍開硬殼,橫著砍一圈,就很容易取出鉗子里的肉
擰下頭來,把頭的蓋和背面分開
把鰓剪掉,龍蝦身體剪成一段一段,根據自己喜歡的大小,也可以豎著切開兩半
大蒜末洗一下瀝干水分,鍋里融化黃油,加入大蒜炒香,加蚝油和鹽盛出備用
泡軟的粉絲加香油和一點鹽拌勻鋪在盤子里
把龍蝦擺好,淋上蒜蓉,蒸10分鍾
最後潑一勺熱油,撒上蔥花
清蒸龍蝦
用料
龍蝦2隻
蔥2根
姜兩片
生抽4勺
蒜泥7勺
浙醋看喜好
做法
龍蝦不能放在自來水裡。買回家最好馬上殺。首先一定要放尿放尿放尿(重要的事情說三遍)。不放蝦肉會有臭味。
用一根筷子從蝦尾的尿口一直戳到頭。拔出來的時候蝦會發出噗噗的聲音然後出很多尿(畫面略慘我沒錄)。來回兩次後清水沖洗
把蝦分開去頭(我直接用毛巾包著用手把它掰開的)
把龍蝦殼敲碎。蝦身肚子中間豎切一條,再把後背兩邊切開。這樣可以把白白的肚皮軟殼撕下來。蝦鉗可以四下敲出一個長方形
把龍蝦放在蒸鍋里。放上薑片中大火蒸10-12分鍾,或著看到龍蝦肉全部變白。出鍋前2分鍾放上蒜泥和切好的蔥段。這樣蔥不會變色
蒜蓉龍蝦蒸粉絲
用料
龍蝦
蒜頭
蔥
油
生抽
鹽
雞精
料酒
粉絲
步驟
龍蝦洗凈,粉絲用水泡軟。
龍蝦頭和身切開,身體劈開,去黑線,置於泡好的粉絲上。注意:粉絲可先用熱水微燙,加少許生抽、雞精、鹽拌勻後再入盤。若粉絲泡水後已經很軟了,就不用燙熱水,可直接裝盤(因為本身容易軟爛的粉絲燙熱水後再蒸容易糊掉,所以這步要根據粉絲的質地取捨哦)。
接著,把蒜蓉,生抽,鹽,雞精,料酒調和在一起,澆在蝦肉上。
澆汁
鍋里放兩勺油,龍蝦灑上蔥花,油燒到7成熱,澆在龍蝦上,就可以了。
⑺ 杭州市那裡去買海鮮
近江海鮮街有賣,很新鮮,但價格有點小貴
⑻ 在杭州買海鮮大禮包要去哪買海鮮大禮包的價格
海鮮大禮包不管去哪買,選擇正規品牌才是最重要的。海鮮大禮包的價格在幾百元至幾千元不等。買海鮮大禮包要看品牌,品牌是品質的代言,是經過市場驗證的,選擇品牌好的海鮮禮盒,相對在品質和售後服務上就會有所保障。
海鮮大禮包要選擇正規品牌,推薦蟹狀元品牌,從業十餘年,經典老字型大小,通過自有的100多家直營門店構建了集咨詢、銷售、售後為一體的全國性服務網路,形成了業界成熟的養殖、推廣、銷售、配送、服務流程化體系,做到消費者隨心挑選、放心購買。4種提貨方式,上門自取 順豐包郵皆可,全國各地皆可安心享用,力求為廣大消費者提供健康、安全、優質的海鮮大禮包。
⑼ 杭州哪裡有大的海鮮市場
浙江農都水產批發市場 ,位於杭州市東北部的石橋路115號,東靠104國道,西接杭滬鐵路、北沿德勝路 。近江水產批發市場 ,秋濤路475號。
選購方法
新海鮮
魚、蝦、蟹
1.蟹:挑選活蟹都應該先將其拎起掂一掂,舞爪有力的則好。挑海蟹時,凡殼背呈黑綠色、帶有亮光的蟹,都是肉厚壯實的;殼背呈黃色的蟹,大多較瘦弱。此外,還應該挑選螯夾力大,臍部飽滿,腹部雪白,紋路深而厚實的,如果碰到腹部發黃,紋路淺而薄,重量輕飄的蟹,則代表其不夠結實。
質量好的鮮魚:眼睛光亮透明,眼球突起,鰓蓋緊閉,鰓片呈粉紅色或紅色,無黏液和污物,無異味,魚鱗光亮、整潔,魚體挺而直,魚肚充實、不膨脹,肉質堅實有彈性,指壓後凹陷立即恢復;肛門凹陷。
不新鮮的魚:魚眼混濁,眼球下陷,掉鱗,鰓色灰暗污穢,魚體松軟,肉骨分離,魚刺外露,有異味,肌肉鬆軟,彈性差或沒有彈性;腹部膨脹,肛門突出等。
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