㈠ 杭州要學習好的小吃培訓到哪裡 杭州有哪些學
沙縣小吃的話建議到專業學校學習會好一點，比如新東方烹飪總校，學費根據你的課程來的
㈡ 杭州學習麻辣燙燒烤哪裡有麻辣燙燒烤培訓
杭州麻辣燙」技術培訓班，專業培訓各類創業小吃技術，好吃點麻辣燙大膽探索實踐，綜合了麻辣燙、串串香、火鍋、涮燙、涮羊肉等的優點與精華，採用中香料葯材和天然植物配方，把熬制的「奇味香料」與「鮮香湯」共同調兌，再直接放入各種食品，短短幾分鍾就能食用，既能像燒烤那樣穿成串燙熟讓人一把把地拿著吃，又能裝成碗吃。去掉了火鍋、麻辣燙、涮羊肉等食品中的口味單一、噪辣、油膩、上火等缺點，其特色是涮過的食品奇香四溢， 滑嫩甘甜 ，柔軟鮮香，清爽適口，油而不膩，爽口又爽心，越吃越想吃。凡是吃過的客人都說，那種味道頗似螞蟻咬舌頭，震顫全身，辣似魂兒出了身體，飄忽濃郁，鮮似天簌之音繞梁，三日不絕，特別是那種難以形容的香味，令人垂涎欲滴。自然獨到的口味讓食客們一個個贊不絕口，流連忘返! 具體培訓內容 1、麻辣燙原料及香料的特點及作用； 2、麻辣燙原材料的識別、鑒定、加工及運用； 3、清油麻辣燙底料的炒制方法； 4、牛油麻辣燙底料的炒制方法； 5、清香型麻辣燙底料的炒制方法； 6、濃香型麻辣燙底料的炒制方法； 7、不同麻辣燙味型的調制技術； 8、老油的清洗、提煉技術； 9、常見菜品的製作、保管、保鮮技術； 10、常見味碟製作技術； 11、高湯的製作技術； 12、菜品搭配禁忌； 13、麻辣燙店選址技巧； 其他培訓項目： 重慶酸辣粉、四川麻辣燙、燒烤、陝西涼皮、蘿卜牛雜、鐵板豆腐、台灣珍珠奶茶、鹵水、涼拌菜、清蒸荷葉雞、四川鹵水涼拌菜、鐵板燒、精武鴨脖、潮州砂鍋粥、重慶火鍋技術、千層餅、腸粉、桂林米粉、重慶雞公煲、精武鴨頸、諸葛烤魚 萬州烤魚、武漢香辣蝦、十三香小龍蝦西式快餐、五彩餃子、花式炒飯、廣東養身湯、香酥椒鹽排條、香酥童子雞冰凍糖水、金陝鴨血粉絲湯、花色面點、山東雜糧餅炒粉 炒麵、雞蛋漢堡、廣東養身粥鋪、營養早餐東門鐵板土豆夏日果冰、豬肚雞等特色系列產品。
㈢ 我要學小吃去哪裡好呢
杭州天味小吃培訓學校，教您做各種小吃，早點 燒烤 烤魚 麻辣燙 酸辣粉 烤鴨 鹵菜 冷盤 面條 過橋米線 煲仔飯 牛肉湯 小炒 廚師 雜糧煎餅 十三香小龍蝦 陝西涼皮 火鍋 九九鴨脖 河南燴面 土耳其烤肉 奶茶 麵包 蛋糕都有教的
小籠包灌湯包、千層餅、煎餃、砂鍋粥、餛飩豆漿、包子饅頭花捲、無礬油條、煎包煎餃等等各種早點麵食項目
早點粥培訓、餛飩培訓、牛肉湯培訓、熱乾麵培訓、重慶小面培訓、煎餃、麻團、粽子、包子、小籠包培訓、灌湯包培訓、油條培訓、南瓜餅培訓、公婆餅培訓、鍋貼培訓、饅頭培訓、豆漿培訓、千層餅培訓、手抓餅培訓、醬香餅培訓、阜陽卷饃培訓、雞蛋灌餅培訓、雜糧煎餅培訓等等
杭州天味小吃培訓學校地址：杭州市餘杭區喬司鎮喬司南街95-4號