❶ 杭州哪裡有國際海鮮自助餐廳
杭州大廈c座海鮮自助餐廳：御花苑 東坡路66號東坡大廈4樓(長生路口)自由風翔 HOT IN海鮮自助餐廳友好飯店西湖旋轉餐廳
城市中央的旋轉景觀餐廳可以全方位、多角度欣賞西湖全景，海鮮自助餐無限量供應各國美食，配送佛跳牆。
平海路53號|87077888轉
香格里拉
近在咫尺的西湖美景，三面靠山的幽雅環境，有正宗的義大利大餐，還有現烤的比薩香環繞。
北山路78號|87977951轉
世貿雲天閣
憑著花樣繁多且口味純正的主題性國際美食節躋身杭州最好的自助餐廳行列。
曙光路122號|87990888轉
山禾鐵板燒湖濱店
可以無限量地吃到包括色拉、刺身、燒烤、海鮮、壽司等一百來個品種。更絕的是帥哥廚師就在客人面前現場烹飪，彷彿是一場璀璨的煙花表演。
平海路124號利星名品廣場2樓|87027998
D'cafe
改建後重開的D'cafe擁有88米的超長自助餐台，提供300多款菜式的豐富選擇。還有加拿大魚子醬、鵝肝、帕爾瑪火腿等難得一見的珍貴食材。
曙光路120號黃龍飯店一樓|87998833轉
❷ 杭州海鮮批發市場在哪裡
規模較大的有：
杭州農副產品批發市場交易中心水產品批發市場，位於餘杭區儲運路與棕櫚路交叉口。
杭州水產市場，位於餘杭區打石漾路。
常見海鮮有：龍蝦、扇貝等。
龍蝦食譜
清蒸龍蝦
用料
龍蝦1隻
蔥若干
姜3片
生抽若干
蒜6瓣
步驟
蒜切粒，姜切片，蔥切長段
龍蝦洗凈，蟹鉗可以弄開一道口子或者拍裂，最好是有專業夾子把殼夾爆，這樣就能吃到完整蟹鉗。擺好盤就可以放到蒸鍋啦，蒸鍋的水先燒開
擺好盤直接放到燒開的鍋里蒸10分鍾，這樣肉質就剛好，不會太老
把蔥絲、薑片、部分蒜粒放在龍蝦上，然後去煮調味料
熱鍋放油，爆香蒜粒
爆過的油和蒜撒在蒸好的龍蝦上
最後按照喜歡加適量醬油，不用加太多，後面不夠還可以補加在旁邊，盡量淋到蔥姜蒜上
焗烤龍蝦
用料
龍蝦1隻
奶油100ml
黃油100g
口蘑5隻
蒜一頭
歐斤1把
檸檬1隻
鹽5克
黑胡椒10g
步驟
排尿 在龍蝦尾部中間插入筷子排尿 由於活龍蝦不好操作 建議放冰箱冷凍20分鍾 ，活性降低
煮一鍋開水 放鹽
把龍蝦放入鍋中蓋蓋煮 每100g煮一分鍾，約12分鍾
煮好的龍蝦放在案板上
從頭部開始 一切為二
去掉尿管 以及龍蝦頭中不能吃的部分
處理好的龍蝦一分為二 放烤盤中備用
准備口蘑5隻 蒜一頭 黃油100g 奶油100g 歐斤一小把
黃油放入鍋中 融化後加熱一會
下入蒜末
炒出香味 蒜微微發黃
下入口蘑碎翻炒
倒入奶油 小火煮
加鹽
加現磨黑胡椒
煮好後的奶油蘑菇醬盛出
加入切碎的歐斤葉
攪拌均勻
烤盤中的龍蝦擠上檸檬汁
把奶油蘑菇醬均勻的鋪在龍蝦上面
最上層鋪上馬蘇里拉乳酪
准備入烤箱之前的龍蝦 200度 15分鍾
烤好的龍蝦放在木盤上
燜煮龍蝦
用料
龍蝦1隻
姜適量
蒜適量
蔥適量
料酒6勺
蒸魚豉油3勺
粉絲把
色拉油少許
黑胡椒少許
做法
龍蝦塊洗干凈
蔥姜蒜准備好
姜切片，蔥切段
油鍋熱了放入蔥白姜蒜
盛出來
放入龍蝦翻炒
加入料酒，黑胡椒粒，蓋上鍋蓋，中火燜煮
加入蔥姜蒜
倒適量蒸魚豉油
准備少許魔芋粉絲
加半碗水，煮開放入粉絲，或者伊面
加入青蔥段
翻炒即可
蒜蓉蒸龍蝦
用料
龍蝦1隻
粉絲3把
大蒜1頭
蚝油1勺
黃油40克
香油半勺
鹽適量
香蔥適量
步驟
龍蝦放尿後，直接把兩只大鉗子擰下來，注意要快准狠
一鍋水加鹽，把龍蝦鉗子先煮5分鍾左右，然後取出砍開硬殼，橫著砍一圈，就很容易取出鉗子里的肉
擰下頭來，把頭的蓋和背面分開
把鰓剪掉，龍蝦身體剪成一段一段，根據自己喜歡的大小，也可以豎著切開兩半
大蒜末洗一下瀝干水分，鍋里融化黃油，加入大蒜炒香，加蚝油和鹽盛出備用
泡軟的粉絲加香油和一點鹽拌勻鋪在盤子里
把龍蝦擺好，淋上蒜蓉，蒸10分鍾
最後潑一勺熱油，撒上蔥花
清蒸龍蝦
用料
龍蝦2隻
蔥2根
姜兩片
生抽4勺
蒜泥7勺
浙醋看喜好
做法
龍蝦不能放在自來水裡。買回家最好馬上殺。首先一定要放尿放尿放尿（重要的事情說三遍）。不放蝦肉會有臭味。
用一根筷子從蝦尾的尿口一直戳到頭。拔出來的時候蝦會發出噗噗的聲音然後出很多尿（畫面略慘我沒錄）。來回兩次後清水沖洗
把蝦分開去頭（我直接用毛巾包著用手把它掰開的）
把龍蝦殼敲碎。蝦身肚子中間豎切一條，再把後背兩邊切開。這樣可以把白白的肚皮軟殼撕下來。蝦鉗可以四下敲出一個長方形
把龍蝦放在蒸鍋里。放上薑片中大火蒸10-12分鍾，或著看到龍蝦肉全部變白。出鍋前2分鍾放上蒜泥和切好的蔥段。這樣蔥不會變色
蒜蓉龍蝦蒸粉絲
用料
龍蝦
蒜頭
蔥
油
生抽
鹽
雞精
料酒
粉絲
步驟
龍蝦洗凈，粉絲用水泡軟。
龍蝦頭和身切開，身體劈開，去黑線，置於泡好的粉絲上。注意：粉絲可先用熱水微燙，加少許生抽、雞精、鹽拌勻後再入盤。若粉絲泡水後已經很軟了，就不用燙熱水，可直接裝盤（因為本身容易軟爛的粉絲燙熱水後再蒸容易糊掉，所以這步要根據粉絲的質地取捨哦）。
接著，把蒜蓉，生抽，鹽，雞精，料酒調和在一起，澆在蝦肉上。
澆汁
鍋里放兩勺油，龍蝦灑上蔥花，油燒到7成熱，澆在龍蝦上，就可以了。
❸ 杭州最大的海鮮市場在那
您好，杭州最大的海鮮市場在延安路上的涌金廣場，緊挨著西湖景區，有7000多平方米的營業面積
❹ 杭州那裡的海鮮最好吃
夏天來了，夜宵生意是越來越好。有兩種夜宵是肯定要去吃的，海鮮和小龍蝦。 自從黃龍夜排檔開出來後，杭州的海鮮夜宵生意是越來越好。去哪家吃，哪家味道好，價格是否便宜，是最關心的話題。來一份螃蟹、炭烤幾只生蚝、海魚來一條……來一紮生啤，那感覺不要太好哦。呵呵，是不是開始羨慕了？嵊泗小海鮮 地點：競舟路220號特點：這里的海鮮都很新鮮，你可以現挑，然後現做給你。人均：40元/人名家海鮮工坊地點：天目山路178號特點：看上去蠻高檔的第一個地方，其實每次去都有不少特價菜，很實惠的。多寶魚、基尾蝦等價格都不是很貴。人均：100元/人石浦海鮮大排檔地點：河東路213號 特色：晚上人氣很旺，但環境不怎麼樣，其中海鮮炒粉乾的口碑一直不錯。人均：60元/人黃龍海鮮大排檔地點：黃龍體育中心（包玉剛游泳池旁）特點：今年剛剛開業的海鮮大排檔，有好幾十家排檔。目前感覺比近江那邊環境要好一點，衛生狀況不錯。海鮮的種類非常多，很多都叫不出名字，每份的價格都保持在20－40元之間。人均：80元/人小廚師地點：百井坊巷43號特點：舟山沈家門小海鮮，被稱為「杭城第一小海鮮」，每天的客流量非常大，下樓專門點菜，樓上兩層擺滿了桌子。名氣很大，但價格也不低，至於東西嘛，有些海鮮不是特別新鮮。人均：58元/人溫州小海鮮地點：新華路125號特點：如果不是很熱衷於吃貴的海鮮的話，點個海鮮小火鍋非常實惠。這里的海鮮還算新鮮，但價格偏高。人均：60元/人至尊鯊魚地點：曙光路8號特點：店很有霸氣，檔次很高，一般人很少去那裡吃海鮮，裡面的環境適合談生意，不過海鮮做得的確不錯。人均：300元/人好龍翔大排檔地點：東坡路48號特點：店門口擺了很多的海產和水產，現點現做的意思。菜的味道還行，但總體上這家店做小炒類為主，海鮮只是很少的一部分。人均：60元/人哨兵大酒樓地點：慶春路9號 特點：據說是杭州吃海鮮最為高檔的地方，來這里吃的就是鮑魚和魚翅。人均：250元/人量量小海鮮地點：開元路85號特點：傳說中的黃魚素麵味道不錯，除了小海鮮外，其他菜餚的味道也不錯。人均：40元/人吳山茗樓—海鮮自助廣場地點：河坊街388號 特點：自助式的可以吃到海鮮的地方，對於胃口不錯、要求不是特別高的人還是蠻實惠的。人均：100元/人近江村海鮮排檔地點：近江村特點：傍晚5:30開始營業，海鮮都還新鮮，附近有個海鮮批發市場,排檔的老闆很多都是海鮮批發市場的，貨都是每天新進的。排檔的環境一般，點海鮮時最好提前問好價格，最後請老闆打個折。人均：80元/人
❺ 杭州吃海鮮哪裡又好吃又劃算
嵊泗小海鮮
地點：競舟路220號
特點：這里的海鮮都很新鮮，你可以現挑，然後現做給你。
人均：40元/人
名家海鮮工坊
地點：天目山路178號
特點：看上去蠻高檔的第一個地方，其實每次去都有不少特價菜，很實惠的。多寶魚、基尾蝦等價格都不是很貴。
人均：100元/人
石浦海鮮大排檔
地點：河東路213號
特色：晚上人氣很旺，但環境不怎麼樣，其中海鮮炒粉乾的口碑一直不錯。
人均：60元/人
黃龍海鮮大排檔
地點：黃龍體育中心（包玉剛游泳池旁）
特點：今年剛剛開業的海鮮大排檔，有好幾十家排檔。目前感覺比近江那邊環境要好一點，衛生狀況不錯。海鮮的種類非常多，很多都叫不出名字，每份的價格都保持在20－40元之間。
人均：80元/人
小廚師
地點：百井坊巷43號
特點：舟山沈家門小海鮮，被稱為「杭城第一小海鮮」，每天的客流量非常大，下樓專門點菜，樓上兩層擺滿了桌子。名氣很大，但價格也不低，至於東西嘛，有些海鮮不是特別新鮮。
人均：58元/人
溫州小海鮮
地點：新華路125號
特點：如果不是很熱衷於吃貴的海鮮的話，點個海鮮小火鍋非常實惠。這里的海鮮還算新鮮，但價格偏高。
人均：60元/人
至尊鯊魚
地點：曙光路8號
特點：店很有霸氣，檔次很高，一般人很少去那裡吃海鮮，裡面的環境適合談生意，不過海鮮做得的確不錯。
人均：300元/人
好龍翔大排檔
地點：東坡路48號
特點：店門口擺了很多的海產和水產，現點現做的意思。菜的味道還行，但總體上這家店做小炒類為主，海鮮只是很少的一部分。
人均：60元/人
哨兵大酒樓
地點：慶春路9號
特點：據說是杭州吃海鮮最為高檔的地方，來這里吃的就是鮑魚和魚翅。
人均：250元/人
量量小海鮮
地點：開元路85號
特點：傳說中的黃魚素麵味道不錯，除了小海鮮外，其他菜餚的味道也不錯。
人均：40元/人
吳山茗樓—海鮮自助廣場
地點：河坊街388號
特點：自助式的可以吃到海鮮的地方，對於胃口不錯、要求不是特別高的人還是蠻實惠的。
人均：100元/人
近江村海鮮排檔
地點：近江村
特點：傍晚5:30開始營業，海鮮都還新鮮，附近有個海鮮批發市場,排檔的老闆很多都是海鮮批發市場的，貨都是每天新進的。排檔的環境一般，點海鮮時最好提前問好價格，最後請老闆打個折。
人均：80元/人
以上請參考
❻ 杭州海鮮小火鍋哪家好吃
錢席海鮮火鍋就很不錯，位置在杭州市江干區錢江新城五星路198號瑞晶國際大廈35樓，味道特別鮮美，菜品也很齊全。
❼ 杭州最好海鮮自助餐廳在哪裡
自助餐這種就餐方式，在很多年前便有了。它的好處在於食客們可以不受人數、菜式的限制，享受到自助餐廳內各種食材的美味。自助餐的品種也非常的多，除了有各種中國菜系的餐食之外，高檔自助餐廳還會聽過不同國家的菜餚，如泰國菜、日料等。小編整理了杭州三大海鮮自助餐廳排行榜，一起來看看吧！
杭州三大自助餐廳排行榜
西湖國賓館·8號樓咖啡廳（評分：88）
友好飯店-西湖旋轉餐廳（評分：85）
契弗利酒店-麗格全日餐廳（評分：84）
西湖國賓館·8號樓咖啡廳
人均：￥286
西湖國賓館開業至今已有一百來年，其依靠在杭州西湖旁邊，在此就餐可以觀賞到優美的湖景。在其八號樓的咖啡廳是一家自助餐廳。這家餐廳憑借地理優勢和出眾的菜品而收獲了許多食客們的青睞。餐廳內的自助餐區域種類繁多，不乏海鮮區、日料刺身壽司區、燒烤區、甜品區等等。最受歡迎的還是蒸檔區的「蒸貨海鮮」，不過食客需現場點單，現點現做，保證食材的新鮮。
評價：鮑魚湯的鮑魚很大一顆，湯也很鮮美，甜點超級棒，都很不錯。蒸海鮮的小青龍真的超級鮮！松茸飯也很好吃，冰鎮小龍蝦是我吃過最好吃的，沒有之一。
友好飯店-西湖旋轉餐廳
人均：￥267
友好飯店的店址在西子湖旁邊，它是杭州老牌酒店的其中一個。而西湖旋轉餐廳是在酒店的頂樓，在此就餐可以從全透明落地玻璃窗看出去，西湖的全貌一覽無遺。取食區就在餐廳的大廳中間，分區比較集中，食材都非常的新鮮，海蝦、青口、加拿大雪蟹腳等都一應俱全。值得一試的是它們的湯品，金堂海皇羹的人氣超高。
評價：旋轉餐廳每兩個小時旋轉一次，在這里看西湖比在客房看還要好。自助餐的品種很豐富，燒臘有吃出港式燒臘的味道，海鮮的質感都挺不錯的，日料和泰國菜也都很好吃。
契弗利酒店-麗格全日餐廳
人均：￥303
契弗利酒店是將11棟原國家廠絲倉庫改造成酒店的。旗下的麗格全日餐廳在杭州海鮮自助餐界內頗負盛名。麗格全日餐廳憑借菜餚的種類繁多而出名，其中主打餐食還是海鮮。餐廳的海鮮都是每周三次空運補貨的，保證了食材足夠新鮮。其中的法國吉拉多生蚝廣受稱贊，生蚝的大小有拳頭那麼大，汁水豐盈，怎一個鮮字了得！
評價：生蚝清蒸真的好評，蒜蓉小龍蝦味道很不錯，龍蝦的肉質也很緊實、彈牙。鐵板區的牛排、阿根廷紅蝦、招牌鵝肝都是我的心頭好哈哈哈！楊枝甘露和焦糖布丁的出品也還可以！
❽ 杭州美食街：走走吃吃玩遍杭州
想要一次吃個夠，除了主打海鮮的夜排檔，也少不了最活躍的美食街。近年來，杭城美食街的數量越來越多，各自定位也不盡相同，有一心經營外地美食的南宋御街美食街，也有主打杭州本地特色的勝利河美食街，還有包羅各種風味，頗有「大雜燴」氣質的河東路美食街。
如此紛繁的選擇是不是有點「亂花漸欲迷人眼」呢？別擔心，我們這次特地搜羅了幾條杭城最「出色」的美食街，將它們分門別類，為大家的饕餮計劃提供一些參考。
大兜路美食街
推薦理由：小資情調
主打品牌：綠茶 江南驛 翠越會
這條在去年才剛剛面世的美食街，走的是一條與前輩們不太相同的「高端路線」。
全新修復的大兜路歷史街區西面是運河，東面是商鋪。整條街給人的感覺是既開闊，又整齊。風格統一的仿古建築，讓這里的每一家店，都具有了一種彷彿與眾不同的氣質。另外，每家店的營業面積，也都比鬧市區里的同行們要大許多，光說就餐環境，就與其他美食街甩開了老遠的距離。
光有強悍的硬體當然不夠，既然說是美食街，美食自然必不可少。綠茶和江南驛，這兩家在杭州年輕人當中頗具口碑的飯店，就讓這條街的人氣火速躥升。除了這些比較實惠的大眾餐飲品牌，還有一些頗具品質感的餐飲會所也選擇在這里落腳。
最重要的是，在這兒吃飯，絕對不用遭遇人擠人的煩惱。即使你選的是要排隊的綠茶，也同樣可以領了號，然後悠閑地到運河邊看著風景等號子。這等散淡的心情，估計是在其他任何一條美食街都享受不到的。
勝利河美食街
推薦理由：大牌雲集
主打品牌：老頭兒油爆蝦 外婆家運動會
誰都沒想到這條曾經破敗的老街如今會成為炙手可熱的美食勝地。從2009年年底開街至今，這里迅速集結了一批具有號召力的餐飲品牌，籠絡了不少人氣。在入口設立的停車場，也成了眾多有車一族前來用餐的「有力保障」。
除了早就名聲在外的老頭兒油爆蝦和外婆家運動會。這里還有諸如丁記白切羊肉之類的特色小店。找一個悠閑的夏夜，點上幾瓶啤酒，看著帥哥店員用嫻熟的刀法將已經羊肉、牛肉切成一片片碼在白紙上，再往盤子堆上一把秘制調料，美味還沒入口，光看這個過程，就已經是一種享受。
鑒於如今勝利河一帶火爆的人氣，建議打算來這里就餐的饞蟲們提前出發。雖然像老頭兒油爆蝦這樣的人氣王，總是免不了得排上一會兒的隊。不過早點到達，總得搶得先機，節省一些等候的時間。
百井坊巷
推薦理由：毗鄰銀泰
主打品牌：丁哥黑魚 張胡李龍蝦館
緊挨著武林銀泰應該是百井坊巷最得天獨厚的優勢。在逛街逛到眼花腿疼肚子餓的時候，就近來這兒用美食為自己「充充電」，絕對是一個聰明的選擇。
河東路美食街
推薦理由：魚蝦「遍地」
主打品牌：農夫烤魚 丁記鹽蘸牛肉
河東路以夜宵出名，因此每到夏日，這條街上可謂是「生靈塗炭」。尤其是魚和蝦，成了這條街上消耗量最大的食材。
最出名的當屬街頭的那家農夫烤魚，將新鮮草魚先烤後煮的做法，也成了眾多「後來者」的模仿對象。但是，正如那句話——「一直被模仿，但從未被超越」，這家的烤魚風味的確不一般。味道好到什麼程度，還得你自己去吃了才知道。另外，強烈推薦這里的涼拌海帶，酸酸甜甜的做法，能刺激出你更大的胃口。
南宋御街美食街
推薦理由：眾多外地美食
主打品牌：福州味中味 上海沈大成
這條算得上是杭州最「年輕」的美食街，走得是具有「異地風情」的路線。整條街上集合了福州、上海、南京、西安、雲南等地的知名餐飲品牌。身在杭州，想要吃到正宗的福州魚丸、雲南過橋米線，這里就成了最好的選擇。因為這條新開的美食街，知道的人並不多，所以來這兒吃飯幾乎不用擔心人多排隊的問題。
另外，到了晚上，整條街上還有一百多輛流動的小吃車提供各種風味小吃。小吃車的數量多，重復的項目也多，所以想要淘到心頭的美味，還得擦亮眼睛耐心尋找。
高銀巷美食街
推薦理由：資格最老
主打品牌：皇飯兒 知味觀
高銀街算得上是杭城美食街里的「老大哥」了。因為背靠河坊街，又離火車站特別近，到這里吃飯的遊客總是絡繹不絕。
如果你一時還沒決定今天要吃一頓什麼風格的飯菜，那麼到高銀街轉一圈或許能夠激發你的很多想法。因為這里好吃的實在太多，別的不說，光看這條街上各色飯店的招牌，就足以讓你迸發出隨便找一家進去饕餮一番的念頭了。
高銀街最大的優點就是兼備了「陽春白雪」和「下里巴人」的兩種風格。有親民草根的特色小店，也有上得了檯面的經典老店。尤其是當你不知道帶外地客人上哪兒吃飯的時候，這里就成了最能「救急」的選擇。一席美食過後，帶朋友到附近的吳山廣場、河坊街逛逛，人家勢必會覺得你是一個貼心的東道主。
河坊街小吃一條街
推薦理由：「人口密度」最高
主打品牌：各種風味小吃
從河坊街的吳山廣場那頭開始走，快逛到東邊盡頭的時候，就會發現左手邊有條小巷總是人聲鼎沸，這里就是大名鼎鼎的河坊街小吃一條街了。很難想像，短短的一條窄巷，竟然能容得下這么多的美食和這么多的食客。
長期市場競爭造成的優勝劣汰，使得這里的小吃品種幾乎不帶重樣，從溫州的撒尿魚丸，到雲南的油炸蠍子，在這里都能找到。
買來的東西可以拿在手上邊走邊吃，不過如果是諸如魚丸、牛雜之類湯湯水水的東西，就得坐下來吃了。想要在小巷中間的一排用餐區里「搶」到一個座位，著實不是一件容易的事兒。為了避免端著一碗滾燙的酒釀圓子又找不到地方「落腳」，大家千萬記得要找好座位再買吃的!
還有，因為主要是做遊客生意，這里的小吃價格偏高，大家到了這里過過嘴癮就好，千萬不要過於「戀戰」。
競舟路美食街
競舟路美食街位於杭州市的城西;街道兩邊的飯館，裝修得都很有特點;隨著競舟路美食口碑相傳，競舟路美食街坐穩城西第一美食街的寶座了。
競舟路公交站點：競舟路 文二西路競舟路口
保俶路美食街
保俶路美食街地處西湖北面，是黃龍等旅遊集散地進入風景區的要道，獨特的地理位置，讓其成為許多特色的餐館的集中地，形成了保俶路美食街，到底保俶路上的美食多有特色，親身前往一嘗便知。
保俶路公交站點：松木場 保俶路
近江海鮮美食街
夏天杭州天熱，比天更熱的就是近江海鮮美食街了;近江海鮮美食街為海鮮大排擋，長長的整條街都擺著簡易的桌子，坐滿了饕餮的人;近江海鮮大排檔的海鮮味道有多好?不親自體驗下怎麼能知道!
近江美食街公交站點：近江村