1. 杭州特色美食小吃有哪些
杭州的特色美食有：東坡肉，西湖醋魚，蔥包燴，小籠包等。
1、東坡肉（滾肉、紅燒肉）是杭州名菜，用豬肉燉制而成。其色、香、味俱佳，深受人們喜愛。慢火，少水，多酒，是製作這道菜的訣竅。一般是一塊約二寸許的方正形豬肉，一半為肥肉，一半為瘦肉，入口香糯、肥而不膩，帶有酒香，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，十分美味。
2、「西湖醋魚」」又叫「叔嫂傳珍」，是浙江杭州傳統漢族風味名菜，屬浙菜系。其年代可追溯到宋朝，可謂是歷史悠久。此道菜選用西湖草魚作原料，烹制前一般先要在魚籠中餓養一兩天，使其排泄腸內雜物，除去泥土味。
3、蔥包燴兒是浙江杭州市民間的一種著名的漢族傳統小吃，早點食品。製作方法就是將油條和小蔥裹在面餅內，在鐵鍋上壓烤或油炸至春餅脆黃，配上甜面醬和辣醬。
2. 杭州有什麼特色小吃
知味觀楊公堤店地址:
楊公堤10-12號(花港觀魚後面)
電話:
0571-87970568
87971913
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知味觀外東山店地址:
外東山弄86號(近浙大路)
電話:
0571-87963991
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知味觀湖墅南路店地址:
湖墅南路378號
電話:
0571-88389941
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知味觀文一店地址:
文一路
電話:
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知味觀學院路店地址:
學院路68號(近文三路)
電話:
0571-88857281
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知味觀文苑店地址:
文三西路253號
電話:
0571-88979490
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知味觀高銀店地址:
高銀街73號
電話:
0571-87831638
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知味觀吳山廣場店地址:
華光路1號吳山花鳥城一樓
電話:
0571-87154580
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知味觀仁和路總店地址:
仁和路83號(近東坡路)
電話:
0571-87065871
87010499
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知味觀中北路地址:
中山北路605號(近河東路)
電話:
0571-85390543
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知味觀朝暉路店地址:
朝暉路26號
電話:
0571-85461362
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知味觀秋濤北路店地址:
秋濤北路(近鳳起東路)
電話:
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知味觀蕭山店地址:
市心中路687號
電話:
0571-82372381
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知味觀麗水路店地址:
電話:
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知味觀上塘路店地址:
上塘路運河廣場
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知味觀親親家園店地址:
西湖區古墩路延伸段親親家園
電話:
0571-89002577
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知味觀古盪店地址:
西湖區天目山路376號龍都大廈1樓
電話:
0571-85027648
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知味觀武林店地址:
下城區直戒壇寺巷20號新延安飯店1樓
電話:
0571-85055798
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知味觀解放路店地址:
上城區解放路156號
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知味觀慶春店地址:
下城區慶春路60號慶春電影大世界2樓
電話:
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知味觀大關店地址:
拱墅區大關北(近26路公交站)
電話:
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知味觀曇花庵路店地址:
江干區景曇路180號
電話:
0571-86732951
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知味觀拱北店地址:
拱墅區上塘路1035號
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知味觀三里亭店地址:
江干區機場路三里亭
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知味觀仁和路二店地址:
上城區仁和路83號總店旁
電話:
杭州新豐餐飲經營公司新豐小吃城位於延安路304號。新豐小吃以杭式點心為主，形成8大系列60餘種風味小吃。新豐特味大包同傳統的操作方法，以獨特的風味吸引了廣大顧客。購買大包每天都排起長隊，成為杭州延安路上的一個「景點」。該店經營的品種以特味大包，蝦肉小籠、喉口饅頭、蝦肉餛飩、牛肉粉絲、鴨血湯以及西式點心等。是品嘗風味小吃的絕好去處。
96年開設新豐小吃、新豐小吃以價廉物美而吸引了廣大消費者，在杭城已享有較高的知名度，正在成為杭城家喻戶曉的口牌。小吃的年銷售額達2300
萬元以上，在小吃行業中名列前茅。該企業雖連續五年被評為杭州市商貿計量、質量、物價信得過單位，市貿易辦舉辦的「滿意杯」先進企業。在經濟效益和社會效益方面均取得了令人矚目的成績。
連鎖餐店：
解放店:上城區解放路24號
0571-87039263
延安店總店:上城區延安路183號（近解放路）
0571-87062579
中山店:上城區中山中路111號
0571-87808093
中山店:上城區中山中路319號（中河路高架口）
0571-87069465
慶春店:下城區慶春路209號
0571-87760810
秋濤店:江干區秋濤北路110號
0571-86947063
翠苑店:西湖區文一路73號
0571-88830177
浙大店:西湖區浙大路7-3號
0571-87985350
3. 杭州比較出名的特色小吃，都有什麼樣的
杭州比較出名的小吃有很多，但大家所熟知的更多是片兒川，定勝糕，油墩子等等。
一種小吃就是一個地方文化的凝結，更是當地風土人情的一種象徵，所以去到一個地方旅遊，大家不可避免的要去當地著名的小吃去品嘗一下。但在品嘗的同時，更多的是感受當地的特色，看更多的風景，見更多的人。從美食當中體會當地的特色，感受美食當中蘊含的文化 。每一個地方都有它代表的美食，川渝地區的火鍋一方面反映了當地氣候的特點，另一方面又體現了人民的飲食習慣。南方的米食以及北方的麵食各有特色，也體現了南北方人民氣候的差異，所以美食當中蘊含的文化是很豐富的，更需要我們用心去體會，用心去感受。
4. 杭州有什麼特色小吃
杭州風味小吃，花式品種繁多，四季時鮮不同，有三大特色。
特色一：
大都取料於杭州的土特產，並往往與西湖名勝相關聯。夏日游湖，多善品嘗西糊藕粉。秋遊南山滿覺隴賞桂，多到桂花廳吃一碗西湖桂花粟子羹。
特色二：
歲時節令，各有時鮮美味。如春節供應各式春卷、鮮肉湯團、什錦八寶飯，清明有艾青團子，端午上市細沙或鮮肉棕，中秋製作杭式、蘇式、廣式月餅，重陽吃粟糕，等等。春三月，多魚蝦鮮筍，蝦爆鱔面、片兒川面、蝦肉小籠應時嘗新，夏日炎炎，供應薄荷糕，水晶糕、扶苓糕、肉骨頭粥，三秋湖蟹肥，蟹肉小籠，蟹黃大包應市，臘月則為糯米麻糍、豬油玫瑰年糕。
特色三：
歷史悠久，並多伴有傳說。如吳山酥油餅、油炸檜。相傳岳飛被秦檜夫婦謀害後，杭州百姓人人痛恨秦檜。當年望仙橋邊有家專賣油炸麵食的小店，業主眼見奸臣秦檜天天坐轎，從店前而過，忿恨不巳。一天，他將麵食捏成人形，放入油鍋，邊炸邊喊：「油炸秦檜，油炸秦檜！」別人問他賣什麼?他隨口說：「油炸檜。」從此得名。
杭州著名的小吃有小雞酥，宋嫂魚羹，西湖醋魚，蝦爆鱔面，印糕，油冬兒，蔥包檜兒等。
5. 杭州有哪些著名小吃
1、知味小籠
知味小籠是浙江杭州地區知味觀的傳統名吃。烹調時，選用發酵精白麵粉作皮，用鮮肉，或鮮肉拌蝦仁，或雞肉拌火腿末作餡，在餡料中加入特肉皮凍，包好後放入特製小蒸籠用急火蒸制而成。
分別稱為鮮肉小籠、蝦肉小籠、雞火小籠。這些包子汁多香鮮，皮薄滑韌，但口味各異。
5、小雞酥
小雞酥因外形小巧可愛酷似小雞而得名。杭州小雞酥選用精麵粉、沙律油、豆沙為主原料。首先將水油皮、小包酥擀成皮，包入豆沙成型，入烤箱烤制而成。
出品後的小雞酥不僅外形小巧可愛，而且香飄四溢，咬一口，外酥內滑，甜而適口，是一道老少皆宜的精緻小點。
6. 杭州十大名小吃，是什麼
方糕的松軟，桂花年糕的香糯，麻團的芝麻香和爆漿一樣的麻蓉餡，條頭糕薄薄的一層糯米包裹著爆多豆沙餡的滿足感……還有椰絲團、雙釀團……連吃一周都可以不重樣！第一次吃真的不懂，有種上當受騙的感覺，當時是跟幾個大學同學一起的，選擇了一家還算比較高檔和有名的飯店，我記得當時的價格好像是98元一盤，是被服務員極力推薦的。
7. 杭州特色小吃有哪些
杭州著名的小吃有小雞酥，宋嫂魚羹，西湖醋魚，蝦爆鱔面，印糕，油冬兒，蔥包檜兒等。
8. 杭州的特色美食都有哪些
杭州算是一座相當古老的旅遊城市了，無數的文人墨客對這里趨之若鶩，在美麗的西湖邊上留下了眾多名篇，到今天甚至已經稱為了杭州的一張張最美的「名片」。每當假日，來杭州旅遊的遊客從來都沒有少過，美麗的自然風光，和古代文人墨客留下的文化瑰寶給人們帶來不一樣的體驗。不過杭州不僅景色美，吃的美食更美，去杭州遊玩沒吃到這些豈不可惜，五大美食不能錯過！
龍井蝦仁
首先一定要品嘗的一道美食就是龍井蝦仁，這可是當地的特色，用西湖的龍井茶和鮮活的河蝦烹飪，也只有親自到了杭州去到正宗的菜館，才能吃到正宗的龍井蝦仁，蝦仁外表晶瑩透白，聞一聞，若有若無的茶香沁人心脾，嘗一口清雅爽口，吃完回味無窮。