⑴ 杭州人喜歡吃什麼口味的食物
杭州人喜歡吃食物的口味偏甜不準確。總來說，杭州不喜辣，跟四川對比起來的話。不喜太咸，那種醬油放太多的，凡事都要先大火爆炒然後加醬油什麼n種調料勾芡的，不喜歡。
正宗的杭幫菜絕對清淡，有名的有張生記,紅泥砂鍋等，小吃的話也比較精緻,知味觀等，那些辣的油膩的都是外來菜。
杭州小吃是漢族飲食文化重要的組成部分。花式品種繁多，四季時鮮不同，有三大特色。特色歲時節令，各有時鮮美味。如春節供應各式春卷、鮮肉湯團、什錦八寶飯，清明有艾青團子，端午上市細沙或鮮肉棕，中秋製作杭式、蘇式、廣式月餅，重陽吃粟糕，等等。春三月，多魚蝦鮮筍，蝦爆鱔面、片兒川面、蝦肉小籠應時嘗新，夏日炎炎，供應薄荷糕，水晶糕、茯苓膏、肉骨頭粥，三秋湖蟹肥，蟹肉小籠，蟹黃大包應市，臘月則為糯米麻糍、豬油玫瑰年糕。
⑵ 杭州人愛吃燒烤嗎
一般都能接受
像杭州 鳳凰寺，帕爾米這些新疆人開的羊肉串 牛肉串這些生意很好的
大的忌諱倒沒有。
哈爾濱的香腸我自己覺得挺好吃 但也有人說不好吃的。只是口味問題
基本上什麼都吃的 沒討厭的。
在杭州開這些東西 最主要是一點
環境好，要干凈 你價格高了也很多人來吃。所以很多商人覺得在杭州開餐飲很賺。你只要弄乾凈了，環境好了，味道呢要有特色 東西再貴都有人來吃