⑴ 杭州，新鮮海魚多嗎
真奇怪，你的同學看過幾家菜場呢？杭州沒有海魚？很奇怪的說法。應該說如果是緊靠海邊的城市（城市裡就有海邊），那應該是新鮮海魚可以隨時捕撈隨時買賣，所以當然很多。但杭州雖然也屬於沿海城市，但並不是城市就在海邊的。可畢竟離海很近，海魚還是量很充足很新鮮的。再說杭州是浙江省會，浙江其他地方比如寧波溫州也都會保證對杭州的供應。上三次菜場買一兩次海魚和我們也差不多啊。 再有一點，杭州與寧波溫州雖然同屬浙江，但其實人和口味是不大一樣的，杭州自古屬於江南地帶（更靠近蘇州上海等口味，雖然也不大一樣），口味比較清淡精細，相比之下杭州人更喜歡河鮮江鮮，比如河蝦、鱸魚、桂魚、鯽魚、錢塘江鯔魚、黃鱔等等。。。海魚燒制的味道就相對比較重一點了。
⑵ 菜市場上賣的給人吃的蝦是淡水蝦嗎
菜市場上賣的不全是淡水蝦。常見的有青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦等都是淡水蝦；對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等都是海水蝦。挑選鮮蝦的技巧如下：
1、體形彎曲。
2、體表乾燥。
3、顏色鮮亮。
4、肉殼緊連。
5、沒有異味。
注意：蝦可能帶有耐低溫的細菌、寄生蟲，即使蘸醋、芥末也不能完全殺死它們，因此建議熟透後食用。吃不完的蝦要放進冰箱冷藏，再次食用前需加熱。
⑶ 現在市場上出售的活蹦亂跳的大蝦，是海水還是淡水的
您好:現在市場上出售的活蹦亂跳的大蝦是淡水的，因為現在市場上的大蝦都是人工養殖居多的，主要是以淡水為主的，海水相對比較少了！
所以現在市場上出售的活蹦亂跳的大蝦是淡水！希望能幫到您，望採納，謝謝！