⑴ 浙江人年夜飯最愛吃什麼
春節是每個中國人一年當中最重要的節日，到了這一天不管工作上有多忙，大家都會放下手中的工作回到家中與家人團聚，這已經成為了每個中國人恪守的信條。而年夜飯是春節當中的高潮，同時也是人們最為看重的一頓晚餐，在這一天每個家庭的晚飯都是極為豐盛的，其中有幾道菜是浙江人餐桌上的最愛，幾乎每個浙江家庭都會做，下面就和小編一起看看是哪幾道菜吧。
- 魚
各種方法燒制的魚是年夜飯餐桌上的常客，魚不僅味道鮮美，而且還有著非常美好的寓意。魚意味著“年年有餘”，很多中國人以此討個好彩頭。而且年夜飯當中的魚多為整條燒制，不能夠切片或者切塊，寓意著一家人團團圓圓、完完整整。並且年夜飯上的魚就算再好吃也是不會吃完的，寓意著“富貴有餘”，來年一家人的生活會越過也好。正是因為魚身上有這么多的好彩頭，所以每個浙江人都會在年夜飯上燒制一條美味的魚。
其實在年夜飯上菜色怎麼樣並不重要，年夜飯吃的是一種溫馨的感覺，就算一個人吃一桌豪華的宴席又有什麼意思呢？在你回到家前，父母會做上一桌你愛吃的菜，這個時候就會感覺到滿滿的幸福。
⑵ 杭州人冬至吃什麼
杭州人冬至吃什麼1
杭州人喜歡在冬至這一天吃年糕來慶祝。每逢冬至，都會制糕來祭祖或者饋贈親友。在飲食上，三餐都會做不同風味的年糕，芝麻粉拌白糖的年糕、肉絲炒年糕等等種類繁多。杭州人冬至吃年糕圖吉利，寓意年年長高。
老杭州人在冬至這天，家家都是要吃年糕的，而且要一日三餐地吃。他們早餐喜歡用年糕蘸著芝麻唯模帶粉白糖吃;中午喜歡吃肉絲炒年糕;晚餐吃年糕時，往往配的是雪裡蕻、肉絲、筍絲湯。杭州人冬至這天吃年糕，不僅僅是因為喜歡吃這口兒，而且更重要的指蘆是為了圖吉利。
當然，隨著各個國家之間文化的交流，美食也是相互融合、影響的。就拿杭州人吃年糕這件事來說吧，如今韓式辣炒年糕的做法就已經流行開了。
中華大地上的各種冬至飲食風俗至今依然廣為流傳，足以見這一天對於百姓農耕勞作以及生活作息帶來的重要影響。的確，冬至是陰極之至，陽氣始至，在此之後又有小寒、大寒和數九接踵而至，預示著一年中最寒冷的日子即將到來。因此從冬至之後冬季要多注意保暖，在飲食上也要多食溫熱食物，增強禦寒能力。
杭州人冬至吃什麼2
古話說，「冬至大如年」，這個節氣，也可以算作一個節日，是要隆重過的。吃年糕、祭祖，是杭州人過冬至的習俗。
從清末民初直到現在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同風味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩兒菜、冬筍、肉絲炒年糕，晚餐是雪裡蕻、肉絲、筍絲湯年糕。冬至吃年糕，年年長高，圖個吉利。
年糕，一種用黏性大米或米粉製成的糕點，不僅味道鮮美香醇，還具有濃重的歷史氣息。因為地域與家庭的差異，每個人都有自己鍾愛的年糕口味和做法。早期被用來祭神或者供奉祖先，後期，年糕就逐漸演變成了一種春節必備佳餚。
體重正常的健康人吃年糕時可以稍微蘸點糖或者蜂蜜，沒有什麼關系，只有控制好量就行。吃年糕最好是吃飯時當做飯菜的一部分來吃，這樣不好增加全天攝入的總熱量，有助於控制體重。另外，吃年糕時除了最好不要飲酒，還是不要一次吃得過多才好，免得給消化系統造成太多的負擔。
年糕也可以入菜，這樣可以解決家宴中主食攝取量不足的問題。比如淮揚菜中有道名菜叫做「年糕炒螃蟹」。這道菜其實是搭配比較合理的，年糕是溫性的'食物，具有補脾養胃的功效。螃蟹是寒性的食物、有些胃寒的人吃了會胃腸不舒服，甚至腹瀉。用年糕搭配螃蟹以中和螃蟹的寒涼，還能養胃益氣、平衡陰陽。把螃蟹剁成塊、年糕切成麻將塊，再簡單用些姜蔥和隨意搭配的原料就可以烹制而成，不但方法簡單，而且口味不錯哦！
除了年糕，還有冬至祭祀也是老傳統了。老祖先們碼大認為，冬至是陰陽二氣的自然轉化。漢朝的冬至稱為「冬節」，官府還會舉行名為「賀冬」的祝賀儀式。
民間每年的祭祀，一般都有兩次，春天是清明，然後就是冬至了。古代民間，有著「積累假借，至此日更易新衣，備辦飲食，饗祀先祖」的說法，說的就是冬至祭祀。
⑶ 浙江人一日三餐吃什麼
浙江人的口味以滑嫩爽口、糯而不膩、清淡純鮮為主，喜歡新鮮蔬菜。主食以米為主，輔以玉米、番薯等雜糧。這些都是家常口味，清淡不油膩，也不酸辣和麻辣，最養人的還是家常菜。
早餐
這是我拍下的早餐，煮玉米和水煮雞蛋，蒸貝貝小南瓜，尤其是水煮雞蛋，姐姐說這是兒媳必備早餐，一般早餐不炒菜的，這兩個炒菜是給我炒得，我早餐必須得吃炒菜，炒絲瓜和蘿卜干炒鹹肉丁，還有紅豆粥忘記拍了。都比較清淡，作為早餐很好了。
午餐
麻辣小龍蝦+炒明蝦+炒豇豆+炒黃瓜。
主食：米飯。
炒豇豆，就是比較清淡了，沒有加辣椒，就是家常做法，大人孩子都可以吃了。
炒黃瓜，看姐姐每次炒黃瓜都這么做的，不加辣椒和其他調味品，自己爆炒出來，還帶有黃瓜的清香，孩子吃比較好。
麻辣小龍蝦，是外甥女做的，我和姐姐去逛街了，外甥女買了小龍蝦和底料在家做的，做得很入味，用小龍蝦底料炒出來，麻辣鮮美的開胃下飯，算是比較重口味了，這可是打破了清淡口味了，很符合我的口味，麻辣啊！
按照杭州人的口味，這就不符合常規了，應該是蒜香小龍蝦、十三香小龍蝦、油燜小龍蝦了。蒜香明蝦，蒜香很濃，由於是新鮮蝦，真是很鮮美，用杭州人的吃法，必須吃活蝦。
晚餐
菜：干炸帶魚+菜桿炒香乾+炒苦瓜+毛芹菜炒肉絲+燒茄子+杭椒小炒肉。
晚餐很豐盛，但並不油膩，燒茄子和炒苦瓜都比較清淡可口，杭椒小炒肉，五花肉煸炒出來的，油潤開胃，杭椒都不太辣了，真是開胃下飯。晚餐有上班族回家吃飯，豐盛一些是很必要的。
⑷ 杭州冬至吃什麼呢
杭州冬至吃年糕。
老杭州人在冬至這天，家家都是要吃年糕的，而且要一日三餐地吃。他們早餐喜歡用年糕蘸著芝麻粉白糖吃；中午喜歡吃肉絲炒年糕；晚餐吃年糕時。
1、年糕里往往配的是雪裡蕻、肉絲、筍絲湯。杭州人冬至這天吃年糕，不僅僅是因為喜歡吃這口兒，而且更重要的是為了圖吉利。當然，隨著各個國家之間文化的交流，美食也是相互融合、影響的。
2、年糕一種用黏性大米或米粉製成的糕點，不僅味道鮮美香醇，還具有濃重的歷史氣息。因為地域與家庭的差異，每個人都有自己鍾愛的年糕口味和做法。
3、早期，年糕被用來祭神或者供奉祖先，後期年糕就逐漸演變成了一種年節必備的佳餚。而除了吃年糕，冬至祭祀也是杭州人的老傳統了，在祭祀的時候，年糕也是少不了的。
⑸ 杭州冬至吃什麼
我國南方一些地方有冬至宴飲的習俗，北方多數地方有冬至吃餃子的習俗，吃餃子成為多數北方中國人冬至的風俗。
古人喜賀冬至，冬節是「時年八節」之一，各種冬至節日食物：如北方水餃、潮汕湯圓、東南麻糍、台州擂圓、合肥南瓜餅、寧波番薯湯果、滕州羊肉湯、江南米飯、蘇州釀酒等。
每年冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺雲：「十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。」這種習俗，是因紀念「醫聖」張仲景冬至舍葯留下的。
(5)杭州晚餐吃什麼擴展閱讀：
冬至吃羊肉的習俗據說是從漢代開始的。人們紛紛在冬至這一天，吃羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。現山東滕州一帶，這天被稱作數九，節前會給長輩送諸如羊肉等禮品，數九家家都要喝羊肉湯，對個人對長輩對家庭都為圖個好兆頭。
滕州羊肉湯主要將羊骨頭一起投入大鍋里熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮。
煮熟後撈起來瀝干，然後切成薄片放入滾開水裡一氽，再倒入湯碗中，沖入滾燙雪白的羊湯水，撒上碧綠的蔥花，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。配上一個由辣椒油、花椒面、鹽、味精等調和就成羊肉湯。