① 代表杭州本地口味的餐廳有哪幾種各有什麼特色菜餚
「杭幫菜」雖然不是中國四大菜系，但也涌現出了西湖醋魚、龍井蝦仁、片兒川等名菜名點，是杭州旅行中不可錯過的美食體驗。在杭州，能夠代表不同時代杭州菜本地口味的餐廳，主要分為三類，一類是以樓外樓、山外山、杭州酒家為代表的經典傳統杭幫菜館，特色菜餚以傳統的西湖醋魚、龍井蝦仁、炸響鈴等為主；第二類是以外婆家為代表的創新杭州菜，以紅燒肉、松鼠桂魚等融合創新菜為特色；第三類是以弄堂里等新晉網紅餐廳為代表，走的是低價弄堂特色，以大灶菜、家常菜為特色。
以上三類餐廳，大體能夠涵蓋了去杭州旅行，所需要感受到的杭幫菜的口味特色，當然，除了這三種之外，還有另外一個大類，就是梅家塢、龍井等地的農家樂，這里的菜餚，更接近杭州人本地的家常菜做法，以魚頭湯、本雞煲等家常菜為主要特色，也是值得去感受一下的。
② 杭幫菜中有哪些傳統美食
杭幫菜中有哪些傳統美食？杭幫菜大多以杭州地名、人名為標簽，什麼龍井蝦仁、西湖醋魚、錢江肉絲、西湖蒓菜湯，或是宋嫂魚羹、東坡肉、叫花雞……讓人懷疑杭州旅行指南就是根據杭幫菜菜譜改編的，接下來小編來分享以下杭幫菜中的傳統美食，你都吃過嗎？
三、西湖醋魚
西湖醋魚一直都是食客們津津樂道的杭州傳統美食，弄堂里經過反復的推敲改良後，將傳統草魚改用肉質鮮嫩的黃魚，經過高溫油炸後的魚肉花邊綻放，外脆里嫩，撥開魚肉，內里的魚肉如「蒜瓣狀」，淋上香濃的經改良後的糖醋醬汁，一入口後酸甜味伴隨著蒜香味撲面而來，瞬間能感受到經典美味帶來的舌尖滿足感。
以上就是小編分享杭幫菜中的傳統美食，你都吃過嗎？大家快評論告訴小編你最喜歡吃杭幫菜中的那些傳統美食吧。
③ 弄堂里的招牌菜是什麼啊
你說的這個弄堂里是杭州傳奇挑戰賽MV里出現的那個飯店吧，我有去過幾次，印象不錯。那裡的有十道傳承菜，分別是蔥油扇貝、剁椒銀鱈魚、干炸小刀魚、醬椒蒸蟶子、麻辣豆腐魚、肉末醬油蒸小鯧、雙臭蒸黃魚、鐵板目魚仔、蝦醬蒸鰣魚、雅片魚頭煎目魚蛋，挺不錯的，可以去試試。
④ 弄堂里餐廳怎麼樣
總體來說味道很不錯，價格很實惠，米飯不夾生，環境干凈不失古樸，老闆老闆娘幽默風趣，能在麗江碰到上海人吃到上海菜很有緣，只是那天到麗江大家都有點高原反應，沒有很好的胃口去吃他們家更多的美食，有點可惜，有機會再去麗江肯定還會去他們家吃飯。
⑤ 弄堂里這家酒店最有名的是什麼
是雞煲哦，一個關於雞煲的傳奇——弄堂里80版雞煲。我是在杭州傳奇挑戰賽MV中知道這個地方的，然後就去了一次，從此以後就愛上了這里啊！當年弄堂里的經營者只是一個燒雞煲的小廚，現在已經蛻變成豐富經驗的大廚了。這里的雞煲可是相當的有名，是人們津津樂道的菜餚。
⑥ 杭州弄堂里 外婆家 新白鹿哪家好吃。去哪家比較好求推薦。
還是外婆家吧...
⑦ 弄堂里怎麼樣，好不好的默認點評
朋友來杭州玩耍，第一頓飯自然選擇了杭幫菜的代表弄堂里了，雞爪是招牌，朋友贊不絕口，其他的菜也很棒，非常滿意的一頓飯，就是可能點的多了點，吃完有點撐啊
很好，就是好多菜是辣的 不喜歡吃辣的的人可以跟她說不要辣哦
⑧ 除了東坡肉，杭州還有哪些好吃的特色菜嗎
杭幫菜中作為八大菜系浙江菜的重要派系之一，主要以清單為特色。很多北方人來杭州第一次品嘗杭幫菜可能會不太適應，但是不乏杭州菜當中很多都極富特色。
作為在杭州工作了五年的吃貨來說，下面來推薦幾個餐廳和菜品，你來旅行的時候不妨嘗試一番。
【新白鹿】個人覺得這個餐廳前些年還是算是味道不錯的，個人也是比較推薦的一個杭幫菜餐廳，價格也算公道，人均基本上40-50之間，尤其喜歡裡面的蛋黃雞翅，糖醋排骨只要五塊錢。其他菜品雖然不算太好，但也不會失望。不過這兩年來口味略有下滑，不過對於旅遊者來說也是非常值得一試的。
【新安江飯店OR建德餐廳】在杭州沒有特別出名的建德餐廳，不過只要名字帶新安江OR建德的，基本上應該都是建德本地人開的，都可以試試。雖然建德屬於杭州，但是建德的菜味道偏辣，整體比較偏向於衢州菜。比較推薦的菜有青菜炒肉圓，辣子雞塊，辣子魚塊，豆腐煲等。
⑨ 在杭州，新白鹿與弄堂里，哪家連鎖店的味道更好
弄堂里去過一次，菜色口味一般，就沒去過，新白鹿人比較多比較吵上菜速度慢，兩個里硬要挑一個的話新白鹿吧