A. 杭州的美食特產有哪些值得品嘗
杭州，作為浙江省的省會，是中國東部的一座歷史文化名城，也是中國七大古都之一。杭州不僅以其美麗的自然風光和深厚的文化底蘊著稱，還以其豐富多樣的美食特產聞名遐邇。以下是一些值得品嘗的杭州美食特產：
西湖醋魚（又稱叫花魚）：這是一道以西湖鮮魚為主料，加上醋、糖等調料精心烹制的名菜。魚肉鮮嫩，酸甜適口，是杭州的傳統名菜之一。
東坡肉：以宋代文學家蘇東坡命名的這道菜，是用豬肉慢火紅燒而成，肉質酥爛，色澤紅亮，味道醇厚，是杭州的傳統名菜。
龍井蝦仁：這道菜以龍井茶和鮮活的河蝦為主要食材，清淡爽口，茶香四溢，是杭州的一道特色名菜。
西湖蒓菜湯：以西湖蒓菜和火腿、雞肉等為原料，湯清味美，營養豐富，是杭州的傳統湯品。
姑嫂丸子（又稱西湖丸子）：這是一種用豬肉、雞蛋、黃酒等製成的丸子，外皮酥脆，內餡鮮美，是杭州的傳統小吃。
杭州醬鴨：選用優質鴨肉，加入多種調料腌制而成，肉質鮮嫩，味道獨特，是杭州的傳統風味食品。
知味觀小吃：知味觀是杭州非常有名的餐飲品牌，以其各種小吃著稱，如知味小籠、貓耳朵、豆腐花等，都是不可錯過的美味。
綠茶餐廳的菜品：綠茶餐廳是杭州的一家連鎖餐廳，以其現代創新的杭幫菜而聞名，如龍井茶蝦、東坡茄子等，都是結合傳統與現代的創新美食。
吳山夜市小吃：吳山夜市是杭州的一個著名夜市，這里匯集了各種地道的杭州小吃，如臭豆腐、粽子、糖藕等，是體驗杭州夜生活的好去處。
臨安山核桃：臨安是杭州的一個縣級市，這里的山核桃以其大顆、薄殼、肉厚、味香而聞名，是非常受歡迎的零食。
杭州絲綢：雖然不是食品，但杭州絲綢作為特產也非常有名。杭州是中國絲綢之都，這里的絲綢製品以其質地柔軟、圖案精美而著稱。
張小泉剪刀：同樣不是食品，但張小泉剪刀作為杭州的傳統工藝品，也是值得購買的特產。張小泉剪刀以其精湛的工藝和鋒利的品質享譽中外。
總之，杭州的美食特產豐富多樣，不僅有傳統的杭幫菜餚，還有各種小吃和地方特色食品。無論是在高檔餐廳還是街頭小吃攤，都能品嘗到杭州的獨特風味。如果你有機會來到杭州，不妨親自嘗試這些美食，體驗一下這座城市的食文化。
B. 杭州的特色美食
龍井蝦仁、西湖蒓菜、西湖醋魚、片兒川、東坡肉、宋嫂魚羹、魚頭豆腐等。
1、龍井蝦仁：是一道很出名的杭州菜。用新鮮剝出來的蝦仁，加上西湖的龍井茶葉製作而成。蝦仁口感鮮嫩，配上龍井綠茶淡淡的茶香。這道菜正如杭州的西湖一樣，清爽淡雅，不濃烈，但餘味悠長。
2、西湖蒓菜：是西湖美食之一，蒓菜口感嫩滑，雖然是一道素菜，但是，吃過之後很難讓人忘記。一般會做成湯，喝起來味道極鮮。
3、西湖醋魚：是用西湖的草魚為原料製作而成，燒好後澆上一層油亮的糖醋，吃起來魚肉鮮美，帶有蟹味，口感鮮嫩酸甜。
4、片兒川：是杭州獨有的一道特色麵食，是用新鮮的筍片，加上肉絲和雪菜，做成的一碗面。面湯鮮，面軟，筍嫩，肉香。
5、東坡肉：是蘇東坡在杭州上任時發明的一道菜，也是杭州菜的代表之一。正宗的蘇東坡東坡肉，肉皮油亮，入口即化，肥而不膩，讓人越吃越愛吃。
6、宋嫂魚羹：創制於南宋淳熙年間，是浙江省杭州市傳統風味名菜。宋嫂魚羹通常將鱖魚或鱸魚蒸熟後剔去皮骨，加上火腿絲、香菇、竹筍末、雞湯等佐料烹制而成。成菜後，色澤油亮，鮮嫩滑潤，味似蟹肉。
7、魚頭豆腐：是由魚頭、豆腐等主要食材做成的一道菜品，屬於蘇菜。沙鍋魚頭豆腐是浙江杭州著名的菜餚之一。魚頭豆腐，味道鮮美，營養價值非常豐富。
C. 杭州有哪些特色美食值得推薦
杭州，作為浙江省的省會城市，不僅是中國著名的旅遊城市，也是享譽中外的美食之都。杭州的特色美食深受江南水鄉文化的影響，以清淡、鮮嫩、滑爽著稱，融合了魯菜的精細、蘇菜的鮮香、川菜的多樣，形成了獨特的「杭幫菜」風格。以下是一些值得推薦的杭州特色美食：
西湖醋魚（又稱叫花魚）：這是一道以西湖鮮魚為主料，加上醋和糖等調料製成的經典菜餚。魚肉鮮嫩，酸甜適中，是杭州傳統名菜之一。
東坡肉：以中國宋代文學家蘇東坡命名的這道菜，選用五花肉烹制，肉質酥爛而不膩，色澤紅潤，香氣撲鼻。
龍井蝦仁：選用杭州特產龍井茶和鮮活河蝦為主料，清淡爽口，茶香四溢，是春季來杭州必嘗的佳餚。
西湖蒓菜湯：以西湖蒓菜和火腿、雞肉等為原料，湯清味美，營養豐富，是杭州的傳統湯品。
叫化雞：採用泥巴包裹整雞燒烤的做法，使雞肉肉質鮮嫩，味道醇厚，是一道具有濃厚地方特色的傳統菜。
白切羊羔肉：選用杭州周邊地區特有的羊羔肉，用清水煮熟，切片後蘸調料食用，肉質細嫩，味道鮮美。
姑蘇糕：這是一種傳統的杭州點心，主要原料有糯米粉、豆沙等，口感軟糯，甜而不膩。
知味觀小吃：知味觀是杭州非常有名的餐館，提供各種小吃，如知味小籠、貓耳朵、豆腐花等，都是不容錯過的美味。
老媽烙餅：這是一種杭州街頭常見的小吃，外皮酥脆，內里多種餡料可選，是早餐或下午茶的好選擇。
杭州醬鴨：選用優質鴨肉，加入多種調料腌制而成，肉質緊實，味道獨特，是杭州的傳統風味食品。
除了以上這些，杭州還有許多其他的特色小吃和菜餚，如油爆蝦、宋嫂魚羹、西湖藕粉、片兒川等，每一道都代表了杭州的飲食文化和歷史傳承。來杭州旅遊，品嘗當地的美食絕對是一大享受。無論是在老字型大小餐廳，還是在小巷深處的小吃店，都能找到讓人回味無窮的地道美食。