① 杭州好吃的有哪些
1、粟子冬菇集「乾果之王」的栗子和「山珍」佳品冬菇於一饌。栗子果實粉糯,冬菇肉質嫩滑,一菜兩味,配以綠色蔬菜,色彩分明,清爽美觀,是1956年浙江省認定的36種杭州名菜之一。
② 杭州有什麼好吃的地方
名人名家海外海(上塘路329號海外海皇冠假日酒店三樓)
非常誘人的特價菜~例如9.9元的多寶魚,3元3個的蛋撻,9元的蟹仔燒賣等等。
特價菜不定期變動。
服務到位,廚房竟然用日本的5S管理法,衛生可以保證。
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杭州白鹿飯店
(新白鹿在龍游路56號,中山北路店在中山北路572號,耶穌堂弄店在耶穌堂弄15號)
飯店的特色:量足,價格實惠,味道毛不錯。
推薦菜是黃瓜肉鬆蛋卷,蛋黃雞翅,椒鹽蝦蛄,糖醋排骨,日本豆腐,鐵板鱸魚,耗油生菜,菠蘿牛柳。
這是性價比很高的餐廳,服務一般。杭州名店。
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Double
Star之杭州店(位於杭州世貿麗晶城EAC)
西餐,量足,服務好,味道很贊。
推薦菜:扒大蝦天使面配義大利茄蓉。。。兩個蝦超級大~非常大。
芝士焗肉醬意粉(義大利口味)。。。不管是芝士還是意粉都好足。
西冷牛排。。。才78元,厚度達兩厘米。
提拉米蘇(義大利甜品)。。。做的很好吃也不膩口。
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老頭兒油爆蝦(上城區江城路姚園寺巷43號)
有吃堂食的感覺,不過菜的味道很好,老杭州人沒有不知道的。
推薦菜:油爆蝦,干炸帶魚,臭豆腐蒸毛豆,鹵鴨,三鮮湯。。。
天哪,每樣我都愛吃~
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杭州友好飯店之360度西餐廳。
推薦晚上去,唯一家包攬西湖夜景的西餐廳!
牛排特別正,是一家吃環境的飯館兒,不過價位比較高,人均150元。
③ 浙江特色美食有哪些
浙江特色美食有杭州片兒川、湖州大混沌、杭州貓耳朵、紹興臭豆腐、寧波湯圓、溫州魚丸等。
1、杭州片兒川
杭州片兒川是浙江杭州最出名的小吃湯面。杭州片兒川是有面條,雪菜,筍片,瘦肉絲,高湯煮至而成的湯面。杭州片兒川口感:鮮香咸可口,非常清爽開胃好吃。杭州片兒川是杭州當地人最愛吃的小吃。杭州片兒川湯鮮味美,實惠好吃,是非常值得品嘗的一道特色小吃。
④ 杭州有哪些好吃的
1、西湖醋魚
西湖醋魚(West Lake Fish in Vinegar Gravy),別名為叔嫂傳珍,宋嫂魚,是浙江省杭州市的一道傳統地方風味名菜,屬於浙菜系。西湖醋魚通常選用草魚作為原料,烹制而成。燒好後,澆上一層平滑油亮的糖醋,胸鰭豎起,魚肉嫩美,帶有蟹味,鮮嫩酸甜。
2、龍井蝦仁
龍井蝦仁因選用清明節前後的龍井茶配以蝦仁製作而得名,是一道具有濃厚地方風味的杭州名菜。成菜後,蝦仁白嫩、茶葉翠綠,色澤淡雅,味美清口。
3、西湖牛肉羹
西湖牛肉羹(Minced beef thick soup)是浙江省杭州市的一道傳統名菜,屬於浙菜系-杭幫菜。該菜品通常會提前上席作為潤喉開胃的羹湯,深受普通老百姓喜愛。僅用牛肉、雞蛋和香菇,便可做成價廉物美的羹湯,因而,西湖牛肉羹在民間是非常普通的家庭用菜。
4、蝦爆鱔面
蝦爆鱔面,是浙江省杭州市的一道特色名菜,屬於浙菜系;該菜品在烹調時,應選用粗壯的鮮活黃鱔,斬頭截尾剔骨後切成鱔片,用素油爆,葷油炒,麻油澆,直至鱔片黃脆;取鮮活大河蝦洗凈加蛋清上漿清炒至白嫩;精製面條下鍋燒後,不粘不糊;用原汁煮麵,使面條吸入鱔魚的香味,汁濃面鮮。
5、西湖藕粉
西湖藕粉是浙江省杭州地區名產之一。其風味獨特,富含營養,舊時是為皇家提供「貢粉」。 藕是荷花在地下的莖,經特別加工製成的藕粉,呈薄片狀,質地細滑,色澤白中透紅。服用時只需先用少量冷水調和,再用開水沖調成糊狀即可,沖泡後的藕粉晶瑩透明,口味清醇,有生津開胃,養血益氣的功效,是極適用於嬰孩、老人、病人的滋補品。
⑤ 杭州有什麼好吃的小吃
杭州小吃比較出名的是東坡肉,是以前蘇東坡發明的一道菜,現在在杭州和成都兩個地方是很流行的,肥而不膩,非常好吃。
⑥ 杭州特色菜有哪些比較好吃
春遊杭州行,打卡品嘗地道杭幫菜,推薦您幾道必吃的特色美食
龍井蝦仁,沒到過杭州的人肯定都聽過這一道美食。杭州出產聞名天下的龍井茶,以茶為味製作的龍井蝦仁堪稱一絕。
是打卡杭州必點的美食之一,這一道菜的特點就是蝦仁口感細嫩大小均勻毫無腥味。在哪淡淡的龍井茶香之下,特別好吃。要說缺點哪就是這一道菜太貴了,但從選料製作上來看還是值得的。
168元一道!!!
素鴨,這一道菜並非鴨肉烹飪製作。正確地說應該是「豆皮」經過工序處理後再入烹飪,口感有點韌但入味個人蠻喜歡。
老鴨煲筍干湯,該湯味道醇香又好喝。採用老鴨與筍干、火腿肉燉煲而成,食材的火腿、筍干都屬於腌制的東西。所以這一道經典美食對於我來說,它實在是太咸了。越喝越咸,越咸越想來一碗因為好好喝。
豆帝煮
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⑦ 杭州不錯好吃的點心有什麼
小雞酥
小雞酥是浙江杭州小吃,小雞酥選用精麵粉、沙律油、豆沙為主原料。
小雞酥外形小巧可愛,未嘗已是飄香四溢,咬一口,外酥內滑,甜而適口,是一道老少皆宜的精緻小點。
木瓜酥
瓜酥是浙江杭州地區漢族傳統名點,由熟木瓜和麵粉等烤制而成,造型美觀別致,外脆內嫩,清香可口。
⑧ 杭州有什麼好吃的
杭州以風景秀麗而著稱,與蘇州並稱「蘇杭」,素有「上有天堂下有蘇杭」的美譽。杭州的小吃其實也是漢族飲食文化重要的組成部分。
1、南宋定勝糕
定勝糕松軟清甜、香糯可口,口感松軟,帶甜甜的豆沙味。傳說是南宋時百姓為韓家軍出征鼓舞將士而製作的,糕上有「定勝」兩字,後就被稱「定勝糕」。
2、吳山酥油餅
酥油餅上尖下圓,形似一座座金山,上面覆以細綿白糖,其裹以金黃面衣,層酥疊起,脆而不碎,入口即化。吳山酥油餅號稱「吳山第一點」,曾得到蘇東坡的贊美。
3、雀巢鳥窩
雀巢鳥窩採用精選澄面、豬油、鹹蛋黃、鵪鶉蛋、細沙等多種原料,鵪鶉蛋營養豐富,鹹蛋黃味道鮮美。金黃酥脆的外表,鵪鶉蛋與鹹蛋黃更是碰撞出「激烈的火花」,其口感又嫩又滑,這道菜真正做到了營養美味雙吸收。
4、小雞酥
小雞酥因外形小巧可愛酷似小雞而得其名,小雞酥選用精麵粉、豆沙等為主原料烤制而成,其口感酥脆,豆沙軟糯甘甜,深受小朋友們的喜愛。
5、麻球王
形如氣球的麻球王,表面附著一層芝麻,色澤金黃,薄薄的一層皮,香酥可口。在吃上可有講究,要先弄破表皮的一小塊,讓裡面的熱氣先透出來。表皮薄薄的一層是極脆的,接下來就嘗到糯米的軟糯,並伴隨著飄出淡淡的香甜味道。
6、片兒川面
片兒川面特色在於倒篤菜和筍片的鮮美,鮮美可口讓人回味無窮。傳統的片兒川面的澆頭是由雪菜、筍片和瘦肉片組成,但隨著食物組合的發展,現在澆頭變得多樣化,任何東西你都可以加進去組成屬於你自己的「片兒川面」。
7、貓耳朵
貓耳朵是一種麵食,因形似貓的耳朵而得其名。麵粉、蝦仁、火腿和雞脯肉為其原料,貓耳朵其中空的形狀,更加容易吸收湯汁。
8、蔥包檜兒
蔥包檜兒,檜兒其實就是油條,外表皮是春餅包裹著油條、蔥和甜面醬烤制而成,味道香甜可口,油條的酥脆搭配著春餅的勁道,請大口咀嚼吧!
9、杭州小籠包
小籠包是杭州傳統小吃,豬皮凍剁細與餡料混合,皮凍遇熱化為汁水,這正是小籠包湯汁豐盈、口感濃郁的奧秘。做皮時開粉要用滾水,皮才能達到軟滑,餡要有汁才好吃。
10、桂花糖
桂花糖採用鮮桂花和白砂糖加工而成,每逢八月前後,桂花飄香,這時候可以用新鮮的桂花製成香甜的桂花糖和桂花栗子羹等等。其色美味香,具有潤肺、和中益肺、舒緩
杭州以風景秀麗而著稱,與蘇州並稱「蘇杭」,素有「上有天堂下有蘇杭」的美譽。杭州的小吃其實也是漢族飲食文化重要的組成部分。
1、南宋定勝糕
定勝糕松軟清甜、香糯可口,口感松軟,帶甜甜的豆沙味。傳說是南宋時百姓為韓家軍出征鼓舞將士而製作的,糕上有「定勝」兩字,後就被稱「定勝糕」。
2、吳山酥油餅
酥油餅上尖下圓,形似一座座金山,上面覆以細綿白糖,其裹以金黃面衣,層酥疊起,脆而不碎,入口即化。吳山酥油餅號稱「吳山第一點」,曾得到蘇東坡的贊美。
3、雀巢鳥窩
雀巢鳥窩採用精選澄面、豬油、鹹蛋黃、鵪鶉蛋、細沙等多種原料,鵪鶉蛋營養豐富,鹹蛋黃味道鮮美。金黃酥脆的外表,鵪鶉蛋與鹹蛋黃更是碰撞出「激烈的火花」,其口感又嫩又滑,這道菜真正做到了營養美味雙吸收。
4、小雞酥
小雞酥因外形小巧可愛酷似小雞而得其名,小雞酥選用精麵粉、豆沙等為主原料烤制而成,其口感酥脆,豆沙軟糯甘甜,深受小朋友們的喜愛。
5、麻球王
形如氣球的麻球王,表面附著一層芝麻,色澤金黃,薄薄的一層皮,香酥可口。在吃上可有講究,要先弄破表皮的一小塊,讓裡面的熱氣先透出來。表皮薄薄的一層是極脆的,接下來就嘗到糯米的軟糯,並伴隨著飄出淡淡的香甜味道。
6、片兒川面
片兒川面特色在於倒篤菜和筍片的鮮美,鮮美可口讓人回味無窮。傳統的片兒川面的澆頭是由雪菜、筍片和瘦肉片組成,但隨著食物組合的發展,現在澆頭變得多樣化,任何東西你都可以加進去組成屬於你自己的「片兒川面」。
7、貓耳朵
貓耳朵是一種麵食,因形似貓的耳朵而得其名。麵粉、蝦仁、火腿和雞脯肉為其原料,貓耳朵其中空的形狀,更加容易吸收湯汁。
8、蔥包檜兒
蔥包檜兒,檜兒其實就是油條,外表皮是春餅包裹著油條、蔥和甜面醬烤制而成,味道香甜可口,油條的酥脆搭配著春餅的勁道,請大口咀嚼吧!
9、杭州小籠包
小籠包是杭州傳統小吃,豬皮凍剁細與餡料混合,皮凍遇熱化為汁水,這正是小籠包湯汁豐盈、口感濃郁的奧秘。做皮時開粉要用滾水,皮才能達到軟滑,餡要有汁才好吃。
10、桂花糖
桂花糖採用鮮桂花和白砂糖加工而成,每逢八月前後,桂花飄香,這時候可以用新鮮的桂花製成香甜的桂花糖和桂花栗子羹等等。其色美味香,具有潤肺、和中益肺、舒緩肝氣等功效。
⑨ 除了東坡肉,杭州還有哪些好吃的特色菜嗎
杭幫菜中作為八大菜系浙江菜的重要派系之一,主要以清單為特色。很多北方人來杭州第一次品嘗杭幫菜可能會不太適應,但是不乏杭州菜當中很多都極富特色。
作為在杭州工作了五年的吃貨來說,下面來推薦幾個餐廳和菜品,你來旅行的時候不妨嘗試一番。
【新白鹿】個人覺得這個餐廳前些年還是算是味道不錯的,個人也是比較推薦的一個杭幫菜餐廳,價格也算公道,人均基本上40-50之間,尤其喜歡裡面的蛋黃雞翅,糖醋排骨只要五塊錢。其他菜品雖然不算太好,但也不會失望。不過這兩年來口味略有下滑,不過對於旅遊者來說也是非常值得一試的。
【新安江飯店OR建德餐廳】在杭州沒有特別出名的建德餐廳,不過只要名字帶新安江OR建德的,基本上應該都是建德本地人開的,都可以試試。雖然建德屬於杭州,但是建德的菜味道偏辣,整體比較偏向於衢州菜。比較推薦的菜有青菜炒肉圓,辣子雞塊,辣子魚塊,豆腐煲等。
⑩ 杭州有哪些好吃的美食推薦
杭州是一個人傑地靈的地方,俗話說上游蘇杭,下游天堂,杭州除了豐富的景點以外,沒事也是一絕,有去杭州的小夥伴們真的必吃一下幾道菜,可以說是杭州的招牌菜了,吃了絕對是不虛此行。
一 西湖醋魚這道菜的命名都是用西湖來命名的,可以說是非常的霸道了,不過這道菜的口感和霸道二字確實不太沾邊,西湖醋魚吃起來的口感綿密,而且甜中帶酸,兩者相結合口感非常的美妙,要想把一道西湖醋魚做好也是非常的不容易的,因為甜和酸的把握非常的重要,多一分都不是正宗的西湖醋魚了。
以上是比較推薦大家去吃的幾款美食,味道非常的不錯,大家如果去杭州可以嘗試一下,杭州的美食真的數不勝數,而且當地有很多的小吃,也是非常的美味的,只要到了當地才能親身感受到。