㈠ 杭州人早飯都吃什麼
蛋餅還有糯米飯團。
飯團里可以加肉鬆加香腸還有些菜阿什麼的。
還有炒粉干,餛飩。
喜歡吃什麼就吃什麼。
㈡ 浙江人一日三餐吃什麼
浙江人的口味以滑嫩爽口、糯而不膩、清淡純鮮為主,喜歡新鮮蔬菜。主食以米為主,輔以玉米、番薯等雜糧。這些都是家常口味,清淡不油膩,也不酸辣和麻辣,最養人的還是家常菜。
早餐
這是我拍下的早餐,煮玉米和水煮雞蛋,蒸貝貝小南瓜,尤其是水煮雞蛋,姐姐說這是兒媳必備早餐,一般早餐不炒菜的,這兩個炒菜是給我炒得,我早餐必須得吃炒菜,炒絲瓜和蘿卜干炒鹹肉丁,還有紅豆粥忘記拍了。都比較清淡,作為早餐很好了。
午餐
麻辣小龍蝦+炒明蝦+炒豇豆+炒黃瓜。
主食:米飯。
炒豇豆,就是比較清淡了,沒有加辣椒,就是家常做法,大人孩子都可以吃了。
炒黃瓜,看姐姐每次炒黃瓜都這么做的,不加辣椒和其他調味品,自己爆炒出來,還帶有黃瓜的清香,孩子吃比較好。
麻辣小龍蝦,是外甥女做的,我和姐姐去逛街了,外甥女買了小龍蝦和底料在家做的,做得很入味,用小龍蝦底料炒出來,麻辣鮮美的開胃下飯,算是比較重口味了,這可是打破了清淡口味了,很符合我的口味,麻辣啊!
按照杭州人的口味,這就不符合常規了,應該是蒜香小龍蝦、十三香小龍蝦、油燜小龍蝦了。蒜香明蝦,蒜香很濃,由於是新鮮蝦,真是很鮮美,用杭州人的吃法,必須吃活蝦。
晚餐
菜:干炸帶魚+菜桿炒香乾+炒苦瓜+毛芹菜炒肉絲+燒茄子+杭椒小炒肉。
晚餐很豐盛,但並不油膩,燒茄子和炒苦瓜都比較清淡可口,杭椒小炒肉,五花肉煸炒出來的,油潤開胃,杭椒都不太辣了,真是開胃下飯。晚餐有上班族回家吃飯,豐盛一些是很必要的。
㈢ 杭州市上班族早餐一般習慣吃什麼
上班族早餐一般時間比較緊,吃的都很簡單,如:豆漿、牛奶、包子、雞蛋餅、大餅、油條、餛飩、蔥煎包、煎餃、炒粉乾等,一般消費額在3-5元左右。
㈣ 杭州人早餐都吃什麼
其實每個人早晨都需要吃早餐的。因為一天中都需要消耗能量,如果早晨吃的話,一天當中你都會感覺精神十足的。
㈤ 大家去杭州都吃過什麼好吃的特色糕點嗎
去杭州吃過的特色糕點比如有:
南方迷宗大包
這是杭州人的早餐必備之一,因為在做法、口味等方面吸取了南北方各種包.子的特點,無宗無派,所以被稱為迷宗大包。麵皮包裹著用鮮豬前腿肉、肉皮凍、青菜、豆沙等等餡料,然後上大籠用急火蒸成。迷宗包.子雪白松軟,富有彈性,價廉物美。
炸響鈴
用杭州泗鄉一帶特產的豆腐皮,捲入裡脊肉末等,切成段,經油炸而成。吃起來香脆可口,所以取名炸響鈴。吃的時候蘸著甜醬或花椒鹽,再拌上小蔥,十分香甜可口。
油墩兒
這種蘿卜絲餅在江浙非常流行,各地的叫法不一樣,上海叫蘿卜油墩子,寧波人叫油餉,杭州人叫油墩兒。有甜咸兩種口味,甜的會加豆沙,而鹹的通常包肉或者河蝦,江浙街頭巷尾除了油炸臭豆腐,就屬油墩子最常見了。這道點心也很容易做,只需要白蘿卜和胡蘿卜切絲、河蝦、香菜、鹽、胡椒粉和蔥油,和麵糊混在一起倒入模具內,然後在滾油中炸制兩面金黃即可。
貓耳朵
用白麵粉製成精巧的「貓耳朵」形狀的面瓣,再配上雞丁、火腿片、干貝、香菇、筍片等煮熟即可。裝碗後,五顏六色,湯鮮味美,很是可口。
小雞酥
這是杭州的特色美食,在當地很受歡迎,選用麵粉、豆沙、清油等烤制而成。小雞酥的外形小巧可愛,香氣四溢,口感外酥內滑,甜而不膩,是一道老少皆宜的精緻小點心。
杭州小籠包
杭州小籠包是極其有名的點心。用鮮肉或蝦肉拌在鮮肉里做餡,餡里再加上皮凍,包裹在麵皮里上籠蒸熟。每個小籠包都很小巧精緻,「夾起小籠包一提,皮子驟然下墜,像是嬰兒皮膚吹彈可破,可拉伸到最極致卻又紋絲不破」,入口皮薄汁多,鮮香味美。
西湖雪媚娘
這道杭州的知名點心表皮細白,入口軟糯又略帶韌性,裹著奶油和哈蜜瓜的餡料。奶油的濃郁的香氣和哈密瓜的甜爽融合在一起,吃起來雅緻清爽,甜而不膩。
吳山酥油餅
到了杭州登吳山的人,一定要嘗嘗當地的第一名點吳山酥油餅。這種餅因為外形像蓑衣,又被稱為「蓑衣餅」。用麵粉、糖和油煎制而成。成品起酥,層層疊疊,色澤金黃,脆而不碎,油而不膩,入嘴即化。
桂花定勝糕
定勝糕是杭州的特色點心,始於宋代,據說是老百姓為了鼓舞出征的將士們而特製的一種糕點。外層是細膩的香米和糯米粉,裡麵包裹著豆沙、少量白糖和桂花,定勝糕的顏色緋紅,松軟清香,入口甜糯,也象徵著旗開得勝。
黑芝麻湯圓
杭州人也喜歡吃湯圓,尤其喜歡黑芝麻豬油餡的,有的地方會將湯圓下在西湖藕粉里一道吃,稱為當地的特色。酒釀桂花小圓子是杭州婚宴上必不可少的甜點之一。
三絲麵疙瘩
三絲麵疙瘩是將麵粉和生粉加水攪拌後,甩入沸騰的鍋里,甩出的面成條狀,湯里還要加入肉絲、鹹菜、南瓜絲等,煮熟就可以吃了,有點兒像北方的疙瘩湯。三絲麵疙瘩的外形美觀、入口香滑、口感鮮韌。
片兒川面
杭州百年老店「奎元館」和「慧娟面館」的招牌小吃,用面條搭配瘦豬肉片、筍片和雪菜。面條勁道爽滑、肉片鮮嫩、雪菜筍片翠白分明,湯汁濃香鮮美。
荷花酥
荷花酥是宴會上常用的花式點心,用油酥面製成荷花精美的外觀,裡面裹著蓮蓉餡,吃起來酥鬆香甜,由內而外給人以美的享受。
桂花糖年糕
江浙一帶將水磨年糕切片拌上紅糖,然後在放了豬油的平鍋里小火煎至金黃色,再撒上白糖粉就可以吃了。年糕軟糯有韌勁,香甜美味。
蝦爆鱔
這也是杭州「奎元館」的招牌面條,據說金庸先生每次來杭州都要吃一碗。將新鮮的黃鱔切片之後爆炒至金黃酥脆,然後淋上麻油;再將大河蝦裹上蛋清後炒熟;最後面條、加工後的黃鱔片、大河蝦、蔬菜等下鍋熬煮,面條充分地吸收了黃鱔和河蝦的鮮味,順滑勁道,湯頭濃郁,讓人不禁流口水。
核桃凍
將炒熟的核桃仁壓成核桃碎,然後將蛋清液和白糖混合打成糊狀,最後將核桃碎、蛋糊、奶油和食用膠液混合後冷藏,製成凍糕。核桃凍油亮細膩,吃起來軟滑爽口,散發著桃仁的酥香。
㈥ 江南早餐特色是怎樣的
江南人的早餐離不開這一碗咸豆漿。
咸豆漿不僅淳厚,剔透而且鮮美喝起來口感十足,撒上一點油條碎和蔥花,配上剛鮮炸出爐的油條,鮮香四溢令人拍案叫絕。
江南的早餐,精緻又美味,口口難忘
2.天下有名的小籠包,不過寥寥數十種而已,江南的喉口小包自然佔有重要一席。
江南早餐必不可少的一道,塘塘江南喉口鮮肉包,是小而憨的精緻,是一口一個的霸氣。現蒸現吃,肉質鮮嫩飽滿。
一籠喉口鮮肉包,配上一碗江南咸骨粥,梅雨時節的深圳,也有滿滿的江南味。
3.塘塘招牌鍋貼、養生小米粥、鮮肉薺菜餛飩、小蔥拌面...這些被江浙人在餐桌上寵愛了多年的特色小吃,上海公館將它們都帶到了深圳。咸豆漿-最具江南風味
咸豆漿之於江浙人,就如胡辣湯之於河南人,豆汁兒之於北京人,都說豆漿配油條,咸豆漿和油條才是絕配。
江南人的早餐代表,離不開這一碗咸豆漿。
㈦ 在杭州早餐一般吃什麼
在家吃的話,一般就吃一些隔夜的剩菜+泡飯。也有吃燒餅油條的,這樣就得犧牲一個人出去買早點了。
㈧ 杭州人早上喜歡吃什麼
您好!
早年一般人家是把頭天晚上的剩飯加水煮成泡飯,配鹹菜醬瓜咸鴨蛋
講究點的煮粥,配菜差不多
也有吃燒餅油條配豆漿
或者餛飩、拌面
還有條豆糕、煬糖糕、蜜麻花、麻球;不過這種屬於偶爾吃吃的東西。
現在亂七八糟的吃的東西太多,流動人口多了,把自己家鄉的吃食都帶過來了。
希望能幫到你,望你採納。
㈨ 杭州人早上一般喜歡吃什麼
具體的早餐品種有片兒川、過橋米線、豆漿油條、包子、泡飯、蛋餅、牛肉粉絲、麵包,種類繁多,應該是按個人口味來選擇的。