1. 「浙酒」中能夠代表「浙酒」的是哪一款酒
糟燒白酒是浙江十分出名的特產名酒,來自浙江紹興,是紹興黃酒的衍生產品之一。
黃酒是發酵酒,而糟燒白酒則是以黃酒壓榨後的酒槽為原料,經過發酵蒸餾後,形成具有黃酒獨特風味的糟燒白酒。
這酒和市面上很多白酒不一樣,酒體是純凈透明的,但透明中帶有一絲的微黃色,香味中帶著黃酒特有的純正芳香,入口綿甜爽凈,香味之間協調的很好。
在浙江當地,這酒不僅用來喝,還經常用作釀制楊梅酒的酒基,釀出的楊梅酒清爽可口,酷暑時喝點,別有一番風味,沒胃口的時候喝點,還能激發食慾。
Nov2、同山燒
在當地,同山燒有著「江南小茅台」的說法,來自浙江諸暨市,但並非醬香酒,而是清香型白酒。
諸暨盛產高粱,此地產出的高粱為高腳拐高粱,這是同山燒的主要原材料。
在將當地的汲龍水作為釀酒水源,以傳統的同山燒古法工藝(源自酒仙杜康)釀制,釀好後經過恆溫窖藏才能灌裝。
因此釀出的酒紅潤透亮,口感甘美醇甜,有著「南派清香」的說法,也因酒色紅潤透亮,倒入酒杯,彷彿紅玉入杯,所以人們也稱之為「酒中君子」。
Nov3、老台門
紹興的女兒紅黃酒就不說了,幾乎聞名全國,除了女兒紅,當屬老台門黃酒。
它也來自浙江紹興,由塔牌酒廠釀造生產。
整個釀造過程由權威專家指導生產,所用原料和水源都是精心挑選的,全程含有包括開耙、榨酒、封壇等36道復雜的工序。
所以工序系手工釀造,而且很多工序必須遵循時令節氣,比如立冬浸米、冬至投料和露天發酵,最後再以青瓷作為盛酒容器,整個打造過程堪稱一場藝術之旅。
2. 浙江人一般都喜歡喝什麼酒
這個因人而異吧,我們浙江人的口味其實挺豐富的,茅台、各類燒酒啦、啤酒啊,一般都喝
3. 浙江人喜歡喝白酒的居多還是喝黃酒的居多
黃酒和平時所飲用的白酒和啤酒等酒精類飲品有所不同,它的營養價值極高,其含有鋅等微量元素,並富含維生素C和維生素A,可以促進血液循環,並能起到美容養顏和延緩衰老的作用,若能長期堅持少量飲用,就能讓皮膚保持紅潤。
二、促進食慾
黃酒中的主要成分之一就是鋅元素,鋅元素可以促進機體能量代謝,並促進蛋白質的合成,因此飲用後可以有效促進食慾,改善食慾不振和消化不良等多種消化系統症狀,還能輔助性緩解慢性胃炎等胃部疾病,另外,其含有的功能性低聚糖還可以改善腸道菌群。
三、舒經活血
黃酒味甘,如果能在冬季溫飲適量黃酒,就能夠起到十分顯著的溫經散寒和通經活絡的功效,不僅可以起到保暖禦寒的作用,減輕風濕病和關節炎引起的關節疼痛感,還能有效改善氣血瘀滯一類症狀,對於女性來說還可緩解經血過少的月經不調症狀,並能提高子宮的收縮能力,可治療惡露不盡和產後受風。
四、保護心臟
黃酒當中含有大量有益於心臟的有效成分,比如鈣、鎂、鐵一類微量元素。若能經常性飲用就可以大大促進機體蛋白質代謝,提高呼吸酶系統的功能,進而可以提高心臟供血供氧能力,達到保護心臟的作用,還能預防動脈粥樣硬化、心肌梗塞一類心臟疾病的發生。
4. 浙江人喜歡的白酒有哪些
浙江熱銷白酒都有哪些?
浙江次高端CR2達50%,劍南春、夢之藍分列第一、第二。據酒業家,18年浙江次高端份額CR2為50%,其中,劍南春29%、洋河夢之藍21%,基本壟斷浙江次高端市場。此外,水井坊在宴席上消費情況相對較好;低度五糧液在浙北消費情況較好,主要集中在嘉興、湖州、杭州蕭山;汾酒、捨得、國緣規模均為過億;浙酒地產酒有致中和、九珠潭,但規模極小。
浙江人酒量好嗎?喜歡喝醬香酒嗎?
浙江人喝啤酒都是海量,開始喝的時候,不是一瓶一瓶的拿開的,而是箱(6瓶),一般要喝個3、4箱才是兄弟。東線一帶的地區,例如萬寧、瓊海和文昌,那裡喝酒的風氣不是很濃,民風清爽,溫和,酒不是主要的飲品,東線市縣主要以茶為主。
根據從2019年12月23日到2020年1月12日的蘇寧年貨節購物數據來看,醬香型白酒銷量則同比增長214.4%,銷量TOP3省份為浙江、四川、山西。浙江人本身消費能力比較高,因此對於有健康屬性的醬香酒也是越來越青睞。
浙江地方名酒:同山燒
「同山燒」是一種歷史悠久的民間古酒,因產自浙江省諸暨市同山鎮而得名,其酒質清澄,口感甘冽,素有「江南小茅台」之稱。
浙江地方名酒:紹興酒
產地:浙江省紹興市釀酒總公司。
原料:選用精白糯米、小麥為原料。
釀造:取鑒湖水為釀造用水,採用攤飯法,以貯存一至三年的元紅酒代水落缸釀成雙套酒。
特點:紹興酒系半甜型黃酒,色澤深黃、澄清明亮,芳香馥郁,酒質醇厚,酸甜適口,口味鮮美。酒度為15°,具有獨特風味,鮮甜突出,可與優質甜葡萄酒相媲美。
浙江地方名酒:加飯酒
產地:浙江省紹興東浦釀酒廠。
原料:選用優質精白糯米、小麥和鑒湖水為原料。
釀造:經浸米、蒸飯、攤涼、落缸、開耙、前後發酵、榨酒、澄清加色、煎酒等工序釀成。
特點:加飯酒系半干型紹興黃酒,酒色為橙黃清澈,透明晶亮,香氣馥郁芳香,滋味甘甜、醇厚、爽口。包裝裝潢多樣,分深色玻璃瓶、陶壇和工藝花雕壇,其中花雕壇外壁雕塑畫有古代人物、花鳥、風景山水等,具有中國民族特色風格。
浙江地方名酒:嚴東關五加皮酒
產地:浙江省建德縣嚴東關五加皮酒廠。
原料:選用五加皮、薄荷、官枝、獨活、廣木香、陳皮、甘草、甘松、玉竹、當歸、木瓜、黃枝等中草葯為配製原料。
釀造:將原料用50-60°的白酒浸泡一個月,然後將汁澄清,以1:10的比例,兌入白酒中,再加入特製的糯米蜜酒(用甜酒汁、白糖、莧菜紅食用色素及黃枝汁製成),澄清後,即可裝瓶出廠。
特點:嚴東關五加皮酒屬保健植物類露酒。此酒,呈紅褐泛黃色,清澈透明、掛杯,葯香、酒香濃郁調和,味甘甜、醇厚、柔和適口。酒度為39°。
浙江地方名酒:雙加飯酒
產地:浙江省杭州酒廠。
原料:選用優質精白糯米為原料。
釀造:以小麥制曲,按照南宋麴院傳統黃酒工藝,經長時間發酵、陳貯、過濾等工序而釀成。
特點:雙加飯酒具有仿紹半干型黃酒獨特風格,色澤橙黃、清澈透明,醇香濃郁,味醇厚、柔和、爽口。酒度為17°。
浙江地方名酒:紹興元紅酒
產地:浙江省紹興市釀酒總公司。
原料:選用優質精白糯米、小麥、鑒湖水為原料。
釀造:用淋飯法釀酒工藝,經浸米、蒸飯、前後發酵、榨酒、煎酒等工序而釀成。
特點:紹興元紅酒屬干型紹興黃酒,酒液呈琥珀色、透明發亮,醇香濃郁,口味甘潤,鮮美爽口。酒度為17°。
5. 杭州特產什麼白酒
杭州本地有白酒,但並不能算特產的白酒,因為很多地方也出產同樣的。其實這也因為杭州乃至江南一帶人基本不像北方那樣喜歡白酒。 杭州以及周邊最著名的是黃酒,我想你應該聽過很多黃酒的名字,比如:女兒紅、花雕、古越龍山等等。。這些都是杭州周邊一帶出名的黃酒。黃酒一般以紹興的最出名,但是其實杭州本地和周邊也都出產,而且很多杭州人也離不開黃酒。你要是想帶酒,還是黃酒屬於這一地區最正宗的特產。杭州大小店鋪、超市都有。烏鎮三白酒,買的正宗的話就要到烏鎮了,而且那也僅算是烏鎮這個小鎮的特產。其他杭州的特產還有很多。比如:絲綢,這個非常適合送給女性,比如你媽媽和嫂子,絲綢睡衣、時裝、絲巾都有,很多。。龍井茶,一般男人很喜歡品茶,所以當然送給你哥哥也很好。還有其他很多:西湖藕粉、糖桂花、天竺筷、王星記扇子、油紙傘、青瓷、杭州名菜(比如東坡肉、叫花童雞、杭州醬鴨、桂花糯米藕等等,超市有真空包裝的,一般買樓外樓生產的比較好。),杭州特產還是很多的,這里也只是一部分,我想足夠你送人的了。呵呵
6. 杭州人喝什麼酒
最常喝黃酒,浙江的黃酒很有名,大家飯後都喜歡喝喝的。
7. 求問:杭州人比較喜歡喝哪些牌子的啤酒
現在一般杭州人喝的啤酒為:雪花、千島湖,本地啤酒綠晶、綠雨太淡,喝的人不多。
8. 杭州都有什麼特產酒
古越龍山黃酒。
古越龍山是唯一國宴專用黃酒,享有「東方名酒之冠」的美譽。在2005年《中國500最具有價值品牌》排行榜上,以13.91億元品牌價值名列第355位,是中國黃酒行業唯一進入500強的知名品牌。
黃酒是中國的民族特產,也稱為米酒,屬於釀造酒,在世界三大釀造酒中佔有重要的一席。
古越龍山是黃酒中的國酒,黃酒市場沒有古越龍山就象白酒市場中沒有茅台,釀酒技術獨樹一幟,成為東方釀造界的典型代表和楷模。
(8)杭州人喝什麼酒擴展閱讀
杭州的特產
1、杭州絲綢
杭州絲綢,質輕.柔軟,色彩美麗,在中國傳統絲織業中占據重要地位。距今四千七百年的良渚出土絲織物就已揭示了杭州絲綢的歷史之久,唐代大詩人白居易「絲袖織綾誇柿蒂,青旗沽酒趁梨花」的詩句又道出了當時杭州絲綢的水準之高,舊時清河坊鱗次櫛比的綢庄更見證了絲綢經濟的繁榮。
2、西湖龍井
屬綠茶,中國十大名茶之一。產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,並因此得名。具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時,盛贊西湖龍井茶,把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為「御茶」。西湖龍井按外形和內質的優次分作1~8級。