杭州有什麼好吃的菜

㈠ 去杭州一定不能錯過的美食，你個人覺得有哪些

一、西施舌

西施舌是福建長樂漳港的海產品。名「沙哈」，是福建知名的海珍。其殼薄而長細，儲帶橢圓型，顏色暗褐而紋樣圖案秀美；其肉粉色白，清鮮脆爽味如蚌，自來水管常外伸殼外，形如舌狀，故稱。此菜顏色艷麗而雅潔，西施舌肉質地脆爽甜爽，醇香氣美，營養豐富，吃完余韻甚高。

二、東坡肉

薄皮嫩肉，顏色洪亮，醇美汁濃，軟爛而形不碎，香糯而不膩口，是1956年浙江省評定的36種杭州特色美食之一。

三、叫化童雞

「叫化童雞」也稱「杭州煨雞」，是1956年浙江省評定的36種杭州特色美食之一。

十、西湖醋魚

「西湖醋魚」又叫「叔嫂傳珍」。是到杭州不能擦肩而過的一道著名美味

㈡ 來杭州，必須要吃的美食有些什麼

上有天堂，下有蘇杭，蘇杭美景已經在我國文明了上千年，是自古以來文人墨客們的必到之處。而如今的杭州不僅旅遊經濟泛濫，也更加的商業化，是社會上更多人群的來往之地，那麼到了杭州飲食上又會給我們帶來什麼樣的驚喜呢？以下我們就聊幾道杭州的傳統美食。

大家都知道蘇杭一代人們的飲食習慣還是比較清淡的，它的特點是沒有雲貴川，湖南等地的重辣，也沒有北方地區的重油，當然比起福建兩廣地區也沒有那麼的寡淡。所以總的來說非常的溫和，但讓人吃了又比較神清氣爽，七竅頓開的感覺。

第六道“定勝糕”，定勝糕也是杭州最傳統的糕點之一了，是將米粉放進模具里，中間再鑲入紅豆沙蒸制而成。做法不復雜，味道簡單透著濃濃米香，顏色白里透紅，口感更是松軟，吃上一口讓好心情翻倍。可以作為飯後甜點的不二之選。

㈢ 杭州特色菜有哪些比較好吃

春遊杭州行，打卡品嘗地道杭幫菜，推薦您幾道必吃的特色美食
龍井蝦仁，沒到過杭州的人肯定都聽過這一道美食。杭州出產聞名天下的龍井茶，以茶為味製作的龍井蝦仁堪稱一絕。
是打卡杭州必點的美食之一，這一道菜的特點就是蝦仁口感細嫩大小均勻毫無腥味。在哪淡淡的龍井茶香之下，特別好吃。要說缺點哪就是這一道菜太貴了，但從選料製作上來看還是值得的。
168元一道!!!
素鴨，這一道菜並非鴨肉烹飪製作。正確地說應該是「豆皮」經過工序處理後再入烹飪，口感有點韌但入味個人蠻喜歡。
老鴨煲筍干湯，該湯味道醇香又好喝。採用老鴨與筍干、火腿肉燉煲而成，食材的火腿、筍干都屬於腌制的東西。所以這一道經典美食對於我來說，它實在是太咸了。越喝越咸，越咸越想來一碗因為好好喝。

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㈣ 杭州樓外樓招牌菜有哪些

杭州樓外樓十大名菜

1.干炸響鈴

2.龍井蝦仁

3.火踵神仙鴨

4.西湖醋魚

5.宋嫂魚羹

6.東坡燜肉

7.火腿蠶豆

8.西湖蒓菜湯

9.叫化童雞

10.排面

樓外樓特色菜是什麼？杭州樓外樓十大名菜推薦

杭州樓外樓招牌菜：檸檬脆牛柳、番茄鍋巴、油爆蝦、西湖蒓菜湯、西湖醋魚、八寶滿口香、鮑魚扣鴨、蝦爆鱔背、龍井蝦仁、干炸響鈴、油燜春筍、蒜泥溜鱔卷、西湖一品煲、元魚煨鴿、排面等

樓外樓特色菜是什麼？杭州樓外樓十大名菜推薦

菜館特色
樓外樓特色菜是什麼？杭州樓外樓十大名菜推薦

樓外樓經歷長時間的艱苦創業發展成為現在知名的酒樓有很多名人都來過此處用餐其中包括孫中山、魯迅、郁達夫等酒店裝修蘊含古典氣息，環境優美各項設備齊全，這里的菜品色香味俱全，品種很多除了宋嫂魚羹、西湖醋魚、龍井蝦仁等傳統名菜之外還有很多特色風味美食。

樓外樓特色菜是什麼？杭州樓外樓十大名菜推薦

很多來杭州旅遊的遊客都會來品嘗這里的特色美味菜餚。這里有很多知名大廚推出很多新的特色美味菜餚如火踵神仙鴨、火腿蠶豆、叫化童雞、西湖醋魚等風味獨具一格成為杭州樓外樓十大名菜是很多外地遊客所傾慕的美味佳餚。

㈤ 杭州著名美食有哪些

1、黃中名

吃的名字叫做酥油餅干，這是一種非常酥脆的餅干，主要的原料就是所有糖分還有雞蛋做出來之後非常的美味好吃，而且口感非常的脆爽，是一種你絕對沒有體會過的酥脆餅干。

㈥ 杭州有什麼好吃的

1、西湖醋魚，西湖醋魚（WestLakeFishinVinegarGravy），別名為叔嫂傳珍，宋嫂魚，是浙江省杭州市的一道傳統地方風味名菜，屬於浙菜系。西湖醋魚通常選用草魚作為原料，烹制而成。燒好後，澆上一層平滑油亮的糖醋，胸鰭豎起，魚肉嫩美，帶有蟹味，鮮嫩酸甜。
2、龍井蝦仁，龍井蝦仁因選用清明節前後的龍井茶配以蝦仁製作而得名，是一道具有濃厚地方風味的杭州名菜。成菜後，蝦仁白嫩、茶葉翠綠，色澤淡雅，味美清口。
3、西湖牛肉羹，西湖牛肉羹（Mincedbeefthicksoup）是浙江省杭州市的一道傳統名菜，屬於浙菜系-杭幫菜。該菜品通常會提前上席作為潤喉開胃的羹湯，深受普通老百姓喜愛。僅用牛肉、雞蛋和香菇，便可做成價廉物美的羹湯，因而，西湖牛肉羹在民間是非常普通的家庭用菜。

㈦ 來杭州一定不能錯過的美食，聽到菜名就咽口水，你吃過哪些杭州美食呢

八寶豆腐原是清康熙時期宮廷的一道杭州特色菜。據說康熙當政時，他喜歡吃美味可口的
菜。秋宮廚師經常用雞、鴨、魚和肉來製作骨頭菜餚。用豬肉、雞肉末、蝦仁、火腿、香菇、
瓜子、松子等做成的豆腐，在雞湯里煮。康熙嘗過後，覺得豆腐很嫩，味道特別鮮美，他認為這道菜很好吃。兩個特點： 一是以豆腐、香菇、雞肉等保健品為原料，延長人們的壽命。 二、豆腐煮好，細膩細膩。

㈧ 杭州有什麼特色美食嗎去哪裡吃比較正宗

杭州是一個旅遊城市，同時也擁有非常多的美食，很多人都知道杭州西湖這些景點，但是杭州到底有哪些美食可能大家並不是很清楚，這次我就為大家介紹幾款正宗的杭州美食，讓大家既能夠享受到杭州的美景，同時也能夠品嘗杭州的食物。

想去杭州旅遊的可以了解一些杭州附近的美食，相信這篇文章可以給到大家一點用處，也不用大家花這么多的時間找吃的，來到杭州之後，就可以盡情玩耍，玩夠之後就可以直接到這些地方吃東西了。

㈨ 盤點去杭州一定不能錯過的美食，錯過實在可惜，你吃過哪些杭州美食呢

八寶豆腐原是清康熙時期宮廷的一道杭州特色菜。據說康熙當政時，他喜歡吃美味可口的
菜。秋宮廚師經常用雞、鴨、魚和肉來製作骨頭菜餚。用豬肉、雞肉末、蝦仁、火腿、香菇、
瓜子、松子等做成的豆腐，在雞湯里煮。康熙嘗過後，覺得豆腐很嫩，味道特別鮮美。他認為
這道菜很好吃。兩個特點： 一是以豆腐、香菇、雞肉等保健品為原料，延長人們的壽命。 二、
豆腐煮好，細膩細膩。

㈩ 杭州十大特產美食

【南宋定勝糕】

採用鮮桂花和白砂糖加工而成，每年八月左右，桂花都會飄出香味，此時可以用鮮桂花製作香甜的桂花糖和栗子羹等。色澤香甜，有潤肺、中和肺臟、舒緩肝氣等功效。