1. 浙江的物產是什麼東西
浙江的特產有金華火腿、西湖龍井、西湖藕粉、杭州絲綢、仙居楊梅、麥餅、寧波湯圓、燒梅、縉雲燒餅、奉化千層餅、五芳齋粽子、象山紅柑桔、姚庄黃桃、餘姚佛雕、寧波綉衣。
1、金華火腿
金華火腿是浙江金華的傳統特色產品，有著非常悠久的歷史，距今相關典籍記載，金華火腿起源於唐朝，在唐朝時期非常興盛。在明朝時期更是被列為朝廷貢品。浙江金華有著非常優越的地理環境，四季分明，干濕交替，為火腿的生產提供了良好的生產環境。金華火腿的製作工藝也非常復雜，選用優質的豬後腿為主要原料，在採用傳統的製作方法製作而成，還含有蛋白質，維生素，礦物質等豐富營養。金華火腿在2001年被列為中國國家地理標志產品。
2、西湖龍井茶
西湖龍井是浙江杭州的特色名茶，有著非常悠久的歷史，據記載，西湖龍井茶起源於唐朝，距今已有一千多年的歷史了，還曾被列為朝廷貢品。西湖的氣候非常溫和，降水充沛，光照充足，土壤肥沃，非常適合茶樹的生長，所產出的西湖龍井茶湯色清澈，香氣四溢，喝起來鮮爽甘醇，回味無窮。還有助於消化，生津止渴，減肥養顏，延緩衰老等功效，更具有抗腫瘤，抑制血壓上升的療效。西湖龍井茶在2011年被列為中國國家地理標志產品，更被列為「中國十大名茶」之一。
3、杭州絲綢
杭州絲綢是浙江杭州的特色產品，有著非常悠久的歷史，追本溯源可以追溯到黃帝時期，這悠久的歷史文化造就了杭州絲綢的精美絕倫。杭州有著優越的氣候條件，溫暖濕潤，四季分明，光照充足，雨量充沛，非常適合桑樹的生長和蠶的繁殖。絲綢的製作工藝也十分復雜，十分考究，經過繅絲，織造，染色等復雜工藝才能製作製作一一匹質地柔軟，色彩美麗，華麗高雅，且極富藝術性的杭州絲綢。
4、仙居楊梅
仙居楊梅是浙江台州仙居的特色水果，仙居栽培楊梅有1000多年的歷史，三百多年前的楊梅樹如今依然生長在仙居的土地上。在低山、低丘上發展早熟的荸薺種楊梅，6月中旬就成熟上市。所產出的楊梅色美、味甜、個大、核小，大的比乒乓球還要大。
2. 杭州在古代叫什麼名字
杭州在古代被稱為錢唐、泉亭、臨江、西府、臨安。
1、錢唐：秦統一六國後，在靈隱山麓設置錢唐縣，是杭州地建縣之始。
2、泉亭：西漢末王莽時改錢唐縣為泉亭縣，東漢建武初復舊名。
3、臨江：南朝梁太清三年，侯景升錢唐縣為臨江郡，因瀕臨錢唐江而名。
4、杭州：隋開皇九年，廢錢唐郡置杭州。因杭州得名於餘杭，隋大業三年和唐天寶元年曾兩度改杭州為餘杭郡，在一定歷史階段常以餘杭指代杭州。
5、西府：五代時錢鏐以杭州為都城，稱西府，也稱西都。以與行都越州稱東府、東都相對應。
6、臨安：南宋建炎三年，高宗南渡至杭州。高宗聞杭州轄縣有臨安，以為吉兆，遂升杭州為臨安府。
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關於杭州的歷史人文
天地玄黃，巨變滄桑，億萬年前，地殼劇烈運動形成低窪瀉湖，也就是現在的西湖，東漢官員在這里修建海塘。北宋時期西湖之名得到官方確認，1089年蘇東坡在杭州擔任知州，開始了疏浚湖水的任務，並有創造力的將芳草淤泥廣泛利用，鑄成一道橫貫北南的大長堤。
那裡有六奧九亭，桃樹柳樹芙蓉遍地都是，浩大的西湖工程，因為九亭而變得層次多樣，美不勝收。這一汪碧水，給杭州注入了靈魂，一座城因湖而勝。
杭州蕭山的跨湖橋遺址，早在8000年前這里就產生了成熟的定居農耕文明，世界上最早的獨木船在這發現。距今大約5000年前，這里出現了中華文明曙光之一——良渚文化，歷經文化的壯大發展，最終成就了杭州的繁華。
杭州之名始於隋朝，伴隨大運河開鑿，杭州成為貫通南北的交通樞紐和貿易集聚點，互通有無。多元碰撞使城市氣象為之一振，被稱為東南第一洲。
南宋之時定都杭州，商貿往來頻繁，杭州街頭可以聽到各地方的方言，據史記載，南宋初時的外來居民已經超過了當地人口，南北的文化，繼承和發揚直到今天。到南宋的後期，杭州人口已達124萬，是充滿活力的世界級一流城市，而當時西方最繁盛的城市是威尼斯，人口只有10萬。
明清時期，乾隆皇帝在下江南時，有人創造了《乾隆南巡圖》，1792年英國使團路過杭州時，在小記中這樣描述道，杭州是一個聯系南北各省的大商業中心，城內商店和貨站許多規模之大大於倫敦，南宋詩人范成大曾贊美過杭州。義大利人曾將杭州稱為世界上最完美的華李富貴的天城。
3. 綾羅綢緞錦分別指的是什麼
綾羅綢緞，是中國傳統絲綢紡織品的四個品種。綾：斜紋，疏鬆輕薄，多用於錦盒包裝，書畫裝裱。羅：含有羅網之意，透空露孔，是夏裝的上等衣料。綢：平紋，是最常見的絲綢織品，面料平滑細膩，用途廣泛。緞：緞紋，正面光滑，色彩極為華麗，反面無光，屬於高級絲綢面料，適用於高級禮服。
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綾羅綢緞
羅類絲綢
運用羅綢織法使織物表面具有紗空眼的花素織物統稱羅類絲綢.羅類絲綢織物的品種有橫羅，直羅，花羅.羅類絲綢產於浙江省的杭州市，因此又稱杭羅.杭羅由於歷史悠久，品質優良，成為羅類織物的傳統名品，馳名中外.它是純蠶絲織物，特點是面料風格雅緻，質地緊密，結實，紗孔通風，透涼，穿著舒適，涼爽，是夏季良好衣料。
綢類織物
綢是絲織品中最重要的一類.綢類織物品種很多，按所用原料分有真絲類，柞絲類，絹絲類，合纖綢等.一般市場常見的絲綢有美力綢，斜紋綢，尼龍綢等.美力綢多是純人造絲產品，它的綢面，色澤鮮艷，斜紋道清晰，手感平滑挺勁.主要用途是做高檔衣服的里綢。
緞類織物
緞類織物俗稱綢料緞子，以匹做單位。品種很多.緞類織物是絲綢產品中技術最為復雜，織物外觀最為絢麗多彩，工藝水平最為高級的大類品種.我們常見的有花軟緞，素軟緞，織錦緞，古香緞等.花軟緞，織錦緞,古香緞可以做旗袍，被面，棉襖等.其特點：平滑光亮，質地柔軟.古香緞，織錦緞花型繁多，色彩豐富，紋路精細，雍華瑰麗，具有民族風格和故鄉色彩。
縐類織物
運用織物組織或運用各種工藝條件，使織物表面發生縐縮.這種表面均勻縐縮的絲綢織物統稱為縐類絲綢.縐類絲綢的品種很多，常見的有雙縐，碧縐，留香縐，特論州等，其特點是手感柔軟，色澤鮮艷，柔美，有彈性.縐類可以做各種衣服。
絹類絲綢
絹類織物平紋組織，質地輕薄，堅韌挺括平整，一般常見的有天香絹，篩絹等.天香絹可以做婦女服裝，童裝等，它的緞花容易起毛，不宜多洗。
絨類絲綢
絨類絲綢外觀有絨毛，質地比較堅牢.市場上常見的有喬其立絨，金絲絨，申麗絨，利亞絨等，它們的特點是手感良好，庄麗華貴，可以作帷幕,窗簾，旗袍和其他服裝.但穿時要注意不要濺上水滴，因為各種絨都不易洗滌。
參考資料綾羅綢緞-網路
4. 四大官錦指的是蜀錦和什麼錦
南京雲錦、 杭州織錦、蘇州宋錦、成都蜀錦為其中的四大名錦
雲錦
南京雲錦因其絢麗多姿，美如天上雲霞而得名，至今已有1580年歷史。雲錦的製作對絲綢的質量的工藝水平都有很高的要求。從元朝開始到明朝，雲錦一直為皇家服飾專用品
杭錦
杭州織錦分為裝飾織錦、風景織錦和絲織人像三大類。
蜀錦
蜀錦傳統織錦之一。系產於漢至三國時蜀郡(今四川成都地區)的織錦的統稱。自蜀地和中原地區相通以來，織錦工藝大興，品種和色彩紋樣也很豐富。諸葛亮曾以蜀錦作為國家重要物資而加以發展。直到唐宋元各代都很發達。其唐代蜀錦中的團花紋錦、赤獅鳳紋錦較有特色。清代蜀錦受江南織錦影響。蜀錦(包括經錦和緯錦)常以經向彩條為基礎，以彩條起彩，彩條添花為其特色。織造工藝有獲特的整經手法。至今蜀錦仍沿襲傳統的梁色熟絲織造法，圖案有流霞錦、雨絲錦、散地錦、浣花錦、方方錦、鋪地錦、條條錦等種類。
蘇州仿宋錦
為蘇州織造的一種傳統織錦。明末漸失傳，清初又恢復。蘇州仿宋錦分大錦和小錦兩種。其中大錦又稱"重錦"主要用於裝裱和裝飾品；小錦又稱"盒錦"，為製作錦盒和裝裱小件的。其製作工藝多採用"三枚斜紋組織"，兩經三緯，經線用底經和面經，底經為有色熟絲，作地紋組織；面經用本色生絲，作緯線的結接經。緯線三種；一緯紋與地兼用，二緯專作紋緯，分段換色織造。其紋樣多為幾何紋骨架，其間飾的團花或折技小花，規整工緻。幾何紋有八達暈、連環、飛字、龜背等。色彩多用調和色，不用對比色
5. 杭州特產是什麼
杭州特產豐富，目前在新榜網排名前十的是：1 西湖龍井茶葉： 西湖龍井茶已有1200多年歷史。傳統的西湖龍井茶有獅、龍、雲、虎等品種，以獅龍雲井為最佳。龍井茶採摘幼嫩的芽葉炒制而成。採摘時間也有講究，清明前采拉的稱"明前"，穀雨前採摘的稱"雨前"，明前茶為最上品，雨前茶也是上品，再它們之後採摘的屬普通茶葉。龍井茶有"四絕"，色綠、香郁、味醇、形美。 2 杭州絲綢： 杭州絲綢質地輕軟，色彩綺麗，早在漢代，已通過舉世聞名的"絲綢之路"遠銷國外。現代已發展到綢、緞、綾、羅、錦、紡、絨、縐、絹等十幾類品種。3 天竺筷：杭州土產。生產歷史可上溯到清興緒年間，當時去三大竺進香和遊玩的人很多，當地人為他們借飯時，即以實水心竹削製成筷子，香客、遊客們有的用過飯還把筷子帶回留作紀念，久而久之，天竺筷子的名這字傳，便形成了商品。天竺筷子有多種規格，按長短可分10寸半、10寸、9寸半、9寸、9寸、4號，按粗細又分成3種，有多種裝飾方法：按圖案分有佛像、山水、題字；按包頭或鑲料分有、鋁、鐵骨等。 4 西湖藕粉：杭州名產之一。風味獨特，富含營養。杭州艮山門外到餘杭縣一帶是西湖藕粉主產地，塘棲三家村所產尤為著名，舊時曾為皇家提供"貢粉"。藕是荷花在地下的莖，經特別加工製成的藕粉，呈薄片狀，質地細滑，色澤白中透紅。 5 天目筍干： 杭州傳統名產。天目山屬杭州轄臨安縣境內，海拔1000米以上，四季分明，屬亞熱帶季風性濕潤氣候，最適宜於竹的生長。所產竹筍有殼薄、肉厚、質嫩、鮮中帶甜的特點。 NO.6 昌化雞血石昌化雞血石： 雞血石產地是臨安昌化,是中國特有的珍貴寶石,其色彩紅如雞血、艷麗非凡、質似美玉的天生麗質而名中國印石之寶7 都錦織錦： 織錦是指有花紋圖案的絲織品，成品富麗華貴、色彩斑斕，有鮮明的民族特色。唐代大詩人白居易贊之為"天上取樣人間織"。都錦生絲織廠，創建於1922年的美國最大的織錦工廠，產品五彩絲織中國畫、五彩風景織錦，早在1926年的美國費城國際博覽會上，就獲得過金獎。 8 王星記扇子：王星記扇子在宋代已有名氣，稱"杭州雅扇"，杭扇在舊時還是朝廷的貢品。王星廠所生產的扇子有10個大類：墨紙摺扇、檀香扇、竹骨絹扇、象牙扇、羽毛扇、宮團扇、戲劇扇、舞蹈扇等，300多個品種，約2000種花色。 9 杭白菊： 多年生草本植物，是杭州的名產之一，與安徽滁菊、河南鄧菊齊名。杭菊有悠久的栽培歷史，古代曾用作貢品。桐鄉縣是杭菊的主要產地，這里所植杭菊品質最佳，有湖菊、大洋菊、小洋菊、大湖黃等品種。10 張小泉剪刀：杭州名產，創始於康熙二年（1663），創始者名張思家， 是從徽州流落到期杭的。傳說乾隆皇帝下江南時，在微服行走中買過，頗為嘆賞。
6. 杭州有什麼特產啊
杭州絲綢：杭州絲綢歷史悠久，源遠流長，素有「絲綢之府」之稱。常年生產綢、緞、錦、紡、 綾、羅、紗、綃、絹、絨、絹、呢、綈、葛等14大類，200多個品種，2000多個花色。織物或富麗堂皇，或薄如蟬翼，或輕柔飄逸，或雍容華貴，其中許多產品曾榮獲國家、部級或省級優質產品獎。現在杭州絲綢遠銷各大洲100多個國家和地區。 西湖龍井茶：杭州西湖鄉龍井村周圍群山環繞，雨量充沛，氣候溫和濕潤，土壤呈酸性。由於這些優越的自然條件和茶農精良的製作，所產茶葉有「色綠、香郁、味醇、形美」的特色，堪稱「四絕」。它位於中國十大名茶之首，歷史上曾列為貢品。 西湖龍井茶已有12O0多年歷史。傳統的西湖龍井茶有「獅(峰)」、「龍(井)」、「雲(棲)」、「虎(跑)」四個品類，尤以獅峰龍井為上品。現歸為「獅」、「龍」、「梅(家塢)」三個品類。龍井茶有春茶、夏茶、秋茶之分，尤以一尖二葉的「明前茶」為佳品。 杭州織錦：杭州織錦由蜚聲海內外的杭州織錦由都錦生絲織廠生產。織錦分為裝飾織錦、風景織錦和絲織人像三大類。早在1926年，該廠所織的一幅五彩絲織風景畫就獲得美國費城國際博覽會金獎。目前，該廠成為我國最大的絲綢工藝品生產出口企業。主要產品有風景畫、台毯、靠墊、床罩、窗簾及作為衣料的織錦，產品雍容華貴，富麗堂皇，既適用於客廳和卧室的裝飾又很實用，被國際友人譽為「東方藝術之花」。如今，產品出口到80多個國家和地區。 王星記扇子：王星記扇子是我國著名的傳統工藝品。清光緒元年(公元1875年)王星齋創建了王星記扇庄。這就是現在王星記扇廠的前身。王家世代從事制扇業，其扇子以選材優異、做工考究而聞名全國，其首創的黑紙扇曾作為「貢扇」被送往朝廷。如今，王星記扇廠生產的扇子分為15大類，409多個品種。1300多種花色。其中以黑紙扇和檀香扇最為著名。 張小泉剪刀：張小泉剪刀以鑲鋼均勻、磨工精細、刃口鋒利、式樣精巧、刻花新穎、銷釘牢固、開合和順、品種繁多、經久耐用、物美價廉而馳名中外。它在清乾隆年間被列為貢品，1910年在南洋勸業會上和1915年巴拿馬賽會上分別獲得銀獎和四等獎。如今的張小泉剪刀廠已成為我國剪刀行業中的大型企業。所產剪刀，裝潢美觀，品種規格齊全，分為工業用、農業用和民用三大類。此外，還有旅行剪、綉花剪、照相花邊剪等。來杭的遊客常把它作為工藝品用來饋贈親友。 杭州綢傘：西湖綢傘，以竹作骨，以綢張面，輕巧悅目，式樣美觀，攜帶方便，素有「西湖之花「的美稱。西湖綢傘選料考究，製作精巧。它的圓形傘面是採用特製的傘面綢作的。這種傘面綢薄如蟬翼，織造細密，透風耐曬，易於折疊，色彩瑰麗，傘骨則採用江南獨特的淡竹製成。西湖綢傘的品種很多。既可以遮陽擋雨，又可以裝點生活。 西湖藕粉：西湖藕粉是杭州的名產，主要出產於杭州艮山門外至餘杭市塘棲一帶，以餘杭沾橋三家村的藕粉最負盛名，故又稱「三家村藕粉」。那裡種植荷藕多達19多種，其中用尖頭白荷加工的藕粉最佳。西湖藕粉呈薄片狀，質地細膩，色澤自里透紅。用開水沖泡後，撤上桂花糖，晶瑩透明，味醇清口，不僅能充飢，而且有滋補作用。據鑒定，藕粉含有澱粉、蛋白質、葡萄糖以及鈣、磷、鐵、維生索 C等多種成分，具有健脾、生津、開胃、潤肺的功效，很適合老幼病弱者食用。 西湖天竺筷：用杭州天竺山上的實心大葉箬竹製成。故名天竺筷。它製作精緻，光潔輕便，價廉物美，非常實用。早在清朝光緒年間，就成為杭州的特產。天竺筷品種可分為下列四種：接長短分有9寸、9．5寸、10寸和10．5寸四種；按粗細分有粗、中、細三種；按花紋分有佛像；山水、花卉、西湖風景等；按筷頭分有銀頭、珠頭、鉛頭、鐵頭；骨頭等。 杭白菊：此茶菊本產杭州，故稱杭菊或杭白菊。古時與龍井茶齊名，並列為貢品。今主產桐鄉市。夏季杭白菊作保健飲料，用開水沖泡後，其色澤天然，汁水清香，味甘爽口，花形完美，堪稱「四絕」，具有降溫、消暑、利尿和益神的作用。杭白菊還是「浙八味」之一。據醫學專家分橋，它含有氨基酸、菊貳及多種維生索。它性寒、味甘苦，作為葯用有平肝明目、散風清熱和解毒消毒的作用，主治感冒風熱、赤目和頭痛。 仿南宋官窯青瓷：建在杭州鳳凰山下的南宋官窯是專為皇室燒瓷的窯廠，居我國宋代五大名窯之首。其產品因數量少，工藝水平高向來為國內外博物館和陶瓷家所鍾愛。它代表了古瓷中青瓷的最高水平。其工藝特點是：釉面開片，薄胎厚釉，紫口鐵足，故具有很高的審美價值和收藏價值。 蕭山花邊：蕭山花邊又稱萬縷絲、萬里斯。 西湖蒓菜：西湖蒓菜又稱馬蹄草、水蓮葉等，屬睡蓮科，是一種水生宿根植物。
7. 什麼是杭州
杭州網路名片
杭州地圖杭州位於中國東南沿海北部，是浙江省省會，副省級城市，也是長三角第二大經濟城市，南翼經濟、金融、物流、文化中心。浙江省政治、經濟、文化中心，中國東南重要交通樞鈕。
中文名稱： 杭州
外文名稱： Hangzhou
別名： 杭
行政區類別： 副省級城市
所屬地區： 中國浙江
下轄地區： 8城區、3個縣級市、2個縣
政府駐地： 杭州市政府位於環城北路318號
電話區號： 0571
郵政區碼： 310000
方言： 吳語
機場： 杭州蕭山國際機場、杭州筧橋機場
火車站： 火車城站、火車東站、火車南站
車牌代碼： 浙A
海拔： 平原海拔高度在20~60米
經濟： 全市實現生產總值5098.66億元
市樹： 香樟
市花： 桂花
市歌： 夢想天堂
目錄[隱藏]
杭州概況
自然環境資源狀況
旅遊資源
地理氣候
人文環境城市人口
行政區劃
民族宗教
教育狀況
科技事業
天堂矽谷
文化事業
文化藝術
環境保護
歷史沿革
經濟情況 經濟總量
勞動就業
人民生活
交通運輸
旅遊名勝西溪
西湖
千島湖
京杭大運河
錢塘江
良渚遺址
湘湖
天目山
富春江—新安江風景名勝區
南宋遺址及御街
超山
杭州特產
其他信息老字型大小
杭州人物
友好城市
杭州之最杭州概況
自然環境 資源狀況
旅遊資源
地理氣候
人文環境 城市人口
行政區劃
民族宗教
教育狀況
科技事業
天堂矽谷
文化事業
文化藝術
環境保護
歷史沿革
經濟情況 經濟總量
勞動就業
人民生活
交通運輸
旅遊名勝 西溪
西湖
千島湖
京杭大運河
錢塘江
良渚遺址
湘湖
天目山
富春江—新安江風景名勝區
南宋遺址及御街
超山
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杭州之最
[編輯本段]杭州概況
杭州是浙江省省會，長江三角洲南翼中心城市，浙江省政治、經濟、文化、科教中心。也是中國最著名的風景旅遊城市之一，「上有天堂、下有蘇杭」，表達了古往今來的人們對於這座美麗城市的由衷贊美。元朝時曾被義大利著名旅行家馬可·波羅贊為「世界上最美麗華貴之城」。
有著2200年的悠久歷史的杭州還是我國八大古都之一，江南憶，最憶是杭州！
杭州有多項旅遊景點入選中國世界紀錄協會世界紀錄，創造了一批世界之最、中國之最！
[編輯本段]自然環境
資源狀況
杭州有著江、河、湖、山交融的自然環境。全市丘陵山地佔總面積的65.6％，平原佔26.4％，江、河、湖、水庫佔8％，世界上最長的人工運河—京杭大運河和以大涌潮聞名的錢塘江穿城而過。杭州西部、中部和南部屬浙西中低山丘陵，東北部屬浙北平原, 江河縱橫，湖泊密布，物產豐富。杭州素有「魚米之鄉」、「絲綢之府」、「人間天堂」之美譽。
杭州屬亞熱帶季風性氣候，雨量充沛。全年平均氣溫17.5℃，平均相對濕度69.6％，年降水量1139毫米，年日照時數1762小時。杭州生物種類繁多，國家一級保護動物有13種，二級保護動物有55種，二級保護植物有13種。全市平均森林覆蓋率為62.8％。礦產資源有大中型的非金屬和金屬礦床。臨安昌化出產一種世界罕見的雞血石，為收藏石和圖章石中的珍品。
旅遊資源
杭州擁有兩個國家級風景名勝區—西湖風景名勝區、「兩江一湖」（富春江—新安江—千島湖）風景名勝區；兩個國家級自然保護區—天目山、清涼峰自然雷鋒塔保護區；六個國家森林公園—千島湖、大奇山、午潮山、富春江、青山湖和瑤琳森林公園；一個國家級旅遊度假區—之江國家旅遊度假區；全國首個國家級濕地—西溪國家濕地公園。杭州還有全國重點文物保護單位25個、國家級博物館9個。全市擁有年接待1萬人次以上的各類旅遊景區、景點120餘處。目前杭州正在以「三江四湖一山一河一溪三址」為重點發展觀光游，以把西博會打造成世界級會展品牌為目標發展會展游，以舉辦2006年世界休閑博覽會為契機發展休閑游，形成觀光游、會展游、休閑游「三位一體」的新格局，合力打響「游在杭州」品牌。
地理氣候
杭州市地理坐標為東經118°21′-120°30′，北緯29°11′-30°33′。杭州位於浙江省西北部，東臨杭州灣，南與紹興、金華相接，北與湖州、嘉興兩市毗鄰，西與安徽省交界。杭州地處長江三角洲南沿和錢塘江流域，地形復雜多樣。杭州市西部屬浙西丘陵區，主幹山脈有天目山等。東部屬浙北平原，地勢低平，河網密布。具有典型的「江南水鄉」特徵。省內最大河流錢塘江由西南向東北，流經全市大部分地區。東苕溪通過臨安、餘杭等地匯入太湖。
杭州市中心地理坐標為東經120°12′，北緯30°16′。 杭州處於亞熱帶季風區，四季分明，夏季氣候炎熱，濕潤，有小火爐之稱，相反，冬季寒冷，乾燥。春秋兩季氣候宜人，是觀光旅遊的黃金季節。 杭州的城市原點（零公里標志）設在上城區紫薇園坐標原點。紫薇園坐標原點從1913年開始就作為杭州市的中心。城市內的建築、道路、水系及名勝古跡，都可根據該原點標出方位和與原點的距離。
[編輯本段]人文環境
城市人口
人口2009年末全市常住人口達810萬人，比上年末增加13.4萬人。其中戶籍人口683.38萬人，比上年末增加5.74萬人。在戶籍人口中，農業人口328.9萬人，非農業人口354.48萬人。按公安部門統計的全市人口出生率為9.18‰，人口自然增長率為3.42‰。
城市地位及榮譽
依靠深厚的文化及歷史底蘊，旅遊資源；隨著浙江經濟的不斷發展；杭州作為浙江省的政治、經濟、文化中心，其城市地位也與日攀升。浙江政府提出了要在十一五期間把杭州打造成長三角第二大中心城市的目標口號。
2001年，杭州在公安部評比的「中國最具安全感的城市」中名列第一。
2001年，杭州獲得「聯合國人居中心」頒發的世界人居環境改善方面的最高獎項——「聯合國人居獎」 。
2002年，杭州獲得「國際花園城市」的美譽。
2003年，杭州在「世界銀行」公布中國的120個城市投資環境中排名第一杭州夜景。
2004年，杭州加冕由中央電視台評選的「中國十大最具經濟活力城市」。
2004年，杭州在人民日報社評選的「中國十大協調發展城市」榮登榜首。
2004年至2008年，杭州市連續五次在《福布斯》「中國大陸最佳商業城市榜」中榮登榜首。
2006年，杭州被「世界休閑組織」授予「東方休閑之都」稱號。
2006年，杭州被「國家旅遊局」與「世界旅遊組織」聯合授予當年「中國最佳旅遊城市」稱號 。
2007年，杭州獲「國際旅遊聯合會」頒給的「國際旅遊金星獎」，成為獲此殊榮的第一個也是唯一一個中國城市。
2008年，杭州在《瞭望東方周刊》「中國最具幸福感城市」評比中名列第一。這是自2004起，連續五年蟬聯「中國最具幸福感城市」。
2010年，杭州被評選為「中國十大最奢侈城市」。
此外，杭州還得過以下榮譽稱號：全國社區建設示範市，全國綠化先進城市，全國園林城市，全國城市環境綜合整治優秀城市，中國人居環境獎，國家環境保護模範城市，國家衛生城市，全國科教興市先進城市，全國創建文明城市工作先進城市，中國優秀旅遊城市，全國雙擁模範城，全國無障礙設施建設示範城市。
行政區劃
* 面積、人口據「杭州地名網」。資料截至2009年8月24日。註：部分面積數據與《簡冊》有所不同。 *
杭州市總面積1.66萬平方公里，其中市轄區3068平方千米。總人口660.4萬人，其中市轄區409.5萬人。轄8個市轄區、2個縣，代管3個縣級市，共57個街道、110個鎮、39個鄉（包括1個民族鄉），678個社區、65個居民區、3666個行政村；其中市轄區共有44個街道、49個鎮、3個鄉，597個社區、4個居民區、807個行政村。
上城區 面積18.3平方千米，人口36.2萬人。區人民政府駐清波街道惠民路3號，郵編310002。轄6個街道：清波街道、湖濱街道、小營街道、望江街道、南星街道、紫陽街道。
下城區 面積31.46平方千米，人口40.5萬人。區人民政府駐文暉路1號，郵編310004。轄8個街道：武林街道、天水街道、朝暉街道、潮鳴街道、長慶街道、石橋街道、東新街道、文暉街道。
江干區 面積210.22平方千米，人口40.4萬人。區人民政府駐慶春東路1號，郵編310002。轄6個街道、4個鎮：凱旋街道、采荷街道、白楊街道、下沙街道、閘弄口街道、四季青街道；筧橋鎮、彭埠鎮、丁橋鎮、九堡鎮。
拱墅區 面積87.49平方千米，人口28.8萬人。區人民政府駐台州路1號，郵編310015。轄8個街道、2個鎮：米市巷街道、湖墅街道、小河街道、和睦街道、拱宸橋街道、大關街道、上塘街道、祥符街道；半山鎮、康橋鎮。
西湖區 面積308.7平方千米，人口62.8萬人。區人民政府駐浙大路1號，郵編310013。轄10個街道、2個鎮：轉塘街道、北山街道、西溪街道、留下街道、蔣村街道、靈隱街道、翠苑街道、文新街道、古盪街道、西湖街道；雙浦鎮、三墩鎮。
濱江區 面積72.02平方千米，人口13.1萬人。區人民政府駐西興街道，郵編310051。轄3個街道：浦沿街道、西興街道、長河街道。
蕭山區 面積1420.22平方千米，人口118.53萬人。區人民政府駐北干街道金城路685號，郵編311200。轄11個街道、17個鎮：城廂街道、北干街道、蜀山街道、新塘街道、靖江街道、南陽街道、河庄街道、義蓬街道、新灣街道、臨江街道、前進街道；臨浦鎮、義橋鎮、戴村鎮、河上鎮、樓塔鎮、浦陽鎮、進化鎮、瓜瀝鎮、衙前鎮、坎山鎮、黨山鎮、黨灣鎮、益農鎮、新街鎮、寧圍鎮、所前鎮、聞堰鎮。
餘杭區 面積1223.56平方千米，人口83.2萬人。區人民政府駐臨平街道西大街33號，郵編311000。轄5個街道、14個鎮、1個鄉：臨平街道、南苑街道、東湖街道、星橋街道、五常街道；喬司鎮、塘棲鎮、崇賢鎮、餘杭鎮、閑林鎮、倉前鎮、良渚鎮、瓶窯鎮、鸕鳥鎮、黃湖鎮、百丈鎮、仁和鎮、運河鎮、徑山鎮；中泰鄉。
建德市 面積2321平方千米，人口50.8萬人。市人民政府駐新安江街道新安路1號，郵編311600。轄3個街道、12個鎮、1個鄉：洋溪街道、更樓街道、新安江街道；梅城鎮、下涯鎮、楊村橋鎮、乾潭鎮、三都鎮、壽昌鎮、大同鎮、航頭鎮、李家鎮、大洋鎮、蓮花鎮、大慈岩鎮；欽堂鄉。
富陽市 面積1831.2平方千米，人口62.8萬人。市人民政府駐富春街道桂花西路25號，郵編311400。轄4個街道、15個鎮、6個鄉：富春街道、東洲街道、春江街道、鹿山街道；高橋鎮、受降鎮、場口鎮、常安鎮、萬市鎮、洞橋鎮、胥口鎮、新登鎮、淥渚鎮、靈橋鎮、大源鎮、常綠鎮、龍門鎮、里山鎮、永昌鎮；環山鄉、湖源鄉、上官鄉、漁山鄉、春建鄉、新桐鄉。
臨安市 面積3126.8平方千米，人口51.9萬人。市人民政府駐錦城街道衣錦街398號，郵編311300。轄4個街道、15個鎮、7個鄉：錦城街道、玲瓏街道、上甘街道、青山湖街道；橫畈鎮、於潛鎮、藻溪鎮、太陽鎮、昌化鎮、龍崗鎮、島石鎮、湍口鎮、三口鎮、高虹鎮、河橋鎮、潛川鎮、太湖源鎮、清涼峰鎮、大峽谷鎮；板橋鄉、千洪鄉、橫路鄉、樂平鄉、馬嘯鄉、新橋鄉、西天目鄉。
桐廬縣 面積1825平方千米，人口39.5萬人。縣人民政府駐桐君街道迎春南路298號，郵編311500。轄2個街道、7個鎮、4個鄉（包括1個民族鄉）：桐君街道、舊縣街道；富春江鎮、橫村鎮、分水鎮、鳳川鎮、百江鎮、瑤琳鎮、江南鎮；鍾山鄉、新合鄉、合村鄉、莪山畲族自治鄉。
淳安縣 面積4427平方千米，人口45.3萬人。縣人民政府駐千島湖鎮新安北路18號，郵編311700。轄12個鎮、18個鄉：千島湖鎮、臨岐鎮、威坪鎮、姜家鎮、汾口鎮、大墅鎮、唐村鎮、梓桐鎮、中洲鎮、文昌鎮、石林鎮、楓樹嶺鎮；屏門鄉、浪川鄉、安陽鄉、王阜鄉、郭村鄉、里商鄉、金峰鄉、瑤山鄉、光昌鄉、宋村鄉、鳩坑鄉、嚴家鄉、白馬鄉、左口鄉、汪宅鄉、富文鄉、界首鄉、橫沿鄉。
民族宗教
杭州是漢族聚居、少數民族散雜居的地區。1982年全國第三次人口普查時，全市有漢、畲、回、滿、蒙古、壯、苗、朝鮮、侗、土家、布依、高山、傣、瑤、彝、佤、水、維吾爾、白、達斡爾、藏、黎、塔塔爾、僳僳、納西、錫伯、俄羅斯、等27個民族，總人口526.04萬人。除漢族以外的26個少數民族人口13,383人，佔全市總人口的0.25%。杭州各少數民族一般講漢語，用漢名、服飾、生活習慣等亦與漢族大致相同。
杭州有道教、佛教、伊斯蘭教、天主教和基督教五個宗教，除道教外，其他各教均系國際性宗教。
- 基督教——約18萬人，其中蕭山區佔一半以上，老市區3萬人，39處堂點:崇一堂，思澄堂，天水堂，鼓樓堂，城北堂，筧橋堂 ，杭州崇一堂是全球最大的華人教堂。
- 佛教——靈隱寺，凈慈寺，上天竺法喜講寺，中天竺法凈禪寺，下天竺法鏡講寺，韜光寺(靈隱山半山巢枸塢)
- 道教——抱朴道院
- 伊斯蘭教——4000人，鳳凰寺等
- 天主教——2000多人，天主教堂11所:聖母無原罪大堂
杭州市人民政府宗教事務所處於1952年10月成立後，貫徹執行我國政府制定的宗教信仰自由政策，在宗教界開展反帝國愛國運動；近行社會主義教育；保障正常宗教活動，打擊違法犯罪活動；幫助各愛國宗教團體辦好宗教事業，落實好政府對宗教的各項具體政策；積極引導宗教不情之請付義社會相適應。近年來，杭州市宗教界愛國人士在抗災救災、支持少數民族貧困地區辦教育及捐款資助傷殘人等各項社會公益事業中成績斐然，為杭州的兩個文明建設作出了貢獻。
教育狀況
關於杭州教育事業規模
市屬高校6所【杭州師范大學、浙大城市學院、杭州職業技術學院、杭州科技職業技術學院（杭州電大）、杭州萬向職業技術學院、浙江育英職業技術學院】，在校學生5.6萬人（其中研究生1329名），教職員工5258名。
全市中小學共有807所【其中小學417所，初中（含九年一貫制）252所，普通高中（含完全中學）75所，中等職業學校（含職高、中專、技校）63所】，學生91萬人（其中小學44.51萬人，初中24.19萬人，普通高中11.81萬人，中等職業學校10.49萬人）；中小學教職工64082人。特殊教育學校10所，在校學生2533人，教職工375人。幼兒園972所，在園幼兒24.63萬人，教職工22970人。
全市共有專修學院14所，社區學院13所，社區學校165所，鄉鎮成人文化技術學杭州校192所，民辦培訓學校（教育機構）258所。
市教育局直屬學校共24所，其中普通高中14所，在校學生21852人，教職工2258人；中等職業學校8所，在校學生15249人，教職工1138人；聾人學校1所，在校學生342人，教職工90人；工讀學校1所，在校學生270人，教職工47人。
關於教師隊伍建設
全市共有教職工92685名，其中市屬高校5258名（其中副高以上1062名），中小學64082名（其中小學專任教師25242名，初中專任教師17317名，普通高中專任教師8751名，中等職業學校專任教師4973名），特殊學校375名，幼兒園22970名。幼兒園、小學、初中教師具有高一層次學歷比例分別達到71.15%、83.33%、76%，中等職業學校專業課教師中「雙師型」教師比例達到79.62%。全市擁有178位在職省特級教師，佔全省在職特級教師總數近1/3。首次開展「感動杭城十大教師」評選活動。全市義務教育階段42457名公辦教師實施了績效工資，對18783名退休教師實施了統一的生活補貼。2007年至2009年，共解決教育系統突出貢獻人才住房116套，落實中小學教師經濟適用專項用房951套。啟動第二輪中小學（幼兒園）名師培養工程，選拔名師培養人選110名，學科帶頭人培養人選440名。
一類重高：
杭州外國語學校
杭州高級中學
杭州市第二中學
杭州學軍中學
浙江蕭山中學
杭州市蕭山區第二中學
杭州市蕭山區第三中學
杭州第十四中學
杭州第四中學
浙江大學附屬中學
杭州師范大學附屬高級中學
杭州市長河高級中學
杭州市蕭山區第五中學
杭州餘杭高級中學
杭州餘杭第二高級中學
二類重高：
杭州第七中學
杭州西湖高級中學
杭州第十一中學
杭州第九中學
杭四中分校
杭州市蕭山區第八中學
杭州市蕭山區第九中學
杭州市塘棲中學
三類重高：
杭州第十中學
杭州源清中學
杭二中分校
杭州綠城育華學校
杭州夏衍中學
杭州長征中學
杭州市蕭山區第六中學
杭州市瓶窯中學
優質大學：
浙江大學(211,985)
中國美術學院
浙江工業大學(通過211預審)
浙江師范大學(杭州幼兒師范學院)
杭州師范大學
杭州電子科技大學
浙江理工大學
浙江農林大學
浙江中醫葯大學
浙江工商大學
樹人大學
中國計量學院
浙江外國語學院
浙江科技學院
浙江警察學院
浙江財經學院
浙江傳媒學院
浙江海洋學院蕭山科技學院
獨立學院：
浙江大學城市學院
浙江工業大學之江學院
杭州電子科技大學信息工程學院
浙江理工大學科技與藝術學院
浙江林學院天目學院
浙江中醫葯大學濱江學院
杭州師范大學錢江學院
浙江工商大學杭州商學院
中國計量學院現代科技學院
浙江財經學院東方學院
高等專科學校和職業學院：
浙江醫學高等專科學校
浙江水利水電高等專科學校
浙江電力職業技術學院
浙江交通職業技術學院
浙江工商職業技術學院
浙江機電職業技術學院
浙江建設職業技術學院
浙江藝術職業技術學院
浙江經貿職業技術學院
浙江商業職業技術學院
浙江經濟職業技術學院
浙江旅遊職業學院
浙江警官職業學院
浙江金融職業學院
杭州職業技術學院
浙江萬向職業學院
科技事業
2009年全市專利申請量達26075件，專利授權量15507件，分別比上年增長40.6％和57.7％。2009年新增國家重點扶持的高新技術企業302家，累計達到1236家；累計培育認定研發中心521家，其中省級182家；企業技術中心454家，其中國家級14家，省級132家。年內新增12個中國馳名商標，累計已達78個。
天堂矽谷
杭州是國家信息化試點城市、電子商務試點城市、電子政務試點城市、數字電視試點城市和國家軟體產業化基地、集成電路設計產業化基地。近年來，杭州致力於打造「天堂矽谷」，以信息和新型醫葯、環保、新材料為主導的高新技術產業發展勢頭良好，已成為杭州的一大特色和優勢。通訊、軟體、集成電路、數字電視、動漫、網路游戲等六條「產業鏈」正在做大做強，有12家企業進入全國「百強軟體企業」行列，15家企業進入國家重點軟體企業行列，14家IT企業在境內外上市。中國國際動漫節在杭州安家落戶，並陸續出台了一系列重大舉措打造「動漫之都」。杭州還有先進的IP寬頻網，2006年底將在全省范圍內全面開通數字電視，率先實現「模轉數」。
文化事業
不完全統計，全市有公共圖書館13個，總藏量903萬冊，文化館14個，博物(紀念)館51個，劇場16個，群藝館3 個，音樂廳2個，全國重點文物保護單位25處(群)。新增國家級文化產業示範基地2個，5家畫廊被命名為「中國誠信畫廊」，5個廣場被命名為「全國特色文化廣場」。
著名博物館：
- 中國茶葉博物館
- 中國絲綢博物館
- 中國印學博物館（西泠印社）
- 中國刀剪劍博物館
- 中國水利博物館
- 中國傘博物館
- 中國扇博物館
- 中國中葯博物館 (胡慶余堂)
- 中國西葯博物館（民生葯業陳列館）
- 中國京杭大運河博物館
- 中國濕地博物館
- 中國錢幣博物館
- 中國動漫博物館
- 中國民營企業博物館
- 中國圍墾博物館
- 中國江南水鄉博物館
- 中國圍棋博物館
- 杭州古城牆陳列館
- 杭州碑林（杭州孔廟）
- 浙江博物館
- 南宋官窯博物館
- 黃賓虹紀念館
- 章太炎紀念館
- 蘇東坡紀念館
- 潘天壽紀念館
- 西湖博物館
- 西湖博覽會博物館
- 杭州歷史博物館
- 浙江省自然博物館
- 都錦生織錦博物館
- 杭州南宋錢幣博物館
- 西湖綜合保護工程陳列館
- 浙江朱炳仁銅雕藝術博物館
- 大韓民國臨時政府杭州舊址紀念館
- 蘇白二公祠
文化藝術
2009年全市獲國家級、省級文藝、廣播影視、動漫類獎131項。年末有各類專業藝術表演團體20個，公共圖書館16個，文化館13個，博物館、紀念館62個，全國重點文物保護單位24處（群）。全市有線電視用戶203.62萬戶，其中數字電視104.39萬戶。電視、廣播綜合覆蓋率分別達到99.8％和99.83％。廣播電視「村村通」實現全覆蓋。成功舉辦第五屆中國國際動漫節、第十一屆西湖博覽會等重大文化活動。蠶桑絲織技藝、西泠印社「篆刻」列入聯合國教科文組織「人類非物質文化遺產代表作」名錄。
廣播電視
至2006年末，杭州擁有電視台2座22套節目，廣播電台9座18套節目，全市電視覆蓋率和廣播覆蓋率分別達99.59％和99.77％。全市有線電視入戶數達177.08萬戶，增長9.6％。其中數字電視在全國率先實現整體轉換覆蓋百萬用戶的目標。有線電視「村村通」工程繼續推進，全市有3543個行政村和13980個自然村開通有線電視，有線電視覆蓋率達95.14％。
新聞出版
2006年，全市共出版報紙17.98億份、雜志0.78億冊、圖書2.68億冊。著名的有《都市快報》、《今日早報》、《錢江晚報》、《杭州日報》等。
黃龍體育中心
體育運動
2009年，杭州籍運動會員獲第十一屆全運會5金12銀15銅。成功舉辦第十七屆市運會、沖浪中國高峰論壇、國際沖浪嘉年華活動、世界汽車飄移大賽杭州站比賽、汽車「王中王」爭霸賽等有影響力的大型賽事。群眾體育活動深入開展。完成新建各類體育健身場所2088個。組織舉辦了市冬泳表演賽、傳統武術錦標賽、市橋牌聯賽、羽毛球俱樂部聯賽、全國門球邀請賽、全國橋牌邀請賽等活動。
杭州擁有中超的杭州綠城，CBA的浙江廣廈和浙江金牛，乒超的浙商銀行，以及浙江開元女排和浙江利群男排等球隊，陳經綸體校以及各支俱樂部等也為國家輸送了如羅雪娟、吳鵬等許多優秀運動員。
同時，杭州也在通過各種方式積極推動全民體育的發展。不僅有許多體育場館供市民免費活動，還會經常性地舉辦各種體育賽事或全民活動，如女足世界盃、2011年亞洲杯預選賽等等。
杭州不僅擁有黃龍體育中心這座設施一流、可以舉辦國際賽事的大型體育場，還有杭州市體育中心、杭州體育館等，以及准備建設擁有八萬人體育場的奧體中心。
環境保護
繼續實施「藍天、碧水、綠色和清靜」工程，不斷加大環境保護和污染治理力度，整體生態環境繼續改善。2006年，全市用於環保的資金投入達65億元，相當於杭州市生產總值的1.9％。二氧化硫排放達標率、工業廢水綜合排放達標率分別達到94.0％和92.0％。主要水系監測斷面水質三類以上比例達50.0％。市區空氣質量優良天數為299天，優良比例達81.9％。市區全年擴綠地面積468公頃。至年末，市區人均園林綠地面積達45.16平方米，人均公共綠地面積11.75平方米，分別比上年末增長2.3％、15.3％。市民的生活環境得到改善。
[編輯本段]歷史沿革
（1）從「餘杭」到「錢唐」
杭州在周朝以前，屬「揚州之域」。傳說在夏禹治水時，全國分為九州，長江以南的廣闊地域均泛稱揚州。公元前21世紀，夏禹南巡，大會諸侯於會稽山（今浙江紹興），曾乘舟航行經過這里，並舍其餘杭（「杭」是方舟）於此，故名「餘杭」。一說，禹至此造舟以渡，越人稱此地為「禹杭」，其後，口語相傳，訛「禹」為「余」，乃名「餘杭」。
春秋時，吳越兩國爭霸，杭州先屬越，後屬吳，越滅吳後，復屬越。戰國時，楚滅越國，杭州又歸入楚。
秦統一六國後，在靈隱山麓設縣治，稱錢唐，屬會稽郡。《史記·秦始皇本紀》中記載：「三十七年十月癸丑，始皇出遊……過丹陽，至錢唐，臨浙江，水波惡……。」這是史籍最早記載「錢唐」之名。現在的市區，當時還是隨江潮出沒的海灘，西湖尚未形成。
西漢承秦制，杭州仍稱錢唐。新莽時一度改錢唐為泉亭縣；到了東漢，復置錢唐縣，屬吳郡。這時杭州農田水利興修初具規模，並從寶石山至萬松嶺修築了第一條海塘，西湖開始與海隔斷，成為內湖。
三國、兩晉、南北朝時期，杭州為吳國的吳興郡，屬揚州。因外族相繼入侵，晉室南遷，促進了江南和錢塘江兩岸經濟文化的發展。這時，西湖已有「明聖湖」、「金牛湖」之稱。東晉咸和元年（326年），印度佛教徒慧理在飛來峰下建了靈隱寺，這不僅是西湖最古的叢林建築，也是江南最古老的名剎。隨後有方士許邁及葛洪等人在武林山下、韜光、寶石山一帶進行寫書、煉丹等活動，傳播宗教，西湖名山勝水也漸次開拓。梁武帝太清三年（549年），升錢唐縣為臨江郡。陳後主禎明元年（587年），又置錢唐郡，轄錢唐、於潛、富陽、新城四縣，屬吳州。
8. 杭州那裡的特產是什麼
杭州特產：
西湖醋魚
西湖醋魚選用西湖鯤魚作原料，烹制時火候要求非常嚴格，僅能用三四分鍾燒得恰到好處。燒好後，再澆上一層平滑油亮的糖醋，胸鰭豎起，魚肉嫩美，帶有蟹味，道鮮嫩酸甜。 肉滋別具特色。
宋嫂魚羹
宋嫂魚羹從南宋流傳至今，用钁魚或鱸魚蒸熟取肉撥碎，添加配料燴制的羹菜，特點是色澤黃亮，鮮嫩滑潤，味似蟹羹。據傳宋高宗趙構御舟閑游西湖，宣喚在湖中做買賣的人，各加賜予。其中，有位名為宋五嫂的婦人，以製作魚羹而出名。高宗隨即品嘗了她的魚羹，大加贊賞。自此，成了馳譽京城臨安的名餚。
東坡肉
東坡肉用豬肉燉制而成。一般是一塊約二寸許的方正形豬肉，一半為肥肉，一半為瘦肉，帶有酒香，色澤紅亮，味醇汁濃，入口肥而不膩，酥爛如豆腐而不碎，味道香糯而不膩口。
典故：宋元年間，蘇東坡出任杭州做地方官，發動數萬民工疏浚西湖，築堤灌田，造福人民。這一年春節，百姓們知道蘇東坡喜食肉，大家紛紛給他送來豬肉、紹酒。蘇東坡收到這么多肉和酒，覺得應該與數萬民工共享，便吩咐家人燒好，送給民工。不料家人誤將酒、肉一起燒，結果燒出的肉特別香醇味美，一時傳為佳話。人們傳頌蘇東坡的為人，仿效他獨特的烹調方法。從此以後，「東坡肉」也就成了杭州傳統名菜。
小籠包
杭州知味觀的風味小吃。烹調時，選用發酵精白麵粉作皮，用鮮肉，或鮮肉拌蝦仁，或雞肉拌火腿末作餡，在餡料中加入特肉皮凍，包好後放入特製小蒸籠用急火蒸制而成，汁多香鮮，皮薄滑韌。
蝦爆鱔面
提起杭州的面，最具特色、最膾炙人口的當選奎元館所烹制的蝦爆鱔面，在杭州還流傳一句口頭禪「到杭州不吃奎元館的面，等於沒有有過杭州」
定勝糕
一個及其討喜的名字，定勝糕屬杭幫菜，採用紅粬米為原材料，具有養生調理功效。色呈淡紅，松軟淡香，入口甜糯，帶點淡淡的豆沙味。河坊街和杭州城的小巷裡都會有讓你意想不到的驚喜哦。
貓耳朵
話說很多初來乍到杭州的童鞋們聽到貓耳朵這個名字肯定會覺得很驚訝，會問真的是貓耳朵做的嗎？當然不是啦，貓耳朵是杭州的一個有名小吃！是一種麵食，因為形狀像貓耳朵所以才命名的！
貓耳朵像義大利的一種做成貝殼形狀的通心粉。據說義大利的這種面就是馬可波羅從中國學會了捏貓耳朵，才回去仿製的，後來才是機器生產的，所以吃意麵的童鞋也不妨可以嘗嘗「貓耳朵」哦！
西湖蒓菜
蒓菜是多年生水生植物。葉片呈橢圓形，色暗綠，嫩莖和葉背部都有膠狀透明物質。食用部分就是沉沒在水中尚未展開的新葉。含有豐富的蛋白質、維生素和微量鐵 元素，營養價值很高。由蒓菜做成的湯或羹格外鮮美，被列為杭州名菜，新鮮蒓菜可用白糖拌食；營養豐富、鮮嫩清香的"西湖蒓菜湯"是杭州名菜之一。
杭州醬鴨
杭州醬鴨選用飼養成熟的肥壯鴨子，經先腌後醬精心製作而成，是一道佐酒佳餚也是杭州傳統的風味名菜。肉色棗紅，芳香油潤，咸中帶甜，鮮美的讓人齒頰留香。
蔥包燴
在杭州城裡流傳已久的蔥包燴是人盡皆知的。應該是沒有一個人不知道它的由來了！吼吼……「蔥包秦檜」咱們品嘗的可以沉甸甸的的歷史啊！用的是及其簡單的食材，麵皮、油條、蔥、醬，一百個蔥包燴就會有一百種不同的味道！真的是驚奇不已的小吃呢。
西湖藕粉
主要出產於杭州艮山門外至餘杭塘棲一帶，以餘杭沾橋三家村的藕粉最負盛名，西湖藕粉呈薄片狀，質地細膩，色澤自里透紅。用開水沖泡後，撤上桂花糖，晶瑩透明，味醇清口，不僅能充飢，而且有滋補作用。據鑒定，藕粉含有澱粉、蛋白質、葡萄糖以及鈣、磷、鐵、維生索 C等多種成分，具有健脾、生津、開胃、潤肺的功效，很適合老幼病弱者食用。
西湖龍井茶
西湖龍井茶已有1200多年歷史，一般產於西湖西南的獅峰、龍井、雲棲、虎跑和梅家塢一帶，故有「獅、龍、雲、虎」等品種之別，其中以獅龍雲井為最佳。龍井茶中的高檔茶，芽葉完整，形扁挺直，色澤綠潤，香氣清雅，味醇可口。
杭白菊
白菊亦名小湯黃、小白菊，為桐鄉地區的特產。它與安徽的滁菊、亳菊，河南的懷菊，都是中國馳名的茶用菊。練市杭白菊，還可代茶飲用，其色香味不亞於龍井茶。經常飲用，能增強毛細血管抵抗力，抑制毛細血管的通性，起到抗炎強身的作用。
杭州絲綢
杭州有「絲綢之府」之稱，可以說，絲綢織成了杭州乃至浙江省的一部分歷史。杭州絲綢質地輕軟，色彩綺麗，早在漢代，已通過舉世聞名「絲綢之路」遠銷國外。現代已發展到綢、緞、綾、羅、錦、紡、絨、縐、絹等十幾類品種。圖景新穎，富麗華貴，花卉層次分明，人物栩栩如生。
杭州綢傘
西湖綢傘，以竹作骨，以綢張面，輕巧悅目，式樣美觀，攜帶方便，素有「西湖之花「的美稱。西湖綢傘選料考究，製作精巧。它的圓形傘面是採用特製的傘面綢作的。這種傘面綢薄如蟬翼，織造細密，透風耐曬，易於折疊，色彩瑰麗，傘骨則採用江南獨特的淡竹製成。西湖綢傘的品種很多。既可遮陽擋雨，又可裝點生活。
王星記扇子
王星記扇子是中國浙江省杭州市的漢族傳統手工藝品，作為一家百年老字型大小扇子生產廠家，和浙江絲綢、龍井茶並稱「杭產三絕」。主要產有黑紙扇、檀香扇、香木扇、白紙扇、絹扇、裝飾扇和舞扇。杭扇，歷史悠久，製作技藝精湛，扇面裝飾優美。
天竺筷
天竺筷是浙江省杭州市的漢族傳統手工藝品。質地良好，散發著淡淡竹香，筷身上往往印有妙筆丹青，既美觀又實用，洗滌非常方便，是杭州特產之一。
張小泉剪刀
張小泉剪刀是浙江杭州市知名的漢族傳統手工藝品。張小泉，明末安徽黟縣會昌鄉人。他選用聞名的「龍泉」鋼為原料，製成的剪刀，鑲鋼均勻，磨工精細，刀口鋒利，開閉自如，因而名噪一時。張小泉剪刀是中國手工業的傳統名牌，已有380多年歷史。
蕭山花邊
蕭山花邊又稱萬縷絲、萬里斯。是本世紀初由義大利威尼斯傳入蕭山坎山鎮的. 蕭山花邊是挑花女工採用優質棉線，用綉針引線來挑綉各種紋樣的手工藝品，實用價值和欣賞價值兼備。現在的蕭山花邊有30多個品種，2000多種花樣，如披肩、領圈、服裝、台毯、窗簾、床罩、鋼琴罩、沙發套、茶幾套等。
西泠印泥
西泠印泥是浙江杭州的漢族傳統手工藝品。源自西泠印社創始人為丁甫之、王福奄、葉銘於光緒二十九年共同研製的，迄今已有近百年的歷史，具有色澤古雅、質地細膩、豐富沉著的特色，夏不滲油，冬不凝固，經久不褪，鈐出的印文清晰傳神。同時，還生產出色澤各異的多品牌印泥，經著名書畫家、篆刻家、收藏家、鑒賞家使用極為稱贊，譽為藝林珍品。
9. 杭州簡稱是什麼
簡稱「杭」。
杭州，簡稱「杭」，是浙江省省會、副省級市、杭州都市圈核心城市，國務院批復確定的浙江省省會和全省經濟、文化、科教中心，長江三角洲中心城市之一。
杭州位於中國東南沿海、浙江省北部、錢塘江下游、京杭大運河南端，是環杭州灣大灣區核心城市、滬嘉杭G60科創走廊中心城市、國際重要的電子商務中心。
(9)杭州是什麼錦擴展閱讀：
杭州的自然資源：
杭州物產豐富，素有「魚米之鄉」、「絲綢之府」、「人間天堂」之美譽。農業生產條件得天獨厚，農作物、林木、畜禽種類繁多，種植林果、茶桑、花卉等品種260多個，杭州蠶桑、西湖龍井茶聞名全國。
全市森林面積1635.27萬畝，森林覆蓋率達64.77%。國家一級陸生野生動物有10種，二級64種；國家一級保護植物3種，二級18種。礦產資源有大中型的非金屬和金屬礦床。臨安、昌化出產的雞血石，為收藏石和印石中的珍品。