Ⅰ 如果要評一個浙江十大小吃的榜單，你覺得哪些小吃能夠上榜
作為一個經常去浙江的江蘇人，給大家分享一下我心中的浙江十大特色小吃，不是官方的，只是個人的感受，不喜勿噴。
1、紹興臭豆腐
都說臭豆腐要到長沙才能吃到正宗的，其實不然，我感覺紹興的臭豆腐味道也很正宗，雖然味道和長沙的不一樣，但是從口感、調料、製作方法上，都獨樹一幟，很有特色。紹興臭豆腐距今已經有一千多年的歷史，它是用莧菜梗汁浸制的，有蒸的也有炸的，炸得比較多見，細品品其實鮮味無窮。愛吃的是聞臭而動，不愛吃的是避之唯恐不及。
以上10道小吃是我心中的浙江十大小吃，只是個人的感覺，有不同意見的朋友，歡迎留言補充。
我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！
Ⅱ 各城市各地區都有哪些正宗的美食
因為長期在廣州工作生活，也大概了解一些廣州的地道美食。
1.腸粉：
腸粉是廣州十大名吃之首，因形狀像豬腸子被乾隆皇帝賜名為腸粉，腸粉分甜咸兩種，咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。腸粉按流派分主要分為兩種，一種是主要品嘗餡料的布拉腸粉，另一種是品嘗醬汁調料的抽屜式腸粉。
6. 姜撞奶：
姜撞奶顧名思義是用薑汁和牛奶為主要原料製作而成的一種甜品，製作的要點是用新鮮的煮開到70-80度的牛奶倒入新鮮的薑汁中，用薑汁和牛奶的溫度差發生化學反應，使牛奶凝固，製作好的姜撞奶口感滑嫩，風味獨特，是夏冬兩季很受歡迎的甜品小吃。
Ⅲ 溫州的傳統小吃有哪些
1、杭州小籠包
在杭州十大特色美食中，杭州小籠包與別處的包子具有不一樣的特點，小巧精緻，餡料非常的厚道，對於嘴大的人，一口吃兩個也不是問題。
2、片兒面
該道美食是杭州的風味小吃，這碗面條已經有百餘年的歷史，經過不斷的改良，受到非常多人喜歡，當地人日常吃面，面中的精華在於其澆頭，由雪菜、筍片、瘦肉片等組成，味道鮮美。
3、西湖醋魚
在介紹杭州十大特色美食的時候，絕對繞不過的一道美食便是西湖醋魚，由於地理優勢，西湖醋魚現殺現做，其味道非常的鮮美，同時還加上一點點酸甜，別具一格。
4、龍井蝦仁
西湖龍井大家應該都不會陌生，龍井蝦仁這道菜便是由龍井茶的嫩芽與蝦仁一起烹飪而成的，外觀配色上好看，味道也比較清淡，同時營養豐富，值得一試啊。
5、宋嫂魚羹
宋嫂魚羹在杭州十大特色美食系列中，屬於當地的一道傳統名菜，主要材料是鱖魚，之後便加上一些香菇火腿肉末之類的進行烹飪，味道好且營養豐富，又不長胖，我感覺自己可以吃上好多碗。
6、定勝糕
定勝糕是浙江傳統的糕點美食，具有養生以及調理的功效，對於顏控來說，其外觀就立馬能吸引住人，其次味道也非常nice，甜而不膩。
7、干炸響鈴
干炸響鈴是浙江杭州的一道別具一格的傳統名菜，主要由豆腐皮經過油炸烹飪而成，由於吃的時候會有嘎滋脆的聲音，便被稱之為干炸響鈴，味道還可以。
8、叫化童子雞
叫化童子雞在蘇州和杭州都具有非常高的知名度，浙菜中的經典菜餚，歷史悠久，慕名而來的人眾多，雞肉非常鮮嫩，飄香四溢。
9、蝦爆鱔面
蝦爆鱔面是杭州一家老字型大小面館中的一道菜餚，味道非常經典，且用料很實在，會放一些蝦仁和鱔絲進去，面條有嚼勁，胃能吃的話，可以多吃幾碗。
10、悶騷南瓜
這名字……看著就不一般，是杭州一家老字型大小餐館中的特色菜式之一，主要是由南瓜、麵包、鹹蛋黃以及芝士組成。味道比較濃郁。
Ⅳ 浙江10大特色小吃是什麼
浙江小吃品種繁多，發揮了江南食品資源豐盛的優勢，以米面為主料，選用配料廣泛又精細，運用多種蒸、煮、煎、烤、烘、炸、炒、攪、沖等多種技法，形成咸、甜、鮮、香、酥、脆、軟、糯、松、滑各色俱有的糕團點心、麵食、豆品的小吃系列。其從選料到加工、烹調，各個工序都有嚴格要求，形成自己的特殊工藝，並根據不同季節和不同風尚，都有種種獨特的節令小吃和應時點心，顯得絢麗多姿，下面就來看看浙江10大特色小吃，本地人愛吃，外地食客吃完稱贊，看看都有什麼。
1、吳山酥油餅豬油湯團是浙江省寧波市傳統小吃，據考證始於宋元時期，距今已有700多年的歷史，它用當地盛產的一級糯米磨成粉做成皮，以細膩純凈的綿白糖、黑芝麻和優質豬板油製成餡，具有香、 甜、鮮、滑、糯的特點，咬開皮子，油香四溢，糯而不粘，鮮爽可口，令人稱絕，因而享譽海內外。寧波地區民間每逢正月初一早晨，家家戶戶，男女老少都要吃寧波湯團，以示歡樂 、團圓、吉祥之意。一些海外僑胞每逢佳節，總愛吃碗湯團以寄託思鄉之情。
Ⅳ 浙江特色美食有哪些
浙江特色美食有杭州片兒川、湖州大混沌、杭州貓耳朵、紹興臭豆腐、寧波湯圓、溫州魚丸等。
1、杭州片兒川
杭州片兒川是浙江杭州最出名的小吃湯面。杭州片兒川是有面條，雪菜，筍片，瘦肉絲，高湯煮至而成的湯面。杭州片兒川口感：鮮香咸可口，非常清爽開胃好吃。杭州片兒川是杭州當地人最愛吃的小吃。杭州片兒川湯鮮味美，實惠好吃，是非常值得品嘗的一道特色小吃。
Ⅵ 浙江十大特色小吃都有什麼
浙江山川秀麗，人文薈萃，素有“魚米之鄉”之稱，浙江小吃也是歷史悠久，種類多樣，有很多特色的小吃。
杭州片兒川
溫州魚丸
會做飯的溫州人幾乎都會做魚丸，爽滑彈牙，魚香四溢，營養又好吃，不規則長條的魚丸，獨特而有特色。
寧波湯圓
用水磨糯米粉做皮，白糖、黑芝麻、豬油做餡，咬開皮子，油香四溢，糯而不黏，從前只有過年才能吃的上這湯圓。
龍游發糕
這是我小時候的最愛，沒有之一，可惜現在已經吃不到那個味兒了，真正農家自己做的龍游發糕用材講究，工藝獨特，可以蒸，可以煎，可以炸，各有風味
縉雲燒餅
小時候稱為“桶餅”，餅皮只能用老面，豬肉是夾心肉，梅乾菜一定要好吃，從是最後蘸 ，入爐之前還要刷一層麥芽糖，獨居風味的縉雲燒餅，吃了肯定忘不了
台州麥餅筒
用春卷皮包各種菜，不一樣的菜就有不一樣的味道，每逢佳節，家家戶戶都少不了它
浙江特色的小吃，還有許多，定勝糕、肉麥餅、豆酥糖、姑嫂餅、蔥包燴、吳山酥油餅、嵊州榨面、青團……
太多了，好吃數不過來。
Ⅶ 好想吃溫州特產魚餅杭州哪有的買
東糧泊巷靠近石灰壩的這頭有一家溫州魚餅店。圖片中房產中介的左面，招牌被樹擋住了，隱約可見黃色的字體。大致位置在地圖中紅色標記點這里。這家的魚餅還行，魚丸的外形就不正宗，溫州魚丸外形是不規則條狀，這家的太規整，估計是機制的，不好玩了。
Ⅷ 去浙江旅行，都有哪些特色美食一定要品嘗
然而知味觀還有很多其他小吃，比如樓上提到的貓耳朵。還有熟食窗口賣的糕點，經久不衰必然有它的道理！杭城十大面館的名聲不是吹出來的，常年處於排隊狀態。片兒川、蝦鱔爆面都是進店必點的招牌面。除了面，其他的菜品和小吃也很受歡迎，比如酸菜魚、八寶油條，價格親民，性價比高。
最初貓耳朵吸引我完全是因為它可愛的名字，因為零食里我平時很愛吃貓耳朵的，所以想見識一下杭州的貓耳朵有何不同。身為特色名小吃的貓耳朵其實是一種面條，只不過它的外形很像小貓的耳朵。
Ⅸ 有哪些江浙名小吃
1、小籠
全國各地都有小籠包，而在江浙滬一帶，小籠包更是深受喜愛。上海的南翔小籠，薄薄軟軟的皮子，裡面含著一汪鮮美的湯汁；杭州小籠包，用每隻凈重要達到28.5克，18個褶以上，上不接頂，下不露底，形似菊花，湯汁豐盈、口感濃；無錫小籠則是咸中帶甜、皮薄汁多；揚州灌湯包，一人一籠，一籠一隻，個個成人拳頭大小，湯包皮薄如紙，透過光，甚至能看到湯水在裡面搖晃；還有南京六合龍袍蟹黃湯包、淮安文樓蟹黃湯包、常州加蟹小籠包，以蟹黃、蟹肉入餡，每一滴鮮美的湯汁都以貨真價實的原材料淬煉所得，是真正的精華。可以這么說，幾乎在江浙滬的每一個城市，都有獨屬於自己味道的小籠包。
文樓蟹黃湯包，是淮安著名小吃之一，被譽為天下第一鮮。早在1997年12月，淮安最知名的酒樓文樓出品的蟹黃湯包榮獲中國烹飪協會「中華名小吃」稱號，1999年，文樓蟹黃湯包又被評為江蘇名小吃。
文樓蟹黃湯包，是季節性很強的淮安傳統名吃，每年中秋前後肥蟹上市，至農歷11月間，人們便會涌至淮安河下鎮，爭相品嘗，在清朝道光年間便已出名。
Ⅹ 你們好，請問有誰吃過溫州魚丸，知道它的做法嗎，知道的朋友請詳細點告訴我，謝謝！！
正宗的網友推薦的溫州魚丸家常做法：
去骨魚肉(帶魚皮)加澱粉.蔥末.薑末.老酒.用手捏勻.根據自己口味可以加點味精或者鹽都可以.
最後么就是下鍋了.溫州魚圓最簡單了.無規則.小塊小塊的下去就可以了.(細長的)
湯中可以加胡椒和醋
還有其他作法的魚圓有3種：
一種是加了蛋青、澱粉，彈性很足，吃上去QQ的；第二種是閩式魚圓（溫州、台灣等地的類似），外面是魚膠漿，裡面裹餡，吃起來口味豐富；還有種就是杭州一帶的純魚圓，除了魚肉不帶其他的任何輔料。
傳統純魚圓的做法是這樣的：
新鮮魚去頭尾大骨，留下兩瓣帶魚皮的凈肉；
凈肉放案板上，魚皮朝下肉朝上，用刀背由頭向尾刮，刮下的魚肉用刀輕輕拍平，挑去小刺，再用刀將魚肉剁成細細的魚茸；
在魚茸里加適量清水和鹽，用筷子始終向著一個方向攪打，直到魚茸成為膠狀物；
鍋里放冷水，點火；
一邊煮水，一邊將魚茸從虎口擠出形成圓子入水中，動作要快；
等水煮開，魚圓浮起就表示成功了，撇去白色浮沫，烹點黃酒，撒點鹽，撒入蔥花。