❶ 餘杭區哪裡好玩的地方
1.徑山風景區
徑山,位於餘杭區徑山鎮境內,系天目山脈東北峰,因徑通天目而得名,總面積26.9平方公里。
山上有唐代古剎,建於公元742年(天寶元年)。相傳法欽和尚來此結茅傳教,被賜封為「國一禪師」;至南宋, 宋孝宗親書"徑山興聖萬壽禪寺」;嘉定間又被列為江南"五山十剎」之首。鼎盛時,殿宇樓閣林立,僧眾達3千,被譽為「東南第一禪寺」。
旅遊區內,古木參天,修竹疊翠,泉水淙淙,雲霧繚繞,幽雅雄偉,為旅遊避暑勝地。主要景點有:松源天風、 靈岩喝石、吊橋溪歌、龍鼻噴泉、龍呤垂釣等。古跡有唐代龍井、宋代御碑、元代古塔、明代銅鍾、陸羽泉等。陸羽泉又稱陸家井,位於雙溪涼亭頭,井深不盈尺,大旱不湄,相傳為陸羽汲泉烹茗之處。陸羽曾一度在此撰寫《茶經》。
名茶、良泉、水煮筍,是徑山三寶。徑山雲霧茶為全國名茶,享譽中外。徑山與日本有著源遠流長的友好史,是日本臨濟宗的祖庭,日本"茶道」也源於徑山」茶宴。
2.雙溪竹海漂流
雙溪竹海漂流,位於杭州西北三十多公里處的雙溪。這里交通便利,可以東去西湖,南登徑山,西攀天目山,北往莫干山。這里的風景秀美,滿山茶園,遍地竹林,蒼翠欲滴,四季如春;清流潺潺,竹迴路轉,清涼逼人,妙趣橫生;這里的氣候宜人,空氣清新,森林覆蓋率為91.9%。
雙溪竹海漂流,可以洗手濯足,悠哉閑哉;可以沖漂過壩,有驚無險;可以坐老牛車,鄉村懷古;可以坐大篷車,觀賞竹海。若有興趣,可以在漂流終點露天嬉水區游泳,在千步灘休閑區休息,在沙灘排球場打排球;還可以在娛樂區踩水車、盪鞦韆、聽山歌對唱、跳竹竿舞、吃燒烤、品嘗農家菜、竹筒飯、住竹海山莊,參加篝火晚會……不失為一個休閑娛樂的好去處。
3.杭州東明山森林公園
杭州東明山森林公園位於杭州北郊世界文明的"良渚文化"發源地餘杭區良渚鎮東明山、距杭州市中心20公里,距104國道僅5公里,交通便捷。
公園佔地面積6000畝,境內群山環繞,森林茂密,登高遠眺,重疊的山巒,鬱郁蔥蔥的翠竹盡收眼底,特殊的自然環境,形成了獨特的小氣候,冬暖夏涼,年平均氣溫14.8℃-15.7℃,夏無酷署,冬無嚴寒,吸引著人們紛至沓來。
公園內名勝古跡,量多史久,著名的東明寺始建於明朝,極盛於清康熙年間,傳說原名古道寺,因明朝建文帝遁跡至此,時旭日始旦,題日東明,後改為東明寺,寺廟毀於日寇之手。目前傳為遺跡的有建文帝所植的金銀桂,古樹僅靠一方殘皮維持生命,卻依舊金粟飄香。東明寺遺址現被開辟成為愛國主義教育基地。與此相應的還有建文帝的忠臣程濟與群仙館的傳說以及望君邊的遺址。
❷ 杭州餘杭區倉前鎮有什麼好吃的過幾天去那裡出差,想要嘗嘗美食。
當然是掏羊鍋了!給你推薦一家,叫王榮法掏羊鍋,算是掏羊鍋裡面非常正宗的了。如果對我的回答滿意的話,請採納
❸ 杭州市餘杭區臨平,十人左右的聚餐,在哪裡吃比較實惠
臨平的話我建議你去藕花洲大街的都市生活,那家店不錯的 我們朋友聚會經常去那裡的 價格也實惠的。
❹ 杭州有什麼美食
西湖醋魚
是杭州名菜中的看家菜,屬浙菜系。這道菜選用鮮活草魚作為原料,烹制前一般先要在魚籠中餓養一兩天,使其排泄腸內雜物,除去泥土味,魚肉結實。宰殺後,去掉鱗、鰓和內臟,洗凈,從頭至尾片成兩片,再打上刀花,放入沸水中煮3分鍾,用筷子扎魚的頜下部,能輕輕扎入時即撈出,魚背相對裝入盤內。然後再用多種調料做成汁澆在魚身上。
這個菜的特點是不用油,只用白開水加調料,魚肉以斷生為度,講究食其鮮嫩和本味。烹制時火候要求非常嚴格,僅能用三四分鍾燒得恰到好處。胸鰭豎起,魚肉嫩美,帶有蟹味,肉滋別具特色。 .
龍井蝦仁
是配以龍井茶的嫩芽烹制而成的蝦仁,是富有浙江杭州地方特色的漢族名菜。龍井茶葉素以「色綠、香郁、味甘、形美」四絕著稱。河蝦(即青蝦)被古人譽為「饌品所珍」,不僅肉嫩鮮美,營養豐富,且有補腎、壯陽、解毒之功效。取用清明前的龍井新茶與時鮮的河蝦烹制的「龍井蝦仁」,色如翡翠白玉,透出誘人的清香,食之極為鮮嫩,是一道具有濃厚地方風味的杭州傳統名菜。
蝦爆鱔面
是浙江省杭州市奎元館的漢族傳統名食。蝦爆鱔面烹調時,選用粗壯的鮮活黃鱔,斬頭截尾剔骨後切成鱔片,用素油爆,葷油炒,麻油澆,直至鱔片黃脆;取鮮活大河蝦洗凈加蛋清上漿清炒至白嫩;精製面條下鍋燒後,不粘不糊;用原汁煮麵,使面條吸入鱔魚的香味,汁濃面鮮。蝦爆鱔面為奎元館的寧式名面。其面條柔滑、蝦仁鮮嫩、鱔魚香脆、味道鮮美。
宋嫂魚羹
是浙江傳統名菜。是將主料鱖魚蒸熟剔去皮骨,加上火腿絲、香菇竹筍末及雞湯等佐料烹制而成。魚羹色澤油亮悅目,鮮嫩潤滑,味似蟹羹,故又稱「賽蟹羹」。是想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇。
杭州小雞酥
西湖蒓菜湯
又稱雞火蒓菜湯。西湖蒓菜湯是浙江省杭州地區漢族傳統風味名菜,屬於浙菜系。 蒓菜湯不僅因味道清香,營養豐富,富含膠質秘維生素而被人賞識;而且「蒓羹鱸膾」、「蒓鱸之思」的典故,早在《世說新語》中就已出現,成為表達思鄉之情的成語。蒓菜湯又寓意著深厚的思鄉、思國之情,故而近年來,一些國外歸來的僑胞、遠離家鄉的遊子,來到杭州,也常樂意點食這道名菜,寄託自己的情思。
定勝糕
是浙江傳統的漢族名點,屬於杭州菜系,具有春季養生調理,術後調理的功效。定勝糕的形狀為荷花狀,外層是精製的香米和糯米粉,米粉細而均勻,裡面是豆沙餡,中間混有少量白糖和桂花,味道香糯可口,甜而不膩。
❺ 杭州市餘杭區臨平有哪些餐廳及人均消費
雲花飯店,位於臨平東湖北路與天荷路交叉口,上海大眾4S店斜對面,他家的特色菜紅燒五花肉和豬蹄,農家土灶燒出來,特別香。其他家常菜也不錯的,經濟實惠,人均消費30-50元左右。
❻ 餘杭臨平在哪買杭州特產送朋友保真還便宜
去超市買就行
杭州特產
杭州絲綢
西泠印泥
藍印花布
青溪龍硯
西湖綢傘
邵芝岩毛筆
蕭山花邊
富陽紙
王星記扇子
西湖天竺筷
餘杭絲棉
金魚
張小泉剪刀
仿南宋青瓷
昌化雞血石
食物類:
糖桂花
臨平柑蔗
富春江鰣魚
富陽板粟
嚴州乾菜鴨
東山塢豆腐皮
西湖藕粉
超山梅子
小林黃姜
桐廬白梨
白果
里葉白蓮
西湖蒓菜
天目烘青豆
蕭山蘿卜干
黃花菜
淳安獼猴桃
昌化山核桃
天目筍干
蕭山楊梅
嚴州雪梨
五加皮酒
建德燒餅
茶類:
西湖龍井
鳩坑毛尖
杭白菊
天目雲霧茶
徑山香茗
雪水雲綠
建德苞茶
❼ 杭州餘杭區有哪些農貿市場
最大的農貿市場是杭州農副產品物流中心,位於杭州餘杭區良渚鎮逸盛路,
建有糧油綜合區、水產、肉類、蔬菜、水果、副食品交易區。鐧懼害鍦板浘
本數據來源於網路地圖,最終結果以網路地圖最新數據為准。
❽ 杭州最大的蔬菜批發市場在哪
浙江省杭州市餘杭區良渚鎮港虹西路1號 杭州蔬菜批發交易市場 (農副產品物流中心)
❾ 杭州那裡有最特色的小吃怎麼走
其實杭州特色小吃,在訶坊街一帶很多,你可以去那邊看看,自然可以吃到很多特色小吃哦#^_^*
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用牛包裹的全家福米粉
發現店家:花溪王牛肉米粉
發現地:古墩路紫金小區8—11號
喜歡米粉那種滑滑韌韌的感覺,在米線與義大利面之間徘徊的味道。去花溪王牛肉米粉店是源於小吃節的時候吃了一回,但就這一回,從此就愛上了那有點酸味的濃香牛肉湯。古墩路的這家我們常去,基本消費都在5元一碗上下,最出名的就是牛腩米粉,濃濃的牛肉湯里躺著一堆酸菜。本以為酸味會破壞牛肉湯原有的鮮香,但其實只有加了店裡密制的酸菜,這碗米粉才完美。湯是不能不喝的,濃濃的牛肉香味是不同於任何店的。如果你不喜歡吃牛肉,沒關系,那裡還有小排米粉也是5元一碗,不同於招牌米粉的味道,醬香濃郁,上面浮著一大片紅紅的辣椒油,小排也就是杭州人說的子排,湯微辣。
最值得一提的是店裡的全家福,把店裡上好的牛肚、牛筋、牛楠、牛腱(在牛身上找得到的大多都有),嚴嚴實實地把米粉包圍起來,好大的一碗,不過料那麼足,你不會後悔點的,甚至還可以加料,大都是三、四元一份,品種很多,桌子上還有花椒粉,吃起來令人舌尖發麻。
雞毛小店民間美味大搜索[推薦]
菜好吃才是硬道理
飯店環境不好有什麼關系,我們又不吃桌子凳子,菜好吃才是硬道理!我們在杭州城裡的那些街頭巷尾里搜出來的美食絕對會令杭州那些功底深厚的老吃客也哈喇子直流,堪稱杭州城第一的好東東。
不信,你就親自循著我們的地圖,自己摸過去試試這些來自雞毛小店的美食。
杭城第一鴨肫、鴨腳爪——順民小吃店
順民絕對是那種平時走過路過,肯定會錯過的店:十幾個平方米的小鋪子里幾張橫豎亂放的桌椅,跟街頭大排檔沒什麼區別;順民沒有菜單,所有的菜都是看廚房裡的料點的;順民白天是不開門的,只在每天晚上8點才開門的,營業一直到次日清晨。
在順民被點得最多的是鴨肫、鴨腳爪、帶魚、雪菜蘑菇、雞肉……鹹淡適中的鹵汁,剛好火候的鴨肫是那裡最有特色的,有嚼頭又不是太硬,蘸著鹵汁,過著它同樣是招牌的餛飩王。膠汁鴨爪也是很招牌的,因為天氣冷,鹵汁已經與鴨爪凍在一起,費力地啃著鴨爪,嘗著筋斗的「鴨爪肉」,因為啃得辛苦,感覺尤其好吃。
蘑菇雪菜很鮮,卻不是那種放了過多味精的矯揉造作的鮮,聽說雪菜是自家腌制的,完全是原生態的那種鮮。
地址:建國北路雙牛大廈對面
當家菜:鹵鴨肫、膠汁鴨爪、雪菜蘑菇
美味指數:9級
杭城第一咖喱——澄江面館
翠苑電影城斜對面,那家叫澄江的小面館,刺激著我的食慾。
冬蔭宮海鮮湯是必點。辣的開胃,酸的暖胃,還有翻騰著的綠色香菜,配合得恰到好處。第一勺入口,那股子酸辣味藏得很好,可慢慢的你卻會發現有什麼東西順著你的口、鼻、喉、內腹廝混成了一道熱流,然後汗就沁上了額頭。
澄江的魚頭煲用的是廣東人的做法———紅燒、干汁、五花肉配蒸,實實在在一道菜。其實魚跟肉搭台唱戲,精彩早有耳聞,雖然不免曖昧,卻也包容了一張張愛肉的嘴。至於少了湯,魚頭的香辣自然純粹了許多,腥味也沒有了,根本用不著姜、蒜、蔥什麼的來打圓場,不相乾的一切靠邊。
最後是咖喱上場。澄江的紅咖喱原味些,至於黃咖喱,估計已然改良,加了些甜味,卻也適合對辣態度模稜的女生。一直堅持著點咖喱牛腩,覺得這才是正宗。洋蔥、土豆、紅辣椒各司其職,規規矩矩;而咖喱則糾纏著肉味,慢慢溶化在你的嘴裡,像極了深愛女人解除偽飾後的濃情,擋不住、推不掉,那就乾脆張開懷抱接受。
地址:翠苑電影城斜對面
當家菜:冬蔭宮海鮮湯、魚頭煲、咖喱
美味指數:8級
杭州第一油爆蝦、炸帶魚——大頭(無店名,反正大家都這么叫那裡)
大頭的油爆蝦、炸帶魚絕對是杭城數一數二的,所有去吃過的人都這樣評價。
大頭的油爆蝦大大滿滿的一盆,全是鮮活的河蝦做的。油油地晃著眼,但吃起來一點也不油膩。一個個帶著被爆得脆脆薄薄的殼。背脊處的殼事先被劃開了,翻炒過後向兩邊敞開,就像一條淡紅色的圍裙。蝦肉很鮮甜,很有嚼頭。
至於那些泛著黃的焦,帶著漂亮圍裙的油炸帶魚,整一盤放在你的面前,算不上清爽,卻絕對好吃,肉質飽滿,還有些許彈性,外頭那口子油花,在齒間更是散出不少的香味。
地址:梅花碑信余里小區(石油公司旁)
當家菜:油爆蝦、炸帶魚
美味指數:9級
杭城第一燒雞公——文三路燒雞公
爬上文三路西溪數碼港對面,上二樓對著一樓豪氣地喊:「來只雞!」,不久底下傳來「咯咯」的叫聲以及嘹亮的回應聲:「兩斤七兩!」再點上幾盤葷素結合的火鍋料,隨即嗑起瓜子打發時間。
端上來的湯伴隨辣味飄香,隱隱約約能看見裡面嫩嫩的雞肉,大家瞅准目標以飛快的速度動筷,撈起一塊就往嘴裡塞,這么做的結果通常是燙得舌頭和喉嚨隱隱生疼,不過咬上第一口,就已經對泛香的鮮雞肉愛不釋口,所以這點犧牲是必要的,也是值得的。
燒雞公的雞肉香滑有味,爽口而不沾牙,吃完火鍋後舀碗鮮湯品嘗品嘗也回味無窮。吃飽後毫無拘束地打個醜陋的飽嗝,頓時精神倍爽。
順便說一句,這里的瓜子味道也很正宗。
地址:文三路西溪數碼港對面
當家菜:燒雞公
美味指數:7級
杭城第一小海鮮———小廚師(店名沒有,但窗子上貼著「小廚師美食」的字樣)
很偶然發現了這家店,門上沒有店名,但是在玻璃門上寫了「小廚師美食」字樣,想想大概就是叫「小廚師」吧。隔幾天去,又發現門口豎了個廣告燈箱,上面寫著「沈家門大排檔」,反正就是它的海鮮牌子吸引了我們。而且價格公道,每次去吃,兩個人吃掉三四十塊錢,能吃三四個海鮮。
「小廚師」所有的菜樣就放在收銀台的邊上,一目瞭然。蒸了條十六眉———不是自己誇自己,如果不是像我們這種專吃海鮮的刁嘴,還不會認識這種來自舟山的肉質細嫩的魚呢。魚很新鮮,蒸得也恰到好處。這種十六眉我以前只在舟山大廈吃到,結果跑出個廚師覺得眼熟,一問,竟然就是從舟山大廈出來的。小廚師還向我們推薦他們的蒸小黃魚,說是調味汁很特別,「很貴的,一盤里就要用掉1元錢呢。」
再去的時候,小廚師又向我們推薦了米魚豆腐湯,湯上來後,只見奶白的湯中是雪白的豆腐和綠綠的芹菜末,海鮮的香氣混合著芹菜的香氣,非常誘人。湯鮮美極了,魚頭也酥嫩。旁邊有看的食客叫好,說,看那米魚的小鰭還翹著呢,神氣!
地址:杭州百井坊巷南側靠近中山北路口
當家菜:米魚頭豆腐湯、清蒸十六眉、清蒸帶魚……所有小海鮮
美味指數:8級
杭城第一野筍干——老土飯店
建德、富陽的老土菜很有個性,所以不管是喜歡辣的、還是不辣的,都是所有人喜歡至極的。
老土飯店的豆腐很鮮,加上用農家自製的雪菜、健壯的黃豆芽,以及腌漬過的青辣椒,與一塊塊老豆腐在沙鍋里燉上老半天,才一起端上桌香誘食客的味蕾。老豆腐燉得火候剛好,每一個細微的毛孔都充盈著野菜熬出的湯汁,而又未被煮空。
那裡最最好吃的是嫩嫩的小野筍干,在鍋子里煸干後的辣椒讓野筍干有不一般的口感,加上略偏辣的味道刺激著舌苔,令人胃口大開。
其他還有燒辣野鴨、醬湯大魚頭都值得一嘗。
地址:天城路19號
當家菜:野筍干、燒辣野鴨、醬湯大魚頭
美味指數:7級
杭城第一目魚干——甌特
開了都快半年的城西溫州餐館里最好吃的就是筍干燒目魚干,首先是原料很不一般——筍干是那種白白大大的溫州貨,特別嫩,那種絕對正宗的目魚干很有嚼頭的肉質量,味道非常一流。
美極河蝦經過大油鍋後一隻只晶瑩剔透,肉大得呼之欲出,咬一口,一不留神鮮鮮的汁水就流滿你的下巴,味道好得很。
甌特的老闆很友好,談得好的,立即踏著腳踏車買來酒買來肉,湊進顧客里,高談闊論一番。
地址:文新路富華路口
當家菜:美極河蝦、筍干燒目魚干
美味指數:7級
杭城第一魚湯——方大伯的魚(無名小店,但大家都這樣叫)
魚我所欲也,熊掌亦我所欲也,如果要我選擇其一,我選擇———魚,但它必須是方大伯的「魚」。方大伯的小店就在武林路口頭,家常得不能再家常的菜、三四張烙印著歲月痕跡的舊桌子、以及一個煤餅爐基本構成了他的全部家當。
每天進出方大伯小店的,多是時髦男女。口味自然五花八門,但那條魚,是每桌必不可少的。方大伯燒的魚,最好的,就是鯽魚。
如果你想偷方大伯燒魚的拳頭,似乎很容易,先起個油鍋、放魚、加水、燜,一切都明明白白地展現在你的眼皮底下。但是,請允許我說但是,當魚上桌的時候,你會發現,你的一切努力與痴心妄想都是白費,因為你永遠無法達到那種境界———濃湯、雪白的濃湯、散發著無比誘惑的雪白濃湯、配著點點蔥花散發出一種與眾不同的醇香。
記得我們每次去,都後悔沒有節制,不是燙了舌頭,就是吃撐了半死。但是現在,你恐怕暫時吃不到方大伯的魚,因為大伯目前閉門謝客,休養生息。但據可靠消息———方大伯肯定還會重出江湖
地址:武林路口頭
當家菜:鯽魚濃湯
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用牛包裹的全家福米粉
發現店家:花溪王牛肉米粉
發現地:古墩路紫金小區8—11號
喜歡米粉那種滑滑韌韌的感覺,在米線與義大利面之間徘徊的味道。去花溪王牛肉米粉店是源於小吃節的時候吃了一回,但就這一回,從此就愛上了那有點酸味的濃香牛肉湯。古墩路的這家我們常去,基本消費都在5元一碗上下,最出名的就是牛腩米粉,濃濃的牛肉湯里躺著一堆酸菜。本以為酸味會破壞牛肉湯原有的鮮香,但其實只有加了店裡密制的酸菜,這碗米粉才完美。湯是不能不喝的,濃濃的牛肉香味是不同於任何店的。如果你不喜歡吃牛肉,沒關系,那裡還有小排米粉也是5元一碗,不同於招牌米粉的味道,醬香濃郁,上面浮著一大片紅紅的辣椒油,小排也就是杭州人說的子排,湯微辣。
最值得一提的是店裡的全家福,把店裡上好的牛肚、牛筋、牛楠、牛腱(在牛身上找得到的大多都有),嚴嚴實實地把米粉包圍起來,好大的一碗,不過料那麼足,你不會後悔點的,甚至還可以加料,大都是三、四元一份,品種很多,桌子上還有花椒粉,吃起來令人舌尖發麻。
雞毛小店民間美味大搜索[推薦]
菜好吃才是硬道理
飯店環境不好有什麼關系,我們又不吃桌子凳子,菜好吃才是硬道理!我們在杭州城裡的那些街頭巷尾里搜出來的美食絕對會令杭州那些功底深厚的老吃客也哈喇子直流,堪稱杭州城第一的好東東。
不信,你就親自循著我們的地圖,自己摸過去試試這些來自雞毛小店的美食。
杭城第一鴨肫、鴨腳爪——順民小吃店
順民絕對是那種平時走過路過,肯定會錯過的店:十幾個平方米的小鋪子里幾張橫豎亂放的桌椅,跟街頭大排檔沒什麼區別;順民沒有菜單,所有的菜都是看廚房裡的料點的;順民白天是不開門的,只在每天晚上8點才開門的,營業一直到次日清晨。
在順民被點得最多的是鴨肫、鴨腳爪、帶魚、雪菜蘑菇、雞肉……鹹淡適中的鹵汁,剛好火候的鴨肫是那裡最有特色的,有嚼頭又不是太硬,蘸著鹵汁,過著它同樣是招牌的餛飩王。膠汁鴨爪也是很招牌的,因為天氣冷,鹵汁已經與鴨爪凍在一起,費力地啃著鴨爪,嘗著筋斗的「鴨爪肉」,因為啃得辛苦,感覺尤其好吃。
蘑菇雪菜很鮮,卻不是那種放了過多味精的矯揉造作的鮮,聽說雪菜是自家腌制的,完全是原生態的那種鮮。
地址:建國北路雙牛大廈對面
當家菜:鹵鴨肫、膠汁鴨爪、雪菜蘑菇
美味指數:9級
杭城第一咖喱——澄江面館
翠苑電影城斜對面,那家叫澄江的小面館,刺激著我的食慾。
冬蔭宮海鮮湯是必點。辣的開胃,酸的暖胃,還有翻騰著的綠色香菜,配合得恰到好處。第一勺入口,那股子酸辣味藏得很好,可慢慢的你卻會發現有什麼東西順著你的口、鼻、喉、內腹廝混成了一道熱流,然後汗就沁上了額頭。
澄江的魚頭煲用的是廣東人的做法———紅燒、干汁、五花肉配蒸,實實在在一道菜。其實魚跟肉搭台唱戲,精彩早有耳聞,雖然不免曖昧,卻也包容了一張張愛肉的嘴。至於少了湯,魚頭的香辣自然純粹了許多,腥味也沒有了,根本用不著姜、蒜、蔥什麼的來打圓場,不相乾的一切靠邊。
最後是咖喱上場。澄江的紅咖喱原味些,至於黃咖喱,估計已然改良,加了些甜味,卻也適合對辣態度模稜的女生。一直堅持著點咖喱牛腩,覺得這才是正宗。洋蔥、土豆、紅辣椒各司其職,規規矩矩;而咖喱則糾纏著肉味,慢慢溶化在你的嘴裡,像極了深愛女人解除偽飾後的濃情,擋不住、推不掉,那就乾脆張開懷抱接受。
地址:翠苑電影城斜對面
當家菜:冬蔭宮海鮮湯、魚頭煲、咖喱
美味指數:8級
杭州第一油爆蝦、炸帶魚——大頭(無店名,反正大家都這么叫那裡)
大頭的油爆蝦、炸帶魚絕對是杭城數一數二的,所有去吃過的人都這樣評價。
大頭的油爆蝦大大滿滿的一盆,全是鮮活的河蝦做的。油油地晃著眼,但吃起來一點也不油膩。一個個帶著被爆得脆脆薄薄的殼。背脊處的殼事先被劃開了,翻炒過後向兩邊敞開,就像一條淡紅色的圍裙。蝦肉很鮮甜,很有嚼頭。
至於那些泛著黃的焦,帶著漂亮圍裙的油炸帶魚,整一盤放在你的面前,算不上清爽,卻絕對好吃,肉質飽滿,還有些許彈性,外頭那口子油花,在齒間更是散出不少的香味。
地址:梅花碑信余里小區(石油公司旁)
當家菜:油爆蝦、炸帶魚
美味指數:9級
杭城第一燒雞公——文三路燒雞公
爬上文三路西溪數碼港對面,上二樓對著一樓豪氣地喊:「來只雞!」,不久底下傳來「咯咯」的叫聲以及嘹亮的回應聲:「兩斤七兩!」再點上幾盤葷素結合的火鍋料,隨即嗑起瓜子打發時間。
端上來的湯伴隨辣味飄香,隱隱約約能看見裡面嫩嫩的雞肉,大家瞅准目標以飛快的速度動筷,撈起一塊就往嘴裡塞,這么做的結果通常是燙得舌頭和喉嚨隱隱生疼,不過咬上第一口,就已經對泛香的鮮雞肉愛不釋口,所以這點犧牲是必要的,也是值得的。
燒雞公的雞肉香滑有味,爽口而不沾牙,吃完火鍋後舀碗鮮湯品嘗品嘗也回味無窮。吃飽後毫無拘束地打個醜陋的飽嗝,頓時精神倍爽。
順便說一句,這里的瓜子味道也很正宗。
地址:文三路西溪數碼港對面
當家菜:燒雞公
美味指數:7級
杭城第一小海鮮———小廚師(店名沒有,但窗子上貼著「小廚師美食」的字樣)
很偶然發現了這家店,門上沒有店名,但是在玻璃門上寫了「小廚師美食」字樣,想想大概就是叫「小廚師」吧。隔幾天去,又發現門口豎了個廣告燈箱,上面寫著「沈家門大排檔」,反正就是它的海鮮牌子吸引了我們。而且價格公道,每次去吃,兩個人吃掉三四十塊錢,能吃三四個海鮮。
「小廚師」所有的菜樣就放在收銀台的邊上,一目瞭然。蒸了條十六眉———不是自己誇自己,如果不是像我們這種專吃海鮮的刁嘴,還不會認識這種來自舟山的肉質細嫩的魚呢。魚很新鮮,蒸得也恰到好處。這種十六眉我以前只在舟山大廈吃到,結果跑出個廚師覺得眼熟,一問,竟然就是從舟山大廈出來的。小廚師還向我們推薦他們的蒸小黃魚,說是調味汁很特別,「很貴的,一盤里就要用掉1元錢呢。」
再去的時候,小廚師又向我們推薦了米魚豆腐湯,湯上來後,只見奶白的湯中是雪白的豆腐和綠綠的芹菜末,海鮮的香氣混合著芹菜的香氣,非常誘人。湯鮮美極了,魚頭也酥嫩。旁邊有看的食客叫好,說,看那米魚的小鰭還翹著呢,神氣!
地址:杭州百井坊巷南側靠近中山北路口
當家菜:米魚頭豆腐湯、清蒸十六眉、清蒸帶魚……所有小海鮮
美味指數:8級
杭城第一野筍干——老土飯店
建德、富陽的老土菜很有個性,所以不管是喜歡辣的、還是不辣的,都是所有人喜歡至極的。
老土飯店的豆腐很鮮,加上用農家自製的雪菜、健壯的黃豆芽,以及腌漬過的青辣椒,與一塊塊老豆腐在沙鍋里燉上老半天,才一起端上桌香誘食客的味蕾。老豆腐燉得火候剛好,每一個細微的毛孔都充盈著野菜熬出的湯汁,而又未被煮空。
那裡最最好吃的是嫩嫩的小野筍干,在鍋子里煸干後的辣椒讓野筍干有不一般的口感,加上略偏辣的味道刺激著舌苔,令人胃口大開。
其他還有燒辣野鴨、醬湯大魚頭都值得一嘗。
地址:天城路19號
當家菜:野筍干、燒辣野鴨、醬湯大魚頭
美味指數:7級
杭城第一目魚干——甌特
開了都快半年的城西溫州餐館里最好吃的就是筍干燒目魚干,首先是原料很不一般——筍干是那種白白大大的溫州貨,特別嫩,那種絕對正宗的目魚干很有嚼頭的肉質量,味道非常一流。
美極河蝦經過大油鍋後一隻只晶瑩剔透,肉大得呼之欲出,咬一口,一不留神鮮鮮的汁水就流滿你的下巴,味道好得很。
甌特的老闆很友好,談得好的,立即踏著腳踏車買來酒買來肉,湊進顧客里,高談闊論一番。
地址:文新路富華路口
當家菜:美極河蝦、筍干燒目魚干
美味指數:7級
杭城第一魚湯——方大伯的魚(無名小店,但大家都這樣叫)
魚我所欲也,熊掌亦我所欲也,如果要我選擇其一,我選擇———魚,但它必須是方大伯的「魚」。方大伯的小店就在武林路口頭,家常得不能再家常的菜、三四張烙印著歲月痕跡的舊桌子、以及一個煤餅爐基本構成了他的全部家當。
每天進出方大伯小店的,多是時髦男女。口味自然五花八門,但那條魚,是每桌必不可少的。方大伯燒的魚,最好的,就是鯽魚。
如果你想偷方大伯燒魚的拳頭,似乎很容易,先起個油鍋、放魚、加水、燜,一切都明明白白地展現在你的眼皮底下。但是,請允許我說但是,當魚上桌的時候,你會發現,你的一切努力與痴心妄想都是白費,因為你永遠無法達到那種境界———濃湯、雪白的濃湯、散發著無比誘惑的雪白濃湯、配著點點蔥花散發出一種與眾不同的醇香。
記得我們每次去,都後悔沒有節制,不是燙了舌頭,就是吃撐了半死。但是現在,你恐怕暫時吃不到方大伯的魚,因為大伯目前閉門謝客,休養生息。但據可靠消息———方大伯肯定還會重出江湖
地址:武林路口頭
當家菜:鯽魚濃湯
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7個角落讓你垂涎 ——杭城特色美食區搜索
幾乎每個城市都有一個美食集中的角落,作為美食天堂的杭州,自然不會例外
角落1信義坊
雖然從外觀上看,這里與河坊街有幾分相似,古色古香,但是信義坊的美食卻比河坊街要時尚前衛得多。
伍京堂面館
作為國內知名面館,伍京堂在杭州還是第一家。走進店裡,一種以古典為特色的裝潢風格映入眼簾,牆上配有古代的仕女圖。店面蠻小,只能容納11個桌位共40餘人用餐,布局合理。以麵食類為主要特色,外加一些小吃、小點心。面分涼面、干拌面、紅燒面,其中以涼面和紅燒面最具特色。紅燒半筋半肉面是這里的特色招牌面。地址:信義坊步行街漲橋暮雨樓1樓38號
澳洲食通岩燒
與其他店面設計最大的不同,就是它採用獨特的冷色調為主,並配以綠色調和藍色調,顯示出一幅田園風光的效果圖。營業面積400餘平方米,可容納120個左右的桌位,露天還設有幾個桌位,為那些排隊等候的人而設計的。在裡面就餐,雖然總體感覺有些冷,但是還是顯得很舒暢,很優雅,不僅有柔美的背景音樂作伴,而且還有現場的小提琴演奏。這里以食通岩燒為主,並配有自助餐、咖啡、酒類。所謂食通岩燒,就是把火山岩保持在一定的溫度,將食品放在火山岩上燒制而成。在這里分高、中、低三個檔次的套餐,價位從50多元到100多元不等。地址:信義坊商街三寶苑136號
吳記麻辣火鍋
營業面積1200多個平方米,能容納100多張桌子的客人同時就餐,外加3個大包廂。這是一家純粹的火鍋店,沒有什麼炒菜之類的。這里的火鍋香、辣、麻俱全,湯底獨家配方,需細火慢熬8小時而成,濃郁香醇。鍋底內的鴨血豆腐是最具特色的,鴨血之嫩潤、豆腐之入味,而且可以無限量供應。並且這里的香菜和所有的調料都是免費供應的。地址:信義坊商街三元樓100號
點東西
營業面積200多個平方米,能容納50多個客人就餐的店裡,總體裝潢講究休閑、隨意,讓客人無拘無束地享受這里的美味。以東南亞、西式的美食為主,加上中式的燒菜。特色菜為咖喱、海南雞飯和印尼香辣炒飯。地址:信義坊商街漲橋暮雨樓25、26號
凱利薩
以暖色調為主,配以紅、黑色調,顯得優雅、舒服。空間寬廣,桌位設計寬敞,地處三樓,顯得視眼開闊。主營西餐、咖啡和酒。西餐主食類最具特色的菜有法蘭西多士和培根高麗菜。地址:信義坊步行街中部三元樓三樓
聖保羅巴西烤肉
面積不大,容納100來個桌位,顯得擁擠了些。主要是圍繞著巴西聖保羅中世紀的文化而打造的極具個性的店面,讓客人身臨其境感受到異國他鄉的文化和美食。主要經營巴西烤肉和西式自助餐。地址:信義坊商街三元樓77、78、79號
角落3新華路(縱向貫穿慶春路至鳳起路)
本地最不容置疑的一個美食角落,左右兩邊集中著近20家餐館,多為家常風味,哪怕回溯到幾年前,新華路的夜宵之火也足以讓無數人大淌口水。
錢江漁村
杭州號稱人間天堂,自然是集繁華塵世的萬種情致,因此總該有那麼一樣東西,說雅了是讓人驚鴻一瞥而後念念終生的,說白了就是別處都沒有外地的朋友來一趟該當見識一回的。慶春路與新華路交界處就有那麼一家錢江漁村,專賣千島湖晶龍魚頭。另外,此店還有一道清蒸黃魚鯗味道頗好,和瑤柱大白菜一樣均為此店的特色菜餚。地址:新華路和慶春路口
夢梁樓
說到夢梁樓,老杭州都知道,這是專營小吃的店家,有各種風味小吃,幾乎所有的杭城小吃都能在這里找到,還專設了具有杭城特色的賣包子窗口。如果你實在想不出吃什麼,或其他店家都吃膩了,可以到這里試試。地址:家友超市斜對面
鑫隆面館
街頭巷尾的美食是我們生活里的樂趣,而這種隨意的快樂,在很多城市都能找到。吃面就是很多食客們推崇備至的快樂。從夢梁樓分號再上去五十米,就是杭城這兩年來很有些名氣的面館之一鑫隆面館。這里的面價廉物美,深受老中青三代喜愛,比較實惠的吃法是片兒川加一個荷包蛋,湯很鮮偏甜,面條也很筋斗。地址:新華路26號
東華家常便飯
算是新華路上的元老級餐館了。主要經營家常風味菜,新菜更新速度很快,生意嘛,用不著多說的,你要吃飯只有一種選擇———早點過去。地址:橫燕子弄口
桐山村農家魚味館
桐山村農家魚味館的「難吃」是出了名的。是因為他們的菜難吃嗎?恰恰相反,正是因為他們的菜太好吃,所以你很難找到空閑的桌子。就餐時間桌子一概擺到店外人行道上,連後面電梯下來的走廊、過道里也要放上十來張桌子。最值得推薦的當然是野筍老豆腐煲,滿滿一沙鍋的野筍、老豆腐、豆芽菜,湯里還放了胡椒粉,讓人大汗淋漓,還大呼過癮,無異於洗了桑拿般的暢快。農家本雞煲,辣子雞塊,家鄉豆乾,紅燒鰣魚、菊魚、溪魚等都是別具風味,不過要是不想站在那裡等座位,那麼,要麼趕在晚上五點前,或者,不如晚上七八點後再去不遲。地址:新華路109號
燕君飯店
信步走進燕君飯店,店裡做的是紹興菜,霉乾菜,臭豆腐等均屬當家菜,耳熟能詳,但在喧鬧的都市中,吃著這樣的家常小菜,那種親切的味道彷彿又讓我回到了自家的餐桌前。再配上紹興的老酒,自斟自飲,一點一滴,一羹一筷,浸著門外灑進的斑駁陽光,好不舒暢!地址:新華路193號
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