1. 梅家塢龍井和西湖龍井是一種茶嗎
不是的，梅家塢龍井是西湖龍井的一種。梅塢龍井產於雲棲、梅家塢一帶，外形挺秀、扁平光滑，色澤翠綠。
拓展資料
西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，並因此得名。具有1200多年歷史 。清乾隆游覽杭州西湖時，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為「御茶」。西湖龍井按外形和內質的優次分作1～8級。
特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。清明節前採制的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，「院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅。」西湖龍井茶與西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結晶，是西湖地域文化的重要載體。
梅家塢茶文化村，地處杭州西湖風景名勝區西部腹地，梅靈隧道以南，沿梅靈路兩側縱深長達十餘里，有「十里梅塢」之稱。
2. 關於梅家塢
梅家塢為龍井茶的四大產地之一，其獨特的地理環境孕育了它獨特的韻味，色翠、香郁、味甘、形美為龍井茶的四大特色。一代又一代的梅家塢茶農也為了龍井茶的發展做出了貢獻.更加值得一提的是，國家領導人對龍井茶的重視使茶農深受感動，敬愛的周總理在百忙之中曾五次訪問梅家塢，指導梅家塢的茶葉生產，使得龍井這一品牌更快更好的發展.梅家塢茶農為了紀念敬愛的周總理，民間集資，建造了周總理紀念館裡面陳列了許多關於周總理當時訪問梅家塢時的一些珍貴資料和照片，參觀的人絡繹不絕。梅家塢村裡還有一座非常有名的橋，名為五福橋.其意也就顧名思義了. 就在去年又一位國家領導人來到了梅家塢，也就是曾擔任國務院總理，現任委員長的李鵬雖然只停留了短短的一天，但是已使梅家塢茶農興奮不已，李鵬委員長揮毫題下「山好、水好、茶好、人好、風光好、這里是個好地方」。
----如今的梅家塢 起了翻天覆地的變化，梅靈大道豁然開朗,杭州最長的隧道-梅靈隧道已經全線貫通.現在的梅家塢已經不是原來的那個小山塢了，這條大道的貫通也為梅家塢的經濟發展起了決定性的作用，梅家塢茶農也為振興龍井茶的發展在努力。
----梅家塢龍井茶葉經營部位於西湖區西湖鄉梅家塢，由部分茶農組織成立，銷售梅家塢本地產梅塢龍井，由於假冒西湖龍井的情況十分嚴重，使得正宗梅家塢龍井的銷售處於一種十分被動的境地，所以想藉此網站來全面的介紹梅家塢茶葉以及梅家塢，讓消費者對梅家塢和梅家塢茶葉有一個初步的了解。主要銷售各個檔次的龍井，明前龍井，雨前龍井，雨後龍井，還有各種龍井夏茶及秋茶，面向各個檔次價格均為茶農銷售價.
3. 梅家塢龍井茶的特點
西湖龍井：西湖龍井位列我國十大名茶之一，具有1200多年歷史，明代列為上品，清順治列為貢品。清乾隆游覽杭州西湖時，盛贊龍井茶，並把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為「御茶」。
龍井茶是我國著名綠茶。產於浙江杭州西湖一帶，已有一千二百餘年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有「色綠、香郁、味甘、形美」四絕的特點。
龍井茶因其產地不同，分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種，除了西湖產區168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外，其它兩地產的俗稱為浙江龍井茶。
龍井茶得名於龍井。龍井位於西湖之西翁家山的西北麓，也就是現在的龍井村。龍井原名龍泓，是一個圓形的泉池，大旱不涸，古人以為此泉與海相通，其中有龍，因稱龍井，傳說晉代葛洪曾在此煉丹。離龍井500米左右的落暉塢有龍井寺，俗稱老龍井，創建於五代後漢乾祐二年（949年），初名報國看經院。北宋時改名壽聖院。南宋時又改稱廣福院、延恩衍慶寺。明正統三年（1438年）才遷移至井畔，現寺已廢，僻為茶室。
龍井是杭州四大名泉之一，水質清洌甘美。龍井泉的水由地下水與地面水兩部分組成。地下水比重較大，因此地下水在下，地面水在上，如果用棒攪動井內泉水，下面的泉水會翻到水面，形成一圈分水線，當地下泉水重新沉下去時，分水線漸漸縮小，最終消失，非常有趣。
龍井茶始產於宋代，明代益盛。在清明前採制的叫「明前茶」，穀雨前採制的叫「雨前茶」。向有「雨前是上品，明前是珍品」的說法。龍井茶泡飲時，但見芽芽直立，湯色清洌，幽香四溢，尤以一芽一葉、俗稱「一旗一槍」者為極品。根據採摘季節的不同分成黃毛丫頭茶、明前茶、姑娘茶、嫂嫂茶、婆婆茶等好幾種.
先時此茶按產期先後及芽葉嫩老，分為八級，即「蓮心、雀舌、極品、明前、雨前、頭春、二春、長大」。今分為十一級，即特級與一至十級。一斤特級龍井，約有茶芽達三萬六千個之多。獅峰山上的龍井為龍井茶中之上品。該茶採摘有嚴格要求，有隻採一個嫩芽的，有采一芽一葉或一芽二葉初展的。其制工亦極為講究，在炒制工藝中有抖、帶、擠、挺、扣、抓、壓、磨等十大手法。操作時變化多端，令人叫絕。
清代品茶名家贊譽龍井：「甘香如蘭，幽而不洌，啜之淡然，看似無味，而飲後感太和之氣彌漫齒額之間，此無味之味，乃至味也。」
浙江龍井茶，堪與傳統名茶西湖龍井相媲美，是浙江名茶譜中的後起之秀。蕭山是浙江龍進茶的發源地和主產區。 浙江龍井茶在我市的社會價值要超過它的經濟價值。在招待親朋好友時或喜慶宴會後，如能飲上一杯色、香、味、形俱佳的龍井茶，可以增添親切熱烈的氣氛。
4. 梅家塢盧正浩是正宗西湖龍井嗎
梅家塢本來就是西湖龍井裡的一個傳統字型大小，裡面產出的自然是正宗頂尖的西湖龍井，盧正浩是紮根在梅家塢的一個西湖龍井品牌，有30多年歷史了，他們品牌的根源，創始人都是生於這里，所以他們做的，肯定也是正宗的西湖龍井，這點你不用擔心。有什麼問題歡迎詢問，祝您工作順利、身體健康，
5. 怎麼辨別龍井茶是西湖的還是梅家塢的
如果是正規的專賣店裡買的（如金字招牌的西湖龍井茶專賣），那麼仔細看包裝。
如果寫了是龍井而沒有寫西湖龍井，那麼肯定不是西湖的，有可能是錢塘產區或者浙江其他產區的。
如果寫了明確的西湖龍井，那麼就是西湖產區的。
這個西湖產區是廣義的，最好的龍井茶都是西湖產區的，梅家塢也屬於西湖產區，所以並不是特別有必要區分西湖（狹義）和梅塢。
如果一定要區分的話，看包裝上有沒有寫明產地，這個有的寫了有的沒有寫，如果沒有寫，那麼可以詢問下售貨員。
以上建立在正規的茶葉店，如果不是，那麼可能會忽悠，所以建議還是去金字招牌的「西湖龍井茶專賣店」比較好
6. 怎樣識別真正的梅家塢西湖龍井茶
一看外形，真正的龍井茶，外觀扁平光滑，苗鋒尖削，光潤挺直，一葉一芽的。
二看顏色，優質的龍井茶，色澤嫩綠，有些是略帶鵝黃色的。
三聞一聞氣味，好的龍井茶豆花清香味撲鼻，具有濃郁的江南鄉土氣息，而且香氣幽雅清高。
四品嘗品嘗茶葉，龍井茶品嘗起來滋味甘鮮醇和，如果喝完以後嘴巴還有苦澀的味道，就是等級差或者是假冒的龍井茶了。
五看產地，真正的龍井茶，產於浙江杭州西湖的梅家塢、獅峰、龍井、五雲山、虎跑一帶，歷史上曾分為「獅、龍、雲、虎」四個品類，其中產於梅家塢的品質上乘，受到國家領導人的多次眷顧。
(6)杭州梅家屋茶業是什麼擴展閱讀：
西湖龍井位列我國十大名茶之一，具有1200多年歷史，明代列為上品，清順治列為貢品。清乾隆游覽杭州西湖時，盛贊龍井茶，並把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為「御茶」。
龍井茶是我國著名綠茶。產於浙江杭州西湖一帶，已有一千二百餘年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有「色綠、香郁、味甘、形美」四絕的特點。
龍井茶因其產地不同，分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種，除了西湖產區168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外，其它兩地產的俗稱為浙江龍井茶。
龍井茶得名於龍井。龍井位於西湖之西翁家山的西北麓，也就是現在的龍井村。龍井原名龍泓，是一個圓形的泉池，大旱不涸，古人以為此泉與海相通，其中有龍，因稱龍井。
7. 中國茶葉歷史悠久其中浙江杭州盛產的是什麼
西湖龍井。
湖龍井是中國十大名茶之一，屬綠茶，其產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，並因此得名，具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為「御茶」。西湖龍井按外形和內質的優次分作1～8級。
西湖龍井中有幾個有名的品類「獅峰龍井」、「梅塢龍井」、「雲棲龍井」、「虎跑龍井」等。「獅峰龍井」產於龍井村、獅子峰、翁家山一帶，色澤略黃，素稱「糙米色」。「梅塢龍井」產於雲棲、梅家塢一帶，外形挺秀、扁平光滑，色澤翠綠。西湖龍井茶的品牌有30多個。
(7)杭州梅家屋茶業是什麼擴展閱讀：
沖泡建議如下：
1、西湖龍井沖泡水溫：85-95℃沸水（切不可用即開開水，沖泡之前，最好涼湯，即在儲水壺置放片刻再沖泡）
2．西湖龍井沖泡置茶量：3g/杯（或因個人口味而定）
3．西湖龍井沖泡用水的選擇：純凈水或山泉水(農夫山泉就很不錯，多次沸騰會降低水中的含氧量，影響茶湯滋味)。
4．沖泡器具選擇：陶瓷、玻璃茶具皆可。
5．用開水溫過杯，倒出水，再投放茶葉，然後，倒五分之一開水，浸潤，搖香30秒左右，再用懸壺高沖法注下七分滿之開水，35秒之後，即可飲用。
8. 梅家塢的龍井怎麼樣
梅家塢龍井茶的產量是有限的，高檔茶更是如此，假設平均每戶人家高檔茶的產量是 20公斤，那麼500*20=10000公斤左右，總共大概為10噸左右，其實估計很多人家都是達不到這個量的，梅家塢龍井茶的產量也就那麼一點，市場上到處充斥著梅家塢的茶葉，其實怎麼可能會是出自梅家塢呢？對於梅家塢龍井茶，可以這么說，只要是正宗的，不管價格高低，如果是上300以上的茶葉，口感都是很好的，喝到口中嘴裡很怡然的感覺，真正是一種茶味，當然還有一個前提是水也要好，最好是出自山水的礦泉水。如果你買的茶葉口感你覺得不怎麼樣，那肯定是假冒的。還有茶香是很重要的，真正的明前茶還帶有一點糯米的清香，經好水一泡更是如此，龍井茶對器具的要求不是很嚴格，只要有玻璃杯就可以了。
9. 梅家塢為什麼會盛產龍井茶
梅家塢位於杭州西湖風景區腹地，雲棲西2千米的琅碭嶺北麓的山塢里，四周青山環繞，茶山疊嶂。
這里出產色綠、香郁、味醇、形美的龍井茶葉。
梅家塢龍井茶的輝煌，與西漢時期梅福種植野生雲霧茶、梅氏世代專長種茶有著很深的淵源關系。
10. 杭州梅家塢的梅家塢龍井茶品種
龍井茶的品種:
1、群體種
群體種是龍井茶最早的品種，也是目前來看茶葉品質最好的，現在人們常說的獅峰山上的西湖龍井茶就是這個品種。一般來說，群體種採摘的時間較其它品種要晚一些，大約在清明左右。該品種的種植面積僅限於西湖產區，面積十分有限。
2、龍井43
龍井43是中國家業科學院茶葉研究所從龍井群體中選育出來的無性系國家級品種。灌木型，中葉類，樹姿半開張，分枝密。特早生種，在青島地區一芽一葉期為4月中、下旬。育芽能力特強，發芽整齊密度大，芽葉短壯少毛，春茶一芽二葉干樣約含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、兒茶素總量12.1%、咖啡鹼4.0%。適制雀舌、龍井、玉葉等扁形名優綠茶。
特點：香味和濃度都適宜，回甘持久，龍井43一般適合炒製成綠版，湯色清綠明亮。
3、平陽特早
中葉類、灌木型、特早生種。青島地區名茶開采期4月中、下旬，發芽密度大，育芽能力強。特點：香氣高是它顯著的特點，同一時期採的茶葉，平陽早品貌上要好些，但口味稍微清淡。
4、大佛白龍井
大佛白龍井的製作原料為安吉白茶，2000年安吉白茶被處於高山雲霧之地的新昌鏡屏鄉茶農從安吉引進試種獲得成功，2002年又被該鄉龍井茶炒制高手炒製成龍井。2002年6月，鏡屏鄉主要負責人帶著幾位茶農，拎著炒製成龍井的白茶樣品，找到了中國農科院茶葉研究所沈培和主任，得到這位國內資深茶葉專家的高度評價。沈培和認為，白茶炒製成龍井，在技術上是一大突破，其外形扁平光滑、氣味嫩香濃郁，滋味鮮爽，葉底肥嫩、綠亮成朵，感官品質良好。經農業部茶葉質量監督檢驗測試中心理化檢驗，其氨基酸含量達7。1%。在沈培和的建議下，桐橋灣村炒制的白茶終於有了一個響亮的名字——大佛白龍井。白茶適宜在高山雲霧地區生長。其葉片呈橢圓形，淡綠色，春季嫩葉除主脈外，均為白色，尤其一芽二葉最為明顯，後隨葉片成熟和氣溫升高，逐漸變成淡綠色，夏秋時均為綠色。白茶春芽鮮葉氨基酸含量一般為6。19%左右，茶多酚10。7%左右，咖啡鹼2.8%左右，適制綠茶。特點：其色澤嫩綠，口味較濃，香氣相對平陽早要低些，滋味鮮爽，營養價值較高，是消費者理想的保健綠茶。
5、迎霜
該品種系杭州市茶科所從福雲自然雜交後代中採用單株選育而成的小喬木型、中葉類無性系良種。發芽早，春芽萌發期一般在3月上旬，一芽三葉盛期在4月中旬；發芽密度中等，育芽能力強，生長期長，茸毛多，葉黃綠色，持嫩性強，但抗逆性稍弱。一芽三葉，百芽重為45.0克。產量高，紅、綠茶兼制，尤其適制名優綠茶特點：香味高並鮮濃。
6、浙農117
浙江大學選育的優質、高產、早生的紅綠兼用的無性系良種，2002年通過浙江省省級鑒定，列為浙江省重點推廣品種。持嫩性強、適制扁形與針形茶、芽壯色綠。發芽時間早、青島地區名茶開采時間在5月上旬、育芽力強、抗逆性強，特別是抗寒性突出、製成的綠茶香高持久、滋味濃鮮爽口。
7、浙農139
浙江大學選育優質、高產、早生的無性系良種茶樹良種，2002年通過浙江省省級鑒定，列為浙江省重點推廣品種。春茶開采期比早生種福鼎大白茶早7天左右，適制名優綠茶，香氣高而持久、味鮮醇有回甘，並有耐貯藏的特點，單產比福鼎大白茶增27%。葉色翠綠、產量高.優點是持嫩性好、抗寒性強,缺點是抗病性稍弱。
8、烏牛早
該品種成熟最快，一般立春一到就開始發芽，公歷3月上旬就可以開摘。由於烏牛早外形和西湖龍井相似，產量也很大，所以在春茶上市的早期，市場上有些不法商販用它來冒充西湖龍井。