A. [討論]上海有吃鹿肉的地方嗎
上海松江有一個酒店專吃鹿肉名字就叫鹿都大酒店生活時尚頻道不是去過的嗎 真正的梅花鹿的鹿肉可不便宜啊
B. 哪裡能買到鹿
出售梅花鹿 《長春市宏展鹿業種鹿場》 位於吉林省長春市雙陽區鹿鄉鎮。 雙陽區被國務院唯一命名「中國梅花鹿之鄉」，雙陽梅花鹿是我國唯一培育成的定型品種，具有質地松嫩，茸型完美，色澤鮮艷和有效成份含量高等優點，雙陽梅花鹿90年榮獲國家科技進步一等獎。養鹿是一項經濟回報率極高的項目,這里有句民謠「要想富、多養鹿」。鹿鄉鎮資源總量占雙陽區1/2，養鹿農戶達到28000多戶，農民純收入豐厚，有70％以上農戶養鹿,鹿業佔全鎮經濟總量的50％。 梅花鹿養殖市場需求大，發展前景好，是 農民走養殖致富的好項目。鹿場場長楊洪波偕全體員工向社會各界朋友致意，熱誠歡迎國內外客商來鹿場考察指導，洽談合作，共創大業。 《長春市宏展鹿業種鹿場》始建於一九八八年，其前身是只有十幾頭梅花鹿和馬鹿的家庭庭院式養殖場。通過幾年的發展繁育和不斷的更新換代，在各級有關部門的大力支持下，一個初具規模的梅花鹿養殖繁育中心基本形成。一九九八年十月，宏展鹿業種鹿場正式成立。幾年來，種鹿場與吉林特產研究所，中韓鹿業發展會，經多次交流，精心培育出一批遺傳基因穩定、適應性強、品質優良的種鹿群。宏展鹿業種鹿場現存欄雙陽型梅花鹿二百多隻。近幾年為各地提供優質梅花鹿、種鹿幾百頭，使雙陽型梅花鹿在全國各地安家落戶，並逐步發展和壯大.。宏展鹿業種鹿場 設有鹿產品經銷處 —— 宏展鹿產品經銷處， 它有今天的成功有賴於經銷商和消費者的支持，明天的發展我們依然與您風雨同舟！我們將一如既往，堅持誠信為本，堅持原產地生產原則，堅持實貨真品原則，嚴把 質量關，並不斷開發研製新產品．用更新、更好的產品，為經銷商架起合作，互利的橋梁，與您攜手共進是我們真誠的願望! 長春市宏展鹿業種鹿場是有三十多年的飼養梅花鹿的養殖基地，是中國梅花鹿第一鄉。現有優質梅花鹿存欄14萬多頭，有育成鹿，仔鹿，種公鹿，母鹿，殺肉鹿等等，質優價廉！ 本處還同時長年收購梅花鹿。我處同時有完善的售後服務和養殖方法及技巧。 本人長年求購與銷售干鮮梅花鹿茸，馬鹿茸，不限量！飼養梅花鹿：成本低 安全性高 見利快！ 提供梅花鹿的買賣信息。為您做到買，養，賣等，一條龍服務。有梅花的朋友為您增添銷售渠道和信息。沒有梅花鹿的朋友願為您和您的朋友開拓致富之路！ 本處也同時向全國各地批發梅花鹿。同時鹿場設有鹿產品經銷處，大量批發鹿產品（鹿肉、鹿心、鹿筋、鹿血、鹿茸、鹿鞭、鹿胎、鹿腎、鹿尾、鹿肝、鹿皮、鹿肚、鹿模型、鹿胎膏、鹿血酒、鹿茸片、鹿鞭片）歡迎各地朋友前來實地考察，負責接送！！！
C. 鹿肉多少錢一斤
鹿肉的市場價格大概在每斤25元至50元左右一斤，有些地方甚至會更高，價格達到了一百多元左右一斤。
不過一些比較貴的可能是受到產地、包裝以及加工工藝等的影響，大家可以根據自己的需求進行購買。
鹿肉快速去腥味
1、在殺的時候把血給放干凈，然後在洗的時候先用清水泡一陣子，把血水全部洗出來。
2、在將鹿肉洗干凈之後，直接放入鍋中干炒，不要放油（或者放少量），然後加入少許的香料一起炒制，一直到肉的邊緣焦黃，然後再放油炒。
3、肉炒熟了之後，就要放開水煮，然後在煮的時候，放入一些花椒或者其他香料，腥味就能去除了。
4、需要注意的是，很多人都覺得放料酒、醋也能去腥，但其實，就鹿肉而言，這兩種調料去腥的作用不大。
D. 進口鹿肉能賣嗎
不行
養殖的鹿肉可以買賣，到林業部門辦理野生動物經營許可證、衛生防疫部門辦理衛生許可證後 再到工商局辦理營業執照
鹿肉：肉質細嫩、味道美、瘦肉多、結締組織少，可烹制多種菜餚。鹿肉含有較豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、糖和一定量的維生素，且易於被人體消化吸收
E. 鹿肉市場價一斤多少
價格是98塊一斤，按照地區的不同，價格會有不同。
截至2020年，5月份，今年的鹿肉產量下降了36%，加工量也隨之下降了23%。紐西蘭的鹿養殖量在過去十年間幾乎減半，達到26年最低值。其主要原因是，農民轉而養殖利潤更高的羊以及農場轉型為乳業生產農場。
然而最近，乳業和羊肉市場也暴露出了一些缺點，促使一些農民對鹿業產生新的興趣。在這鹿業前景有所改善的情況下，農民為了重建鹿群大量保留繁殖母鹿，造成鹿肉產量短缺，推高市場價格。
(5)上海哪裡有鹿肉賣擴展閱讀
鹿肉不宜與雉雞、魚蝦、蒲白同食，癌病患者不宜與魚蝦同食。
鹿肉與鯰魚不可同食。鯰魚含有豐富的酶類和其他生物活性物質，而鹿肉中的某些酶類和激素，易與之發生不良的生化反應，不利於身體健康，甚至會影響到周圍神經系統，以致筋甲縮。
鹿肉與鮑魚不可同食：鮑魚性味甘平，無毒，具有開胃、下膀胱水之功效。從食物葯性來看，與鹿肉並不相背。但從食品生化角度考慮，鹿肉不宜與鮑魚同食。
F. 上海最好吃的鹿肉，上海哪裡鹿肉最好吃，上
鬼宅《綠娘小曲》
G. 上海正宗馬卡龍
正宗馬卡龍楊浦區沒得賣，離楊浦最近的在浦東八佰伴B1層瑪咖龍以及陸家嘴國金中心2層的Jean-Paul。
H. 正宗鹿肉哪裡有
鹿科動物梅花鹿或馬鹿的肉。是高極野味，食用為肉類之極品，肉質細嫩、味道美、瘦肉多、結締組織少，營養價值比牛、羊、豬肉都高得多，可烹制多種菜餚。
營養價值
鹿肉含有較豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、糖和一定量的維生素，且易於被人體消化吸收。抗癌，防治心血管疾病，降低膽固醇之特效，純綠色食品。
選購技巧
挑選鹿肉時要選擇顏色呈現為白色，而肌肉則要是紅色，而起表皮光滑色澤光亮，無任何的霉斑或者是異味的最為合適挑選。
材料
鹿肉450克切麻將牌大小的塊。 蔥姜蒜生老抽自然不能少，水發木耳香菇腐竹， 菠菜葉（或是蒜苗香菜）增加色澤口感， 花生黃芪紅棗補氣，要是再有點當歸黨參就更好了。黃酒辣椒去腥。鹽糖，蔬菜精（或雞精），油適量。
最後砂鍋一口。（ 所有的量加在一起一個小砂鍋是放不下的，要不買個大的，或是多做幾次。）
做法
1. 將鹿肉用生抽料酒姜蒜，一點糖略腌。
2. 取一大鍋將油燒熱，鹿肉下鍋快炒至變色，加黃酒辣椒再炒3分鍾左右。另取高壓鍋將木耳香菇腐竹 黃芪（其他補品自己放吧）放入高壓鍋中加水燉爛。
3. 將鹿肉和其他配料混合均勻， 加糖鹽雞精，生老抽調好顏色和味道，裝入砂鍋（湯汁要淺些），武火燒開，文火煲半個小時左右。
4. 加入菠菜， 再燜5分鍾，拌勻即可。 （喜歡粉絲的朋友可以將泡軟的粉絲和菠菜一起加入）
I. 鹿肉多少錢一斤
50-100元不等。
肉質細嫩、味道美、瘦肉多、結締組織少，可烹制多種菜餚。鹿肉含有較豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、糖和一定量的維生素，且易於被人體消化吸收。
鹿肉首見於《名醫別錄》，華佗雲：「中風口偏者，以生鹿肉同生椒搗貼，正即除之」。《本草綱目》記載：「鹿肉味甘，溫,無毒。補虛贏，益氣力，強五臟，養血生容。」
李時珍雲：「鹿之一身皆益人，或煮或蒸，或脯，同酒食之良。大抵鹿乃仙獸，純陽多壽之物，能通督脈，又食良草，故其肉、角有益無損。」葯食兩用，中草葯配伍，做葯膳，食用方式多樣。
鹿肉功效
鹿肉性溫和，有補脾益氣、溫腎壯陽的功效。中國傳統醫學認為，鹿肉屬於純陽之物，補益腎氣之功為所有肉類之首，故對於新婚夫婦和腎氣日衰的老人，吃鹿肉是很好的補益食品，對那些經常手腳冰涼的人也有很好的溫煦作用。
鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含膽固醇很低等特點，含有多種活性物質，對人體的血液循環系統、神經系統有良好的調節作用。
J. 駝鳥養殖騙局！是否是騙局！銷售市場如何
不是騙局，市場前景還不錯，建議去實地考察，以免上當受騙。
養殖技術
鴕鳥的繁殖季節為3～9月，在繁殖季節到來之前幾個月，就要做好鴕鳥分群，如1公2母或1公L母，為交配做准備。要求種鳥不要過肥，否則繁殖能力差。
欄舍應設在僻靜處，可能條件下場地應盡量大而平坦，適當種植可食的落葉喬木、灌木、苜蓿或千草等。圍欄要堅固，高2米以上。房舍面積也應較大，土地面，上鋪沙土（為防鼠害也可水泥底，上鋪沙土），冬季和繁殖時墊草。舍內應有操作廊和保溫設施，還需注意採光。
鴕鳥交配後1周左右便開始產蛋，一般每隔1～2天產1枚蛋，多在下午3：00～7：00時。產蛋高的每隔1天產1枚蛋，產12～20扳蛋後休息l周左右，然後又開始下一個產蛋周期，也有連產40枚蛋才休息的，這與飼養管理有關。種蛋的受精率為60%～90%。
人工飼養的鴕鳥每天的活動比較有規律。因此，應根據其生活規律定時、定量進行飼喂。每天早晨天一亮，鴕鳥就在運動場上圍著邊網跑步，跑15～20分鍾後進行交配、採食。所以首次飼喂時間以早6點半至7點半為宜。1天飼喂4次，每次飼喂的間隔盡可能相等。飼喂順序可以先粗後精，也可以把精飼料拌入青飼料中一起飼喂。精飼料喂量一般每隻控制在1.5kg左右，以防過肥而使產蛋量下降或停產。
產蛋期鴕鳥配合飼料中粗蛋白質含量以18%為宜，代謝能10.5兆焦/千克。青飼料以自由採食為主。特別要注意種鳥對鈣的攝入，除了飼料中給予足夠的鈣磷外，在欄舍內可以設置飼喂骨粉的食槽，任種鴕鳥自由採食。
鴕鳥產下的蛋，應及時收集，防止夏天長時間暴曬，冬天不能受凍。取蛋時要輕拿輕放。收回的種蛋應立即清洗，防止微生物污染。清洗時最好用流動的溫水。若在盆內洗，每洗1個蛋後應換水，清洗時間不超過2～3分鍾，然後自然乾燥，不用濕布擦。可用1%來蘇爾消毒。種蛋保存時間不宜太長，最多不要超過2周，以l周為最好。較長時間存放，應將溫度控制在13～18℃，濕度30%～40%為宜。一般是側放，儲存中不必翻蛋，破損的蛋應剔除，防止交叉污染。
鴕鳥產蛋的保護方式：
在自然養殖條件下，鴕鳥產蛋落地後常常被泥土、糞便污染，受污染的鳥蛋經過清洗、消毒等多重手續處理，還是免不了受細菌感染，孵化過程中常出現中晚期蛋內雛鳥死亡，甚至出現「炸蛋」，以致整箱蛋受感染而報廢，給飼養場帶來不必要的經濟損失。我們在對孵化中的鳥蛋進行多次觀察，發現，受污染的鳥蛋在孵化中期出現蛋內有多處細菌斑點，還有孵化後期的鳥蛋因受細菌感染，自身蛋溫升高加快，致使晚期死之。通常在孵化過程中發現有些鳥蛋後期突然失重加大，解剖後雛鳥乾枯死之，這便是典型的細菌感染。實行「人工接蛋」，經過長期的觀察和試驗，一年中接蛋率在85%以上，孵化出雛率比過去提高20%，現將此法介紹如下，供參考。
一、分管技術員受掌握鴕鳥開產期，首先備好經過熏蒸消毒的塑料袋或干凈毛巾。
二、通知飼養員對開產期的鳥進行觀察一般開產鳥在前10天左右雄鳥幫助母鳥在圈內「扒窩」，母鳥常在坑邊轉圈，鼻孔發紅，開產當開進食量減少,特別是產前母鳥在圈內來回走動焦躁不安，這時飼養員要把手用消毒液洗干凈，准備好塑料袋或毛巾，靜候在鴕鳥不易發現的地方進行觀察。（鴕鳥產蛋一般是在下午2點～7點左右）。
三、產蛋前2分鍾左右，母鳥會蹲下，口流黏液，扇動雙翅，發出震顫志聲，開始產蛋。此時接蛋人員要立即輕跑過去，一手拿毛巾接蛋量一隻手輕提鳥的尾羽，防止尾羽沾上鳥蛋而受污染。接蛋時人要蹲下防止雄鳥對你的功擊。
四、接下的蛋是干凈潮濕的，飼養員要及時送交種蛋熏蒸室，孵化員接管進行消毒立檔儲存。消毒時要等蛋表面水分風干後才能進行。(雨天接蛋要用塑料袋，防止雨水污染)。
五、熏蒸或儲存鳥蛋應把有氣室的一頭朝上放好。鳥產蛋時有氣室的一頭先出來，接蛋時只要注意一下，告知孵化員便行了，接蛋能解決氣室方向認定的一個難題。
得禽痘的症狀
首先在頭部無羽毛部如眼瞼、口角和耳孔周圍等處發生一種灰白色的小結節、很快增大變為灰黃色芝麻、綠豆大小的痘疣，有的結節數目較多互相融合，形成大的痘痂，痂呈棕黑色乾燥，表面粗糙不平，剝去痘痂，露出一種出血的陷凹。痂皮脫落後形成平滑的灰白色瘢痕而痊癒，眼瞼發生痘疹的，由於皮膚增厚，可使眼縫完全閉合，如有細菌感染，初期呈卡他性結膜炎進而出現大量的濃性或纖維蛋白性滲出物。在腿、翅內側和肛門等無羽毛部位也會出現痘痂，但病變不太明顯。單純皮膚型禽痘，全身症狀很輕，如病變范圍大表現精神沉鬱，食慾不佳，體溫升高，病程15～40天。