⑴ 20世紀70年代的上海是什麼樣的
個人覺得，上世紀70年代上海對全國的經濟比重比現在大得多，永久、鳳凰自行車；飛樂、凱歌收音機；飛人、蝴蝶縫紉機；甚至是美加凈、白玉牙膏，上海貨絕對是高質量的象徵，大部分是要憑票購買，大城市要積累工業卷：分、點購買。至於重工業方面，萬噸水壓機、寶山鋼鐵廠、萬噸輪船等都是上海一枝獨秀。
⑵ 上海風土人情
上海地處江南，因此，上海的風俗與江南其他地方有不少相同之處。上海開埠以後，日漸成為一個江海通津、人煙稠密、華洋雜居、五方雜處的城市，又給原有的風俗增添新的內容；上海風俗逐漸形成自己的特色。
·除夕和春節
除夕，又名"年三十"，指陰歷一年最後一天或這。-天的晚上，故又稱"大年夜"。除夕的"除"字，原意除去，所以除夕又叫"歲除"。按舊俗臘月廿三日為灶日，應祭灶君。臘月廿四日為小年，從這天起直到除夕，家家都要打掃衛生，購置年貨，農村要殺豬宰羊，磨糯米粉、做各種點心,腌制各種臘味。另外還要貼年畫。城裡人則往往買些水仙花、臘梅、天竺等插在瓶中以增添節日氣氛。當夜幕降臨時，合家團聚，吃年夜飯，又叫團圓飯，席上菜餚一般是十分豐盛的。
夜間通宵不睡，市民一般在家觀看電視節目，名曰"守歲"，當新的一年鍾聲敲響時，霎時鞭炮齊鳴，迎接新春。為保證市民安全，在市中心已禁放爆竹，但以其他方式歡度春節。
春節是我國人民最重視的一個傳統節日，一片喜氣洋洋。舊歷正月初一，是我國傳統的新年，初一拂曉，人們都穿戴整齊，合家向長輩拜年，平輩間相互拜年。長輩還要給孩子們送紅紙包的壓歲錢，祝賀他們增加一歲。初一下午以及初二、初三出外向親友賀年，現在通訊發達了，不少人都用電話或網上拜年。現在可視電話已開始走進人們生活。當你給遠方親朋好友拜年時，對方接聽者的音容笑貌會立即清晰地展現在電視顯示屏幕上。那清晰的聲音，高質量的畫面，能讓你感受到與親朋猶如面對面談話般的親切。
初四，不少人都買了活鮮鯉魚"接財神"。因"鯉"和"利"讀音相近，再因從水裡抓出活鯉魚穿絲繩貼紅紙的時候，頭尾翹起，像大元寶似的。初一到初五，街巷十分熱鬧，往寺院進香或逛廟市者絡繹不絕。
商號店鋪在初一至初三都告停業，叫做"封關"。有的停業到初五，這是一年中職工們惟一休息的日子。初五接財神，晚上吃財神酒。
·元宵節
正月十五日是上元節，這天晚上稱元宵。鬧元宵算得是件盛事，一般白天吃餛鈍，晚上吃元宵，又名吃湯圓。元宵節，在舊上海城內外好幾處鬧市搭起高大燈棚，各種花燈聚集一起，蔚為壯觀。黃浦江上檣帆林立，有些船隻桅桿上掛起了燈。在郊野田間同樣到處掛著燈，稱做"望田燈"，也是預兆五穀豐登之意。"耍龍燈"是郊縣一項熱鬧的節慶表演，在西郊和嘉定南翔一帶尤盛，表演時伴以十番鑼鼓，有時數十條龍燈相會表演搶龍珠。
婦女們在元宵節還要"走三橋"，傳說在月色校潔的晚上走過三座大橋，便可終年除卻百病。舊上海城內外，水渠縱橫，橋梁很多，走過三橋是很容易的。在當時去小東門外走一走陸家石橋的人就格外多的了。
·清明節
三月里清明節，人們借著掃墓的機會到郊野去踏青。
三月十五日多去龍華寺進香。這一天龍華鎮上廟市極盛。很多人喜歡看桃花，車水馬龍，熱鬧非凡。清乾隆李行南《竹枝詞》寫道："三月十五春色好，游蹤多集古禪關；浪堆載得鍾聲去，船過龍華十八灣。""龍華晚鍾"原是上海八景之一。
三月二十三日崇祀天後誕辰，祈求天後神佑，上海的閩界客商，希望能在海上"安瀾利適"。當時天後宮里信徒供祀天後，並邀戲班子演戲。
·立夏節
四月里立夏節，上海郊縣農民取麥粉和糖製成寸許長的條狀食物，稱麥蠶，人們吃了，謂可免"疰夏"。用立夏時青嫩的草頭和入米粉，油煎成餅，叫做"攤粞"，為上海和浦東地區人民所喜食。還把糖梅子、酒釀、鹹蛋等作為當令食品，稱為時鮮，取以嘗口，稱嘗"三新"。
·浴佛節
四月初八浴佛節(釋迦牟尼誕辰)，這天寺廟要拂去佛像身上塵土，誦經禮拜，城內外大的寺院如靜安寺和方浜路的廣福寺都有盛大廟會，廟會期間，山門外百貨畢集，進行土特產品交流。
·端午節
五月忙著過端午節，家家裹糯米粽子，或稱角黍，門上都要掛上菖蒲、艾蓬、蒜頭，意為"避邪"。正午飲雄黃酒。以蒼術、白芷、芸香等葯物煙熏室內。以雄黃抹在孩子額上，用來祛濕解毒，消除穢氣，意味著安度炎暑，不染疫癘。當令食物是棕子、批把、黃魚、大蒜。端午節令人最感興趣的是看龍舟競渡。
·觀音誕辰
六月十九日觀音誕辰，佛寺里香風又盛了，很多佛教信仰者，雲集寺廟。
·七巧會
七月七日，是俗傳牛郎織女雙星渡河的時候，這天晚上供瓜果，作"七巧會"吃巧果。
·中元節
七月十五日中元節，寺廟中做道場，放"焰口"，並在水池放蓮燈，稱"盂蘭盆會"。
·地藏王生日
七月三十日，佛教傳說為地藏王生日，舊俗在街巷地上及居家庭園遍插棒香並點燃蠟燭叫做"地燈"。
·中秋節
七八月中秋，是賞月季節。人們出遊看月華，稱做"走月亮"。舊上海很多人喜歡到小東門外陸家石橋觀賞橋下月影盪漾。"石樑夜月"便是"滬城八景"之一。中秋等至十八日大潮汛，很多人到東城觀江湖，也有人到浙江海寧去觀潮。近年來，還有不少人觀看"上海桂花節"的各種表演。
·重陽節
九月九日重陽節，以糯米粉和糖蒸重陽糕，嘉定和川沙高橋等地則制松糕，都是應景的食品，又以菊花等釀酒，人們暢飲重陽酒《這天為應古時桓景登高避災的故事，居民又有登高之舉，松江余山及豫園大假山都成為登高勝地。
·菊花會
九月中旬菊花會，很多文人雅士，舉行菊花會，賞菊題詩，有各種各樣的名菊，萬卉齊放，高低疏密，瓷盆竹格，無不盡態極研，爭奇斗艷。
·冬至節
十一月冬至節，冬至前一日，舊俗磨米粉蒸花糕，做粉圓，饋送親友，如同賀年。
·釋迦牟尼得道日
十二月初八，相傳是釋迦牟尼得道日，民間煮食"臘八粥"，而寺廟尤為盛行，用胡桃、紅棗、栗、蠶豆、芋艿、慈姑及蔬菜等與白米一起煮成粥，供奉佛像前，然後僧人分食，並饋送檀越(信佛的施主)。
·送灶神
十二月下旬，人們忙著送年禮。二十四日做謝灶團，以酒、果、團子、元寶糖把灶，送灶神朝天。元寶糖是一種膠牙的飴糖，意為用此膠住灶神的嘴，不讓他上奏人間的罪過。
以上的風俗，在上海郊縣有的農村仍有流行。上海市內則由於時代的變化，科學文化水平的提高，有的已經漸遭淘汰，有的則通過變化而繼承下來。總之，上海市內的歲時風俗，處在不斷的漸變之中。如新歲吃湯團，清明食青團，端午包棕子、中秋嘗月餅、重陽吃糕團、除夕包餃子制年糕等仍成為江南地區民俗，"海派"特色的個性。
由於都市文明程度的提高，市民紛紛提出歲時禁放鞭炮的建議，因為燃放鞭炮易造成火災，傷害事故及環境污染，故市公安局規定內環線以內區域全面禁止燃放煙花爆竹。
近幾年春節，許多家庭把給孩子春節壓歲錢的習俗，改為贈送玩具或圖書。春節期間走親戚送禮，許多市民也一改過去送禮盒的習慣，以鮮花禮儀電報代替禮盒已漸成風氣。
⑶ 上海特產零食有哪些
1、南橋進京腐乳
南橋進京腐乳是山海的傳統特色產品， 有著非常悠久的歷史，出名於清朝同治年間。南橋進京腐乳選用優質的黃豆和糯米為主要原料，再配以玫瑰香精，火腿，蝦子等配料，採用傳統的製作工資製作而成。
所製作出來的進京腐乳香氣濃郁，味香爽口，質地細糯，鹹淡適口。進京腐乳分為紅腐乳，白腐乳和花色腐乳三種品種，無論是買來自己食用還是贈送親友都是非常不錯的選擇。
2、生煎包
說起上海，就會想到上海有名的小吃——生煎包，上海生煎有著悠久的歷史，現在已然成為了上海的特色風味小吃。選用優質的麵粉為主要原料，然後和面，包餡，最後放入平底鍋中，小火燜熟，再撒上蔥花，芝麻即可，這樣製作出來的生煎色澤金黃，吃起來香脆適口，表皮鬆軟，美味可口。
3、城隍廟五香豆
城隍廟五香豆是上海最具特色的傳統小吃，起源於上個世紀七八十年代。城隍廟五香豆選用優質的蠶豆為主要原料，然後再配以香草，香精等配料。
在經過傳統的手工藝燒煮入味，最後晾乾，這樣製作出來的五香豆皮薄肉鬆，吃起來軟糯可口，香氣四溢，獨具風味。所有到上海的遊客，都會品嘗城隍廟的五香豆，甚至都會帶一些城隍廟的五香豆回家贈送給親朋好友。
4、上海梨膏糖
上海梨膏糖是上海最傳統的特色名點，有著非常悠久的歷史，相傳起源於唐朝名人魏徵，現在上海梨膏糖已經成為了上海的老字型大小產品。
選用優質的雪梨或白鴨梨為主要原料，再配以純白砂糖，杏仁，川貝等配料製作而成，所製作出來的梨膏糖口感甜如蜜，芳香適口，品質優良。現在上海梨膏糖已經變成了非常有名的產品，深受全國消費者的喜愛，如果你到了上海，記得買點梨膏糖回家送給親友。
5、葉榭軟糕
葉榭軟糕是上海極具傳統特色的糕點，有著非常悠久的歷史，創始於明朝萬曆年間，距今已有四百多年的歷史了。葉榭軟糕的製作工藝非常考究，選用優質的白糖和糯米為主要原料，在經過傳統的純手工製作工藝製作而成，吃起來松軟香甜，甜而不膩，香糯軟滑，而且還不易變質，深受廣大消費者的喜愛，是上海古老的特產之一。
⑷ 簡述40年代、70年代的老上海（分別用150字左右）
40年代的上海,是方生未死的年代：戰火紛飛，時局動盪，強暴逞凶，人民覺醒。光明與黑暗，進步與倒退，正義與邪惡，革命與反革命，希望與沉淪，無時無刻不在沖撞、搏擊、嬗變、交鋒，你死我活，相互滲透，相互消長。古老的中華民族，地無分南北，人無分老幼，全在經歷著一次空前未有的血與火的大洗禮。 40年代的上海，經歷了三段截然不同而又相互連結的時期。1940年到1941年12月，是「孤島」的後期。第二個時期，1942年至1945年日本戰敗投降，是上海完全淪陷時期。第三個時期，1945年8月至1949年上海解放，是百年上海結束黑暗迎接光明的最後時期。
70年代的上海，因為中國大陸才經歷了三年自然災害沒多久，再加上計劃經濟，物質供應依然貧乏，上海雖說是全國最 大的城市之一，老百姓的日常生活依然也必須節衣束食。吃的穿的包括很多日常生活用品都必須按每戶家庭的人口數目憑票供應。
⑸ 上海70.80.90年代 社會特色
港台風東洋風妖風四起
⑹ 上海十大特產都是什麼
1、蝴蝶酥
所謂蝴蝶酥就是外形類似蝴蝶的一種小酥餅，是一層層酥皮構成的，不僅造型好看，味道也不錯。奶味很重，但是並不顯得太膩，顏色很漂亮，吃上一口整個口腔都彌漫著一股子奶味，也是非常不錯的甜點選擇。
4、狀元糕
狀元糕也是歷史悠久的一種小吃了，距今有一百多年的歷史。壯陽糕在古時候著考狀元的寓意，寓意很不錯，吃起來口感也挺好的，價格比較便宜。
5、上海木雕
上海是我國木雕的重要的產地，技藝比較嫻熟。上海木雕不僅構圖比較精美，層次也很分明，是非常適合擺在家裡裝飾工藝品，而且上海木雕送人非常優雅大方，也顯得非常有心意。
6、嘉定竹刻
嘉定竹刻也是我國非常優秀的民間工藝，老工藝者經過多年的千百次練習，工藝已經非常精湛，再加上竹子特殊的質地，呈現出不一樣的美感，自古以來竹子的品格被人們贊揚，竹刻也變得更加高貴起來。
7、上海絨綉
絨綉顧名思義就是用絨線綉出來的作品，這種產品色澤比較鮮艷，搭配也很和諧，再加上綉者精湛的工藝，優秀的審美，綉出來的作品不僅有著精良的造型，層次也是非常清晰的，是值得一買的工藝品。
8、上海玉雕
上海玉雕主要做的類別是牌子和手玩件，無一不精美別致，既帶著傳統的韻味又有現代的氣息，是非常不錯的首飾。當然上海玉雕價格比較貴，要酌情購買不要盲從。
9、城隍廟五香豆
上海城隍廟五香豆是非常出名的，不僅採用上好的豆子，火候也是非常講究的，加上特殊的調料，吃上一顆還是美滋滋，多帶幾包回去也不顯得累贅。
10、七寶方糕
上海七寶寺的七寶方糕是最真宗的，要購買的話就去那裡購買吧。吃起來非常甜糯，但是並不顯得膩人，中間夾著多種餡料，口味非常豐富，這么好吃的糕點價格居然非常便宜，簡直良心。