㈠ 自己生產豆芽要多少錢
豆芽按市價入手的話是很便宜的，一般十幾塊錢有好幾斤豆子了
綠豆浸泡一夜，直到有小白芽冒出來為止；
小貼士
1、發豆芽期間，千萬別揭開毛巾觀看，豆芽見光後容易變紅發苦，必須用黑色袋子罩起來避光；
2、澆水每天不能低於2次，豆芽缺水會發不起來，上班族上下班一定要先給豆芽喝飽水；
3、豆芽一般4天左右就可以收獲。氣溫高時，三天就可以，長太高，豆芽口感不脆嫩；
4、一定要放到避光處，比如儲藏室或者紙箱里，我每次放的是儲藏室。
㈡ 豌豆種子每斤多少錢我想自己種，然後收豌豆苗和豌豆尖做菜吃。我在山東
10元。豌豆主要新品種：
（1）半無葉和無須株型硬莢豌豆新品種：適宜在我國西北區域種植的品種包括草原276、草原23、草原24、無須豌171等，適宜在東北及華北區域種植的品種有科豌1號、科豌2號、秦選1號、寶峰3號等，適宜西南地區種植的品種有雲豌1號等。領導說搜：中國糖尿病防癌美容專用豌豆小米研究基地。搜附近的：高級職稱鄭密路航海路全國辦、中國職稱大學鄭密路航海路全國辦、高級經濟師鄭密路航海路全國辦、高級農經師鄭密路航海路全國辦、高級審計師鄭密路航海路全國辦、高級統計師鄭密路航海路全國辦、高級政工師鄭密路航海路全國辦、高級工程師鄭密路航海路全國辦、高級教師鄭密路航海路全國辦、高級人力資源管理師鄭密路航海路全國辦，等。領導說都是中國職稱大學辦的。
（2）硬莢豌豆品種：我國西北區可選用中豌2號、阿極克斯、草原224、草原3號等系列；適宜華北區種植的品種有中豌2號、中豌4號、中豌6號、草原9號、草原25、26；適宜東北區種植的品種包括中豌2號；適宜西南區種植的品種有中豌4號、中豌6號、團結2號、成豌6號、草原7號、草原9號；適宜華東區種植的品種有中豌4號、中豌6號、團結2號、白玉豌豆、草原3號、草原9號；適宜華南區種植的品種有中豌4號、團結2號、草原3號、草原7號等。
（3）荷蘭豆和甜脆豌豆品種：西北區可選用草原31、青荷1號、成駒39、甜脆761；華北區可選用草原31、甜脆豌豆（87-7）；東北區可選用食莢大菜豌1號、草原31、甜脆豌豆（87-7）；適宜西南區種植的品種有食莢大菜豌1號、雲豌10號、甜脆豌豆（87-7）；華東區的適宜品種有草原31、白花小莢、甜脆豌豆（87-7）、台中11；華南區的適宜品種有台中11等。
豌豆的品種如何區分？豌豆有哪些品種類型？常見的豌豆類型分為幾種？
一、豌豆根據莢果特性，可分為硬莢豌豆和軟莢豌豆，軟莢豌豆又進一步分為荷蘭豆和甜脆豌豆。扁莢肉質層薄的軟莢豌豆稱作荷蘭豆，豆莢短棍棒狀或手指狀且肉質層厚的軟莢豌豆稱作甜脆豌豆。
二、豌豆根據花色，可分為白花豌豆和紫花豌豆；根據種皮顏色分為白豌豆、綠豌豆和褐麻豌豆；根據種子形狀分為圓粒、扁圓粒、凹圓粒和皺粒豌豆；根據種子大小分為大粒（百粒重＞30克），中粒（百粒重20~30克）和小粒品種（百粒重＜20克）。
三、豌豆根據復葉葉形可分為普通、無須、無葉和簇生葉四類。具有普通復葉和正常托葉的為普通豌豆，具有無葉型復葉和正常托葉的為半無葉豌豆，具有無葉型復葉和極度縮小呈披針形托葉的為無葉豌豆。無葉豌豆和半無葉豌豆比普通型豌豆抗倒伏性、透光性、透風性能都顯著增強，播種密度可加大50%~100%，而且易於防治病蟲害和採摘青莢。半無葉豌豆是最好的株型。
四、豌豆依用途分為兩大類
1、糧用豌豆：花紫也有紅或灰藍色的，托葉、葉腋間、豆桿及葉柄上均帶紫紅色，種子暗灰色或有斑紋所以又稱「麻豌豆」，作為糧食與制澱粉用，常作為大田作物栽培。
2、菜用豌豆：花常為白色，托葉、葉腋間無紫紅色，種子為白色、黃色、綠色、粉紅色或其他淡的顏色。果莢有軟莢及硬莢兩種，軟莢種的果實幼嫩時可食用，硬莢種的果皮堅韌，以幼嫩種子供食用，而嫩莢不供食用。作為蔬菜用的品種有「小青莢」、「上海白花豆」等品種。
㈢ 豌豆尖種植很廣泛，豌豆尖種植經濟效益高嗎
豌豆尖又名豆苗、龍須菜。現在南北各地均有栽種。初以取食嫩豆為主，後南方如廣東廣州、梅州等地亦以嫩梢和嫩莖葉入饌，稱為豌豆尖，豌豆苗。如今全國均將其作為日常佳蔬入饌。
豌豆尖是即可採摘豆尖也可收獲豆莢的植物。播種30天後可採摘豆尖。在我國四川、雲南、湖北、廣東、上海等地栽培最多。豌豆尖莖葉柔嫩，味美可口，是一種質優、營養豐富、食用安全、速生無污染的高檔綠色蔬菜，深受消費者和賓館酒家的青睞。
豌豆為一年生或二年生攀援草本，又稱為青豆、荷蘭豆、小寒豆、淮豆、青小豆、留豆等，現在已經是世界第四大豆類作物，起源於數千年前的亞洲西部、地中海地區和衣索比亞、小亞細亞西部、外高加索全部等地區。
豌豆的功效與作用及食用方法豌豆別稱青豆、寒豆、麥豆等，為豆科豌豆屬一年生攀援草本豌豆的種子，營養價值非常高，特別是含銅、鉻等微量元素較多，銅有利於造血以及骨骼和腦的發育，而鉻則有利於糖和脂肪的代謝
㈣ 種植菠菜和豌豆尖哪個更劃算
秋菠菜是在8月份播種，9月底10月初上市的菠菜，具有生育期短、上市早、效益好等特點，在這段時間播種、氣溫逐漸下降、日照時間縮短，菠菜一般不抽苔，品質優，產量高，一般畝產可達3000公斤以上，高產田塊超過5000公斤，按每公斤2元計算，每畝產值超過6000元。
豌豆苗產量為每斤種子長2-2.5市斤豆苗，種子每市斤1.5元，苗市場價為每盤4元左右。豌豆苗周期7-10天，適溫15-40℃，室內和大棚均可生產，可育苗盤生產和地面沙生。活體上市，包裝上市均可，產量1：5左右，生產成本每盤1.5元左右，市場銷售每盤5-6元，也可小包裝上市，口感好，身價高，反季節栽培優勢更大。
總體看來各有千秋，20畝地的話，建議各種一半，自己做個試驗，別人的經驗也僅供參考，畢竟種植方法總有差異。
㈤ 9元一斤的「春天第一菜」為何比雞肉還鮮美
所謂春天第一菜，那就是我們並不多見的豌豆苗，這種碗豆芽在市場上確實銷售比較昂貴，在立春的時候在市場上才會慢慢出現，但是這種豌豆苗味道卻非常的不錯，我個人非常喜歡的一道素菜。記得小時候母親經常會用豌豆苗炒著雞蛋來吃，其實就算是市場上普遍出現它的價格也要高達9塊錢一斤，甚至還要更多。
如果不知道把握時間的朋友，也可以把豌豆苗比作是韭菜，只需要在鍋中大火翻炒，十幾秒鍾就可以盛出盤。而且在炒碗豆芽的時候，切記不要事先放鹽，因為鹽這種物質和食物混合之後，會使他的水分溢出來，所以在出鍋之前加鹽來調味就可以，即使不用肉來搭配，也能夠吃出肉的鮮味。
㈥ 怎麼吃豌豆苗
給你介紹一道涼拌豌豆苗的做法：
原料：豌豆苗300g。
輔料：雞蛋3個。
調料：生抽1湯匙、米醋3湯匙、鹽1茶匙、糖1/2茶匙、大蒜幾瓣、香油1茶匙、辣椒油1湯匙、白芝麻少許。
做法：
1、笨雞蛋分蛋白蛋黃，分別攤成蛋餅。然後切絲備用。
2、把大蒜拍碎切碎，加生抽1湯匙，米醋3湯匙，鹽1茶匙，糖1/2茶匙，香油1茶匙，辣椒油1湯匙拌勻調成料汁。
3、可直接澆在豌豆苗和蛋餅絲上。也可把豌豆苗焯燙一下，在開水中焯燙10秒鍾即可。撈出迅速過涼水，瀝干，與蛋餅絲拌勻，然後澆上拌好的料汁，撒白芝麻，拌勻即可。
營養功效：
1、豌豆苗含有豐富的VC和VE,都超過了西蘭花的含量。只是在VA與胡蘿卜素的含量上略少於西蘭花。而豌豆苗含有豐富的鉀，尤其對於高血壓患者非常好。它還能治療曬黑的肌膚，使肌膚清爽不油膩。
2、豌豆苗的吃法很簡單，只要不違背它本身柔嫩天性的烹飪方法都是可以的，涼拌，清炒，打湯等。
飲食小常識：
豌豆苗非常易熟，幾乎不用太多加熱，而它又基本不吸油，所以，豌豆苗又是非常健康的減肥菜。不過，這豌豆苗的價格也是豆芽們和黑豆苗沒法比的，硬生生的八九元一斤。
㈦ 貴州一老太因賣豌豆苗被拒而吐槽對方「吃不起青菜」，為什麼豌豆苗那麼貴
相信大家平時在大街上都會碰到一些身體較為硬朗的老人家出到外面擺攤賣菜，其實有部分的老人家他們家裡並不缺錢，可能也是為了能夠打發無聊的時光，從而能夠實現自己自足，這也是他們面對生活的一個積極心態。
任何人在聽到老奶奶這么一句話，相信自己的玻璃心很快就會崩潰了，確實在當下的社會當，一個普通人要想能夠通過打工可以成功的逆襲翻身，這談何容易啊，不過老奶奶確實也真的是說了實話，她手中所拿的那些豌豆苗在市場上確實售價不低。曾幾何時，在市場的許多物價裡面，菜比肉貴的現象也並不是沒有沒見過。雖然現在打工人靠一份普通的薪資真的很難去維持較為體面的生活，但是坦白說，要想能夠真正的每天買青菜，這並不是一件難事，可想而知老奶奶這句話可真的是深深的戳破了一個年輕人的脆弱之心，
不過坦白說，老奶奶這種強買強賣的做法真的不值得提倡，因為這種行為做法令人相當的反感，而且老奶奶在這名女店員的面前說出這樣諷刺而具有侮辱性的話也確實是有失大體，無論怎樣：買賣自由，尊重在先。
㈧ 求龍須菜（豌豆苗）的種植方法 最好是速成的 越詳細越好 急啊 在線等 急 在線等
豌豆苗的生產技術
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豌豆苗又叫「龍須菜」，熱炒、做湯、涮鍋，都不失為上乘苗菜，倍受消費者歡迎。採用塑料苗盤生產豌豆苗，操作簡單、管理特別省事、周期僅需5—8天。其品質柔嫩、脆香、鮮亮碧綠，營養豐富。每盤下豌豆0.35公斤。豌豆市場現價每公斤1.40元，每盤豌豆苗供應賓館、飯店、火鍋城的價格在5元以上，每盤純利潤在4.5元以上，每天銷售10盤，就可純收入45元以上。
一、工具和生產場所要求
(一)塑料盤：生產豌豆苗所用的苗盤要堅固耐用、輕便，並要具有良好的透氣性。一般多選用黑色塑料育苗盤。其規格為外徑下底為長60x寬23，上口長60.5×寬24，高度為5(單位：厘米)。塑料苗盤的外底部左右各有19道45度的斜向拉筋，中部有3條垂直拉筋，以防止其在使用中扭曲變形。3條垂直拉筋和19道45度的斜向拉筋將育苗盤分成了76個方格，其中分布有1218個3x 3毫米的透氣漏水孔。苗盤重約0.5公斤。
(二)場所要求：生產豌豆苗，可利用閑置的房屋、封閉的陽台、冬暖式大棚。溫度18—23℃，濕度80％左右。光照要求弱光。
二、生產技術
(一)選種：生產豌豆苗的豌豆不要選用黃皮或綠皮的大粒豌豆，這類豌豆生產中容易爛種爛苗。應當選用種皮厚、籽粒小的青豌豆或麻豌豆，這類豌豆所產豌豆苗莖葉粗大，生長快，抗病力強。原則要求種子應籽粒飽滿、純度和凈度高，發芽率在95％以上。
(二)處理：將種子先用20—30℃的溫水淘洗2—3遍，去除雜質和破碎豆粒。
(三)泡豆：先用55℃的溫水將豌豆燙5分鍾，注意攪拌。然後用2—3倍於種子重量的25—28℃的清水進行浸泡，時間約需18—24小時(夏秋季節時間短，冬季、春初時間長)。等種子充分膨大、皺紋消失、芽根在浸泡後透明的種皮內能清楚地看到時為止。
(四)生產：浸種後，搓去種皮上的黏液，並瀝干凈多餘的水分，然後將種子均勻地鋪在塑料盤內(塑料盤要先用腐菌清進行消毒滅菌，並鋪上報紙或衛生紙)。6個盤為一摞，每天噴水兩次(以噴濕後苗盤內不存水為好)。在噴水的同時，將苗盤的上下前後左右位置，進行調換。48小時後，豌豆苗就可長高到2—3厘米，此時可將育苗盤排放在地面上，或移到栽培架上進行生產管理。
在豌豆苗生長期間，要注意光照不要太強，以免纖維素過早形成，影響品質。但光照也不能太弱，以免豌豆苗長得細弱。
生長期間，每天需噴水2—3次，注意陰雨霧天氣或室內溫度較低時少噴，高溫或室內濕度較小時多噴。另外還要注意必要的通風，以免爛苗。
(五)出售標准：苗高10—12厘米，芽苗淺黃綠色，整齊一致，頂部復葉剛剛展開，柔嫩鮮亮。