Ⅰ 廣州那邊一個小吃像斷了的粉絲煮的稠稠的湯可以加很多海鮮的叫什麼
海鮮也富含硒、鋅、碘和鐵等礦物質。硒是一種強效抗氧化劑，可以防止細胞損傷，並可能有助於對抗汞的負面影響。鋅參與細胞生長及免疫調節
Ⅱ 海鮮粉絲湯的家常做法
用料：白菜120克、木耳30克、粉絲20克、蝦干20克
步驟：1.提前泡好的木耳2.白菜切好備用3.准備粉絲和蔥花4.鍋里燒開水，水開後，抓一把干蝦仁煮5.然後將白菜和木耳一起放進鍋里煮6.煮到白菜七成熟的時候，加適量的鹽（干蝦仁本身有點鹹味），胡椒粉，生抽7.加粉絲8.粉絲不宜煮時間長（就和涮火鍋一樣），然後關火。盛碗中，撒蔥花。
Ⅲ 什麼叫雙檔粉絲湯，是哪裡的小吃
雙檔粉絲湯是上海的特色小吃，以豬肉、粉絲、油麵筋、百葉等為原料製作而成的一種湯食。
這里的「檔」指的是塞肉餡的油麵筋和包肉餡的百葉，一個塞肉油麵筋加一個包肉百葉叫「單檔」，兩個塞肉油麵筋加兩個包肉百葉就叫「雙檔」。雙檔粉絲湯是在燙煮熟的粉絲上放兩個煮熟的塞肉油麵筋和兩個煮熟的包肉百葉，然後撒上少許蛋皮、香菜末，最後淋上一大勺滾燙醇厚的豬骨湯，一碗營養美味、香氣四溢雙檔粉絲湯就做好了。
Ⅳ 海鮮粉絲湯的正宗做法，海鮮粉絲湯怎樣做才好吃的做法
食材
主料
干貝
30克
蝦米
20克
鮮貽貝
50克
綠豆粉絲
50克
輔料
熟油
適量
鹽
適量
生薑片
適量
檸檬片
適量
料酒
適量
香菜
適量
白鬍椒粉
適量
步驟
12.盛入碗中撒上香菜即可享用
小貼士
1.干貝和蝦干都是干貨先把鮮味煮出後再加新鮮的食材。
2.這樣大小的砂鍋加一片檸檬片剛好，不要加多了，湯水發酸就失去鮮美的味道了。
Ⅳ 扇貝是相對來說比較常見的海鮮，蘿卜粉絲扇貝湯的做法有哪些
扇貝是海內三大珍品之一，扇貝是一個味道鮮美，營養豐富的食材 。扇貝可以與海參和鮑魚齊名 ，與二者其稱海內的三大珍品 。扇貝本身就富含蛋白質，脂肪酸，維生素B等優良元素 。
扇貝蘿卜粉絲湯所需原料簡單易得 ，包括扇貝，蘿卜，粉絲以及調味品 。第一步，准備所需食材 。將青蘿卜去皮，並且切成絲 ，放在一旁備用 。第二步，起鍋燒水，將扇貝放入沸水中，直到扇貝開口 。第三步，處理扇貝 。這一部十分重要，是湯中蘊含鮮美味道的關鍵 。將扇貝剝取出來，摘除扇貝內臟 ，並清洗干凈 。第四步，將粉絲放入鍋中，用清水煮開 ，粉絲煮軟後放入蘿卜絲 ，接著放入扇貝 ，加入適量精鹽調味 ，不用過多加入其他調料 ，蘿卜和扇貝的鮮美已足夠為這道湯的味道增添亮點 ，在悶兩分鍾即食用。 熱乎乎的扇貝蘿卜粉絲湯就完成了 。
Ⅵ 海鮮粉絲煲怎麼做好吃
用料
粉絲，香菇，木耳，蝦，鮑魚，大蒜，蔥，小紅椒，老抽，蚝油，麻油，玉米油，糖
海鮮粉絲煲的做法
粉絲，香菇，木耳，蝦，鮑魚，大蒜，蔥，小紅椒，老抽，蚝油，麻油，玉米油，糖
冷水泡發粉絲，時間短一些，不要泡太軟
泡法香菇木耳
蝦入冰箱冷凍半小時，取出剝蝦仁，所有材料改刀
紅椒，大蒜，玉米油量多些，再加些麻油起油鍋
倒入蝦，鮑魚，香菇，木耳翻炒
加入蚝油，生抽，老抽，鹽，糖翻炒
放粉絲，覺得太干，又加了不少麻油
出鍋前撒入蔥花翻炒均勻，裝盤真的好吃
Ⅶ 鴨血粉絲湯很鮮裡面是不是有海鮮
正宗的鴨血粉絲湯雖然很鮮，但其裡面並沒有海鮮。鴨血粉絲湯是由鴨血、鴨肝、鴨腸等加入鴨湯和粉製成，其味鮮美關鍵在於鴨肉煲湯或老母雞煲湯所形成的高湯，其味鮮美！