⑴ 龍頭烤是什麼魚
龍頭烤是九肚魚。九肚魚，學名龍頭魚，屬硬骨魚綱、燈籠魚目、狗母魚科、龍頭魚屬。又名狗母魚、蝦潺、豆腐魚等。溫、熱帶海洋底層魚類，分布於太平洋、印度洋近岸海域及河口處，中國見於南海、台灣海峽、東海及黃海南部。 被廣泛用為食用魚。體長40厘米，呈灰或褐色，有斑點，胸鰭和腹鰭較大。
九肚魚的形態特徵：
體延長、稍側扁、尾柄細長。一般約為15～26厘米，重約75～150克。頭中大。吻短鈍。眼小。口大，口裂長超過頭長之半。兩頜牙密生，牙細而尖銳，以下頜牙較發達。體前部無鱗，後部具細鱗，側線具1行較大的鱗片，後方數鱗大，有時突出尾叉之外。背鰭1個，僅有鰭條而無鰭棘，背鰭後有一小脂鰭，胸鰭和腹鰭發達，約等長。尾鰭三叉形，中葉較短。體乳灰色，背部淡黃色，各鰭灰黑色，腹部乳白色。身體肌肉柔軟、鬆弛。
⑵ 66放兩根龍頭烤什麼意思
1、66是個砍兒年，所以要煮66塊肉，而八寶飯兩根龍頭烤的。
2、意思是非常可以下飯的，要一頓飯吃下，寓意身體棒棒噠。
⑶ 龍頭烤是什麼魚做的
龍頭烤是經過腌制後晾曬風乾的蝦潺，好多人都把龍頭烤與新鮮蝦潺混為一談統稱為龍頭烤，新鮮蝦潺也叫九肚魚或龍頭魚，肉質較嫩。因其體內含水分較多，不易貯存，所以以前多加工成鹽干製品，即「龍頭烤」。
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