Ⅰ 上海青（油菜），清炒大約得炒多長時間
油鍋下菜後猛炒大約3分鍾，改中火加鹽加味精，再炒大約5分鍾起鍋。
飯店菜：開水裡淖一下，下油鍋即刻加調料後即起鍋，淋上熟油。
Ⅱ 上海青幾天才能出呀
上海青三天左右長出幼苗。視溫度不同，時間會有差異。
上海青喜冷涼，在18~20℃，光照充足下生長最好，-2~ -3℃可安全越冬。有些品種也可在夏季栽培，栽培時必須按季節選擇適當的品種。栽培土壤以壤土或砂質壤土為佳，排水、日照需良好。
Ⅲ 雞毛菜是小白菜還是小油菜
雞毛菜是處於苗期的小白菜，屬於十字花科植物，含有豐富的鈣元素和維生素，對人體有一定的益處，小白菜按季節可以分為秋冬白菜、春白菜以及夏白菜，在保存小白菜的過程中，可以將其裝入保鮮袋，並放入冰箱的冷藏層中。雞毛菜是不是小白菜
nbsp;雞毛菜是小白菜，而不是小油菜。小白菜處於幼苗期時，稱為雞毛菜、上海青，是大白菜的一類變種，其維生素和礦物質含量比大白菜高，但糖分和碳水化合物的含量比大白菜少。
2、分類方法
nbsp;小白菜從栽種和收獲的季節可以分為三種，分別是秋冬白菜、春白菜、夏白菜，其中秋冬白菜按照葉柄顏色可以分為白梗、青梗兩類，春白菜按照抽薹早晚可以分為早春菜和晚春菜。
3、保存方法
保存雞毛菜時，可以將其發黃腐爛的葉片摘除，然後裝在保鮮袋中，放入冰箱冷藏，保質期為一周，或者將雞毛菜使用保鮮膜包裹嚴實，再放入冰箱的冷凍層中，能夠保存半年的時間。
Ⅳ 上海青煮多久能熟呀
10分鍾。
上海青在煮的時候基本上最長的時間不能超過10分鍾，等到它煮軟之後，就表示已經熟了，可以出鍋了。如果煮的時間過長，很有可能導致上海青營養成分流失嚴重，口感也變差，煮的時候保持水溫在80℃左右即可。
蔬菜裡面大多含有豐富的維生素和其它營養物質，如果煮的時間太長，那麼不僅口感會變差，營養成分也會流失嚴重，所以就算是想要煮著吃，建議時間最好也不要超過10分鍾，將其煮軟後之後直接出鍋即可。
需要注意的是，在煮上海青的時候，不一定要用100度來煮，保持水的熱度在80度左右，就能確保將食物煮熟，又不至於將其煮爛，外感口感變差。
上海青的吃法：
1、製作餡料
上海青的價格會比普通小白菜的價格便宜，所以買上多一些用來做餡料物美價廉。由於上海青的水分沒有其它小白菜的水分多，所以在製作餡料的時候，不必花大力氣去擠干水分，而且吃上去比較有嚼勁，搭配蝦仁泥，肉末，製作成餡料，用來包餛飩，餃子，包子等等都非常的好吃。
2、清炒
上海青顏色碧綠，清炒起來特別好吃，而且時間炒久了也不會發黃，所以在顏值和口味上都是非常不錯的。清炒上海青不需要放水，只要多放一些油，大火爆炒就可以了，出鍋之前可以放一些白糖提鮮，這樣炒出來的上海青特別的好吃。
3、煮湯
夏天比較適合喝清淡一些的湯，而上海青用來煮湯還是不錯的。因為上海青的葉片比較小，所以不需要切碎，直接整片放進去煮就行。可以搭配上一些丸子，或者打個雞蛋來煮，都很好吃，也很清淡，營養也很豐富。
Ⅳ 我買的上海青為什麼可以存放一個月
上海青是屬於比較耐放的蔬菜，雖然是綠葉蔬菜，但是水分較少，所以爛的幾率小一些。
凍傷的幾率也很小。
用真空保鮮機能讓乾性食物，也就是干貨保存時間更長。
上圖的都可以抽真空存放，延長保質期5倍。不用再擔心干木耳、干香菇發霉，長蟲
新鮮世界真空保鮮機，您身邊的保鮮小管家
Ⅵ 上海青洗了放在冰箱冷藏可以保存多久
清洗了放一天，沒有清洗可以放3天左右。
上海青播種時間：
上海青在八到十月種植比較好，其實上海青一年四季都可以種植，我們平時在種植上海青的時候，可以選擇撒播、條播等，但我們要選擇好土地，而且要適當澆水，然後把種子均勻撒播，這樣上海青的發芽率才會更好生長。
上海青的種植方法：
我們可以選擇好土地，而且還要是向陽通風的地方種植，在種植上海青之前，可以施些基肥，保證土地的養分，種子撒播完之後，需要適當澆水施肥，至少每天早上澆兩次水，但在上海青出苗之後，適當澆一次水就可以了，給上海青施肥，一般是以尿素、復合肥為主。
同時我們還要做好病蟲害防治，養護上海青的過程中，經常會出現葉枯病，所以我們要阿吉強田間的管理，我們還可以用多菌靈進行消毒。
以上是小編整理的關於上海青種植最佳時間及方法，不同地區種植上海青的時間也會不同，因為各地的氣候條件是不一樣的。
Ⅶ 上海青最快幾天能出苗
種上海青的時候都是為了讓上海青有一個好的產量和質量，來給我們帶來好的經濟收入情況，所以要選泥土質量較為松軟而且泥土裡麵包含養分的泥土來使用。
我們把一些種的比較密集的上海青小苗拔出來，種到那些小苗比較稀疏的地方去。除了這些工作，上海青的收獲工作也是需要我們去注意的，每一株上海青的成長速度都是有一些差距的，所以不能一次把所有的上海青都收上來，每次採收的時候要先注意上海青的成長情況。
這次的介紹就已經說完了，因為是一次簡單的介紹，所以可能說的沒有那麼全面，如果還有哪些沒有了解到的地方可以留言進行探討了解.
Ⅷ 上海青現在種植什麼時候採收
上海青是小白菜的一個品種，生長周期短，上海地區春夏秋皆可播種。
夏播時需要遮陽網，降溫，防灼傷。早春播種早點收貨，防止抽薹。小白菜蟲害比較多，菜葉直接使用，注意用葯安全，使用低毒高效農業，且要求每種農葯一個生長季度只使用一次，收獲期2周最好都不要用葯，有限的蟲眼相信消費者能接受，對產量影響也不大。
另外注意氮肥的使用，不要過量。
40～50天,長到15～20公分的時候就可以採收。
Ⅸ 請問大家 萵苣現在種什麼時間可以上市
你的蔥和香菜為什麼沒有發芽呢？我告訴你，蔥種的保質期只有五個月，所以你的種子有沒有過保質期，還有就是蔥種的最佳發芽溫度是20度左右，超過就不發芽了。香菜也是一樣，超過20度就不發芽了，最適宜溫度是15度，如果想發芽的話，你就要做到低溫催芽，家裡有冰箱最好，你先把種子用少量冷水浸8-10個小時，然後用紗布包好，外面再用塑料袋包好，就放到冰箱里，兩天以後再去看，千萬不要經常去看，發芽就有60%以上了，如果沒有發芽，你就再等一天再看。上面那種方法還適用於萵筍和芹菜。
還有你可以種易種的白菜，（蔥的話，你去菜市場買一些，先吃了葉，然後把留下的蔸放土裡埋上，也可以長出苗來的。），耐熱蘿卜，胡蘿卜，上海青，菜心等，這些都是容易種的，不要什麼技術的。
Ⅹ 蔬菜種子的最佳保質期是多久
一些常用蔬菜種子的最佳保質期如下：
番茄：種子的壽命為3-4年，以1年的新種子發芽率最高、生長勢最強。新種子表皮有很多絨毛，且有番茄味；陳種子表皮無絨毛或已脫落，番茄味很淡。
辣椒：種子有效時間不能超過3年，否則發芽率會降低。根據試驗，新籽發芽率在89％以上，存兩年在79.8％左右，存放3年的種子，即使種子種下去，產量也不高。新籽呈金黃色，陳籽則呈杏黃色。如果變成褐色，就不能作種子用了。
黃瓜：如超過3年，其出苗率一般要降低30％左右。新籽外皮呈淺白色，有光澤。剝開皮後仁呈潔白色，頂端有細毛尖；陳籽外皮稍呈土黃色，色越深說明存放的時間越長，剝開皮後仁發烏，頂端上有很小的黑點。
茄子：茄子籽可以保存6年，超過6年出苗率就降低。新籽外皮有光澤，但光澤會隨存放期延長而變淡。
豆類（四季豆、豌豆、大豆、豇豆、蠶豆）：以一年種的發芽率最高，生長勢最旺。新鮮種子無蟲口，種子大小整齊，顏色一致，種子表面光滑，種肉橙黃色；陳種子一般有蟲口，表皮不光滑，手擦有粗糙感，種子大小不一致，種肉為白色。
蔥：夏天種的伏蔥，必須用當年春季收獲的蔥籽。若用頭年蔥籽，小蔥長起來後，會出現結籽現象。
白菜籽：白菜籽可以保存2年。當年收獲的種子可以當年播種。但貯存2年以上的種子播種後的出苗率一般要降低20％-30％以上，其抗病力也變差。貯存白菜籽應放在涼爽、通風、干澡的地方，不要把種子放在塑料袋等不透風的容器里，以免捂壞，影響發芽率。