❶ 哪可以買到好的洋槐蜂蜜,要很好的那種。希望有這方面經驗的朋友能幫忙解答一下
最穩妥的辦法就是找到養蜂人,在他那裡現買。目前國內其它方法都沒有十足的把握。假的太多。所謂的進口也不一定是真的。
❷ 麟麟洋槐蜂蜜什麼地方賣
洋槐蜂蜜
洋槐蜂蜜又名刺槐蜂蜜、槐花蜂蜜,是我國出口創匯的上等蜂蜜,其特點為顏色淺、味鮮潔、甜而不膩、有洋槐特有的清香味,不易結晶,結晶後呈細粒狀或油脂狀,顏色為水白色,為上等蜂蜜。
洋槐蜂蜜屬於春末夏初的蜂蜜品種,花期大約在5月份左右,依照地理位置不同會有所差異。洋槐花期是4—6月,洋槐花芳香可提取芳香油;莖皮、根、葉供葯用,有利尿、止血的功效;也是重要的蜜源植物。
中文名
洋槐蜂蜜
別稱
刺槐蜂蜜、槐花蜂蜜
主要原料
蜂蜜
主要食用功效
寧心安神,涼血止血,清熱解毒
適宜人群
慢性病患者,心血管病人,老年人
快速
導航
特點葯理作用相關典故
簡介
洋槐蜂蜜主要分布於黃河和長江中下游地區,如山東、河南、河北、安徽、陝西、甘肅、山西等地為多。
我國出口的蜂蜜品種當中,洋槐蜂蜜的出口量很大,深受國外消費者喜愛。
特點
洋槐蜂蜜的顏色一般呈水白色、特淺琥珀色,清澈透明,越是顏色淺淡的洋槐蜂蜜越純正,相反,那些顏色較深的洋槐蜂蜜就不是純正的洋槐蜂蜜了。
洋槐蜂蜜的味道甜而不膩,有洋槐花的花香,不易結晶,果糖比率高,果糖極易被人體吸收利用,且轉變成脂肪的能力小於葡萄糖,適合青少年與中老年人服用,為上等蜂蜜。性平偏涼,最適宜上火的人群食用,同時洋槐蜂蜜有很好的美容作用,可以服用蜂蜜水或者用來製作蜂蜜面膜。
❸ 上海哪裡有槐花
不過現在沒有!要等到5月至6月多份才開花。我記得一般在地鐵口有賣的。
❹ 想訂購一些洋槐蜜,去哪裡購買比較正宗些呢
我吃的是汪氏蜜蜂園的,喜歡的朋友可以去汪氏蜜蜂園官網了解或者在天貓汪氏食品旗艦店購買。
❺ 洋槐蜜網上哪裡買某寶有好的嗎
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老客
生意,線下實體養蜂的。
❻ 這個家樂福買的洋槐蜂蜜是真的么能經常吃么有質量安全標志
也不敢說超市賣的都是假的,但是超市最多是濃縮蜜。因為天然蜂蜜有脹氣、結晶的特點,超市是沒有辦法解決的。QS標志,沒有一點用,市場很混亂,我在家門口的超市看到過帶QS的假蜜。
如果你喜歡喝槐花蜜,到我的淘寶店裡看看吧,我在河南三門峽,是中國槐花蜜最優產區。
蜂蜜的鑒別方法,真的沒有特別簡單的,通用的。任何一種簡單的指標,都會被利用。就像三聚氰胺牛奶一樣,國家檢測蛋白質含量,就有不法商人往裡添加三聚氰胺。
每個品種蜂蜜的顏色、形態、結晶都不相同。我對本地的槐花蜜、野酸棗蜜、荊條蜜、土蜂蜜很熟悉,鑒別沒有問題,但是讓我去鑒定外地不熟悉的椴樹蜜等我也沒有百分百的把握。
我覺得對於普通消費者來說,鑒別蜂蜜的最可行方法就是熟悉。你要熟悉某個品種蜂蜜的顏色、形態、口感,結晶的狀態, 和真蜂蜜的正常樣子不一樣的,那肯定就不對了。當下鑒別一瓶蜂蜜也許有困難,但是如果對一種蜂蜜比較熟悉,放一段時間,讓蜂蜜經過結晶、夏天脹氣等完整的周期,觀察其形態,還是可以鑒別的。
要想鑒別蜂蜜,首先需要了解一些基本的蜂蜜知識。
最好的蜂蜜是天然成熟蜜
蜜蜂將花蜜採回蜂巢後,經5~7天充分釀造,除去多餘的水分,再經過一系列的生物化學、物理變化,當蜂蜜濃度達到波美40~43度時,蜜蜂會用蠟將貯有蜂蜜的巢房封蓋起來,此時取出來的蜂蜜即為成熟蜜。成熟蜜含水量低達23%以下,濃稠,營養價值高。天然成熟蜜是最好的蜂蜜,也是蜂蜜本來應該的樣子。
什麼是不成熟蜜
與天然成熟蜜相對應的是未成熟蜜。未成熟蜜主要是養蜂者為追求產量,增加取蜜次數,在蜂蜜還未釀造成熟時就取出來的蜂蜜。因此,未成熟蜜雖然也經蜜蜂釀造,但通常只釀造了2~3天。這種蜜含水量高,易發酵。蜂蜜發酵後,會產生乙醇、甘油、醋酸、水等代謝產物,這些產物使蜂蜜發酸、變味,原有的香味變淡或消失。
什麼叫濃縮蜜
不成熟蜜被蜂產品企業收購之後,拉到工廠用濃縮機加工,除去多餘的水分,濃縮到波美度40度以上,然後灌裝上市,貼上大品牌的標簽,這就是濃縮蜜。
濃縮蜜的原料是不成熟蜂蜜,它本身沒有經過蜜蜂充分釀造,同時加熱滅菌可使維生素.酶和生理活性物質完全損失。濃縮蜜在加工過程中,除了糖以外,其它營養成分所剩無幾。
既然原蜜更有營養,為何廠家不直接賣原蜜,卻要加工處理了再賣?
首先,是因為高波美度的成熟原蜜很難買到足夠的量。蜂農為了追求產量,本來應該7天搖蜜的,減為3天,大多數蜜都是38度左右的水蜜。只有在交通不便,人跡罕至的深山區,能夠買到少量的天然成熟原蜜。這是為什麼呢?因為在交通不便的深山區,收蜜人去的少,蜂農生產水蜜,如果短期內沒人去收購,水蜜就變質了,只有生產濃度高的原蜜,才能保存。天氣和蜜源情況也會影響生產高濃度成熟蜜,如果流蜜期持續下雨,就不可能採到高濃度成熟蜜了。這幾年,我開著我的皮卡車跑遍了三門峽地區大大小小的蜂場,見到的大多數都是水蜜,高濃度成熟蜜極少。我只聯系了幾家人品可靠,條件適合生產天然成熟蜜的本地蜂農。
另外,未經加工的原蜜,有著種種超出一般人常識的特點。大概就是這些特點,給工廠化批量經營帶來了麻煩。比如,原蜜因為富含活性酶,隨著氣溫的升高,會不斷產生氣泡,一般食品那一定是變質壞掉了;但蜂蜜卻不是這樣。比如,原蜜可能會因為批次不一樣,而導致色澤、口感不太一致。這些都會導致消費者不滿、懷疑、從而放棄購買。尤其是原蜜包裝有可能鼓脹這一點,很可能招致消費者的投訴。而廠家又不可能在每一個商場都派一個人專門負責解釋這些問題。所以,蜂蜜廠家就只好採取加熱濃縮的措施,使蜂蜜看起來顯得濃稠;加熱殺死活性酶,使蜂蜜不會產生氣泡;採取措施,統一蜂蜜的顏色和口味,使大家千篇一律。而更主要的是,只有這樣,才能保證大規模工業化的實現。
蜂蜜結晶
蜂蜜結晶是在食用蜂蜜過程中常遇到的一個問題。隨著時間的延長及氣溫的變化,往往蜂蜜會從液態變為結晶狀態,顏色由深變淺。蜂蜜結晶是蜂蜜的自然特點,各種蜂蜜結晶都有獨特的顏色和狀態,是檢驗真蜂蜜的一個相對簡單有效的方法。例如,荊條蜜的結晶為難看的灰白色,槐花蜜結晶為細膩的乳白色,野酸棗蜜、雜花蜜、土蜂蜜結晶都是比較粗糙的白色,但有微弱差異。
蜂蜜在13—14℃時最易結晶。結晶不是說放冰箱里就馬上結晶,是一個長期的物理過程。蜂蜜的結晶還與蜂蜜的種類、含水量有關。如本地純洋槐蜜、大棗蜜不易結晶、而混有桐花的洋槐蜜、雜花蜜、土蜂蜜、荊條蜜、野酸棗蜜在冬天通常都要結晶。全部結晶的蜂蜜,宜長期保存不易變質。
我想詳細介紹我店裡的幾種本地蜂蜜的特點。
槐花蜜:我店裡有兩種槐花蜜。一種是水白色的,很純的槐花蜜,這種槐花蜜只有在大片的純槐樹林才能採到,沒有雜蜜。這種蜜在別的地方可能比較困難,但是在三門峽庫區,漫山遍野成大片的槐樹林還是很多的。
純槐花蜜的特點:水白色。口味清甜。濃度在41度左右(槐花的花期短,旺蜜期只有7-15天,加上槐花本身的特點,天然成熟槐花蜜很少超過42度)。不易結晶(但並非完全不會結晶,在冬天,條件合適,會整瓶結成細膩的白色結晶)。還有一個重要特點,夏天容易漲瓶。
另一種是微黃色的槐花蜜,這種蜜采自不成大片的槐樹林,山上間或有其他的蜜源。在我們這里,主要就是早期的槐花蜜,這個時候槐花已開,但山上以桐花為主的雜花還沒有敗,所以槐花蜜里有少量的桐花蜜,不超過10%。 這種蜜不能出口,我覺得這種蜜很好,濃度高,桐花蜜也是蜜呀。
微黃色槐花蜜特點:微黃色。口味清甜(有部分客戶說這個口味有點甜膩)。濃度高,42度左右。易結晶,冬天通常都會整瓶結晶,結晶呈細膩的乳白色)。夏天一般不會漲瓶。
土蜂蜜:我店裡的土蜂蜜中蜂產的蜂蜜,每年割蜜一次,產量低,一箱中蜂最多割蜜20多斤。
我店裡有兩種土蜂蜜,一種是自然流出土蜂蜜。這種土蜂蜜的加工方法:蜂蜜帶蜂巢從土蜂窩里割出來,用濾網包住捏碎,蜂蜜自然流出,裝瓶。保持了土蜂蜜的原汁原味。這種土蜂蜜比較稠,波美度在42度以上,冬天通常整瓶結晶,呈白色固體狀。
自然流出土蜂蜜還有一個重要特點:夏天會漲瓶,把塑料瓶子漲的鼓鼓的。原來我以為濃度高的蜂蜜不會漲瓶,後來才發現不是這樣。這個自然流出土蜂蜜濃度非常高,超過42度,但是結晶的蜂蜜在夏天仍然會脹氣。經過加熱的土蜂蜜就不會脹氣了。這也驗證了蜂蜜中的活性酶。
也許我的答案讓大家失望了,但是真的沒有特別簡單的蜂蜜識別方法,要不國家有專門的蜂蜜鑒定機構,市場上假蜂蜜還這么多。
有漏洞的方法1:取一滴蜂蜜滴在報紙上,濃度高的純蜂蜜是半球狀、不易浸透報紙,假的蜂蜜容易浸透報紙。實際情況分析:蜂場的蜜20%可以通過這個方法測試,但至少有50%的蜂蜜濃度達不到這個標准,但也是純蜜,不是假蜜,只是濃度低一些。這個方法只是檢查蜂蜜濃度有參考價值。
有漏洞的方法2:取一杯水,加入少許蜂蜜。真正的蜂蜜會很快沉入杯底,不易融化,用筷子慢慢攪動時,會有絲絲連連的現象。如果是假蜜,則很快就會溶到水裡。實際情況分析:你可以到蜂場現場采樣,至少有50%波美度在39度以下的蜜都會很快的溶解的到水裡面,但是,這個也是純蜜,並不是假蜜,只是濃度不高。
有漏洞的方法3:取一根筷子插入蜜中,垂直提起。濃度高的蜂蜜往下淌的慢,粘性大可拉絲,斷後可收縮成蜜球。假蜂蜜則反之,即便能拉長絲,斷絲也沒彈性,不會收縮成蜜珠。實際情況分析:那些麥芽糖漿做的假蜂蜜扯絲比真蜂蜜還好看。
有漏洞的方法4:單花蜜有本植物特有的花香味,百花蜜有天然的花香味氣息,假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味。實際情況分析:這種方法有價值,但是主觀性太強,必須喝過某個品種的真蜂蜜,有經驗。
有漏洞的方法5:口感純正天然的蜂蜜,味道甜潤,略帶微酸,口感綿軟細膩,爽口柔和,喉感略帶辣味,餘味清香悠久。摻假的蜂蜜味雖甜,但夾雜著糖味或香料味道,喉感弱,而且餘味淡薄短促實際情況分析:同上,必須有經驗,主觀性太強。必須配合其它的方面。
❼ 在淘寶上如何買的到純正的洋槐蜂蜜求網友告知,非常感謝!
到天貓上找一些品牌蜂蜜的旗艦店上面去購買吧,目前出名的一些品牌:汪氏,神農氏,老蜂農,等等,他們的官方旗艦店上都是真的,我一直在神農氏那裡買,喝了很多年,挺好的。純正洋槐蜜的市場價格大約50元一斤的樣子。
❽ 冠生園的蜂蜜質量怎麼樣
去看看吧,褒貶不一。這么好的牌子老自己沒事老砸著玩。奇怪了
冠生園蜂蜜蟬聯市場佔有率第一
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本報訊創始於1956年的老字型大小冠生園蜂蜜,至今仍穩居市場佔有率冠軍的位置。記者日前從冠生園(集團)有限公司獲悉,今年1-11月份,冠生園蜂蜜銷售收入同比增長23%,其中,冠生園瓶裝蜜蟬聯全國同類產品市場第一位。
冠生園蜂蜜能贏得市場的認可,很重要的一點是視產品質量為生命,同時能根據市場的需求不斷開發新產品。近一年來,冠生園又經過大量的市場調查與科研開發的基礎上,推出了2種功能型蜂蜜和4種單花種品種蜜。分別是:蟲草蜜、靈芝蜜、益母草蜂蜜、荔枝蜂蜜、龍眼蜂蜜和琵琶蜂蜜。這些新產品為廣大消費者冬令進補提供了廣闊的選擇空間。
冠生園蜂蜜是由冠生園(集團)有限公司旗下的上海冠生園蜂製品有限公司生產。該企業1998年就實施並通過了ISO9002國際質量管理認證體系,與此同時,產品還通過了HACCP食品安全管理體系的認證。據了解,冠生園蜂蜜不僅榮獲了「中國農業博覽會金獎」,並連續八年被評為「上海市名牌產品」。(方宇)
上海冠生園蜂蜜上黑榜
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http://www.sina.com.cn 2005年10月18日02:10 東方早報
早報駐江蘇記者 林佳佳沈消軒 責任編輯 梁虹
江蘇省消費者協會昨天公布蜂產品比較實驗報告顯示,44%的蜂王漿凍乾粉和75%的蜂蜜未達標,上海冠生園蜂製品有限公司生產的冠生園蜂蜜因澱粉酶值遠低於國家行業標准而上黑榜。
江蘇省消協、省蜂業協會和鎮江市消費者協會從南京、鎮江商嘗超市、市場隨機購得16個品牌的蜂王漿凍乾粉和36個品牌的蜂蜜產品。其中,完全合格的蜂蜜產品品牌9個,僅佔1/4。上海冠生園蜂製品有限公司生產的冠生園蜂蜜、上海泰康食品有限公司的上冠蜂蜜、上海康蜂園蜂業有限公司的鰲蜂園洋槐蜂蜜的澱粉酶實測值低於1。同時,在抽查的蜂王漿凍乾粉中,三鑫牌、豐富人生牌、金陵花牌等7種蜂王漿凍乾粉被列為不合格產品。
http://www.unpr.com.cn/view/view3.html
http://news.hexun.com/1984_1365006A.shtml
❾ 洋槐蜂蜜有什麼作用蘇州哪裡可以買的到嗎
蜂蜜有很好的排毒養顏效果,蜂蜜對減肥也有很大的幫助,市場了賣的許多蜂蜜都是摻假的,沒有什麼效果,聽說蘇州四季精華賣的蜂蜜不錯,很純正,可以去試試。
❿ 一等正品洋槐蜜哪有售,一定是純正品
一等的水白洋槐你沒認識的蜂農是買不到的,都是直接出口的,利潤高,
我家有剛搖出來的新密,42度左右,你需要的話可以回復我