1. 在非洲，男子把上海青種成了萬年青，他究竟是如何做到的
引言：非洲一男子在自己家的菜園種上海青的時候，竟然把上海青種成了萬年青，很多網友看到後都表示不可思議，很多人的印象中上海青並不是這樣的，非洲這名男子能夠把上海青種成萬年青，是因為與非洲的天氣和溫度有關。
有很多地方的人都會種植上海青，在非洲這種炎熱又缺水的地方，也有很多的人種植上海青，而在非洲通常溫度能夠達到20多度，並且並沒有一年四季溫度的升降，所以上海青就會感覺自己一直需要生長。在非洲這樣20多度的氣溫，其實是非常適合種植蔬菜的，而且這些蔬菜不僅容易種植，而且生長速度也是極快的，非常適合那種環境惡劣的地方，並且缺少蔬菜的地區種植。
2. 上海青的種植方法
上海青又叫蘇州青，是小白菜的一種，它營養價值高，能提供人體所需的礦物質和維生素，可以補充血管彈性，現在市場上的上海青也是深受大家的喜愛，那麼我們來看看上海青怎麼種吧：
1、選用良種
現在上海青的品種已經非常的多了，所以在種植的時候我們一般會根據種植的季節、種植的區域等來選擇適合的品種，在夏季我們通常會選用抗病強、耐高溫、耐旱的品種，而秋季和春季則選用比較正常的產量較高的品種即可，這樣我們才能在最基礎的條件下保證上海青的產量和質量。
2、整地施肥
上海青對種植地的選擇是沒有要求的，但最好是選在水源充足，並且排水排水排灌方便的地方進行種植，同時土壤的黏性不宜過重，不然會引發各種病害，土壤要相對比較肥沃，交通運輸便利。整地時要深耕，撒上充足的廄肥或是家畜糞便等攪拌均勻，然後按照寬為一米五到兩米左右做畦，最後起好水溝，便於後期的田間操作。
3、科學播種
現在上海青基本上是一年四季均可進行種植的，種植的方式一般是採用撒播或條播，首先我們需要先將土地澆透，然後將種子均勻的撒在土地上，或者是按照每行為三十厘米距離起好溝，將種子均勻的撒在溝中，覆土掩種，在溫度不是很高的時候可以在上面覆蓋一層草或者是塑料薄膜，用於保濕和保溫。
4、田間管理
上海青在還沒有出苗之前，每天基本上才需要進行兩次澆水，出苗之後只需要澆一次水，等它長出三到四片葉子是就需要進行間苗，保證合理的密度。在上海青生長的整個過程中需要進行多次施肥，主要以復合肥、尿素以及沃葉磷酸二氫鉀為主，根據上海青的生長情況來適量的進行施肥，當上海青葉子發黃的時候要及時的進行施肥，否則就會出現死亡的現象。
5、病蟲害防治
上海青的病蟲害主要有葉枯病、霜霉病以及蚜蟲和菜青蟲，葉枯病和霜霉病的高峰期一般是在夏季高溫多雨的時候，首先我們需要加強對田間的管理，其次就是可以利用化學葯劑的犯法進行繁殖，一般可以使用波爾多液或者是多菌靈進行防治。而蚜蟲和菜青蟲在上海青生長的每隔階段都會存在，主要危害上海青的葉片，我們可以使用敵百蟲或樂果乳油進行噴殺。
6、適時採收
上海青不能讓它長太大，不然味道就變苦，讓人沒有食慾，所以一般是在上海青長到有十到十五片葉子的時候就要及時的進行採收，其次就是上海青它是可以分批次進行採收的，每次都是將大的採收保留的小的，這樣下次就可以繼續採收，提高經濟效益，以及是土地資源得到充分的利用。
3. 如何種上海青
上海青的育苗期，上海的天氣逐漸開始轉涼，此時適合小白菜生長發育，江浙滬地區一般為9-10月播種，可以密集播撒，長出菜苗可以選擇長得高的拔出使用，此時的菜苗俗稱雞毛菜，之後定值，行距30cm，間距20cm，可以越冬，可以生長到0.5-1kg一株，此時是真正的大青菜。
苗期每天適當澆水，後期澆水需加少量復合肥，因基質土保肥力差，肥力低。定植後，中耕與施肥結合進行，施肥前疏鬆表土，定植4天後開始追肥，每隔5天一次，每次施尿素15kg，全期追肥4次，濃度由淡至濃，逐步提高，定植後35天採收。
(3)如何種上海青視頻擴展閱讀：
分布范圍：
上海青是一種小白菜，葉少莖多，菜莖白白的像葫蘆瓢，因此，上海青也有叫做瓢兒白的。 上海青的特點就在於長的光明磊落，每一片葉都是碧綠，每一片葉在生長期都完成了葉綠素的光合作用。在亞熱帶及溫帶都有分布，在中國到處都有該物種的影子。
原產亞洲。我國南北各省栽培，尤以長江流域為廣。嫩葉供蔬菜用，為我國最普遍蔬菜之一。
上海青是上海一帶的華東地區最常見的小白菜 品種，全國各地均有分布，深受人們喜愛。在粵菜中應用較多。在快餐中出現多為配菜。在亞熱帶及溫帶都有分布，在中國到處都有該物種的影子。
4. 上海青怎麼種，種植時間，種植方法，病蟲害及防治方法
一、上海青種植時間：江浙滬地區一般為9-10月播種，有些品種也可在夏季栽培，栽培時必須按季節選擇適當的品種。
二、上海青種植方法：
1、選地整地
選擇以壤土或砂質壤土為佳，排水、日照需良好的地，翻耕後，施蔬菜專用復合肥50千克每畝作基肥，做成寬2.5米（連溝）的畦。
2、播種
為9-10月天氣逐漸開始轉涼，此時適合小白菜生長發育，可以密集播撒。種子用細土混勻後撒播於土面，稍覆土，蓋住種子即可，不能太厚，可用噴霧的方式將表土噴濕以保持濕潤狀態。
3、田間管理
苗期每天適當澆水，後期澆水需加少量復合肥，待出苗完全後可以定植，行距30cm，間距20cm。定植4天後開始追肥，每隔5天一次，每次施尿素15kg，全期追肥4次，濃度由淡至濃，逐步提高，定植後35天採收。
三、病蟲害防治：
上海青的病蟲害主要有：蚜蟲、菜螟、菜青蟲，防治方法如下：
1、蚜蟲防治方法：可用40%樂果乳劑1500倍液或4.5%高效氯氰菊脂3000倍液或深圳瑞德豐產的克蚜寶1500倍液噴治。
2、菜螟防治方法：清除田間雜草和枯株殘葉，清滅蛹繭。在苗期，也就是在幼蟲吐絲結團前，用90%晶體敵百蟲800倍液或25%中科美鈴1500-2000倍液噴治。
3、菜青蟲防治方法：可用90%晶體敵百蟲800倍液或25%中科美鈴1500-2000倍液噴殺。
(4)如何種上海青視頻擴展閱讀
上海青的主要價值：
1、上海青的營養豐富，每百克鮮重含蛋白質1.3克，碳水化合物2.3克，粗纖維0.6克，胡蘿卜素1.49毫克，維生素B10.03毫克，維生素B20.08毫克，維生素C40毫克克，鈣56毫克，磷32毫克，鐵1.2毫克。
2、上海青可以保持血管彈性，提供人體所需礦物質、維生素，其中的維生素B2尤為豐富，有抑制潰瘍的作用。
3、經常食用上海青對皮膚和眼睛的保養有很好的效果。
4、上海青富含纖維，可以有效改善便秘。
5. 上海青種殖方法一覽
上海青是屬於是蔬菜的一種，大家對於上海青是比較熟悉的，在平時很多人都是愛吃上海青的，下面是我為大家整理的上海青種殖 方法 一覽，喜歡可以分享一下喲!
上海青種殖方法
1、品種選擇
夏季品種選擇耐高溫、抗病、產量高的品種，如夏帝、夏妃，生育期30d。秋冬春季品種選擇耐低溫、抗病、產量高的品種，如金品、華冠、華金，生育期50d~60d。
2、整地、挖溝、布管
深耕整畦，整成寬1.6m、高0.2m、溝寬0.3m的長畦(35m)，長、寬整齊有利鋪設管道，畦面土要整細、均勻、平整，有利於種子發芽，出苗率高。同時，在四周挖好排水溝，溝寬0.3m，溝深0.3m，溝與溝相通，有利排水。因上海青需水量大，又怕積水，在畦頭固定鋪設口徑50mm硬塑管，每隔3.5m安裝放水口和開關，放水口接上口徑50mm三孔噴灌塑軟管，每次蓋種後鋪設在畦溝里，每667㎡需三孔噴灌塑軟管300m。硬塑管一端接上水泵，666.7㎡以下採用1.5kW抽水泵進行抽水，666.7㎡以上要用3.5kW抽水泵進行抽水，才能達到所需噴灌壓力。
3、播種、蓋有機化肥、除草
4、噴灌、間苗
在出苗前每天要在早晚進行2次噴灌，出苗整齊後，每天在早晨或傍晚灌1次，2葉1心期到3葉1心，要進行間苗，株間距l0～15cm，有利植株生長，提高產量。
5、科學施肥
重施基肥，多次追肥。基肥每667m施48%三元復合肥(進15)25kg、12%過磷酸鈣50kg。追肥分別在4葉1心期、6葉1心期、8葉1心期進行，每次用48%三元復合肥20+46%尿素10kg進行撒施，施後抽水噴灌，以免肥料落在葉上，引起燒苗。
6、收割
10葉1心時，就可以收割出售，如果出售外省，收割前1d停止噴水，有利長途運輸。收割時用專用收割刀從底座1～2葉處割下，輕手將菜整齊裝進菜筐，出售。
7、噴除草劑、耕翻整畦
菜收割後第2天，可用25%百草枯300倍液噴施，殺死殘留植葉和雜草。噴葯後畦面要晾曬10d左右，有利於殺死病蟲病菌，先捲起噴灌塑軟管，後進行耕翻，施肥整畦，進行下一茬上海青 種植 。
上海青養護技巧
1、選用良種
現在上海青的品種已經非常的多了，所以在種植的時候我們一般會根據種植的季節、種植的區域等來選擇適合的品種，在夏季我們通常會選用抗病強、耐高溫、耐旱的品種，而秋季和春季則選用比較正常的產量較高的品種即可，這樣我們才能在最基礎的條件下保證上海青的產量和質量。
2、整地施肥
上海青對種植地的選擇是沒有要求的，但最好是選在水源充足，並且排水排水排灌方便的地方進行種植，同時土壤的黏性不宜過重，不然會引發各種病害，土壤要相對比較肥沃，交通運輸便利。整地時要深耕，撒上充足的廄肥或是家畜糞便等攪拌均勻，然後按照寬為一米五到兩米左右做畦，最後起好水溝，便於後期的田間操作。
3、科學播種
現在上海青基本上是一年四季均可進行種植的，種植的方式一般是採用撒播或條播，首先我們需要先將土地澆透，然後將種子均勻的撒在土地上，或者是按照每行為三十厘米距離起好溝，將種子均勻的撒在溝中，覆土掩種，在溫度不是很高的時候可以在上面覆蓋一層草或者是塑料薄膜，用於保濕和保溫。
4、田間管理
上海青在還沒有出苗之前，每天基本上才需要進行兩次澆水，出苗之後只需要澆一次水，等它長出三到四片葉子是就需要進行間苗，保證合理的密度。在上海青生長的整個過程中需要進行多次施肥，主要以復合肥、尿素以及磷肥為主，根據上海青的生長情況來適量的進行施肥，當上海青葉子發黃的時候要及時的進行施肥，否則就會出現死亡的現象。
5、病蟲害防治
上海青的病蟲害主要有葉枯病、霜霉病以及蚜蟲和菜青蟲，葉枯病和霜霉病的高峰期一般是在夏季高溫多雨的時候，首先我們需要加強對田間的管理，其次就是可以利用化學葯劑的犯法進行繁殖，一般可以使用波爾多液或者是多菌靈進行防治。而蚜蟲和菜青蟲在上海青生長的每隔階段都會存在，主要危害上海青的葉片，我們可以使用敵百蟲或樂果乳油進行噴殺。
上海青營養價值
大家吃上海青對健康還是非常有好處的，首先上海青是能夠起到寬腸通便功效的，主要是因為在上海青中是含有大量纖維素成分的，而對於上海青來說，其中的纖維素是可以起到促進腸道壁蠕動的，而且這樣的物質在遇水膨脹的，這時候就能幫助我們起到吸附腸道殘留物的功效，同時還可以幫助我們促使廢棄物通過腸道盡快的排出體外，這樣是能夠起到改善便秘功效的，對於預防腸胃疾病還是非常有好處的。而且上海青的降血脂功效也是非常功效的，因為上海青是屬於低脂低熱食物的一種了，大家經常食用上海青是可以對我們健康有好處的，而且吃上海青的時候我們不需要擔心脂肪堆積的問題產生。同時大家吃上海青的時候會發現，因為上海青中是富含膳食纖維的，同時還可以發現其中的可溶性膳食纖維是能與膽汁酸結合的，這樣是能夠有效降低血液中膽固醇產生的，所以說上海青就能夠起到降血脂的功效了。
大家吃上海青還能夠發揮出現預防潰瘍的功效，主要是因為上海青中是含有豐富維生素B2的，所以說如果我們發現自己人體是缺乏維生素B2的，這時候就會出現消化道潰瘍、痔瘡、息肉等一系列的症狀，這樣對我們健康來說影響是非常大的。同時上海青對於促進我們血管彈性也是有意義的，主要是因為血管壁的細胞是離不開維生素B2的，所以說如果我們人體中缺乏了維生素B2，這時候會導致血管壁變薄的情況參數，還會因此而向外凸起，所以說我們是應該多吃上海青的，這樣能夠有助於我們保持血管彈性的問題，同時還可以利用上海青來幫助我， 預防動脈粥樣硬化的情況。
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6. 上海青的正確種植方法是什麼
上海青又名上海白菜、蘇州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、湯匙菜、花瓶菜，是上海一帶的華東地區最常見的小白菜品種，不過上海青要怎麼 種植 呢？下面就讓我來告訴你吧！
上海青的介紹
上海青，又叫上海白菜、蘇州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、湯匙菜，是上海一帶的華東地區最常見的小白菜品種。
江浙一帶又稱其為“青菜”或“小青菜”。上海青是一種小白菜，葉少莖多，菜莖白白的像葫蘆瓢，因此，上海青也有叫做瓢兒白的。 上海青的特點就在於長的“光明磊落”，每一片葉都是碧綠，每一片葉在生長期都完成了葉綠素的光合作用。在亞熱帶及溫帶都有分布，在我國到處都有該物種的影子。
炒上海青 上海青的營養價值 每百克鮮重含蛋白質1.3克，碳水化合物2.3克，粗纖維0.6克，胡蘿卜素1.49毫克，維生素B10.03毫克，維生素B20.08毫克，維生素C40毫克克，鈣56毫克，磷32毫克，鐵1.2毫克。 上海青的特點就在於長的光明磊落，每一片葉都是碧綠，每一片葉在生長期都完成了葉綠素的光合作用。
上海青的種植技術1、品種選擇
夏季品種選擇耐高溫、抗病、產量高的品種，如夏帝、夏妃，生育期30d。秋冬春季品種選擇耐低溫、抗病、產量高的品種，如金品、華冠、華金，生育期50d~60d。
2、整地、挖溝、布管
深耕整畦，整成寬1.6m、高0.2m、溝寬0.3m的長畦(35m)，長、寬整齊有利鋪設管道，畦面土要整細、均勻、平整，有利於種子發芽，出苗率高。同時，在四周挖好排水溝，溝寬0.3m，溝深0.3m，溝與溝相通，有利排水。因上海青需水量大，又怕積水，在畦頭固定鋪設口徑50mm硬塑管，每隔3.5m安裝放水口和開關，放水口接上口徑50mm三孔噴灌塑軟管，每次蓋種後鋪設在畦溝里，每667㎡需三孔噴灌塑軟管300m。硬塑管一端接上水泵，666.7㎡以下採用1.5kW抽水泵進行抽水，666.7㎡以上要用3.5kW抽水泵進行抽水，才能達到所需噴灌壓力。
3、播種、蓋有機H巴、除草
4、噴灌、間苗
在出苗前每天要在早晚進行2次噴灌，出苗整齊後，每天在早晨或傍晚灌1次，2葉1心期到3葉1心，要進行間苗，株間距l0～15cm，有利植株生長，提高產量。
5、科學施肥
重施基肥，多次追肥。基肥每667m施48%三元復合肥(進15)25kg、12%過磷酸鈣50kg。追肥分別在4葉1心期、6葉1心期、8葉1心期進行，每次用48%三元復合肥20+46%尿素10kg進行撒施，施後抽水噴灌，以免肥料落在葉上，引起燒苗。
6、收割
10葉1心時，就可以收割出售，如果出售外省，收割前1d停止噴水，有利長途運輸。收割時用專用收割刀從底座1～2葉處割下，輕手將菜整齊裝進菜筐，出售。
7、噴除草劑、耕翻整畦
菜收割後第2天，可用25%百草枯300倍液噴施，殺死殘留植葉和雜草。噴葯後畦面要晾曬10d左右，有利於殺死病蟲病菌，先捲起噴灌塑軟管，後進行耕翻，施肥整畦，進行下一茬上海青種植。
上海青的食譜雙耳蚝油炒上海青
材料：黑木耳、白木耳各幾朵;上海青(上海白菜)250G，蚝油2茶匙，香油1/2茶匙。
做法：
1、雙耳水發開，洗凈去蒂，摘稱小朵;
2、上海青洗凈，沸水中一滾就瀝干，立即用涼水沖涼，空水，滾水的過程要非常快，燙一下就可以了，(也可以油爆炒，不過我不太喜歡油爆);
3、熱鍋燙油，入上海青翻炒，再入雙耳翻炒;
4、加蚝油翻勻，最後滴香油就可以了。
香菇炒上海青
簡單、易做、好吃，香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點。 能提高機體免疫功能、延緩衰老.、防癌抗癌、降血壓、降血脂、降膽固醇等作用。
做法：洗凈青菜，每棵青菜豎切，一分為四。香菇洗凈去老梗。蚝油備用，蒜米切碎。鍋燒熱加油下蒜米、鹽爆香後放入上海青大為翻炒，菜斷生後擺盤。鍋燒再熱加油，放入香菇翻炒。邊炒邊放入少量開水，使香菇易熟不糊鍋。加適量蚝油，再小悶一會。出鍋後碼在上海青上就OK了。
上海青炒魷魚
材料：主料魷魚60g，上海青250g，輔料油適量鹽適量雞精適量
做法：
1、上海青清洗干凈，魷魚解凍切花刀;
2、鍋中清水燒開後放入魷魚氽燙熟透撈出備用;
3、熱鍋冷油，放入大蒜和上海青煸炒;
4、因為這次買的菜很水嫩，很容易熟，就直接放入魷魚卷;
7. 上海青怎麼種，陽台種菜盆栽種植方法
一、於無霜期由春季至秋季栽培，以收獲幼株為主。春季氣溫較低時約40天收獲，夏季至秋季22-28天即能收獲。
二、種植的重點在於確實疏苗。如果不疏苗，青江菜會長的很細長。除了盛夏，從春天到秋天都可以栽種，種法很簡單最適合新手。
三、 容器與用土：普通尺寸的花盆。土壤為葉菜用。
四、 放置場所：放在日照充足、通風良好的場所。
五、 澆水：發芽之前要注意不要讓土幹掉。不過也要小心澆水過量會造成根部腐爛。四、 肥料（追肥）：追肥只要一次就夠了。施肥的時間是在第二次疏苗的時候，抓一把化學肥料即可。
六、 病蟲害的防除：要注意蚜蟲和小菜蛾。如果覆蓋防寒紗，或許可以實現無農葯栽培。
七收成的標准：播種之後40～50天，長到15～20公分的時候就可以採收。
8. 上海青怎麼種植方法 上海青如何種植
1、首先我們要考慮好適合上海青生長的環境，如果環境因素我們沒有考慮到的話，那麼上海青的生長情況就會變得非常的不好。我們盡量挑選在陽台上進行種植，陽台上的溫度環境非常適合上海青的生長，這樣也有利於上海青的生長速度會更快一些。同時陽台上的溫度我們也要考慮到位，如果溫度過高或者過低的話，那麼上海青的生長速度就會變得非常的緩慢。這一點都是需要大家考慮的范圍內，一定要仔細的選擇好適合上海青生長的環境。
2、對於上海青的品種選擇方面，我們也要把每個上海青的品種仔細的篩選一下，如果我們沒有挑選好的上海青品種，那麼上海青長出來以後樣子就會發生很大的變化。推薦大家多挑選一些抗病能力強的品種，這樣在我們種植過後這些上海青能夠更好的生長，也減去了我們種植過程中的一些不必要的麻煩。而且我們選擇這些品種優良的上海青品種，同時也能讓這些上海青長出來的數量會更多一些，在於上海青的新鮮程度上面會有很大的提高。
3、品種挑選非常重要但是種子更需要進行消毒殺菌的處理，如果我們不對上海青的種子進行消毒殺菌的話。那麼上海青種子表面就會有許多細菌的滋生，這些細菌就會在我們種植上海青種子以後隨著上海青一起生長，慢慢的這些細菌就會啃食上海青的種子。所以我們一定要把每個上海青的種子都清洗一遍，我們清洗的時候盡量使用一些溫水，這樣我們消毒殺菌的效果就能得到顯著的提升，而且細菌也能大面積的被清洗掉。同時也可以在溫水裡面添加一點消毒液，這樣就可以更放心的清洗種子了。水的溫度千萬不能過高，如果水溫過高的話就會把種子給直接燙死掉，這一點大家一定不要疏忽了。
4、長出來的上海青我們要及時的進行補肥的工作，除了我們經常使用的氮肥以外，還有一些有機肥或者復合肥裡面的營養含量也是非常高的。這些都是可以作為幫助上海青生長的肥料，我們可以把這幾種肥料摻在一起進行使用，這樣效果會非常的明顯。而且也有利於上海青的吸收，對於日後上海青生長出來的顏色來說會變得非常的翠綠，而且上海青的根系會發育得更完全一些，上海青內部的含水量也會更多。這都得益於我們施的肥料是好肥料，還有一些農家肥料也可以使用，但是我們在使用農家肥料的時候，一定要把這些農家肥料進行充分的發酵。只有發酵過以後，農家肥料才能盡情的使用，而且上海青生長的也會更茁壯一些。
9. 東北大哥在非洲土地上種出「新品種」上海青，他是如何做到的
蔬菜可以說是我們日常生活中在餐桌上必不可少的一道菜，在中國人的飲食習慣中，不管每天吃多少大魚大肉，都必須要准備一盤青菜，這盤青菜可以是捲心菜，大白菜也可以是上海青。這種吃蔬菜的習慣彷彿是刻在中國人骨子裡面的習慣，所以有一位東北大哥，即使是到了非洲去生活，還是堅持在菜地上種菜，而且種出了一個新品種的上海青。