『壹』 請問柿子跟上海青、空心菜、大蒜、辣椒、這裡面哪個菜相剋
柿子跟上海青、空心菜、大蒜、辣椒、這裡面哪個菜相剋？
這幾樣和柿子一起吃都沒事的。
柿子不能和什麼一起吃
柿子營養豐富，但要吃得健康，不過要注意一些與柿子相剋的食物。由於柿子含有大量的鞣酸，所以最好不要和富含鈣質、蛋白質的食物，如蟹、魚、海帶等一起同吃，否則會生成不溶性的結合物，影響人體的健康。
1、柿子最好不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃：中醫學中認為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。這種情況下我們就很容易出現有腹痛、嘔吐、或腹瀉等症狀。
2、柿子不能與紅薯、菠菜同食：紅薯是含澱粉較多的食物，吃了以後會使胃裡產生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質和果膠，胃酸和鞣質、果膠相遇，會發生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石。
3、柿子最好不能和醋同吃，吃柿子的前後也最好不要吃醋，否則柿子中含有的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體留在人體的胃中。
4、柿子與酒：酒味甘辛微苦性大熱有毒，而柿子則性寒，因此兩種食物不能同時食用。還有很多人在喝酒的時候總喜歡用肉類食物作為下酒菜，而且酒類入胃刺激腸道分泌增加，柿中鞣酸與胃酸相遇後會形成結石。
『貳』 南瓜可與上海青同吃嗎
我覺得可以呀，並沒有說明他們相剋，再說了南瓜屬於好消化類，上海青屬於青菜類，兩者之間沒有特別的關聯，所以放心吃吧！
『叄』 上海青和西紅柿相剋嗎
上海青和西紅柿不相剋。
將上海青擇洗干凈後燒開水，放入開水中煮到變綠後撈出，再將西紅柿洗干凈後，切成小塊，在鍋中倒入適量食用油，待油燒熱後放入蔥姜蒜，花椒，還有小米椒一起炒，會有香氣，然後將切成的西紅柿小塊放入鍋里，進行翻炒，再放入上海青，加入適量的鹽，雞精調味，再整體翻炒幾下關火盛盤，這樣西紅柿炒上海青就做好了。
上海青注意事項
由於上海青性涼，所以脾胃虛寒者和大便溏薄者不適宜多吃，並且上海青不易生吃，這是大家吃上海青的時候要小心的一個情況。同時上海青可煮食或炒食，亦可做成菜湯或者涼拌食用。
用上海青製作菜餚，炒、煮的時間不宜過長，以免損失營養。上海青包裹後冷藏只能維持2-3天，如兩根一起貯藏，可稍延長1-2天，如果大家可以學會合理的吃上海青，那麼這樣就會更好的發揮出上海青功效，大家不要錯過。
『肆』 上海青和鴨相剋嗎
上海青和鴨子可以一起吃。因為這些食品互相不相剋，一起食用不會引起任何不良反應，口感清香鮮美營養價值高，裡麵包含了大量的各種營養成分，相互之間取長補短，清熱解毒補血補氣健脾養胃的功效更顯著，特別是鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類。鴨肉多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
『伍』 黃瓜不能和什麼一起吃食物相剋表
黃瓜不能和什麼一起吃食物相剋表
黃瓜不能和什麼一起吃食物相剋表，黃瓜，又名胡瓜，刺瓜等。主要營養成分有蛋白質、脂肪、糖類等，然而，黃瓜搭配有很多禁忌，你知道黃瓜不能和什麼一起吃食物相剋表嗎。
黃瓜不能和什麼一起吃食物相剋表1
1、黃瓜 + 栗子
黃瓜不能和栗子一起吃，會破壞維生素C
2、黃瓜 + 彩椒
黃瓜不能和彩椒一起吃，會破壞維生素
3、黃瓜 + 娃娃菜
黃瓜不能和娃娃菜一起吃，會降低營養價值
4、黃瓜 + 捲心菜
黃瓜不能和捲心菜一起吃，會降低營養價值
5、黃瓜 + 芹菜
黃瓜不能和芹菜一起吃，會降低營養
6、黃瓜 + 橘子
黃瓜不能和橘子一起吃，會破壞維生素
7、黃瓜 + 番茄
黃瓜不能和番茄一起吃，會降低營養
8、黃瓜 + 火龍果
黃瓜不能和火龍果一起吃，會破壞維生素C
黃瓜的適用人群
適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌症、嗜酒者多食;並且是糖尿病人首選的食品之一;但是脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應少吃，因黃瓜性涼，胃寒患者食之易致腹痛泄瀉。
黃瓜不能和什麼一起吃食物相剋表2
1、食用搭配
1、黃瓜與木耳 ：黃瓜有減肥作用；木耳具有滋補和血效果。二者搭配，能平衡營養，且有減肥功效。
2、黃瓜與豆腐 ：黃瓜具有清熱解毒，消腫利尿，止瀉鎮痛作用；豆腐含有較多的蛋白質和鈣。兩種食物搭配，營養更加豐富。適合高血壓、肥胖症、癌症、水腫、咽喉腫痛、心躁煩渴者食用。
3、黃瓜與蓮子 ：黃瓜與蓮子一同搭配，適合糖尿病、冠心病、高血壓、肥胖症等患者食用。
4、黃瓜與豬肉 ：黃瓜與豬肉搭配，具有清熱解毒，滋陰潤燥之功效。適用於消渴煩熱，陰虛乾咳，體虛乏力，營養不良，便秘等病症。
5、黃瓜與蝦米 ：二者搭配，具有清熱、利尿、補腎的功效。適用於消渴煩熱，咽喉腫痛，水腫，目赤，腰膝酸痛等病症。
6、黃瓜與鯉魚： 黃瓜可抑製糖類轉化為脂肪，並有降膽固醇的作用；鯉魚性平，味甘，營養豐富，有健脾開胃，利尿消腫，安胎下乳的功效。二者搭配，特別適宜消化不良、水腫、高血壓、高血脂、肥胖症者及孕產婦食用。
7、黃瓜與蜂蜜 ：二者同食，有清熱解毒的作用，適用於小兒發熱等症。
8、黃瓜與食醋 ：黃瓜含鉀豐富，有益於心、腎疾病和水腫的治療，若與食醋搭配，對水腫和小便不利者有一定療效。
9、黃瓜與豆漿 ：黃瓜與豆漿搭配，有清熱解毒，潤燥止渴，降血糖、血脂等功效。適合糖尿病、高血脂、肥胖症等患者食用。
10、黃瓜與大蒜： 黃瓜所含的膳食纖維能促進胃腸蠕動，降低膽固醇，對心腦血管病患者有益。若與大蒜搭配，則可清熱止渴，健胃消食，減肥輕身。適合糖尿病、高血脂、肥胖症等患者食用。
11、黃瓜與粳米 ：黃瓜含有的維生素和黃瓜酶，有活血通絡，潤膚美容的作用。若與粳米搭配食用，則可清熱解毒，美容嫩膚。適用於貧血、眩暈症、疲勞綜合征、糖尿病等。
12、黃瓜與烏魚： 黃瓜可抑製糖類轉化為脂肪，有減肥作用；烏魚富含蛋白質、多種維生素及必須氨基酸，有補脾利尿功效。二者搭配，有清熱利尿，健脾益氣和健身美容的作用。
13、黃瓜與馬鈴薯 ：黃瓜中含有丙醇二酸可抑製糖類轉化為脂肪；而馬鈴薯有和胃、健脾、益氣、消炎等功效。二者搭配，營養更加豐富，有益於人體健康。
2、食用禁忌
1、忌生食不潔黃瓜： 黃瓜在生長、採摘、運輸和出售過程中，易受到病原微生物的污染，食清洗不幹凈的黃瓜易患腸炎、痢疾等疾病。
2、忌多食黃瓜腌製品 ：黃瓜腌製品中含鹽量高，且有一定量的亞硝酸鹽，對高血壓、心衰、水腫患者不利，並有致癌作用。
3、忌多食偏食： 鮮黃瓜中含有丙醇二酸，可抑製糖類轉化為脂肪，有減肥作用，但也克伐正氣，如多食偏食，可使氣血虧虛。故老年人、體虛者、孕婦不宜多食。
4、忌棄汁制餡食用 ：黃瓜大部分營養存在與汁液中，棄汁制餡，會丟失大量水溶性維生索，營養價值降低。
5、忌烹炒過久： 過久烹炒會破壞多種維生素，使其營養成分降低。
3、食物相剋
1、黃瓜與辣椒、 菜花、菠菜、絲瓜、芹菜、芫荽、油菜、包菜、馬齒莧：黃瓜富含維生素C分解酶，二者同炒同食，維生素C大量破壞。
2、黃瓜與柑橘 ：因黃瓜中所含的維生素C分解酶能破壞柑橘中的維生素C，故不宜同食。
3、黃瓜與西紅柿： 西紅柿含有較多的維生素C，而黃瓜中含有維生素C分解酶。二者同食，營養價值降低。
4、黃瓜與花生仁 ：花生仁富含脂肪，主要為油酸、硬脂酸、花生油酸等，不易消化吸收。中醫認為，黃瓜性寒，有小毒，與花生仁搭配，屬於寒涼之物與油脂相遇，易導致腹瀉。
5、黃瓜與桂圓肉 ：黃瓜中的維生素C分解酶可使桂圓肉富含的維生素C被分解破壞，營養價值降低。
6、黃瓜與山楂、草莓、楊梅、蘆薈、刺梨及杏： 黃瓜中含有維生素C分解酶，而山楂、草莓、楊梅、刺梨及杏中含有較多的.維生素C，二者同食會導致營養成分降低。
4、食葯相剋
黃瓜與維生素K相剋。因黃瓜中豐富的維生素C能破壞分解維生素K，降低葯物的療效及食物的營養價值。
5、食病相剋
1、慢性胃炎患者不宜食用：慢性胃炎多屬虛寒者，宜食散寒、暖胃食物，而黃瓜性涼，食之資助虛寒，加重病情。
2、脾虛泄瀉者不宜食用：脾虛泄瀉宜溫補，應忌食寒涼之品。
黃瓜不能和什麼一起吃食物相剋表3
黃瓜不能和什麼一起吃
黃瓜+哈密瓜： 哈密瓜又名甜瓜，顧名思義很甜，含有豐富是維生素、糖分、可美容可保健，但結合黃瓜一同食用會破壞維生素c。
黃瓜+白菜 ：白菜含豐富的粗纖維，維生素c等，有清熱解毒的功效，多吃白菜可以防黑斑病，也可美白減肥，輔助黃瓜一同食用回降低營養價值。
黃瓜+花生 ：花生的營養價值很高，富含脂肪和蛋白質、糖類等，可生吃可熟吃，但結合黃瓜一同食用導致腹瀉。
黃瓜+ 菜花 ：菜花又名花椰菜，富含維生素b群、c群，較一般蔬菜含有大量蛋白質、脂肪、膳食纖維、礦物質等，營養價值豐富，但是和黃瓜一起食用其維生素c會被分解破壞。
黃瓜+金櫻子 ：金櫻子也是一種中葯，味酸、性平，可固精縮尿，澀腸止瀉，但和黃瓜一同吃會引起身體不適。
黃瓜+枇杷： 枇杷性平，微酸，味苦，可入葯可食用，能止咳潤肺，但和黃瓜一起吃會影響消化。
黃瓜+西紅 柿： 西紅柿又名番茄，含有大量胡蘿卜素和番茄紅素，營養豐富易吸收，結合黃瓜一同食用會導致維生素c無法吸收，營養被破壞。
黃瓜+菠菜： 菠菜中富含多種維生素、礦物質和類胡蘿卜素，有養血止血潤燥的功效，而黃瓜也有豐富的營養價值，但兩者交合會有反作用，引起營養價值減小的後果。
黃瓜+山葯 ：山葯性平，且味道甘甜，單獨食用易吸收營養高但和黃瓜一起食用會使營養價值降低。
黃瓜+上海青： 上海青又名上海白菜，口感清爽，富含纖維素、碳水化合物和多種礦物質、維生素，有很高的營養價值，但是和黃瓜一起食用會破壞維生素c的營養價值。
『陸』 上海青與什麼食物相剋
上海青沒有與其他食物相剋。
上海青是一種小白菜，飲食禁忌如下：
1、白菜不能隔夜吃
白菜是一定不可以隔夜吃的，因為隔夜的白菜會生成大量的亞硝酸鹽。對我們的身體有不好的影響，甚至還可能提高患癌的幾率。
2、未腌透的白菜不能吃
白菜非常適合做腌菜，不管是從酸菜還是做成辣白菜，味道都非常的鮮美，如果白菜沒有腌透，是一定不可以吃的，否則裡面會產生大量的亞硝酸鹽，對我們的健康不利。
3、焯水時間不能過長
實際上白菜焯水的時間一定不可以過長，一般最好不要超過30秒，否則會造成營養流失，甚至會影響到口感。
4、白菜做餡後放鹽
如果用大量的鹽來腌制白菜，可能會破壞白菜的細胞結構，使白菜中的營養物質大量流失。
(6)上海青相宜相剋的食物是哪些擴展閱讀：
上海青是一種小白菜，葉少莖多，菜莖白白的像葫蘆瓢，因此，上海青也有叫做瓢兒白的。 上海青的特點就在於長的光明磊落，每一片葉都是碧綠，每一片葉在生長期都完成了葉綠素的光合作用。在亞熱帶及溫帶都有分布，在中國到處都有該物種的影子。
上海青的營養價值 ，每百克鮮重含蛋白質1.3克，碳水化合物2.3克，粗纖維0.6克，胡蘿卜素1.49毫克，維生素B10.03毫克，維生素B20.08毫克，維生素C40毫克克，鈣56毫克，磷32毫克，鐵1.2毫克。
上海青可以保持血管彈性，提供人體所需礦物質、維生素，其中的維生素B2尤為豐富，有抑制潰瘍的作用，經常食用對皮膚和眼睛的保養有很好的效果。富含纖維，可以有效改善便秘。
『柒』 上海青相剋的食物有哪些
上海青其實是一種青菜的品種。性質溫和。一般來說不認為有相剋的食物。事實上有很多傳聞中的食物相剋並不可信。目前比較確認的是，柿子等含有大量果膠果酸的物質，並不適合於有大量蛋白質的食物一起吃，可能形成胃結石的。