1. 上海小吃的特點是什麼上海哪些小吃不能錯過
上海別名「魔都」，是一座充滿著韻味的現代都市，都是全國各地GDP穩居第一位的大城市。上海的特色美食，種類繁多，兼顧南北方口味，選料認真細致，製做細致，時令適令，非常好吃。上海十大必吃獨特小吃美食，看看你吃過什麼？
10、上海蔥花餅
蔥花餅是上海地域特色美食的一種。色黃亮，蔥芝麻油潤，外脆里酥。蔥花餅，國內各地都是有，可是全國各地均有自身的獨特，作法都不完全一樣，老上海的蔥花餅，尺寸基本上在直徑為10公分前後，薄厚也需要做到1cm朝上一點。
2. 上海有什麼特產值得買
上海購物有什麼值得推薦的_上海方便攜帶的特產推薦？
上海有許多美食和網紅零食。土特產有：梨膏糖、五香豆、大閘蟹、牛皮糖、黃金糕、蘭花豆。如果不是很遠，還可以帶些當地的美食：生煎、鍋貼、小籠包、鮮肉月餅和醬鴨等。網紅美食有：青團子、蛋黃酥、五芳齋的各色粽子等等。
網友：上海特產很多呀，比如上海龍蝦片、崇明醬包瓜、南翔小籠、沙琪瑪和大紅腸等。五芳齋的粽子，或者可以去哈爾濱食品廠，那裡有各種點心的。還可以去長春食品商店，買蝴蝶酥啦，鮮肉月餅啦！給你推薦老香齋的蛋黃酥，味道很好，值得帶回去給家人一嘗！
網友：上海特產有五香豆，梨膏糖城隍廟就能買，但是不好吃！不建議買呢，個人覺得比較值得一買的是蝴蝶酥，在國際飯店買！第二個是小籠包，南翔的最正宗。第三個是鮮肉月餅和醬鴨，去光明村買。還有三陽南貨店賣的五穀雜糧和芝麻核桃粉也推薦！ 網友：仲曰1980 上海這邊的特產其實大部分都是以吃的為主，要是帶的話一定要買那種方便攜帶的才可以，杏仁排、蝴蝶酥還有鮮肉月餅、醬鴨、雲片糕、火腿肉、花生酥都不錯。沒時間的話就去上海第一食品商店那買吧，那裡的全！但是你要有時間一家家采買也可以。萬梨膏糖也挺好的！用葯材製作的，田子坊有披巾和小物件，送人不錯！
更多關於上海有什麼特產值得買？，進入：https://www.abcgonglue.com/ask/c9d3ec1615731975.html?zd查看更多內容
3. 上海特產有什麼
上海特產有什麼
上海是我國的四大一線城市之一，美麗的東方明珠坐落在上海的外灘，吸引著一批又一批的遊客前去參觀。在這座充滿歷史文化的城市裡，上海特色小吃零食其實起著一個很重要代表作用，它們不僅美味，還充滿著上海歷史文化的印記。下面我們來看看上海特產有什麼，僅供大家參考！
10.薄荷糕
上海的糕點是出了名的好吃也出了名的多，這款薄荷糕就是其中最受人們歡迎的一款，它是以糯米粉為主要原料，配合一些薄荷粉，然後點綴著紅綠絲，外表看起來就十分的誘人，吃起來則感覺涼爽可口，尤其適合夏季食用。
9.七寶方糕
上海七寶寺的七寶方糕是當地最正宗的方糕，它吃起來軟糯香甜，中間還夾雜著不同的餡料，口味十分的豐富，關鍵是這么美味的糕點價格還非常的實惠，絕對值得購買。
8.城隍廟五香豆
五香豆並不稀奇，但城隍廟五香豆就顯得有些不一般了。城隍廟五香豆採用的是上好的五香豆，結合特殊的調料和講究的火候，最後炒出來的五香豆又酥脆又美味，很適合在旅途中吃著解解悶。
7.狀元糕
狀元糕也是上海的一道名小吃之一，而且它的歷史十分的悠久，距今已有一百多年的歷史。狀元糕在清朝時有著考狀元的良好寓意，如果你家裡剛好有面臨升學考的孩子們，可以給他們帶一份狀元糕回去，讓他們在品嘗美味的同時還能感受到這美好的寓意。
6.梨膏糖
梨膏糖在上海的大街小巷都能看得見，你還可以在大街上觀賞老師傅現場熬制梨膏糖的過程。梨膏糖主要是由白砂糖、杏仁以及多種中葯材熬制而成，因此它不僅是一道美味的小吃，其對人的身體也有著一定的保健作用。
5.蝴蝶酥
蝴蝶酥也是上海有名的糕點小吃之一，它的外形類似一隻蝴蝶，裡面是由一層層酥皮構成的，不僅外形好看，吃起來也十分的美味，奶味足但不膩口，是一道非常適合送禮的小吃。
4.嘉定大白蒜
雖然把蒜當做零食感覺是有點奇怪，但是上海嘉定大白蒜那可真是鼎鼎有名的，它乃是全國的'四大名蒜之一。嘉定大白蒜的蒜瓣又大又白，吃起來味道十分的辛香，家裡有人喜歡吃蒜的話可以帶一些回家，將蒜一整個腌制起來，不就成了美味的小吃了嗎。
3.崇明金瓜
崇明金瓜是上海的傳統特產之一，這種瓜在成熟之後整個瓜身都是金黃色的，它不僅瓜皮是金黃色，裡面的果肉也帶有金色的細絲，加上產於上海崇明，於是就有了崇明金瓜的名號。
2.高橋松餅
高橋松餅是上海新橋的四大名點之一，因為整個餅都非常的酥脆，就取名為高橋松餅。其實它還有一個更為貼切的名字-千層餅，因為它裡面非常富有層次，正是因為這些薄而脆的層次才造就了高橋松餅酥脆的口感。
1.一捏酥
一捏酥是上海高橋三種著名的小吃之一，它原先為粉末狀，後來為了便於出售於是製成一捏之形，一捏酥也由此得名。一捏酥外邊完整不鬆散，但入口後卻松如雪絮，酥如霜花，並且甜而不膩，十分可口，特別適合老人和小孩食用。
;4. 上海有哪些好吃又方便攜帶的特產
上海本土特產種類很多，最著名的莫過於南匯水蜜桃、三林糖醬瓜、佘山蘭筍、松江四鰓鱸、楓涇西蹄、城隍廟五香豆、崇明金瓜、南橋乳腐、高橋松餅、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、碩綉、蘭印花布、張江腰菱、南翔小籠饅頭、鼎日有福建肉鬆、新長發糖炒栗子、稻香村鴨肫肝，浦東三黃雞等等。
南匯水蜜桃，上海市南匯區特產，中國國家地理標志產品。南匯水蜜桃果體個頭大、色澤紅潤、皮薄肉厚、入口甜美多汁，在各項比賽中屢屢折桂。
南匯水蜜桃細軟絨毛，白里透紅，果香四溢，柔嫩多汁，入口甘甜，沁人心脾，潤入肺腑。南匯水蜜桃的最大特色是皮薄肉厚、汁多味甜，且核心稍帶紅色。
成品形如月餅，餅面呈金黃色，油潤光潔，四周乳白色，底部不焦結發硬，酥皮層次分明，餡心無雜質，皮薄餡足，酥鬆香甜。具有蔥香、麻香、脂香風味。油而不膩，甜而爽口，香氣濃郁，皮酥餡糯，細軟可口，餘味無窮。
5. 上海最具特色的八大名小吃有哪些
上海是一個飲食文化博大精深的一線大城市，這里隨處可見許多傳統的風味美食街，小巷弄堂里時不時回響著小商販們的叫賣聲，彷彿根植於此的不僅是上海人對美食的這份偏愛，還潛藏著一股獨特的老上海情懷，足以令人在閑暇之餘細細品味。那麼初來乍到的你，了解上海都有哪些有名的特色小吃嗎？
01
關於五香豆，有這樣一個傳聞，“不嘗老城隍廟五香豆，不算到過大上海”，足見五香豆的好吃與聞名。說的是舊上海時期，有一個名叫郭瀛洲的商販，在城隍廟市上做生意，選用嘉定產的“三白”蠶豆，憑借著燒五香牛肉時“選料好、加工精”的經驗，又在配料上大動腦筋，加入了進口香精和糖精，如此燒出來的五香豆又香又好吃，與別的商販別有不同，因而很受大眾歡迎。後來為了精益求精，又將鐵鍋換成了紫銅大鍋，終於成功做出來了色香味俱全的極品蠶豆，並借機收攤開店，取名“郭記形興隆號”，郭記的五香豆還在牛皮紙製作的包裝袋上印刷了郭瀛洲的頭像和雙龍商標，隨著經營擴大，他們的蠶豆開始大量對外批發，一時間滬上車站、碼頭、茶樓、酒館、影劇院門口都出現了賣五香豆的商販。1956年，“郭記興隆號”更名為“城隍廟”五香豆。
02
龍蝦片，是一種上海傳統名小吃，與現代的“薯片”比較類似。這種白白脆脆，帶著一股魚蝦鮮味的食品，很受小朋友們的歡迎。上海龍蝦片主要選用新鮮蝦肉和上等的澱粉為原料，經水調和後，便會成為透明而無混濁的狀態，再經油氽成熟後，基本上會膨脹到三到四倍，極具天然蝦香，入口鬆脆，實在是休閑娛樂之佳品。
03
“鴿蛋圓子”這個名字的由來，並非是它的製作原料是鴿蛋，而是因為它的成品形似鴿子而得名。同樣鴿蛋圓子也不是圓形的，而是橢圓形。鴿蛋圓子是民國時期一位叫王友發的人所創的，他祖籍蘇州，來上海以販賣甜品為生，但由於甜品類含有較多糖分，在炎熱的夏天極易融化，產品很不好賣。後來他轉念一想，就用清涼原料，製成一種特別甜糯的消暑零食，果然銷路打開，極受大家的歡迎。
04
擂沙圓是上海從清末傳下來的一道名小吃，是當時一位開湯團店的雷老太太所創，她的食客經常需要打包湯圓，但是圓子經常會糊掉，影響口感，後來老太太心生一計，在圓子的表面裹上一層豆沙粉，這樣既不容易糊掉，外觀還十分漂亮，熱吃冷吃皆宜。後來經過上海喬家食府進行改良，將吃豆粉炒成干沙，將煮熟的圓子投入粉盤擂滾，不僅色澤紫紅，口感更香糯，“雷沙圓”也因此改名為“擂沙圓”。
05
小紹興雞粥，單看這個名字便以為應該是紹興產物才對，怎麼會是風靡上海灘的名小吃呢？原來“小紹興”雞粥的前身是一位叫章潤牛的紹興人開的店，因選用了紹興越雞作為原料，所煮出來的雞粥味道極其鮮美，很快就聲名遠播，並吸引了一大批藝界知名演員周信芳、王少樓、蓋叫天、趙丹、王丹鳳等光顧，久而久之，小紹興變成了正式的店名。
06
烘山芋，又叫烘紅薯、烘地瓜，是一道大街小巷上隨處可見到的經典美食，別看只是簡單烤東西 ，火候的講究非常重要，如何烤的軟爛入口芳香四溢，也是極其講究的。因此上海人的烤山芋十分講究文火、慢工，烤出來非常香甜可口，聞之香氣滿室，令人口水直流。
07
豆花的發明，絕對是老天給人類最豐厚的恩賜。《本草綱目》中有記：“豆腐之法，始於漢淮南王劉安”，傳說劉安當年為求長生不老之葯，一次在煉丹的時候用黃豆漿培育丹苗，豆汁與石膏相遇，豆腐便這樣偶爾得之了。劉安還用此為卧居病榻的母親備餐，確有健體延壽的效果。上海的豆花又稱豆腐腦，在盛好的豆腐腦碗內澆鹵，然後隨意加上蔥、蒜泥、辣椒油、香菜，不一會兒就成了一碗香噴噴的豆花了。
08
上海的鍋巴通常是由大米、黃豆、小米等製成，營養美味，是上海人見人愛的小食品。傳說，清朝乾隆曾多次下江南，有次在松江府的一家小飯店用膳，吃到了一盤極品鍋巴菜：店家用蝦仁、雞絲、雞湯熬成的鹵汁，當場澆在剛經油炸的鍋巴上，頓時炸聲大作，濃香撲鼻，乾隆品嘗之後，覺得香脆可口，頗有食趣。問店家得知此菜名為“平地一陣雷”。乾隆贊其為天下第一菜，此後這道菜便逐漸成為了上海地方的傳統名菜。
6. 上海有哪些特色小吃
1》上海小吃三主件
上海是各種名特小吃薈萃的地方，它的口味，既不同於粵港地區的純甜味，也有別於四川、重慶的麻辣味，而是以清淡、鮮美、可口著稱。
上海的小吃，有蒸、煮、炸、烙，品種很多，最為消費者喜愛的，莫過於是：湯包、百葉、油麵精。這是人們最青睞的「三主件」。
湯包：上海湯包的特點，做工精細，小巧玲瓏，皮薄，餡多、蝦肉、蟹肉，不論是哪一種餡，都鹹淡適度，口感極好。每一小籠內一般放湯包十個，用松針鋪底，不粘皮、又清香，端上桌後，觀其形、聞其味，食慾大增，咬開皮，包內有少許油水，故稱「湯包」。
百葉：是一種用豆精皮（上海稱為「千張」）做成一個結子的小吃，有若干層，故叫「百葉」，沸水煮熟後盛入有骨頭湯的碗里，並加入精鹽、味精蔥花等作料，吃起來清淡爽口。
油麵精：是用精麵粉發酵後做成一個個小圓團，用油鍋炸泡成金黃色後起鍋，再放入有滾燙骨頭湯和加了若干作料的碗內，食用時，有一種油而不膩的可口之感。
2》三種上海的特色小吃
鳳尾魚：又稱烤子魚
鳳尾魚，又稱烤子魚，特徵為體側扁，尾部延長，銀白色，雌大雄小。鳳尾魚是名貴經濟魚類，肉質鮮美，供鮮食或制罐頭食品。通常人們喜歡將它油炸，加上輔料佐餐，味香酥可口。油炸鳳尾魚製成的鳳尾魚罐頭暢銷國內外。
浦東雞：
肉質特別肥嫩、鮮美，香味甚濃，筵席上常作白斬雞或整整燉煮。它單冠直立，胸闊體大，黃嘴、黃腳，體形碩大。成年公雞可長到9斤，故有「九斤黃」之稱，母雞體重也有6斤左右。
猴銀魚：
產於上海的崇明、青浦等縣。在當地俗稱「面丈魚」或「面條魚」，肉嫩味美，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，是餐桌上的珍品。用它和雞蛋一起下鍋旺火炒，可做成名菜「銀魚炒蛋」，也可曬成干或加工成銀魚罐頭
3》上海名小吃：
雞粥、雞鴨血湯、南翔小龍包子、排骨年糕、蘿卜絲酥餅、眉毛酥、鳳尾燒麥、桂花糖藕、兩面黃、棗泥酥餅、豆腐花、蔥油拌面、麵筋百葉、蝦肉餛飩
7. 上海有什麼特產好吃
一、上海有許多美食和網紅零食。土特產有：梨膏糖、五香豆、大閘蟹、牛皮糖、黃金糕。
二、如果不是很遠，還可以帶些當地的美食：生煎、鍋貼、小籠包、鮮肉月餅和醬鴨等。
三、網紅美食有：青團子、蛋黃酥、五芳齋的各色粽子等等。 比如上海龍蝦片、崇明醬包瓜、南翔小籠、沙琪瑪和大紅腸等。五芳齋的粽子，或者可以去哈爾濱食品廠，那裡有各種點心的。
四、還可以去長春食品商店，買蝴蝶酥啦，鮮肉月餅啦！小籠包，南翔的最正宗。第三個是鮮肉月餅和醬鴨，去光明村買。還有三陽南貨店賣的五穀雜糧和芝麻核桃粉也推薦！仲曰1980 上海這邊的特產其實大部分都是以吃的為主，要是帶的話一定要買那種方便攜帶的才可以，蝴蝶酥還有鮮肉月餅、醬鴨、雲片糕、火腿肉、花生酥都不錯。
上海梨膏糖歷史悠久，最早可以追溯到唐朝，當然也是上海市特色傳統名點，中華老字型大小，關於梨膏糖，還有很多流傳至今的傳說。
梨膏糖是用純白砂糖與杏仁、川貝等十四種國產良葯材，古法熬制而成，尤其對止咳平喘、生津開胃有明顯效果，逢年過節，帶一份禮品回家，集閑食治病為一體也是非常體面的事。
8. 誰知道上海有什麼特產要干貨,零食
上海五香豆、上海麻酥糖、上海梨膏糖、進京乳腐、上海高橋松餅
1、上海五香豆
上海五香豆又稱奶油五香豆，是上海市非常著名的傳統小吃。以該食品由上海城隍廟「郭記興隆五香豆店」首創，故又稱「城隍廟奶油五香豆」。在1930年前，上海已有以桂皮、茴香等香料燒制的小青豆制食品，頗受市民歡迎。
2、上海麻酥糖
上海麻酥糖是特色傳統名點之一，節日食俗。從南宋流傳至今，為老上海特產。是用炒熟的芝麻研粉和糖加料製成，其味香甜、質感松軟。黑酥糖內嵌豬油丁，甜中稍帶鹹味。白酥糖內嵌白糖玫瑰，清香適口。
3、上海梨膏糖
上海梨膏糖，是上海市特色傳統名點，中華老字型大小產品之一，著名特產。
4、進京乳腐
進京乳腐也稱為南橋進京乳腐，是上海市特產之一，以黃豆、糯米為原料，做成豆腐後使其發酵而成。主要分為紅乳腐、白乳腐和花色乳腐三種。
5、上海高橋松餅
上海高橋松餅是一道美味可口的名點，屬於滬菜系。產自中國上海高橋鎮。 用精白粉、熟豬油、綿白糖、赤豆、桂花為原料，精細加工而成，滋味甜肥，松酥爽口，為高橋四大名點（松餅，松糕、薄脆、一捏酥）之一。 因其入口酥鬆而得名。又因酥皮層次分明，每層薄如紙，別稱千層餅。
9. 上海特產零食有哪些
上海特色蟹殼黃、上海城隍廟五香豆、上海大白兔奶糖、上海鴿蛋圓子、上海香芋、上海高橋松餅、上海包腳布、上海城隍廟梨膏糖、上海鍋貼、上海楓涇丁蹄、上海金澤狀元糕、上海蝦子豆腐、上海小吃糟田螺、上海生煎饅頭、上海南翔小籠包、上海紅燒燒麩等。